海鲜味方便米线调味料的配方研究

开发方便米线的调味包,能促进方便米线的销售。采用调料正交实验复配,溶解于350 mL热水,添加90 g米线,进行感官品评,得出海鲜味方便米线最佳调味料配方:一为粉包总重为5.525 g,其中含3.0 g食盐,0.4 g味精,0.5 g白砂糖,0.075 g大蒜粉,0.1 g生姜粉,0.15 g葱粉,0.1 g白胡椒粉,0.6 g鱼粉,0.4 g虾粉,0.05 g糊精,0.15 g酵母精粉;二为酱包总重为4.06 g,其中含1.0 g食盐,2.5 g棕榈油,0.05 g酱油,0.01 g I+G,0.5 g玉米淀粉。

宫颈环形电切刀术后应用纳米银疗效观察

目的:评价纳米银(阿希米)对宫颈炎患者宫颈环形电切刀(LEEP)术后恢复的作用。方法:自愿接受LEEP刀治疗的中重度宫颈糜烂患者161例,随机分为:纳米银组84例,年龄(35±7)岁;对照组77例,年龄(33±6)岁。纳米银组在LEEP术后即放1颗纳米银入宫颈管內紧贴创面,此后每次复查时放1颗纳米银,疗程6周;对照组局部未放药物。观察两组:创面愈合情况,仔细询问脱痂出血时间和性状。结果:纳米银组宫颈创面的初步愈合时间(3．46±0．50)周,比对照组(3．94±0．37)周明显缩短;术后4周完全愈合率(86。90％)比对照组(74．03％)明显提高;脱痂总出血日(6.25±3．24)d比对照组(9．56±4．65)d明显缩短;不规则出血率(52．38％)比对照组(66．23％)明显减少;阴道大出血率(1．19％)比对照组(7.79％)明显减少。结论:LEEP手术后使用纳米银宫颈创面脱痂出血总时间缩短和出血量减少,创面愈合加快,临床效果佳,是较好的辅助治疗措施,值得推广。

养老保险媒体宣传的差异及助推效应分析

借助文本分析技术,基于国家级与省级官方媒体大数据,构建了媒体宣传指数,并分析其对养老保险的助推效应。研究发现,媒体对不同支柱养老保险的宣传重视差异较大,对第二和第三支柱关注较少,且在中西部地区尤为突出;媒体宣传对养老保险发展有明显的助推效应,能扩大参保广度,但对参保深度的提升有限。据此,政府应加大第二和第三支柱的媒体宣传力度,促进养老保险三支柱的平衡发展,筑牢全民养老保障基础。

中国农村地区居民养老意识及个性差异的调查研究——基于上海财经大学2021年“千村调查”

推进农村养老事业发展不单是人口老龄化的要求,也是实施乡村振兴战略的必要环节。本文基于2021年上海财经大学“千村调查”研究了乡村振兴背景下农村居民的养老意识及养老保险参与情况,发现养老意识仍倾向于传统,农村居民对养老保险的参与深度不够。进而,基于养老资金来源的多元化构建指标,综合评价了养老意识的现代化水平。采用基尼系数进行差异化分解发现,养老意识的差异主要来源于组内差异,即个性差异;影响因素的分析则表明,主观感知村庄组织能力越强、金融素养越高的农村居民具有越为现代的养老意识,而家庭观念越重养老意识越传统。整体上对养老意识影响最大的前五大因素分别为村庄组织能力、政治面貌、金融素养、地区生活水平和年龄。研究结果有助于政府有针对性地引导农村居民树立现代的养老意识,自发运用多种工具增强自我养老能力,从而从根本上解决农村地区的养老问题。

双酶法水解猪血球蛋白参数的优化

以猪血球蛋白为原料,利用中性蛋白酶与风味蛋白酶对血球蛋白进行水解。在单因素试验的基础上采用响应面分析法进行双酶复合水解条件进行优化,得出双酶水解的最适工艺条件参数为:温度50℃,底物浓度12%,中性蛋白酶加量3820U/g蛋白,风味蛋白酶加量43.5LAPU/g蛋白,在未调节pH条件下酶解22.8h,此时水解度可达37.81%(预测值38.03%)。

