基于纤维素纳米晶乳化陈皮精油的淀粉基抗菌膜的制备与性能

以玉米淀粉(corn starch,CS)为基质、柠檬酸为交联剂、纤维素纳米晶(cellulose nanocrystals,CNC)乳化陈皮精油(orangepeelessentialoil,OPO)制备的Pickering乳液为抗菌剂,采用流延法成功制备了CS/CNC-OPO抗菌复合膜;探讨了CNC和OPO的添加量对CS/CNC-OPO抗菌复合膜的机械强度、水蒸气透过率、水接触角、抗菌性能等的影响,并采用傅里叶变换光谱、X射线衍射光谱和扫描电子显微镜对CS/CNC-OPO抗菌复合膜进行表征。结果表明,当OPO添加量为11%,CNC和OPO比例为1∶11(g/mL)时,CS/CNC-OPO膜的性能最好,水蒸气透过率为1.03×10^(-3)g/(m·h·kPa),水接触角为74.53°,拉伸强度达6.01 MPa,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌面积高达88.4 mm2和96.45 mm^(2)。该淀粉基膜强度好,且具有较好的疏水和抗菌性,在食品包装领域具有广阔的应用前景。

基于纤维素纳米晶体乳化陈皮精油的淀粉基涂布液制备抗菌纸的研究

以绿豆淀粉(MBS)为基质、柠檬酸为交联剂、TEMPO氧化纤维素纳米晶体(TOCN)乳化陈皮精油(OPO)制备的TOCN-OPO Pickering乳液为抗菌剂,制备淀粉基涂布液MBS/TOCN-OPO,将其涂布在原纸上制备抗菌纸,探讨了MBS/TOCN-OPO涂布量对抗菌纸强度性能和抗菌性能的影响。结果表明,相比原纸,当MBS/TOCN-OPO涂布量为9 g/m^(2)时,抗菌纸的耐折度为从9次提升到60次,抗张指数和耐破指数分别增加了35.0%和42.1%,水蒸气透过率降低了38.6%,水接触角增加至65.42°。MBS/TOCN-OPO抗菌纸对青霉菌的抑菌效果最好,应用于包装番茄时具有较好的抗菌保鲜效果。

生物基多糖的疏水改性及其在纸基材料中的应用进展

纸基材料具有良好的应用性能,但较强的吸水性严重制约了其在很多领域的应用。采用石油基化合物进行疏水化处理会破坏纸基材料原本的可降解性。因此,目前研究人员更加关注以生物相容性好的生物基多糖作为疏水改性剂原料。本文综述了近年来生物基多糖在改善纸基材料疏水性方面的研究进展,重点介绍了纤维素、淀粉、壳聚糖、海藻酸盐等生物基多糖的疏水改性及其在纸基材料疏水化处理中的应用现状,并对未来发展趋势进行了总结与展望。

明胶基膜的改性与制备及应用研究

明胶从胶原蛋白中提取而来,具有优异的生物相容性和生物降解性,明胶基膜已成为研究热点。文章介绍了明胶常见的改性方法和明胶基膜的制备方法,综述了明胶基膜在食品包装、创口敷料、组织工程、控释药物、生物传感器等领域的应用研究现状,并对其未来发展进行了展望。

氧化玉米淀粉/明胶复合胶囊壳的制备与表征

目的:采用改性淀粉与明胶共混制备胶囊壳,降低胶囊壳制备成本。方法:以玉米原淀粉为原料,采用15%用量的过氧化氢氧化制备氧化玉米淀粉,与明胶共混,分别通过流延法和浸渍法制备了氧化玉米淀粉/明胶复合胶囊膜和胶囊壳,并采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)对其进行表征。结果:当氧化玉米淀粉与明胶质量比为5∶5,制备的氧化玉米淀粉/明胶复合胶囊壳的干燥失重在13.0%~15.0%,在蒸馏水和模拟人工胃液中的崩解时限在10 min以内,脆碎度不超过5粒。结论:采用氧化玉米淀粉与明胶共混制备的复合胶囊壳性能符合《中国药典》(2020)要求。

