高温果汁真空冷却特性

为减小真空冷却中液体飞溅并研究不同条件对降温速率的影响,采用控制变量法,通过改变容器的形状、顶部材料与孔径大小、物料的相对装载量、不同初始温度和冷却终温等条件,测定果汁降温过程的质量和温度变化,根据测试结果计算出不同变量下的无效失水率和降温速率。研究表明,降温速率大且无效失水量小的最佳工艺条件为使用相对装载量23.3%、容器顶盖材料为刚性材料、孔径5 mm的长方形容器,由初始温度80℃降至冷却终温为25℃,此时的无效失水率最小,降温速率最快。

真空冷冻干燥技术及其在火龙果冻干中的应用

介绍真空冷冻干燥的机理和工艺以及真空冷冻干燥食品的特点,探索火龙果的真空冷冻干燥工艺。试验表明,在综合考虑干燥时间和产品质量的前提下,火龙果样品在厚度为11mm,一次干燥加热板温度为25℃,二次干燥加热板温度为50℃时真空冷冻干燥效果较好,冻干后火龙果的含水量为4%,冻干后放入60℃的水中时,5min左右可复水成新鲜时的形状。

溶液除湿系统除湿性能实验研究

基于正交试验设计方法,对入口溶液质量分数、入口溶液温度、入口液气比、入口空气含湿量、入口空气温度这5个因素对出口空气含湿量的影响进行了实验研究。结果表明,除湿量受前4个因素的影响较显著,受入口空气温度影响较小;入口液气比较小时,除湿量随入口液气比的增大而增大,但当入口液气比大于1.5后,除湿量几乎不随入口液气比的增大而变化;对单位除湿量的影响程度由大到小为:入口空气含湿量、入口溶液质量分数、入口溶液温度、入口液气比、入口空气温度。

真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术

真空冷冻干燥过程中,直接测量升华界面温度较困难,因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象,分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时,利用动压法测量了移动升华界面的温度,通过测量的压力回升曲线对冻干过程的不同阶段进行了分析讨论。

太阳能吸收式制冷的最佳发生温度及节能分析

将太阳能应用于溴化锂吸收式单效或双效制冷空调系统 ,对其性能参数进行了理论分析和计算 ,得到了太阳能吸收式制冷系统所需的适宜的太阳能热源温度 ,并对实际运行情况下的能耗进行了分析 。

真空冷冻干燥机中冷阱结霜特性的研究

在真空冷冻干燥装置中,冷阱是用来捕集从物料中升华出来的水蒸汽的主要设备。由于冷阱处于低温低压的环境下,物料中升华出来的水蒸气在冷阱冷壁面上从汽态直接凝华成霜而抽除。但是,目前国内外有关低温低压下冷壁面结霜特性的研究很少,这对于研究冷阱的传热传质问题和改进冻干装置带来了难度。本文以冷阱表面的霜和干燥室内的物料为研究对象,引用动压测量技术对物料的升华速率进行了试验研究。同时采用实时摄像法对冷阱表面的结霜过程进行监测,并对霜层内的温度梯度进行分析,进而根据传热问题的傅立叶定律得到霜层的导热系数。

水泵变频能耗的试验研究

对并联水泵采用变频调节及变流量调节多种组合方案,得出开式循环和闭式循环中水泵能耗的异同。结果表明,无论在开式和闭式循环中,采用变频调节相比变流量调节功率比小,更节能;在2个水泵并联时,采用同时变频调节方案最节能,且闭式循环比开式循环的节能效果明显;3个水泵并联时,闭式循环的最佳调节方案比开式循环的最佳调节方案节能10%。

氨冷库充注量优化及安全评估的研究进展

为了降低氨冷库充注量、提高冷库安全性,本文从氨制冷系统的充注量和安全管控两个方面进行了分析,发现可以从优化换热器、辅助设备、采用直接膨胀供液方式、低循环倍率的氨泵供液以及间接制冷等方面降低氨充注量,制冷剂的充注量的测量、故障诊断是制冷系统高效稳定运行的有力保障。此外,比较分析了应用于氨制冷系统的多种安全评估方法的优缺点,评估方法选取合理与否会直接影响最终的预测结果。最后,对制约降氨技术推广的因素进行了客观分析,并提出了相应的建议。

