负载Mg^(2+)乳液凝固剂对富硒豆腐品质的影响

为研究负载Mg^(2+)的乳液凝固剂在富硒豆腐点卤加工中的应用,以MgCl_(2)制备的富硒豆腐为对照,以产量和硒保留率、脱水率和水分状态、质构特性为评价指标,探讨不同Mg^(2+)释放速率对豆腐品质和凝胶结构的影响。结果表明:乳液凝固剂中Mg^(2+)的释放速率对富硒豆腐的品质和硒保留率影响显著;与常规的MgCl_(2)豆腐相比,在8000 r/min释放条件下,富硒豆腐的孔洞明显减少,凝胶网络更加均匀致密,脱水率降低了32.94%,水分含量、产量、硒保留率分别增加了6.42%、26.80%、10.70%,质构特性也有所改善;在6000 r/min释放条件下,尽管富硒豆腐的水分含量、产量和硒保留率分别增加了19.25%、56.18%、44.64%,但是外观结构松软坍塌,凝胶强度差,硬度显著降低了45.78%,脱水率显著提高了51.06%;当释放条件剪切速度>10000 r/min时,富硒豆腐的产量、水分含量、质构特性和硒保留率并未有显著的改善。本研究旨在实现乳液凝固剂应用于豆腐点卤环节,为富硒豆腐的工业化生产提供理论依据。

新形势下军队干休所卫生所的地位作用及工作思考

在干休所建立卫生所或者门诊部（以下统称卫生所）是军队离退休制度的重要内容,也是党中央、中央军委关心老干部的具体体现。当前,军队老干部普遍处于高龄和高发病期,干休所卫生所的工作面临着复杂、多变、脆弱的疾病诊疗风险,衰老、病残、孤独的专业照料需求,急症危症重症激增的院前急救常态和增强保健队伍能力素质的迫切要求等。

干休所卫生所规范化建设与服务管理

在干休所设立卫生所或门诊部,是党、国家和军队干部离休退休制度的一项重要内容,也是贯彻老有所养、老有所医的具体体现。当前,随着老干部高龄、高发病情况的日益加剧,医疗保健服务已成为老干部日常生活中最重要、最依赖、最关注的内容。干休所卫生所位于老干部医疗保健工作第一线,其机构性质十分独特、工作内容十分重要,在守护生命、促进健康和提供全面、连续、

干休所院前急救的组织管理与常见问题

院前急救是干休所卫生所的基本职能,也是老干部日常医疗保健工作中最重要的内容之一。随着老干部高龄、高发病趋势不断加剧,院前急救已成为干休所卫生所最常态、最关键、最敏感、最关切、最需要经受考验的一项重要工作。

关于干休所卫生事业费使用管理的几点思考

干休所卫生事业费的使用管理,是医疗保障与服务管理的核心,政治性、政策性很强,事关广大老干部的切身利益。近年来,军队离退休干部的卫生事业费人员标准连续大幅度增长,有效缓解了医疗供需矛盾,为老干部创造了良好的医疗保健条件。如何管好用好干休所卫生事业费,不仅是各级领导十分关注、广大老干部普遍关切的热点、焦点和难点问题,也是摆在干休所面前的一项现实而紧迫的重要课题。

军队干休所医疗连续性保健服务中存在的问题与对策

近年来,随着军队干休所保健对象高龄化趋势凸显,医疗保健工作迫切需要一种新型服务模式,提供安全、高效、便捷的医疗保健服务,不仅要在单一医院内完成一次性医疗服务,而更应该在整个就医过程中,在医院内外、不同医疗机构之间提供整合、连续、无缝隙的卫生服务。军队医疗保健工作经过几代保健人的共同努力取得了骄人成绩,不同层次医疗机构,尤其军队干休所卫生所或门诊部经过几十年的发展建设,已逐步形成了能胜任本级任务的医疗保健完整体系。面对新形势新任务，如何整合和管理好优质医疗资源，开展医疗连续性保健服务迫在眉睫。

《军队干部体检信息管理系统》开发与应用

《军队干部体检信息管理系统》是针对军队干部体检要求编制的一套管理软件,规范了军队体检工作流程,实现了体检全过程的信息化管理。介绍了软件编写指导思想及采用的关键技术,分析了在全军推广使用后产生的效益,并提出了改进方向。