纳米材料修饰电化学传感器检测四环素的研究进展

四环素是一种典型的广谱抗生素,在食品、药品等领域有着广泛的应用。但不恰当使用四环素会对人体健康和环境安全造成危害。因此,针对四环素的残留,开发灵敏、可靠、快速的检测方法十分必要。近年来,基于纳米材料修饰的电化学传感器因其灵敏度高、响应速度快等优势,已被成功用于食品和环境样品的四环素残留检测。该综述通过对比不同纳米材料修饰的四环素电化学传感器,旨在为四环素的痕量分析及开发高效的检测技术提供参考,同时也归纳了四环素电化学传感器目前尚存在的一些问题,并对其发展前景进行了展望。

生物基抗菌指示膜的研究进展

基于生物基材料的抗菌指示膜可通过膜颜色变化来准确反映出所包装食品的新鲜度。介绍了不同类型生物基抗菌指示膜的抗菌原理,综述了生物基抗菌指示膜的制备方法及其应用领域,并对生物基抗菌指示膜的发展前景进行了展望。

高取代度阳离子淀粉的制备与应用

讨论了半干法制备高取代度阳离子淀粉的影响因素,优化出制备高取代度(DS为0.45)阳离子淀粉的最佳工艺条件,并将其作为助留剂应用于漂白麦草浆。研究结果表明,此淀粉对漂白麦草浆有很好的助留效果,当其用量为0.2%时,填料留着率可达87.6%。

“市场—政策”双重导向对农业企业绩效的影响机制研究——以泛长三角地区农业龙头企业为例

经济转型时期,市场机制与政策机制呈现出共存性与互补性特征。本文以泛长三角地区农业龙头企业为样本,通过构建以动态能力为中介变量的理论模型,实证检验了市场导向、政策导向与农业企业绩效的关系。结果显示,(1)市场导向与企业绩效有显著正相关关系,这种关系可以是直接的也可以是间接的,政策导向与企业绩效有显著的直接正相关关系;(2)动态能力在市场导向与企业绩效关系之间起着部分中介作用,但在政策导向与企业绩效之间的中介作用不显著;(3)市场导向与政策导向对农业企业绩效的影响具有结构差异性,市场导向程度高的企业长期绩效较好,政策导向程度高的企业短期绩效较好,具备双重导向的企业长短期绩效均较好。

高取代度阳离子淀粉对废纸脱墨浆助留助滤的研究

将半干法制备的高取代度阳离子淀粉应用于废纸脱墨浆作助留助滤剂。研究表明,高取代度阳离子淀粉带有更多的正电荷,能更好地作用于纤维,对废纸脱墨浆有显著的助留助滤作用;当取代度为0.509的高取代度阳离子淀粉加入量为0.08%时,打浆度下降11.5°SR,填料留着率达79.8%。

纳米纤维素在纸基功能材料中的应用进展

介绍了纳米纤维素的分类及性质,纳米纤维素分为纳米纤维素晶体(NCC)、微纤化纤维素(MFC)和细菌纳米纤维素(BNC)。NCC呈棒状晶须结构,结晶度高且具有高的力学性能;MFC呈纤丝状,具有宽的尺寸范围和更大的长径比,比表面积大,成氢键能力强;BNC呈超细网络状纤维结构,化学纯度和聚合度高,保水能力强。综述了纳米纤维素在纸基增强材料、纸基抗菌材料、纸基过滤材料、纸基导电材料、纸基发光材料、纸基绝缘材料、纸基疏水材料和纸基传感器材料领域的应用现状,并对其在纸基功能材料未来发展方向进行了展望。

纳米淀粉的研究及其在食品工业中的应用

纳米淀粉具有来源丰富、安全无毒、可再生、可生物降解、生物相容性好等优良性质,同时具有纳米粒子的小尺寸效应、量子尺寸效应、表面与界面效应和宏观量子隧道效应等纳米特性,在食品工业中应用广泛。文章主要介绍了纳米淀粉的制备方法、性质及改性方法,阐述了纳米淀粉在食品领域的应用,并对其发展方向进行展望。

