杨梅果实品质指标与土壤肥力因子的相关性分析

以浙江省杨梅主产区5个代表性果园土壤和东魁、荸荠种、丁岙杨梅3个主要品种的果实为材料,通过相关性分析筛选出影响杨梅果实品质的关键土壤肥力因子,为杨梅果实品质形成研究与管理技术提高提供理论依据。测定土壤肥力因子13个,果实品质指标18个,进行了相关性分析,土壤有机碳(SOC)、有机质(OM)分别与葡萄糖(Glu)、草酸(OA)、维生素C(V_C)呈显著性正相关;土壤碱解氮含量(AN)与硬度(HN)、总酸(TA)、Glu、OA呈显著性正相关,与糖酸比(AS)呈显著性负相关;全磷(TP)与HN、TA、Glu、OA、总黄酮(TFC)呈显著性正相关;全钾(TK)与纵径(LD)、横径(BD)、单果重(FW)、HN、可溶性固形物(TSS)、Glu、V_C、TFC呈显著性正相关。TK与8个果实品质指标均存在显著性正相关,为影响果实品质形成的主要土壤因子,建议在杨梅栽培管理过程中可适当减氮、减磷、增钾,提高果实品质。

腐殖酸钾对杨梅土壤改良和生长结实的影响

针对杨梅种植区土壤环境恶化导致杨梅树体衰弱、果实品质下降的问题,开展腐殖酸钾调理杨梅根系土壤的研究,施用不同剂量的腐殖酸钾,测定土壤理化性质,微生物生物量碳、氮,土壤酶活性,以及杨梅茎、叶的营养元素含量,果实品质与产量的变化。结果表明,施用腐殖酸钾可显著(P<0.05)提高土壤pH值、阳离子交换量、电导率和最大持水量,显著增加土壤速效氮、速效钾含量和土壤交换性钙含量,显著提高土壤脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶活性,显著增加杨梅茎、叶的钾、钙含量,显著提高杨梅果实的总糖和可溶性糖含量,显著促进花色素苷的积累,显著提升杨梅的商品果率和优质果率。综上,腐殖酸钾可作为适宜的土壤调理剂,改善杨梅根系的土壤健康状况,提高杨梅果实品质。

影响不同杨梅品种果实品质形成的土壤因子差异分析

以浙江省杨梅主产区8个果园土壤和东魁、荸荠种两个主要品种为试验材料,进行不同品种杨梅园土壤肥力和对应品种果实品质指标间的相关性分析,筛选影响不同杨梅品种果实品质形成的主要土壤因子。测定东魁、荸荠种杨梅园土壤肥力因子各13个,果实品质指标18个,分别进行相关性分析发现,荸荠种土壤肥力因子与果实品质指标间有94组显著性相关,其中,土壤有机碳含量、有机质含量、全氮含量与果实硬度、葡萄糖含量、维生素C含量、总黄酮含量、总酚含量显著性正相关,适当增加上述指标可提高果实硬度、品质,增加耐贮性。东魁土壤肥力因子与果实品质指标间有33组显著性相关,其中,速效钾含量、全钾含量与葡萄糖含量、维生素C含量、总黄酮含量、总酚含量、总氨基酸含量显著正相关,适当增加上述指标可提高果实品质。东魁土壤肥力与果实品质间显著相关性少于荸荠种,结合多年生产经验推测,东魁果实品质形成对土壤肥力需求低于荸荠种,对水分、光、温、修剪等其他因子需求高于荸荠种。

杨梅设施栽培及智能化管理技术研究进展

杨梅原产于中国,是经济价值较高的特色水果,但成熟期恰逢梅雨季,连续的阴雨天气严重影响杨梅的产量和品质。近年来,通过设施栽培可避雨、防虫、促早及提高品质,实现杨梅稳产高效栽培。由于设施栽培改变了杨梅原有的生长环境,也出现了诸多的新问题。针对上述问题开展了设施栽培及智能化管理技术的应用研究,可将果实成熟期提前40 d,商品果率达80%,经济效应显著。文章从设施栽培模式、人工辅助授粉、补光技术、高光效树形研发,以及设施物联网和水肥智能管理的应用进行总结,意在为杨梅的智能化、产业化提供技术支撑,助力杨梅产业持续发展。

园艺作物果实β-半乳糖苷酶研究进展

β-半乳糖苷酶属于糖苷水解酶GH35家族,参与了植物不同生长阶段细胞壁的合成与修饰,尤其对肉质水果发育和成熟过程中多糖的裂解具有重要作用。文章概述了β-半乳糖苷酶的蛋白功能、不同亚型、亚细胞定位和活性规律,重点阐述了该基因家族在园艺作物果实质地变化中的作用及相关研究进展。

