红果小檗色素的提取及其稳定性研究

利用响应面分析法对红果小檗色素提取工艺进行优化,根据中心组合设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定最优提取工艺条件;同时对该色素从常用食品添加剂、部分氧化剂和还原剂、pH值、温度、光和部分金属离子对色素稳定性的影响进行了初步研究。结果表明:红果小檗色素的最佳提取条件为,浸提剂为体积分数75%乙醇,浸提温度为51.9℃,浸提时间为2.6h,料液比为1∶41.3(g∶mL);红果小檗色素对葡萄糖、柠檬酸较稳定;山梨酸具有护色作用,而抗坏血酸具有减色作用;对氧化剂H2O2耐受性差;较高浓度的还原剂Na2S2O3具有护色作用;适合在酸性条件下使用(pH<7);具有一定的热稳定性(<80℃);耐光性较差;Fe3+、Cu2+、Pb2+对色素有较大影响。

红果小檗果醋及其果醋饮料的工艺研究

以红果小檗为原料,探讨液体发酵法制备果醋的生产工艺,并以发酵所得的果醋为原料,添加蜂蜜、柠檬酸等辅料调配制成酸甜可口、营养丰富的果醋饮料。结果表明,研制的红果小檗果醋具有浓郁果香、风味独特、酸味适度;生产的果醋饮料清亮透明、爽口,其配方为水100ml、果醋9ml、柠檬酸0.1g、蜂蜜12g。

新疆琐琐葡萄和赤霞珠葡萄的酿酒研究

研究了新疆琐琐葡萄和赤霞珠葡萄在发酵过程中还原糖、总酸、酒精度、色度的变化情况,并通过感官评价和理化指标分析得出:琐琐葡萄和赤霞珠葡萄的酒精发酵过程基本一致,酒精度分别为9.2%vol和9.8%vol,残糖分别为2.5g/L和1.7g/L;琐琐葡萄酒的总酸和色度均低于赤霞珠葡萄酒,总酸分别为4.29g/L和7.67g/L,色度分别为0.498和0.687;琐琐葡萄酒色浅口感柔和,赤霞珠葡萄酒色泽优美、酒体丰满。

外周血核苷酸结合寡聚化结构域样受体蛋白3/白细胞介素-1β、白细胞介素-18通路与重症肺炎支原体肺炎患儿预后关系及应用价值

目的:探讨外周血核苷酸结合寡聚化结构域样受体蛋白3(NLRP3)/白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-18(IL-18)通路与儿童重症肺炎支原体肺炎(SMPP)预后的关系及应用价值。方法:前瞻性选取SMPP患儿113例,根据30 d预后分为预后良好组(81例)与预后不良组(32例),比较两组一般资料及外周血NLRP3、IL-1β、IL-18水平。Pearson法分析外周血NLRP3、IL-1β、IL-18与急性生理与慢性健康评价系统Ⅱ(APACHEⅡ)评分的关系;Logistic回归分析SMMP患儿预后不良的影响因素;受试者工作特征(ROC)曲线评价外周血NLRP3、IL-1β、IL-18对SMMP患儿预后的预测价值。结果:预后不良组患儿发病至入院时间>3 d比例、胸腔积液比例、APACHEⅡ评分以及外周血NLRP3、IL-1β、IL-18水平高于预后良好组(均P<0.05)。外周血NLRP3、IL-1β、IL-18水平与APACHEⅡ评分呈正相关(均P<0.05)。外周血NLRP3、IL-1β、IL-18预测SMPP患儿预后的最佳截断值分别为738.62、68.44、269.27 pg/ml,此时三者的曲线下面积(AUC)分别为0.815、0.806、0.817,敏感度分别为87.50%、84.37%、71.87%,特异度分别为64.20%、71.60%、77.78%。在校正其他因素前后,外周血NLRP3、IL-1β、IL-18高表达是SMPP患儿预后不良的独立危险因素(均P<0.05)。外周血NLRP3、IL-1β、IL-18联合预测SMPP患儿预后不良的AUC为0.923,敏感度为84.37%,特异度为90.12%,三项联合预测价值较单项指标更高(均P<0.05)。结论:外周血NLRP3/IL-1β、IL-18通路与SMPP患儿预后关系密切,NLRP3、IL-1β、IL-18高表达是患儿预后的独立危险因素,三项联合预测SMMP患儿预后不良的效能较高,可为临床降低预后不良风险提供帮助。

