近红外光谱检测技术在农业和食品分析上的应用

近红外光谱是 2 0世纪 90年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术。阐述了近红外光谱的原理、技术特点 ,介绍了近红外光谱仪、光谱预处理方法以及化学计量学研究的发展过程 ,重点列举了近红外光谱在农业和食品分析中的成功应用实例。资料表明 ,近红外光谱以其速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等特点 ,已广泛应用于各个领域。特别是在欧美及日本等发达国家 ,很多近红外光谱分析法被列为标准方法。而我国近红外光谱的应用研究起步较晚 ,虽然某些方面已具国际领先水平 ,但就总体来看与国际水平还有大的差距。文章首次提出了集中优势资源 ,包括人力资源和设备资源 ,利用现代网络技术 ,建立终端用户和中心数据库资源共享的模式 ,以推动近红外光谱技术在我国农业科技和生产中的应用。

深圳市永久性菜地蔬菜重金属污染状况分析

对深圳市无公害蔬菜生产基地19种蔬菜中的重金属包括铜、锌、铅、镉、铬的含量进行了测定和分析,参照有关标准对其污染程度进行了分级,结果表明,目前深圳市蔬菜中重金属含量均能满足无公害绿色蔬菜标准的要求。

深圳市主要蔬菜基地土壤环境质量现状及评价

通过对深圳市 1 5个蔬菜基地土壤污染现状的调查及采样测定 ,分析评价了深圳市蔬菜基地的环境现状 ,结果显示 ,1 5个蔬菜基地土壤各污染物含量均在国家标准规定的范围内 。

杀虫双水剂测定方法研究

建立了测定杀虫双水剂中有效成分含量的液相色谱法，并通过与现行国家标准方法比较发现，色谱法不仅简单快速、节约成本、降低污染，而且能直接测定出杀虫单有效体的含量。作者建议用杀虫单有效体的含量表示杀虫双水剂的真实质量状况。

近红外光谱法非破坏快速检测生菜中硝酸盐含量

运用傅里叶变换近红外光谱仪,以二阶导数处理光学数据,用偏最小二乘法(Partial Least-Squares Regression,PLSR)进行统计分析,对58个外观形状不同的生菜样品建立了硝酸盐含量快速检测模型。其预测结果与国标方法相比相关系数为0.9819,检测相对误差在0.56%～6.79%范围内。该方法简单、快速,无需消耗任何试剂,可满足现场快速检测的需要。

蔬菜质量安全系列标准的研究制定及其浅析

本文介绍了深圳市无公害蔬菜质量安全系列标准的研究制定,并与国家标准进行了比较,本标准是与国家标准相一致的基础上,结合深圳市实际情况制订的,是对国家标准的细化和有益补充,更具针对性和可操作性。

蔬菜中硝酸盐积累的影响因子研究

在深圳市郊进行了小白菜、菜心的硝酸盐积累田间试验,采用统计分析类数据挖掘技术对田间栽培、光照、施肥条件、采收期等因素进行了研究分析。研究发现,在一定的氮肥水平条件下,对蔬菜硝酸盐积累影响显著的因子依次为光照、采收时期、追肥次数和基肥比例。在此基础上,从16种试验方案中筛选出4种适宜无公害蔬菜的栽培模式,研究结果对控制蔬菜中的硝酸盐积累和预测提供了依据。

深圳市永久性菜地蔬菜硝酸盐污染状况研究

从深圳市６６７公顷永久性菜地中选择５个具有代表性的菜场，采集１９个蔬菜品种的样本，较全面地研究了蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的污染状况，根据污染程度按有关标准对日常食用的蔬菜进行了卫生评价，并对污染现状提出了相应的防治措施。

国家标准《有机—无机复混肥料》中有机质测定方法的研究

用H2SO4—K2Cr2O7沸水浴法氧化有机碳,可避免尿素干扰,Cl 可定量扣除,有机碳氧化率为67%,回收率达99.23%,有机碳测定值的RSD为0.35～0.97%,可以满足测定要求。

蔬菜中硝酸盐含量快速测定方法研究

研究了蔬菜中硝酸盐含量的简易快速测定法.该法简单快速,不需化学试剂,检测成本低,重现性好,变异系数为4.25%.虽然该速测法较国标法测定的结果偏高,考虑到国标法操作较复杂费时,速测法的结果可通过校正系数加以修正,因此该硝酸盐简易速测法的测定结果仍然具有一定的指导意义,特别适用于蔬菜生产和销售企业对蔬菜中硝酸盐含量进行现场日常监控.

深圳市无公害蔬菜生产基地环境质量标准研究

通过对深圳市在建无公害蔬菜生产基地土壤、灌溉水和空气中污染物含量背景值水平调查 ,考虑到土壤条件、元素特点及气候因素 ,参考国内外有关研究资料 ,按照无公害蔬菜无污染安全的特点和要求 ,提出了深圳市无公害蔬菜生产基地环境质量标准。

抑制小白菜、菜心硝酸盐积累的栽培技术研究

在深圳市郊某蔬菜基地进行了小白菜、菜心的硝酸盐积累试验,采用统计分析类数据挖掘技术对田间栽培、光照、施肥技术、采收时期等因素进行了研究分析,在16种处理方案中,筛选出4种适宜无公害蔬菜的栽培模式,研究发现对蔬菜硝酸盐积累影响显著的因子依次为日照、采收时期、追肥次数和基肥比例,研究结果对抑制蔬菜中的硝酸盐积累提供了依据。