伴生植物对杨梅土壤养分及果实品质的影响

以伴生植物鼠尾草、波斯菊、紫云英为研究对象,探究其对丁岙杨梅土壤养分、枝叶生长和果实品质的影响。结果表明,伴生植物波斯菊能显著提升杨梅土壤中有机质、硝态氮和速效钾含量,分别比对照增加7.9%、51.3%、23.8%;波斯菊和紫云英处理对丁岙杨梅新梢和叶片生长均有一定促进作用,梢长分别比对照增加8.1%、8.8%,叶面积较对照提高6.6%、8.4%;波斯菊处理对果实品质的提升作用显著,硬度、维生素C、总氨基酸、总糖、总酚含量分别比对照增加9.8%、32.4%、10.9%、16.9%、8.9%。综上,该研究筛选到适宜丁岙杨梅生长的伴生植物波斯菊,对杨梅土壤养分改良、枝叶生长和果实品质的提升均有显著作用。

促早栽培对杨梅叶片形态及果实成熟与品质的影响

【目的】探究促早栽培对杨梅叶片形态、果实成熟与品质的影响。【方法】以东魁和荸荠种杨梅为试材,设置双膜、单膜促早设施及露地三种不同栽培模式,连续监测不同栽培模式中的温度变化,调查试验地区的物候期,比较对应的有效积温和活动积温,并测定叶片表型和果实品质指标。【结果】与露地栽培相比,促早栽培设施中日平均气温和活动积温显著提高,其中双膜栽培作用更明显,活动积温达2592.1℃·d,提高74.3%;设施促早栽培下杨梅物候期和成熟期显著提前,双膜、单膜栽培杨梅成熟期分别比同地区的露地栽培提早40 d和22 d以上,采收期可长达57 d;设施促早栽培显著提高了单果质量、可溶性固形物含量和类黄酮含量等指标,商品果率提高1.6倍以上,经济效益显著提高。【结论】杨梅设施促早栽培技术是一种不影响杨梅正常生长,可显著提早成熟期、延长采收期、提升果实品质并大幅提高经济效益的栽培技术。

不同光质补光对杨梅花芽发育的影响

【目的】探究不同光质补光处理对杨梅花芽分化和开花进程的影响。【方法】在相同设施条件下,采用色温3329 K的LED白光灯和色温1531 K的LED红光灯对杨梅树进行补光处理,测定树体周围光照度、叶片叶绿素含量、花芽数量和大小,通过形态和解剖观察花芽的萌发及发育状态,以明确不同光质补光处理对杨梅花芽生长的影响。【结果】2种光质补光处理均显著改善树体周围光环境,其中白光处理显著提高树体周围光照度。红光处理下杨梅分化形成的花芽数目最多,同期花芽最大、发育最快,利于提前花期;白光处理也在一定程度上促进花芽生长发育,但花芽数目、花芽纵横径以及花芽发育状态都弱于红光处理;对照组的花芽数量最少,萌发最晚。表明2种不同光质的补光处理均有利于花芽发育,其中较高比例红光的促进效果最为明显。【结论】对设施栽培杨梅树进行补光处理,可显著增加花芽数目,提高花芽纵横径,促进提早开花。其中红光处理促进作用优于白光处理。该研究结果对杨梅设施栽培具有指导作用。

早熟耐低温杨梅新品种早鲜的选育

早鲜是从早色杨梅种植区发现的优良变异单株选育而成的杨梅早熟新品种,果实圆球形,无果蒂凸环;完全成熟时果面呈深红色,肉柱圆钝,平均单果质量13.99 g,最大果质量可达16.06 g,可食率91.17%;可溶性固性物含量(w,后同)12.54%,总糖含量8.46%,可滴定酸含量1.09%,柠檬酸含量1.05%,维生素C含量59.88 mg·100 g^(-1),果实味甜中带酸,带有其独特的鲜味,品质上等。树势较弱,分枝少,枝梢密度较稀,树冠透风透光性好;叶色浓绿,叶片窄倒卵圆形、先端形状为钝,叶缘全缘;以中、短果枝结果为主,结果均匀,成熟后果柄与果肉容易分离,无大小年结果现象。早熟性好,在浙江杭州萧山区常年于6月6日果实成熟,比早色提早5~7 d。该品种耐低温能力较强,低温胁迫下枝条可溶性糖含量提高32.1%、相对电导率下降12.5%,适合浙北地区栽培,促进了杨梅种植区域北移。