一体化管理模式在儿童哮喘治疗中的应用价值

目的探究一体化管理模式在儿童哮喘治疗中的应用价值。方法将2018年1月—2019年1月河北省唐山市妇幼保健院诊治的108例哮喘患儿随机分为观察组54例和对照组54例。对照组接受常规门诊治疗,观察组则接受一体化管理模式治疗,时间均为1年。比较2组患儿肺功能、急性发作控制情况、门诊次数、治疗费用、依从率及满意度。结果治疗1年后,2组患儿的第1秒用力呼气容积占预计值百分比(FEV1%)、呼气峰流速(PEF)、25%肺活量时的最大呼气流速(MEF25%)、50%肺活量时的最大呼气流速(MEF50%)水平均明显增加(P均<0.05),呼出气一氧化氮(FeNO)水平均明显降低(P均<0.05),且观察组患儿的FEV1%、PEF明显高于对照组(P均<0.05),FeNO水平明显低于对照组(P<0.05)。观察组1年内急性发作≥3次例数少于对照组(P<0.05);观察组完全控制率为83.3%(45/54),高于对照组的46.3%(25/54),差异有统计学意义(P<0.05)。观察组1年平均门诊次数、月治疗费用均明显低于对照组(P均<0.05)。观察组的依从率为83.3%(45/54),高于对照组的64.8%(35/54),差异有统计学意义(P<0.05);观察组的满意度为96.3%(52/54),高于对照组的72.2%(39/54),差异有统计学意义(P<0.05)。结论一体化管理模式在儿童哮喘治疗中应用效果良好,可有效提高患儿肺功能,控制哮喘病情,进而减轻患儿及家属治疗负担,提高其治疗依从性及满意度。

一体化管理模式对哮喘患儿Th1/Th2型细胞因子水平的影响

目的探究一体化管理模式对哮喘患儿辅助型T细胞1(T helper 1 cell,Th1)/辅助型T细胞2(T helper 2 cell,Th2)型细胞因子水平的影响。方法选取2018年1月至2019年1月河北省唐山市妇幼保健院收治的108例哮喘患儿,按随机数表法将其分为对照组(54例)和观察组(54例)。对照组给予常规住院及门诊随诊治疗,观察组在此基础上给予一体化管理模式,两组均连续治疗1年。统计两组患儿治疗前后Th1/Th2型细胞因子水平并进行比较;比较两组患儿治疗后肺功能指标、生命质量评分以及治疗期间疾病发展情况。结果与治疗前相比,治疗后两组患儿白介素-2和γ-干扰素显著升高(P<0.05),白介素-4、白介素-5和白介素-13显著下降(P<0.05),且观察组白介素-2和γ-干扰素显著高于对照组(P<0.05),白介素-4、白介素-5和白介素-13显著低于对照组,差异有显著性(P<0.05);与治疗前相比,治疗后两组患儿第1秒用力呼气量占用力肺活量的比值、最大呼气峰流量均显著升高,观察组高于对照组,差异有显著性(P<0.05);与治疗前相比,治疗后两组患儿的生活质量评分均显著升高,且观察组高于对照组,差异有显著性(P<0.05);观察组患儿哮喘控制情况均显著高于对照组,而疾病发作情况均显著低于对照组,差异有显著性(P<0.05)。结论一体化管理模式可改善哮喘患儿Th1/Th2型细胞因子水平,恢复其免疫功能及肺功能,有效提高哮喘患儿的生活质量,减少疾病的复发,值得临床应用。

