影响反刍动物瘤胃微生物蛋白合成因素的研究陈小连

反刍动物最大的特点就是借助瘤胃内栖居的厌氧微生物利用日粮蛋白降解产生的氨、肽和氨基酸作为氮源、利用日粮有机物发酵产生的挥发性脂肪酸(VFA)和ATP分别作为碳架和能量合成微生物蛋白(MCP)，MCP是反刍动物最主要的氮源供应者，能提供蛋白需要量的40％-80％(Church，1988)。

三叶青藤叶粉对崇仁麻鸡生长性能、血清生化指标及空肠形态结构的影响

【目的】研究三叶青藤叶粉(THL)对崇仁麻鸡生长性能、血清抗氧化和免疫功能及空肠形态结构的影响。【方法】试验选用360只50日龄崇仁麻鸡母鸡,随机分为5组(每组6个重复,每个重复12只),对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加0.5%、1%、2%和4%三叶青藤叶粉,试验期56 d。试验结束时以重复为单位称重,记录肉鸡采食量,统计生长性能指标;采集血液和肠道组织样品,检测血清抗氧化、免疫指标,制备空肠组织切片并观察空肠形态,测量空肠绒毛高度和隐窝深度,统计绒隐比(V/C)。【结果】与对照组相比,饲粮中添加1%三叶青藤叶粉后崇仁麻鸡料重比(F/G)显著降低(P<0.05),血清免疫球蛋白A(IgA)、IgM、转化生长因子-β(TGF-β)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);添加2%三叶青藤叶粉后血清IgA、TGF-β含量显著升高(P<0.05),白细胞介素-1β(IL-1β)和TNF-α含量显著降低(P<0.05);添加4%三叶青藤叶粉后血清TGF-β含量显著升高(P<0.05),IL-1β含量显著降低(P<0.05);饲粮中添加0.5%和1%三叶青藤叶粉后空肠绒毛高度和V/C显著增加(P<0.05)。【结论】饲粮中添加0.5%~4%三叶青藤叶粉能在一定程度上促进崇仁麻鸡生长,提高机体免疫力,改善肠道组织形态,本试验条件下三叶青藤叶粉添加水平为1%~2%效果较好。

金银花茎叶粉对宁都黄鸡生长性能、免疫功能、抗氧化能力及肠道健康的影响

本试验旨在研究金银花茎叶粉对宁都黄鸡生长性能、免疫功能、抗氧化能力及肠道健康的影响。将360只36日龄宁都黄鸡母鸡随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。5组分别是基础饲粮组(CON组)、基础饲粮中添加150 mg/kg金霉素组(ANT组)以及基础饲粮中分别添加1%、2%和3%金银花茎叶粉的试验组(HO1组、HO2组、HO3组)。试验期28 d。结果显示:1)与CON组和ANT组相比,HO1组、HO2组和HO3组宁都黄鸡63日龄体重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均无显著差异(P>0.05)。2)与CON组相比,HO2组和HO3组宁都黄鸡血清中二胺氧化酶(DAO)含量显著降低(P<0.05)。3)与CON组相比,HO1组、HO2组和HO3组血清中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),HO1组和HO2组血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著升高(P<0.05)。4)与CON组和ANT组相比,HO1组、HO2组和HO3组宁都黄鸡空肠绒毛高度(VH)均显著升高(P<0.05);与CON组相比,HO2组和HO3组空肠绒毛高度和隐窝深度比值(VH/CD)显著升高(P<0.05)。5)与CON组相比,ANT组、HO1组、HO2组和HO3组盲肠菌群中酸杆菌门(Acidobacteriota)和普雷沃氏菌科_UCG-001(Prevotellaceae_UCG-001)的相对丰度显著降低(P<0.05),HO2组和HO3组盲肠菌群中黏螺旋菌属(Mucispirillum)的相对丰度显著升高(P<0.05)。与CON组和ANT组相比,HO1组、HO2组和HO3组盲肠菌群中脱硫杆菌门(Desulfobacterota)的相对丰度以及HO2组、HO3组盲肠菌群中脱铁杆菌门(Deferribacterota)的相对丰度显著升高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加1%~3%的金银花茎叶粉虽无显著的促生长效果,但能够提高宁都黄鸡的抗氧化能力和免疫功能,改善小肠形态结构和盲肠菌群组成,其适宜添加量为2%。