淀粉基膜的制备及应用研究进展

淀粉是除纤维素外的第二大可再生原料,淀粉基膜绿色环保、安全无毒、可生物降解,缓解了合成材料的不可降解对生存环境的污染和原料日益枯竭的压力,实现资源的可持续发展,是当今最具有发展前景的新型材料之一。文章对淀粉基膜的制备方法进行了综述,介绍了湿法、干法制备淀粉基膜及其物理化学性质,阐述了淀粉基膜在食品保鲜、包装等领域的应用,并对淀粉基膜的应用前景进行展望。

论绿色消费模式

本文界定了绿色消费与绿色消费模式的内涵 ,论述了建立绿色消费模式的意义 ,分析了实现绿色消费模式的机制 ,并从吃、穿、用、住。

挤压法制备玉米纳米淀粉及其表征

纳米淀粉具有粒径小、比表面积大,纳米小尺寸效应、纳米增强等特点,采用六节筒体的双螺杆挤压机制备玉米纳米淀粉,并对其进行表征。研究结果表明:当挤压机2~6区的腔体温度分别固定为80,100,110,115,120℃,甘油用量为20%,乙二醛用量为2.0%,螺杆转速为160r/min时,所制得纳米淀粉的D50粒径最小,为225.8nm;纳米淀粉结构完整、表面光滑,乙二醛与淀粉羟基反应生成了缩醛类化合物,红外谱图出现新的吸收峰;其热重分析曲线与原淀粉相似,热稳定性无明显变化;纳米淀粉的X射线衍射(XRD)峰型减弱,结晶区破坏明显;纳米淀粉糊液属假塑性流体,具有剪切稀化性质,随着纳米淀粉粒径的减小,糊液透光率逐渐增大。玉米纳米淀粉的独特纳米特性有望在食品加工、保鲜和食品包装等领域广泛应用。

半干法制备高取代度阳离子淀粉

研究了半干法制备高取代度阳离子淀粉的各种影响因素 ,研究表明 :最佳工艺条件是 :醚化剂用量w =5 5 % ;氢氧化钠用量w =1 .0 % ;体系含水量w =2 6% ;反应温度 70℃ ;反应时间 4h ;加入适量催化剂Ew =1 0 % ,能制备出取代度 0 .5 1 0 ,反应效率达 88.

欧盟重大科技项目的经费管理模式及其启示

较为系统地介绍了欧盟在实施科技框架计划过程中重大科技项目的经费管理模式;具体介绍了欧盟对重大科技项目经费资助的原则和形式,可补偿成本及其确定,项目经费的拨付与担保金制度,对项目的财务审计与控制机制。在此基础上得出了对我国重大科技项目管理的几点启示。

社会责任消费行为的影响因素及测量述评

近年来,社会责任消费者和社会责任消费行为日益受到学术界和营销者的关注,本文基于国内外社会责任消费行为已有的研究成果,对社会责任消费行为的影响因素和社会责任消费行为的测量进行了梳理和评述,并在研究现状的基础上提出未来社会责任消费行为发展的研究领域。

论从消费者主权到可持续消费的转型

作为可持续发展的一个重要内容,可持续消费正日益受到世界各国的重视。但是,长期来在市场经济中占主导地位的消费者主权模式是一种不可持续的消费模式。因此,人类必须由传统的消费者主权模式转型到现代可持续消费的模式。可持续消费的伦理基础是消费者责任。消费者要秉持可持续发展的基本精神,主动承担转变不可持续消费行为的社会责任。消费者、政府、企业、环境组织、社会以及社区等多种力量必须共同努力,致力于转变消费者不可持续的生活方式,从根本上迈向可持续消费道路,构建和谐社会。

上海城市居民消费结构的发展趋势预测

本文运用扩展的线性支出模型,在历史数据的基础上,对上海居民消费支出结构的发展演变进行了预测,得出了以下基本结论:恩格尔系数将进一步下降、衣着支出比重基本稳定、家庭设备用品及服务支出比重将在稳定的基础上呈现周期性波动、医疗保健消费支出将稳步上升、交通与通信支出将成为新的消费热点、教育文化消费将持续走高、居住消费稳定增长、杂项商品与服务支出将趋于稳定。