OSA改性板栗淀粉‐EGCG‐Pickering乳液的制备以及特性研究

皮克林(Pickering)乳液是一种由固体颗粒代替传统乳化剂形成的新型乳液体系,具有稳定性强、对环境友好、安全性高等天然优势。以板栗淀粉为主要原料,对其进行辛烯基琥珀酸酯化(octenyl succinic anhydride,OSA)改性,制备OSA改性板栗淀粉‐表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)‐Pickering乳液,再通过对不同EGCG添加量的乳液进行乳滴粒径、Zeta电位测定、体外模拟消化以及稳定性分析,探究其在各消化阶段的水解程度和稳定性。结果表明:模拟体外消化结束后,乳液在口腔和胃部的Zeta电位绝对值明显下降,在小肠内则有上升的趋势;稳定性分析表明:随着氯化钠浓度的增加,乳液的平均粒径逐渐增大;随pH值的增加,乳液的平均粒径先减小后增大,在pH6.0时达到最小。综上,通过将OSA改性板栗淀粉‐EGCG纳米微粒应用于Pickering乳液,可显著提高EGCG的稳定性。

基于多尺度地理加权回归模型的中西太平洋围网鲣渔获率环境影响机制研究

鲣(Katsuwonus pelamis)是中西太平洋金枪鱼围网捕捞的重要资源,其资源分布受环境影响明显。为探索环境对鲣渔获率影响的空间异质性特征,利用中西太平洋渔业委员会(Western and Central Pacific Fisheries Commission,WCPFC)所公布的2005—2019年中西太平洋金枪鱼围网综合的1°×1°渔业及海洋环境数据,对标准化后的环境因子及渔获率选用多尺度地理加权回归(Multi-scale Geographically Weighted Regression,MGWR)方法进行研究。结果表明:1)与传统广义加性模型(Generalized Additive Model,GAM)相比,考虑环境影响空间异质性问题的地理加权回归模型(Geographically Weighted Regression,GWR)和MGWR拟合优度(R^(2))有明显提升,校正后拟合优度(Adjusted R^(2))分别为0.273、0.846和0.871,且拟合结果的空间分布形态更符合真实情况。2)各环境因子对鲣资源分布存在显著的空间非平稳性影响。各海洋环境因子对鲣渔获率分布影响的空间异质性程度(各环境变量变异系数大小)依次为水下55 m东西向海流速度(Sea water X velocity at 55 m depth,U55)>海表面温度(Sea surface temperature,SST)>净初级生产力(Net primary productivity,NPP)>100 m盐度(Sea water salinity at 100 m depth,S100)>55 m南北向海流速度(Sea water Y velocity at 55 m depth,V55)。3)各环境因子的影响存在明显尺度效应差异,NPP的作用尺度为44,其次为S100和U55(均为48),SST的为54,V55为全局尺度。4)总体上,S100、NPP、SST、V55和U55对鲣渔获率正向影响比例依次为73.5%、64.8%、66.8%、80.8%和32.3%;其中S100、NPP和SST对鲣渔获率空间分布的影响相似,具体表现为东西向差异,170°E以西主要为正向影响,170°E以东为负向影响;U55为负向影响为主的因子。

论中国企业债券市场的制度再造

一、中国企业债券市场的现状从1986年出现企业债券以来,到1992年发行额达到创记录的683.71亿元,短短几年时间增长了20倍。这种高速增长也带来了种种严重的法律以及社会问题。债券的额度多被一些小企业滥用,以至于相当一部分债券未能兑付。98年中国人民银行出台了《企业债券管理办法》加强了对企业发行债券的控制,99年企业发债规模也由此大幅下跌,到2000年为83亿,尚不及高峰时期的1/8。我国企业债券市场目前存在的问题主要有:

补中益气汤联合康复新液治疗危重症患者压疮的疗效观察

压疮(pressure ulcer,PU)是由于压力、剪切力或摩擦力而导致的皮下组织或皮肤肌肉的局限性损伤,具有发病率高、易感染、发展快、难治愈等特点[1]。ICU患者由于病情危重,全身情况差,卧床时间长,身体长期制动,其发生PU的风险更大。数据统计ICU的PU患病率为10%~40%[2],老年人皮肤软组织代谢减慢,感觉功能减退,加上长时间卧床,成为PU发生的高危人群[3]。

大数据背景下新型知识付费发展前景的调查研究

新型的知识付费指的是消费者通过互联网技术付费获取垂直领域的个性化信息、资源和经验等,达到认知提升、情感满足等目的的消费行为。研究者对浙江省杭州市、温州市、绍兴市三个地区1200名不同年龄段的市民进行问卷调查,通过因子分析,建立logistic回归模型、结构方程模型等方法,探究在大数据背景下新型知识付费的发展前景。本文在调查当前知识付费平台使用现状的同时,了解用户使用知识付费的体验,进而探究未来知识付费可能的发展方向和趋势,从而帮助相关平台进行改进,促进新型知识付费的发展。

法国大革命中的恶——论近代历史上自由与民主的对话如何走向决裂

民主制度也不确保自由的实现,民主只是实现自由的一种手段。法国大革命的一个失误在于,把手段当作了终极的目的,以至于多数人的暴政出现了。形式上的民主不意味着是一种“善”。国家的宪政建设仅仅诉诸民主工具主义的逻辑而缺乏对民主终极价值的关怀,民主和自由的分离便将导致恶的出现。

基于社会临场感视域的直播用户打赏意愿研究

新媒体时代,直播行业更新速度不断加快,涌现出了一批新的用户和主播,这些新主播的素质如何以及变现效应怎么样,都是值得研究的问题。虚拟的社会临场感通过无线网络技术与设备将主播的身影实时投射进直播公屏中,观众通过登录直播间观看直播。而在观众认知里,自身以用户名及评论实现了与主播的互动。两者均实现了临场感必需的条件。目前探讨社会临场感的影响因素及形成机制,是媒介与用户行为研究的重要课题之一。文章在SOR—社会临场感模型的基础上,编制直播虚拟场景下心流体验及社会临场感多维度量表。研究结果表明,情绪社会临场感、知晓社会临场感、意识社会临场感正向影响打赏意愿;心流体验正向影响打赏意愿;心流体验在社会临场感和打赏意愿之间起到中介作用。通过实证研究直播对用户临场感的影响,以及用户的临场感是否会影响感知价值继而对使用意愿产生消极效果。

在线视频影视剧广告植入的创新策略

植入式广告,尤其是对影视剧的广告植入,是当代广告传播的重要类型。随着互联网的兴起,在线视频已逐渐成为影视剧传播的增长热点和重要形态。在此种形态下,影视剧传播环境与大众媒介时代迥然相异。在大众媒介环境下所形成对于影视剧广告植入的认知、实践和理论,并不能简单套用到新的媒介环境中。因而,影视剧的广告植入在在线视频形态下的创新成为必要。具体来说,内容匹配、整体化传播、语言调性以及线上线下整合等四个方面应该是在线视频形态下影视剧广告植入创新的主要维度。