军队干休所卫生信息管理与网络医疗服务系统研究与应用

建立干休所卫生信息管理与网络医疗服务系统,满足老干部"两高期"情况下出现的医疗保健新需求,提高医疗服务质量、效率,为卫生机关科学决策提供依据。

面向体系医疗单位的协同医疗服务系统架构研究

分析了军队医院与体系医疗单位关系与数据交互需求,设计了两种协同医疗服务系统架构,探讨了两种系统架构的各自适用环境和应用效果。

军队远离体系医院干休所离休干部医疗保障现况

目的为探索解决远离体系医院干休所离休干部看病、诊疗、住院难等问题的途径和方法,对军队远离体系医院干休所离休干部医疗保障现状进行调研、分析,提出相应对策,进一步提高离休干部医疗保障水平。方法采取文献检索、实地调研和数据分析等方法,对2006—2010年的2 459名离休干部卫生事业费,门诊、住院人次、病种、消耗费用情况,大病与特殊项目费用消耗及其构成比的数据进行汇总分析,对离休干部的医疗保障情况、存在的主要问题进行梳理和归纳。结果与结论从离休干部医疗保障的基本情况、存在问题和对策三个方面,提出具体措施和建议。

部队离退休干部居家养老服务管理模式及医疗保健工作探索

目的评价部队离退休干部居家养老服务管理模式并探索适于高龄老人（≥80岁）的新模式。方法回顾总结部队居家养老服务管理模式并评价干休所工作质量，调查44个驻京部队3473人离退休干部的健康和功能状况及高龄老人养老服务需求。结果部队干休所围绕“生活服务、医疗保健、文化活动”三个中心为离退休干部提供全方位居家养老服务保障，2012年干休所工作质量考评“达标”及“先进”的干休所分别为486所及111所。30．8％离退休干部为高龄老人，其日常生活能力依赖率较60～79岁者增高2—6倍，多系统疾病共患率亦均明显增高（P〈0．001）。高龄老人对基本日常生活及个性化服务等需枣增多。结论应探索适于“高龄、多病、失能”离退休干部需求的养老服务分级管理新模武。

虾青素的运载体系研究进展

虾青素具有抗氧化、预防癌症和提高机体免疫力等生理功能,然而化学稳定性和水溶性较差,限制了其在食品和医药等方面的应用。通过乳液、微胶囊、纳米颗粒、脂质体和纳米结构脂质等不同的体系运载虾青素可拓宽其应用范围。介绍了虾青素的生理功能,综述了近几年国内外运载虾青素的体系研究现状,对每种运载体系的优缺点进行了归纳。此外,通过分析比对多种运载体系的构建方法、技术手段及运载效率,整理出虾青素运载体系优化思路,旨在为虾青素运载体系在食品行业中的应用提供理论参考。

医疗健康物联网在军队干休所的应用

医疗健康物联网将医疗健康相关的"物"有机的"联"成一张"网",对信息进行计算、处理和知识挖掘,实现各医疗健康对象数据的交互和无缝链接,达到对医疗保健领域的各种行为和变化的实时控制、精准管理目的。医疗健康物联网在军队干休所已得到了初步应用,受到了老干部的好评,随着应用的广泛和深入,医疗健康物联网技术必将对促进老干部健康长寿发挥越来越大的作用。文章从电子健康档案、体症远程监测、健康慢病管理、紧急医疗救助、移动保健服务、远程会诊咨询等方面对军队干休所实现医疗健康物联网的集成应用进行阐述。

优序法健康检查的研究与应用

健康检查是我国医院中的预防保健工作和社会医疗服务的主要任务之一,医疗社区内无论是对个体或集团人群的健康检查,一般以“门诊体检—辅助检查—结果分析和健康评价”为常规程宇。近10年来。

军队离休干部慢病现状及管理模式探索

近年，军队离休干部“高龄期”和“高发病期”的两高特征越来越明显，且多病共存。但是，多数干休所及体系医院的军人门诊对离休干部的健康管理，仅停留在的初级阶段，即收集和汇总资料，健康管理服务的内容和质量参差不齐，管理缺乏系统性．相关管理和医护人员缺乏对健康管理、特别是慢病管理的知识和理念。如何通过健康管理、慢病管理模式对这一特殊人群的慢性病进行长期关注，