小儿肺热咳喘颗粒联合丙卡特罗治疗儿童咳嗽变异性哮喘疗效及对患儿肺功能、辅助性T细胞水平影响

目的探讨小儿肺热咳喘颗粒联合丙卡特罗治疗儿童咳嗽变异性哮喘(CVA)临床疗效,分析其对患儿肺功能、辅助性T细胞(Th)水平的影响。方法选取自2016年2月至2021年3月收治的102例CVA患儿为研究对象,采用简单随机分组和随机数字表法将患儿分为A组(n=51)与B组(n=51)。A组患儿给予丙卡特罗治疗,B组患儿给予小儿肺热咳喘颗粒联合丙卡特罗治疗,两组均持续治疗2周。比较两组患儿临床疗效及治疗前、治疗后咳嗽证候积分、肺功能指标[用力肺活量(FVC)、1 s用力呼气容积(FEV1)、呼吸峰值流速(PEF)]及Th1/Th2细胞因子水平。记录并比较两组患儿不良反应发生情况。结果B组患儿治疗总有效率为94.1%(48/51),显著高于A组的80.4%(41/51),差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,两组患儿咳嗽频率、咳嗽严重程度及咳嗽性质积分均较治疗前降低,且B组低于A组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,两组患儿FVC、FEV1、PEF均较治疗前提高,且B组高于A组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,两组患儿Th1和Th1/Th2水平较治疗前升高,且B组高于A组;两组患儿Th2水平较治疗前降低,且B组低于A组,差异有统计学意义(P<0.05)。两组患儿不良反应发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论小儿肺热咳喘颗粒联合丙卡特罗能有效增强CVA的治疗效果,减轻咳喘等症状,改善肺功能,调节Th1、Th2及Th1/Th2水平,且具有较好的安全性。

维生素D_(3)联合孟鲁司特钠治疗小儿支气管哮喘临床疗效研究

目的探讨维生素D_(3)联合孟鲁司特钠治疗小儿支气管哮喘临床疗效,观察其对患儿肺功能及免疫功能的影响。方法选取自2016年1月至2020年12月唐山市妇幼保健院收治的支气管哮喘患儿92例,采用随机数字表法将患儿分为常规组(n=45)与观察组(n=47)。常规组给予孟鲁司特钠治疗,观察组在常规组治疗基础上给予维生素D_(3)治疗。观察两组患儿咳嗽、喘息、呼吸困难、肺部哮鸣音的临床症状改善时间,记录并比较两组患儿治疗前、后肺功能[最大呼气流量(PEF)、用力肺活量(FVC)、第1秒用力呼气量(FEV1)]、免疫功能(CD4^(+)、CD8^(+)、CD4^(+)/CD8^(+))及血清补体3(C3)、抗凝血酶Ⅲ(AT-Ⅲ)水平。结果观察组患儿咳嗽、喘息、呼吸困难、肺部哮鸣音症状改善时间均短于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前,两组患儿PEF、FVC、FEV1比较,差异无统计学意义(P>0.05)。治疗14 d后,两组患儿PEF、FVC、FEV1均高于治疗前,且观察组高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前,两组患儿CD4^(+)、CD8^(+)、CD4^(+)/CD8^(+)水平比较,差异无统计学意义(P>0.05)。治疗14 d后,两组患儿CD4^(+)、CD4^(+)/CD8^(+)均高于治疗前,且观察组高于常规组;两组患儿CD8^(+)低于治疗前,且观察组低于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前,两组患儿血清C3、AT-Ⅲ水平比较,差异无统计学意义(P>0.05)。治疗14 d后,两组患儿C3、AT-Ⅲ水平低于治疗前,且观察组低于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论对小儿支气管哮喘采取维生素D_(3)联合孟鲁司特钠治疗可明显缓解患儿临床症状,降低血清C3、AT-Ⅲ水平,改善其肺功能及免疫功能。