谷氨酸钠及I+G的热杀菌稳定性

谷氨酸钠(MSG,谷氨酸一钠)、5'-肌苷酸二钠(IMP)和5'-鸟苷酸二钠(GMP),是主要增味成分。I+G是IMP和GMP按照1∶1混合的物质。研究谷氨酸钠及I+G的热处理稳定性,在食品烹调和食品加工过程中具有重要意义。实验主要采用高效液相色谱法测定杀菌温度、杀菌时间、pH对谷氨酸钠和I+G含量的影响。实验发现:杀菌时间为30 min时,经85℃,100℃,121℃杀菌,谷氨酸钠浓度分别损失3.16%,13.21%和30.10%;I+G浓度分别损失8.18%,12.91%和22.97%。在100℃下,经5,15,30 min杀菌,谷氨酸钠浓度分别损失1.43%,7.25%和8.63%;I+G浓度分别损失6.08%,8.78%和10.12%。在100℃下加热15 min,pH分别为7,6,5,4,3时,谷氨酸钠浓度分别损失2.2%,10.30%,22.4%,39.09%,52.50%;I+G浓度分别损失7.59%,9.30%,10.60%,12.89%,26.33%。

饲用抗氧化剂在畜牧生产上的应用

饲料中的营养成分在其加工、贮存、运输过程中自身氧化分解,以及动物在疾病、衰老和应激的情况下体内会产生多余的氧自由基,与细胞膜中的不饱和脂肪酸发生反应,破坏蛋白质等一些生物大分子的结构,导致疾病的发生。抗氧化剂可以保护饲料中的营养成分,清除动物机体内有害自由基的大量产生,激活抗氧化防卫系统。综述了氧自由基对动物体的毒害作用、抗氧化剂的种类与作用以及在畜牧生产上的作用。

末梢血糖检测在妊娠期糖尿病筛查方式中的可行性研究

目的:研究末梢血糖测定对妊娠期糖尿病(GDM)筛查的诊断作用及相关意义。方法:用末梢血微量血糖仪检测(以下简称末梢微量)、静脉血生化分析仪检测(以下简称静脉生化)及静脉血微量血糖仪测量(以下简称静脉微量)3种方法对121例孕妇进行筛查比较。结果:3种方法有良好的相关性(P<0.01),相关系数分别为r(末梢微量～静脉生化)=0.677,r(静脉微量～静脉生化)=0.82,r(末梢微量～静脉微量)=0.781,且r(末梢微量～静脉微量)<r(静脉微量～静脉生化),说明不同部位血液血糖的差别大于检查方法不同造成的差别。发现GDM患者5例,占4.13%(5/121),糖耐量异常(GIGT)共12例,发生率为9.92%(12/121),末梢血糖与静脉血糖的直线回归方程为:静脉生化=9.912+0.850×末梢微量(t=9.887,P=0.00),故得出最佳工作曲线,推算妊娠期糖尿病末梢血糖筛查阈值为8.5mmol/L(153mg/dl)。结论:末梢血糖有利于早期发现GDM和葡萄糖代谢轻度异常,与静脉血糖检测有很好的相关性,可利用于临床应用,重新计算并确定筛查标准可减少末梢血糖筛查的假阳性率。

电针疗法对神经根型颈椎病模型大鼠神经根保护作用机理研究

目的:研究电针疗法对神经根型颈椎病模型大鼠神经根保护作用机理。方法:将54只健康SPF级SD大鼠造模后,随机挑选40只随机分为模型组、普通针刺组、疏波组、密波组、疏密波组,治疗10d后,观察对大鼠疼痛行为学、电生理学及受损神经根病理形态的影响。结果:经普通针刺及不同波形电针夹脊穴干预后自发痛分值、步态评分显著降低,E-C6Lat(ms)值、MCV(m/s)值、C6Amp(mV)值显著提高,与模型组相比差异具有统计学意义(P<0.05);炎症充血水肿及炎细胞浸润情况明显改善,炎症细胞明显减少,空泡样变及胶质细胞增生情况明显减少。结论:电针夹脊穴尤其选用密波波形有明显镇痛和保护作用,其作用机理可能与其调节神经根局部炎症,促进神经元损伤、修复和再生有关。

