Mn^2＋-H2O2-PAR分光光度法测定羟自由基及抗坏血酸抗氧化活性的比较

提出Mn^(2+)-H_2O_2-PAR[4-(2-吡啶偶氮)-间苯二酚]新体系并用于羟自由基的检测。pH 10的硼砂-氢氧化钠缓冲溶液中Mn^(2+)-H_2O_2体系产生羟自由基,加入偶氮染料PAR,羟自由基迅速氧化PAR-Mn^(2+)螯合物分解退色,测定500nm处吸光度的变化确定羟自由基产生的量。利用所建立的实验方法对抗坏血酸清除羟自由基的能力进行测定,其结果与DPPH·(二苯代苦味肼基自由基)分光光度法和羟自由基测定试剂盒法相比。结果表明:该方法稳定性好,操作简便,测定快速,重现性稳定,相对标准偏差为1.42%,可作为一种简便的筛选抗氧化剂的方法。3种方法中抗坏血酸的IC_(50)分别为0.013、0.005、0.2 mg/mL。

新疆葡萄树伤流液抗氧化活性及热稳定性的研究

采用羟自由基(·OH)体系检测并研究比较新疆不同产地葡萄树伤流液的体外抗氧化活性。结果表明:新疆葡萄树伤流液具有较强抗氧化活性,特别是对·OH的清除能力较强。不同产地葡萄树伤流液中,和田红葡萄树伤流液对·OH清除率最大为83.35%,是0.01mg/mLVc的2.5倍。阿图什和喀什红葡萄树伤流液·OH清除率分别为57.15%、50.58%,而吐鲁番无核白葡萄树伤流液对·OH清除率与Vc相近;研究还发现,和田红葡萄树伤流液对.OH清除率具有较强的热稳定性。

玫瑰花口服液的红外指纹图谱及化学模式识别

目的:采用红外光谱和化学模式识别相结合建立了玫瑰花口服液质量评价的方法。方法:以11批玫瑰花口服液和4种伪品作红外光谱分析,对主要吸收峰进行指认,获得红外指纹图谱,并按不同特征吸收峰位下的透射比进行相似度计算,通过相似度分析对11批玫瑰花口服液及4种伪品的红外图谱一致性进行了考察,并把获得的指纹图谱采用系统聚类分析和主成分分析进行化学模式识别。结果:11批玫瑰花口服液红外指纹图谱一致性良好,玫瑰花口服液及伪品通过相似度分析和化学模式识别均能够很好地区分开来,相似度和聚类分析、主成分分析结果相一致,2种化学计量方法具有良好的相关性。结论:结果表明该方法是鉴别玫瑰花口服液真伪的有效方法。