高产高适啤酒大麦新品种盐麦6号的选育及栽培技术

盐麦6号是由江苏沿海地区农业科学研究所以东江2号为母本、苏啤3号为父本于2008年杂交组配(盐08218),历经7年选育而成的耐盐啤酒大麦新品种,品种权号为CNA20184556.6。2019和2020年参加江苏省大麦多点鉴定试验,产量分别位居参试品系第3位和第1位,较对照增产5.84%和10.09%。2015和2016年参加大麦新品系耐盐鉴定试验,2年产量均居参试品系第1位,分别为5250.0、4875.0 kg/hm^(2)。盐麦6号高产、高抗黄花叶病,可在江苏省及黄淮地区广泛种植。

基于Web of Science的啤酒大麦产量和品质文献计量分析

采用R语言Bibliometrix软件包,以Web of Science核心数据库为数据源,从大麦产量和品质研究的发文量、高产国家、高产期刊、高被引文章、高产作者和高频关键词等方面进行计量分析,基于文献计量学的角度分析近20年(1997—2023年)来大麦产量和品质研究的发展状况,构建了包括文献关键词共现和关键词聚类分析的图谱,进而研究啤酒大麦产量和品质的最新研究动态、研究热点和发展趋势。研究发现:论文高产国家中,美国的发文数量最多,其次是加拿大和澳大利亚。这一领域的学术论文主要发表在Journal of the Institute of Brewing和Agronomy Journal期刊。通过关键词的共现和聚类分析,目前关于啤酒大麦产量和品质的研究主要聚焦于啤酒大麦的麦芽品质,以及大麦的生长发育和产量的影响等方面。

江苏沿海地区大豆玉米带状复合种植的青贮大豆品种筛选

大豆青贮与玉米青贮制作青贮饲料在江苏畜牧业发展中日益受到重视。为探究玉米大豆带状种植中适宜的青贮大豆品种,通过76份大豆材料与玉米科华666以2∶2带状复种混收混合青贮与大豆、玉米单种单收单贮的比较,分析大豆开花期、株高和单位面积大豆青贮产量,选择适宜的大豆品种。结果表明,在复种情况下,对大豆开花期影响较小,受遮阴影响,株高均有不同程度的提高,晚开花类型大豆青贮产量明显提升,青贮总产量增加。综上,青贮大豆和青贮玉米的复种混收混合青贮模式既提高了土地利用率,又提高了青贮产量,具有较好的推广利用前景。

小麦种质资源性状分析及遗传多样性评价

为筛选适宜在江苏淮河以南地区生长的小麦种质资源,为后续育种工作提供参考。本研究分析了国内外257份小麦种质资源的株高、千粒质量、穗粒数等12个农艺及品质性状的变异情况,通过遗传多样性分析、相关性分析及系统分析,发现除了淀粉含量(质量分数,下同)外各性状都有较大的变异幅度,其中白粉病抗性的抗性类型最为丰富,遗传多样性指数达到1.2736,籽粒品质性状之间的相关性较显著,蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、淀粉含量之间均呈极显著相关(<0.01);利用系统聚类分析将257份种质分为10类,且主要分布在5个类群,各个类群的性状各具特点,其中第Ⅰ类群的种质资源农艺性状较好,抗性优良,白粉病、锈病发病指数均在2以下,但蛋白质含量较低,平均蛋白质含量为13.17%,可以进行优质弱筋小麦的遗传育种。

小麦-赤霉病菌互作研究进展

小麦赤霉病是在高温、高湿环境下由禾谷镰刀菌侵染引起的小麦真菌性病害,是对小麦生产造成威胁的主要病害之一。近年来,由于温室效应和轮作制度的共同作用,该病害频发,严重威胁小麦的产量和质量。本文对小麦赤霉病的流行特点和危害、致病机制、抗性基因及小麦-赤霉病菌互作的研究进行综述,并就目前小麦赤霉病抗病育种及抗病基因利用等方面需要解决的问题和挑战进行展望,以期为广大学者开展小麦-赤霉病菌的互作研究提供参考。