杨梅生态健康栽培技术的集成与应用

杨梅(Myrica rubra)是我国南方重要的多年生果树,其果实酸甜可口,风味独特,富含丰富的营养及药用成分,具有极高的经济和药用价值[1]。近年来,杨梅产业高速发展,已成为浙江省最具特色的经济作物之一,全省种植面积达8.8×10^(4) hm^(2),年产值约60×10^(4)t。

基于微生物生态防治的杨梅健康栽培新技术

近年来,杨梅种植生产中土壤生态失衡,导致树体生长衰退、果实品质下降、各类病害频发等问题不断涌现。针对上述问题,结合多年实践经验,以“生态调理,以防代治”为理念,总结并提出一套基于微生物生态防治的杨梅栽培新技术,示范区内果实可溶性固形物含量提高14.7%~16.8%,商品果率提高34.2%~49.8%,该技术的推广应用可有效解决杨梅生产中的常见病害和症状,为生产提供参考,促进杨梅产业健康高质量发展。

设施栽培对杨梅成熟期及果实品质的影响

以东魁杨梅为试材,研究设施栽培对杨梅成熟期、叶片形态及果实品质的影响。2021和2022年试验结果表明,设施栽培下杨梅物候期显著提前,成熟期较露地栽培提早18 d以上;通过叶片形态分析,发现设施栽培显著提高了杨梅叶片叶绿素相对含量、叶绿素荧光参数及叶面积;设施栽培条件下,杨梅单果重、硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、维生素C含量等品质指标提升显著,商品果率、优质果率分别比露地栽培提高23.7和14.2百分点。综上,杨梅设施栽培具有促早、提质和增效作用,经济效益显著。

不同促成设施栽培模式对杨梅果实品质形成的影响

以主栽品种东魁和荸荠种杨梅为试材,进行单层膜和双层膜促成栽培,以露地栽培为对照,对果实成熟发育过程中品质指标进行动态分析,为设施栽培的精细管理提供依据。结果表明,与露地栽培相比,设施栽培模式下,果实纵径、横径、单果重、硬度、谷氨酸含量、总糖含量、葡萄糖含量等指标显著性提高,柠檬酸含量显著性降低;成熟期果实可溶性固形物含量与糖酸比显著性提高;同时,在3种栽培模式下果实品质指标变化基本一致,设施栽培未改变果实发育过程中品质指标的变化趋势,而2个品种间总氨基酸含量、维生素C含量、苹果酸含量变化趋势有差异,这与品种特性有关。综上所述,设施栽培模式有利于杨梅果实单果重、风味的提高,未改变果实品质形成规律,有利于提高杨梅果实品质与商品性,可根据设施内品种特性制定具体管理方案,实现精细管理。

兰溪杨梅设施栽培发展研究

杨梅设施栽培是降低花期冻害、成熟期雨害的重要技术措施。经过20多a的探索和发展,逐渐集成山地建棚、温湿度管理、花果调控等大棚杨梅设施栽培生产技术规范,不仅有效减小“倒春寒”与“梅雨”影响,保障了丰产稳产,而且大幅提升了产量、品质和效益,带动了杨梅产业的高质量发展,为共同富裕示范区建设作出了积极的贡献。

杨梅果实维生素C与游离氨基酸含量的相关性分析

以13份杨梅种质的成熟期果实为试材,测定果实维生素C(V_(C))等品质指标和游离氨基酸含量,分析了V_(C)与游离氨基酸之间的相关系数,为杨梅果实V_(C)形成的机理研究奠定基础。结果表明,杨梅果实V_(C)含量在409.5~986.7 mg·kg^(-1);检测出游离氨基酸16种,其中,必需氨基酸8种,赖氨酸占比最大,为22.48%;非必需氨基酸8种,天冬氨酸占比最大,为37.09%;呈味氨基酸包括谷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、甘氨酸和酪氨酸,总含量介于1.92~3.67 mg·mL^(-1),不同种质呈味氨基酸含量差异明显,呈现不同风味。相关性分析表明,脯氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸与V_(C)含量之间呈极显著性相关,推测杨梅果实V_(C)与上述游离氨基酸合成途径的调控机制间可能存在竞争关系。