基于集成融合平台的网络医疗协同保障服务流程构建

1网络医疗现状目前,我国医疗机构间的网络医疗多以松散方式组织开展,网络医疗服务业务相互割裂,网络会诊时经常出现资料不全、信息滞后、数据不准的情况,网络医疗还停留在音视频咨询会诊等几项业务活动,会诊的质量和效率大受影响。技术层面主要体现在,（1）网络的非连性,各医疗单位出于网络安全的考虑,不将本单位局域网与外部网络连接,而另外开通互联网传输信道;（2）系统的独立性,网络互联的医疗单位,由于早期各自系统的建设,或出于网络性能、数据安全的考虑，应用系统也是独立运行；（3）数据的离线性，会诊资料的准备是通过文字、拍图、视频等文档，用手工录入或导人导出方式进行采集、整理，经常出现资料不全、信息滞后、数据不准的情况，会诊的质量和效率大受影响。

军队医院与干休所网络医疗服务协同保障模式研究

目前,军队老干部医疗保健服务工作在各级医疗机构的职责分工上十分明确,整体构成了既各自独立,又相互关联、相互作用、相互依从、相互协同的医疗保健服务系统。现代医学服务表明,任何医疗保健机构都不可能独立于系统之外单独完成医疗保健任务,必须在系统各环节上,使各级医疗机构各司其职、各尽其能、密切协同、一体化服务保障,才能做好医疗保健工作[1]。多年以来,由于受传统服务理念和技术手段限制,医院与干休所网络不通、系统独立、信息不能实时共享的问题十分突出,医疗保健服务的系统性、关联性、协同性、互补性和整体保障性没有得到很好解决,严重影响医疗保健质量,制约医疗保健机构资源整体效能的发挥,迫切需要运用现代信息技术手段,畅通诊疗信息通道,整体构建机构间协同互补的医疗保健服务新机制新模式。

军委、总部推出加强老干部医疗保健工作新举措 实行全军军级以上干部就医“一卡通”和离休干部就医“双体系”

为加强干部医疗保健工作,进一步方便干部就医,提高保健质量和服务水平,根据军委保健委员会第30次会议精神,日前,总后卫生部下发通知,决定从8月1日起,在全军实行军级以上干部全军医院就医“一卡通”;

军队老干部长期医疗照护制度设计思路及专业性思考

建立长期医疗照护制度是应对人口老龄化、解决高龄、失能等带来的社会问题,促进社会经济发展进步的重要举措,是健全完善社会保障体系和养老服务保障制度重要途径。2017年,军队在深化老干部服务保障体制调整改革中,把解决老干部高龄失能问题,作为完善老干部服务保障政策制度的重要内容,积极推动建立老干部长期医疗照护制度。依据国家有关标准和指导意见,参照国内外长期医疗照护制度实践,从制度设计、技术路径、服务模式、保障方式、标准规范等方面进行专业设计,形成了独特方案,并于2020年10月启动试点工作。本文从医疗保健管理学角度,对相关制度、机制、模式等进行了专业性研究分析。

军队干休所离退休干部生活照料现状及其影响因素

目的探讨军队干休所离退休干部生活照料现状及其相关影响因素。方法采用整群抽样、横断面调查方法 ,调查驻京部队干休所60岁及以上离退休干部的社会人口学信息、生活照料方式、业余活动及各系统慢性病史。结果增龄、不良婚姻状况、既往脑梗死和眼底病变史均为离退休干部生活照料需求增加的独立危险因素,OR值分别为2.258和1.256;1.515和1.094(P<0.001)。积极参与体育锻炼和社会活动,以及受教育程度高均显著降低离退休干部的生活照料需求,OR值分别为0.082、0.826、0.708。结论增龄和慢性疾病是导致老人生活照料需求增加的首要因素,有效的慢病防控、健康积极的生活方式,有助于改善老年人的健康状况、维持躯体功能,减轻生活照料所造成的社会经济压力,具有积极的意义。