低温地板辐射供暖系统室内温度场的实验研究

基于对双回形铺设地板辐射供暖系统的实验研究,得到了室内温度随高度及供暖时间的变化曲线,以及水流量、供水温度对室内温度的影响。

中央空调系统节能的机会与措施

综述了中央空调系统节能的诸多机会与措施,指出节能观念应贯穿于中央空调系统设计、选型和运行的始终。

太阳能空气源热泵联合运行测试与分析

【目的】为了研究太阳能空气源热泵相结合的采暖系统实际运行状况,对实际运行的太阳能空气源热泵联合运行系统进行了测试。【方法】对呼和浩特市使用太阳能空气源热泵系统的2座加油站进行现场测试数据采集和分析,测试数据包括在不同的环境下的耗电量、供热量、温度等。【结果】根据实际的测量结果可知,当环境温度相差不大时,不同年份对应月份的耗电量也相差不大;当环境温度为-20℃时,系统性能系数COP依然能达到2.4以上。随着环境温度的升高,性能系数COP逐渐增大。当环境温度为5℃时,系统性能系数COP达4.0以上。【结论】太阳能辅助加热有助于提高热泵系统整体性能,是一种适合低温环境下运行的空气源热泵采暖系统。

变片距蒸发器性能数值分析与实验研究

论述了结霜对蒸发器运行性能的影响,分析了变肋片间距蒸发器在低温结霜工况下的性能。提出了运用于变片距蒸发器的设计的数值计算模型,通过实验值与数值计算值的对比证明了此计算方法的可行性。

真空预冷实验机及其数据采集处理系统

介绍了VAC-0.2型真空预冷实验机结构及其基本性能。对它的数据采集处理系统进行了详细分析。试验证明该数据采集处理系统测量精度高,操作方便,充分满足了真空预冷实验要求。

隧道式速冻机进出料口幕帘节能效果的模拟与优化

我国速冻机与国外相比效率低、能耗大,其中进出料口冷量的外泄是造成速冻机效率低的主要原因之一。本文从进出料口的幕帘结构入手,建立三种幕帘结构模型,采用仿真模拟的方法,计算了不同种幕帘下速冻机内部温度的变化,对比分析发现两道橡胶幕帘的保冷能力最强,增设进出料口幕帘可以有效减少速冻机内部冷空气外漏。研究结果表明,速冻机进出料口的幕帘在速冻过程中起到关键作用的结构,合适的幕帘设计能够有效地隔离速冻室内外的冷热空气,防止冷空气的流失,从而提高速冻能效,研究结果对速冻机进出料口的设计提供了理论依据。

水平管外结冰特性的理论与实验研究

本文对单根水平管外结冰特性进行了理论和实验研究。在简化的数学模型的基础上 ,采用有限差分法进行数值求解 ,并利用实验加以验证 ,数值计算结果与实验结果相符 。

冷藏保温汽车的发展及其在我国蔬菜运输中的前景

介绍了冷藏保温汽车的发展概况和蔬菜冷藏运输的适宜条件。

板式换热器设计选型及使用中应注意的问题

介绍板式换热器的特点，指出板式换热器设计选型及使用中应注意的一些问题。

板式换热器设计选型及使用中应注意的问题

板式换热器是一种紧凑高效换热器,在暖通空调制冷领域应用得越来越多。本文介绍了板式换热器的特点和应用场合,指出了板式换热器设计选型及使用中应注意的一些问题,对于板式换热器的设计选型人员及用户有一定的参考价值。

油温调整机中的制冷系统设计及试验

介绍了一种新型油冷却装置的性能特点及其制冷系统设计中的关键问题，并给出了样机的性能测试结果。

超重力与真空双重作用下盐溶液再生模拟研究

从理论角度分析,建立了超重力床传热模型,确定数值计算公式,对压力为8 kPa、10 kPa、12 kPa,超重力床转速为800~1 400 r/min条件下进行模拟计算,对再生量的大小进行分析。模拟结果显示,再生量的大小与超重力床转子转速呈正相关,与超重力床真空度大小呈正相关。