氨基酸水溶肥料对衰弱病杨梅营养生长和果实品质的改良作用

杨梅衰弱病表现为叶片严重脱落、果实商品率下降,本文以探究氨基酸水溶肥料对衰弱病杨梅营养生长和果实品质的改良作用为目的。对同一果园内发生衰弱病的荸荠种和早佳2个杨梅品种,在果实膨大期分别施用1000倍的氨基酸水溶肥料和清水对照,测定营养生长和果实品质指标。结果表明,相比于清水对照,施用1000倍的氨基酸水溶肥料后,荸荠种和早佳梢长分别增加11.23%和10.15%,早佳梢粗、光合效率和单果重分别增加14.56%、13.40%和22.19%,效果显著。综上所述,氨基酸叶面肥对衰弱病杨梅营养生长和果实品质改善有一定的作用,具有部分推广意义。

凋萎病杨梅树磷元素吸收与分配的变化以及施磷肥对发病率的影响

凋萎病是近年来威胁杨梅产业的最主要病害。本文研究病树与健康树叶片、枝干、根和根际土壤等主要部位磷元素含量的差异,分析病树的磷元素吸收与分配变化规律,比较幼树916.67、1 833.33、2 750.00、3 666.67 g·m^(-2)和成年树458.33、916.67、1 375.00和1 833.33 g·株^(-1)各4个施磷肥水平对杨梅凋萎病发生率的影响。结果表明,病树的叶片、树皮、根皮、根干和枝干的磷元素含量均显著高于健康树,增加幅度为46.7%~200.0%,其中病树的根皮增加最多;病树的根际土壤速效磷含量比健康树低32.1%,4个施用梯度下杨梅苗木和成年树的凋萎病发生率与对照无显著差异。综上所述,感染凋萎病的杨梅树,树体主要部位的磷元素含量显著增高,而在田间自然状态下,外界不同施磷水平对杨梅凋萎病的发生无直接影响。本研究结果将为病树的施肥提供理论指导。

不同杨梅种质叶片特性和果实品质综合评价

测定了浙江兰溪市12个不同杨梅种质叶片生长和果实品质特性,采用主成分分析法对12份杨梅种质果实品质进行综合评价研究,筛选出优质杨梅。结果表明,不同种质间叶片特性存在差异,Y3杨梅叶片形态小,热耗散能力强,受到环境胁迫程度相对低,生长状态最为健康;Y11杨梅叶片生长形态最大;荸荠种(Y12)叶绿素含量相对指数和花青素含量相对指数最高。果实品质主成分分析提取到2个主成分,累计方差贡献率达到80.80%。以每个主成分对应的特征值占总特征值的比重作为权重,构建主成分综合模型,综合得分排名前3的杨梅品种分别为Y7、Y10、Y6。综合叶片与果实品质数据,Y7具有叶片形态大、果实品质优良的特性,可作为育种新材料进行应用。

生物有机肥复壮杨梅树势及改良果实品质的效应

以15年生荸荠种和东魁杨梅衰弱植株为试材,设置株施生物有机肥2.5、5、10kg等3个处理,研究生物有机肥对树势及果实品质的影响。结果表明,3个施肥处理均能促进杨梅生长量增加,与对照相比荸荠种夏梢增加4.84~19.80倍,秋梢增加28.25~37.80倍;东魁夏梢增加6.49~12.65倍,秋梢增加3.54~9.89倍;枝梢粗度也有不同程度增加。果实单果质量均有显著提高,与对照相比,荸荠种增加30.87%~55.60%,东魁增加3.38%~33.73%。可溶性固形物含量增加,荸荠种与对照相比增加0.22~0.87个百分点,东魁增加0.34~1.42个百分点。说明生物有机肥对促进杨梅生长发育、增强树势,改善果实品质方面有一定的作用,在生产中值得推广应用。

凋萎病对杨梅的氮吸收和分配的影响

对发生凋萎病的杨梅树有病状、无病状当年抽生新枝的叶片、枝干(包括韧皮部和木质部)以及2～3年生老龄叶片、枝干(包括韧皮部和木质部)、根(包括韧皮部和木质部)与健康杨梅的相对应部位的氮元素含量进行测定和比较,并测定发病和健康植株根围土壤的速效氮。结果表明,杨梅感染凋萎病后严重影响总氮在植物体内的分配及植物从土壤吸收氮的总量。杨梅发病植株有病状和无病状的新梢叶片和新枝、老枝和根韧皮部氮含量与健康植株相似,无明显差异。发病杨梅植株有病状和无病状的新枝木质部、根木质部的氮元素含量明显低于健康植株。发病植株的2～3年生老龄叶片、老龄枝木质部的氮含量明显高于健康植株。发病植株根围土壤的速效氮含量明显低于健康植株。