预烧温度对La_(0.67)Ca_(0.33)MnO_3陶瓷结构及电学性能的影响

采用溶胶-凝胶法成功制备了La_(0.67)Ca_(0.33)MnO_3粉末,并通过改变预烧温度获取电学性能优异的陶瓷。利用X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、四探针法对不同预烧温度处理后的La_(0.67)Ca_(0.33)MnO_3陶瓷的物相、结构、微观形貌和电学性能进行测试,分析预烧温度对材料的晶粒尺寸和电学性能的影响,从而摸索出最佳预烧温度。实验结果表明:样品的结晶性能好物相纯,随着预烧温度的增加,晶粒尺寸、致密度、收缩率和电阻温度系数(TCR)在不断减小,电阻率先减小后增加。在300℃预烧,1450℃烧结得到的样品具有较高的TCR值达到了40.8%·K^(-1)。

血管活性肠肽对胶原诱导关节炎大鼠治疗的作用初探

目的探讨血管活性肠肽(VIP)对胶原诱导性关节炎(CIA)大鼠的免疫调节作用,为应用VIP治疗类风湿关节炎(RA)提供理论依据.方法采用尾根部皮内多点注射法注射天然Ⅱ型胶原(CⅡ),免疫雌性Wistar大鼠(60只),建立CIA模型.随机取CIA成模大鼠(5只/组)于初次免疫后14～35 d,腹腔内注射不同浓度的VIP.定期进行临床、实验室、影像学及病理指标评估.结果不同剂量VIP (0.1、 1、 5 nmol隔日1次,共2周)治疗后CIA大鼠,其临床、实验室、影像学及病理指标明显缓解;正常鼠于VIP给药5 nmol 2周后重要脏器功能、组织学未见明显异常.结论生理浓度的VIP体内可缓解CIA鼠关节局部及全身免疫炎性反应,5 nmol 2周以内的体内治疗量基本安全,提示VIP可作为治疗RA有潜力的制剂.

青春期子宫内膜异位症23例临床分析

目的：探讨青春期子宫内膜异位症的发生、及时确定诊断和治疗的方法。方法：回顾性分析23例青春期子宫内膜异位症患者的临床资料。结果：青春期子宫内膜异位症的发病率呈不断上升趋势。23例患者中，手术前误诊18例（78．3％），均经手术去除异位病灶及术后辅助药物治疗。6例患者复发，其余患者预后良好。结论：青春期子宫内膜异位症多发生于初潮后的3-4年，主要症状为盆腔包块、痛经和慢性盆腔痛。腹腔镜检查是子宫内膜异位症的确诊手段，最佳的治疗方法是手术、药物及其联合治疗。

猪血红蛋白酶解参数的优化

动物屠宰废弃物——血液．是一种极具潜力的动物性蛋白饲料原料。它含有多种养分和生物活性物质，如蛋白质、多种生物酶。利用畜禽血液生产的饲料制品主要有两种．即将血液抗凝分离后的血浆用于生产血浆蛋白粉，而血细胞（或血球）则用来生产血红蛋白粉。血球中主要蛋白——血红蛋白是一种混合四聚体。呈蜷曲状排列,且外有细胞膜的保护,

妇科手术后下肢深静脉血栓形成21例临床分析

目的探讨妇科手术后下肢深静脉血栓形成(LEDVT)的防治措施。方法收集21例妇科手术后发生LEDVT患者的临床资料,并进行分析。结果妇科恶性肿瘤手术和阴式手术是发生下肢深静脉血栓的高危因素。2例手术取栓,19例经抗凝、溶栓治疗,患者治疗后均好转出院。结论LEDVT是妇科术后的常见并发症,应引起充分重视,对于高危患者并加强预防性治疗;抗凝、溶栓综合治疗是LEDVT的有效治疗手段。