发酵菜籽粕对28～49日龄白羽公番鸭生长性能及血清生化、激素和抗氧化指标的影响

本试验旨在研究发酵菜籽粕对28~49日龄白羽公番鸭生长性能及血清生化、激素和抗氧化指标的影响。菜籽粕经嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母混合菌发酵,制备发酵菜籽粕。选择同一批出雏且体重相近的28日龄白羽公番鸭240只,随机分成2组,每组6个重复,每重复20只。对照组和试验组分别饲喂含8%普通菜籽粕和8%发酵菜籽粕的基础饲粮,试验期21 d。结果表明:1)发酵可有效降低菜籽粕中硫甙和粗纤维含量,提高粗蛋白质和总氨基酸含量。2)试验组的终末体重、平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05)。3)试验组的血清超氧化物歧化酶活性显著低于对照组(P<0.05),其他血清生化、激素和抗氧化指标与对照组均无显著差异(P>0.05)。由此可知,发酵可有效降低菜籽粕中硫甙含量,提高菜籽粕营养价值。用发酵菜籽粕替代饲粮中的普通菜籽粕,可提高番鸭的生长性能,而对血清生化和激素指标无显著影响。

广东紫珠提取物对母猪繁殖性能、免疫、抗氧化功能及肠道微生物的影响

选择体质量、胎次和预产期相近的妊娠母猪50头,随机分成5组,每组5个重复,每个重复2头,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加50、100、150和200 mg/kg广东紫珠提取物的试验饲粮,试验周期从母猪妊娠第30天开始至产后第25天结束,研究饲粮中添加广东紫珠提取物对母猪繁殖性能、免疫和抗氧化性能及肠道微生物的影响。结果表明:1)与对照组相比,50和100 mg/kg组仔猪初生体质量均显著高于对照组(P<0.05),100和150 mg/kg组的仔猪初生窝体质量均显著高于对照组(P<0.05),150 mg/kg组仔猪断奶体质量及断奶窝体质量均显著高于对照组(P<0.05);2)添加广东紫珠提取物可不同程度提高母猪孕中期、分娩时和断奶时血清超氧化物歧化酶活性,降低血清丙二醛含量;3)添加广东紫珠提取物可不同程度降低母猪孕中期、分娩时和断奶时血清白细胞介素1β(interleukin-1β,IL-1β)、白细胞介素6(interleukin-6,IL-6)、肿瘤坏死因子α(tumour necrosis factor-α,TNF-α)等炎症细胞因子水平;4)添加广东紫珠提取物可显著增加母猪肠道乳杆菌属和双歧杆菌属细菌数量,添加100 mg/kg及以上的广东紫珠提取物可降低大肠埃希菌和产气荚膜梭菌数量(P<0.05);5)通过建立二次回归曲线,得出母猪饲粮中广东紫珠提取物最适添加量为121~165 mg/kg。综上所述,母猪饲粮中添加121~165 mg/kg广东紫珠提取物可改善母猪的繁殖性能,提高母猪血清抗氧化水平,缓解母猪产后炎症反应,优化母猪肠道菌群结构。