肺功能与FeNO在儿童支气管哮喘规范化治疗过程中的变化及意义

目的:分析在儿童支气管哮喘规范化治疗过程中肺功能与FeNO(呼出气一氧化氮)的变化及意义。方法:选取2019年1月至2020年1月期间本院收治的90例支气管哮喘患儿作为研究对象并按照入院时间分成两组,对照组给予常规治疗,观察组给予规范化治疗,比较两组肺功能、FeNO变化情况以及治疗效果。结果:观察组FCV、FEV1、FEV1/FCV肺功能指标(FCV、FEV1、FEV1/FCV)皆高于对照组(P<0.05),存在统计学差异。观察组FeNO高于对照组数据有统计学差异(P<0.05)。两组治疗前C-ACT评分无统计学差异(P>0.05);治疗后观察组C-ACT评分高于对照组(P<0.05),存在统计学差异。结论:通过对支气管哮喘患儿进行肺功能与FeNO测定有利于进一步规范治疗方案,保证治疗效果,值得推广。

治疗时机对RMPP患儿纤维支气管镜支气管肺泡灌洗术治疗效果及预后的影响

目的:研究治疗时机对难治性肺炎支原体肺炎(RMPP)患儿纤维支气管镜达到支气管肺泡灌洗术治疗效果及预后的影响。方法:选取我院2017年1月~2018年5月132例难治性肺炎支原体肺炎患儿为研究对象,根据患儿纤维支气管镜支气管肺泡灌洗术治疗时间,将术前病程<10 d纳入早期组(64例),术前病程≥10 d纳入晚期组(68例),对比分析两组患儿发热时间、胸部影像学检查好转时间、剧烈咳嗽缓解时间及住院时间;并在治疗前后分析患儿治疗前后用力肺活量(FVC)、第一秒用力呼气容积(FEV1)的变化;检测患儿血清中免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)、免疫球蛋白M(Ig M)、C反应蛋白(CRP)、新肌钙蛋白(c TnI)水平;对比两组患儿1个月随访病灶总吸收率。结果:早期组患儿术后总有效率为96.88%高于晚期组的86.76%,发热时间、胸部影像学检查好转时间、剧烈咳嗽缓解时间、住院时间短于晚期组。早期组患儿术后血清中Ig M、CRP水平明显低于晚期组,FVC、FEV1、血清中Ig A、Ig G水平高于晚期组。早期组患儿术后1个月随访病灶总吸收率为98.44%高于晚期组的79.41%。结论:早期纤维支气管镜支气管肺泡灌洗术治疗难治性肺炎支原体肺炎的效果优于晚期治疗,利于改善患儿的近期预后。

应用奥马哈系统干预对哮喘患儿实施延续性护理在社会心理领域的效果评价

目的探讨应用奥马哈系统对哮喘患儿进行延续性护理在社会心理领域的影响,为哮喘患儿的心理护理提供依据。方法将符合纳入标准的101例哮喘患儿分为干预组和对照组,二组患儿均给予常规出院护理,干预组患儿除给予常规出院护理外,应用奥马哈系统进行延续性护理,每周1次,为期3个月。二组患儿分别在干预前及干预3个月时,应用奥马哈评价系统对二组哮喘患儿在社会心理领域进行干预前后的效果评价。结果干预组患儿干预后在社会心理领域的社交、人际关系、精神健康方面评分均优于对照组,组间比较差异有统计学意义(P<0.05);在干预后,干预组患儿的社会心理领域各项目评分均高于干预前,组内比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论应用奥马哈系统对哮喘患儿进行干预,可有效改善哮喘患儿的社会心理领域的状况,增强其战胜疾病的信心,有效的控制哮喘的发作。