氮素在大麦生长发育过程中的作用及响应机制

氮素作为大麦生长和发育所必需的大量营养元素,是大麦生长和产量形成的首要限制因子。为明确氮素对大麦生长发育的作用及大麦自身对氮素吸收利用的机制,提高大麦氮素利用效率。基于文献资料,梳理归纳了氮素在大麦生长发育过程中的作用及响应机制等方面的相关研究进展,对氮素在大麦生长发育过程中的作用、大麦响应氮信号的生理机制和大麦氮素响应的分子调控机制等方面进行了概述,并提出了“双减”政策下提高大麦氮素利用效率、创制氮素高效利用新种质的主要方向。

中国大麦育成品种产量相关性状鉴定评价

提高产量是作物育种的最主要的目标之一。通过对不同时期大麦育成品种的产量相关性状进行鉴定评价,有助于提高大麦高产育种的针对性。本研究对我国155份青稞、啤酒和饲料大麦育成品种的8个产量相关性状,分别在两个环境进行了表型鉴定。结果显示,啤酒大麦的株高、穗长、穗节数三者之间均呈极显著正相关;青稞和啤酒大麦中,穗密度和千粒重呈负相关。总体来看,啤酒和饲料大麦育成品种的千粒重表现为逐渐上升趋势,而青稞和啤酒大麦的株高呈下降趋势。聚类分析发现,参试材料可划分为高秆多粒组、中矮秆组、长穗高千粒重组、长粒稀穗组4类,反映了不同大麦产区的主要品种特征。本研究通过分析不同时期大麦育成品种的产量相关性状变化规律及潜在利用途径,可为我国不同生态区的大麦高产育种提供参考。

基于诊断标记的LOX-1活性缺失大麦种质鉴定评价

在啤酒酿造和储藏过程中,所含脂类物质代谢是影响啤酒风味稳定性和啤酒货架期长短的主要原因。研究表明,大麦脂肪氧化酶1(LOX-1)是导致籽粒中脂类代谢的关键酶,筛选和创制LOX-1活性缺失(null LOX-1)的大麦种质是促进啤酒大麦品质育种的有效途径。为提高检测效率,针对前期鉴定出的中国null LOX-1大麦稀有SNP功能变异,开发出特异性KASP快速诊断标记,并利用该标记对来源于河南和山东两省的633份大麦地方品种进行鉴定评价,共计筛选出8份LOX-1活性缺失新种质,同时明确了该变异的地理分布及其在不同地方品种中的变异频率。本研究不仅为啤酒大麦分子辅助育种提供了优异种质和快速检测手段,也为大麦种质资源遗传完整性保护与利用提供了参考。

国内外啤酒大麦品种酿造品质比较分析

全球不同大麦产区的环境差异以及啤酒大麦育种方向的不同,导致了啤酒大麦酿造品质差异。为比较国内外啤酒大麦的品质差异,本研究对44个来自北美、欧洲、澳洲以及我国的常用啤酒大麦品种进行了酿造品质(包括麦芽品质和籽粒品质)的分析。主要研究结果表明,在麦芽品质方面,国内各大产区主栽品种均有可对标的国外啤酒大麦品种,即东北产区的龙啤麦14和龙啤麦18号的麦芽品质可对标欧洲进口啤酒大麦,南方产区的苏啤系列和西北产区的甘啤系列可对标澳洲进口啤酒大麦,西北产区的中啤麦1号和北方产区的蒙啤3号麦芽品质与北美进口啤酒大麦为同一类型;国外进口啤酒大麦麦芽品质性状较中国啤酒大麦主要表现为β-葡聚糖含量低,浸出率高;在国内种植的国外引进啤酒大麦较在原产区种植时,糖化力、库值和β-葡聚糖含量均受到影响,但北美产区的大部分品种较适应中国种植条件,麦芽品质性状较原产区未出现明显变化;麦芽品质的糖化力和浸出率指标与籽粒蛋白质含量和总淀粉含量以及支链淀粉含量显著相关,鉴于籽粒品质和麦芽品质性状相关性以及籽粒品质性状测定的易操作性,籽粒蛋白质含量和总淀粉含量可以作为啤酒大麦育种的初筛性状。本研究为国内不同产区内啤酒大麦的培育改良提供了品种参考和改良方向,对提高国内啤酒大麦的生产利用效率具有参考价值。