饲粮甜菊渣添加水平对21~70日龄肉鹅生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在评定甜菊渣的营养成分含量和表观利用率,并研究饲粮甜菊渣添加水平对21~70日龄肉鹅生长性能和血清生化指标的影响。首先通过概略养分分析法分析甜菊渣营养成分含量,再采用强饲代谢试验测定肉鹅甜菊渣营养成分表观利用率,最后选择250只21日龄体重相近的朗德鹅母鹅进行饲养试验,随机分为5组,每组5个重复,每个重复10只鹅。对照组饲喂不含甜菊渣的基础饲粮,试验组在肉鹅饲粮中分别添加5%、10%、15%和20%的甜菊渣。饲养试验期为49 d。结果表明:1)甜菊渣营养成分较丰富,含有13.20%的粗蛋白质、31.00%的粗纤维、1.13%的钙和0.49%的总磷,肉鹅对甜菊渣的主要营养成分表观利用率分别为:粗蛋白质18.24%、粗纤维56.99%、钙46.59%和总磷43.82%。2)21~42日龄,与对照组相比,饲粮中添加10%、15%和20%的甜菊渣显著提高了肉鹅平均日采食量,饲粮中添加5%和10%甜菊渣显著提高了肉鹅平均日增重(P<0.05);肉鹅料重比随着饲粮甜菊渣添加水平的升高,呈现先降低后升高的二次曲线关系(P<0.05),通过回归分析得出,当饲粮中甜菊渣添加水平为7.0%时,21~42日龄肉鹅的料重比最低。饲粮中添加甜菊渣对43~70日龄肉鹅平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著影响(P>0.05)。试验全期(21~70日龄),与对照组相比,饲粮中添加10%、15%和20%甜菊渣显著提高了肉鹅平均日采食量(P<0.05),饲粮中添加5%甜菊渣显著提高了肉鹅平均日增重(P<0.05),饲粮中添加5%甜菊渣显著降低了肉鹅料重比(P<0.05)。3)42日龄肉鹅血清碱性磷酸酶活性随饲粮甜菊渣添加水平升高呈现先升高后降低的二次曲线关系(P<0.05),通过回归分析得出,当饲粮甜菊渣添加水平为11.35%时,42日龄肉鹅血清碱性磷酸酶活性最高。饲粮甜菊渣添加水平对42日龄肉鹅血清总蛋白、白蛋白和尿素氮含量及谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均无显著影响(P>0.05)。饲粮甜菊渣添加水平对70日龄肉鹅血清生化指标无显著影响(P>0.05)。由此可见,肉鹅饲粮中添加适宜水平的甜菊渣可提高肉鹅生长性能,对主要血清生化指标无显著影响。甜菊渣可应用于肉鹅饲粮中,综合甜菊渣对肉鹅料重比影响的最低限量,建议21~70日龄肉鹅饲粮中甜菊渣添加水平为5%~10%。

杨树来源多酚和低聚木糖对断奶仔猪生长性能、免疫与抗氧化功能、血常规和血清生化指标的影响

【目的】旨在研究饲粮中添加杨树来源多酚和低聚木糖对断奶仔猪生长性能、免疫及抗氧化功能、血常规和血清生化指标的影响。【方法】选择72头40日龄体质量相近的“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头猪(公母各半)。抗生素对照组饲喂含75 mg/kg的喹烯酮和10 mg/kg恩拉霉素的基础饲粮,多酚组饲喂含0.05%杨树多酚的基础饲粮,低聚木糖组饲喂含0.01%杨树来源低聚木糖的基础饲粮,试验期30 d。【结果】试验表明:1)多酚组末体质量、平均日采食量、平均日增重和料肉比与抗生素对照组差异不显著(P>0.05),低聚木糖组平均日采食量与抗生素对照组差异不显著(P>0.05),末体质量和平均日增重显著低于抗生素对照组、料肉比显著高于抗生素对照组(P<0.05);2)与抗生素对照组相比,多酚组血清IgG和IgA含量分别提高了1.4%(P>0.05)和14.2%(P<0.05),低聚木糖组血清IgG和IgA含量分别提高了8.4%(P<0.05)和11.3%(P>0.05);3)除多酚组平均血红蛋白浓度显著高于抗生素对照组外,多酚组和低聚木糖组其他血常规指标、血液生化和抗氧化性能各项指标与抗生素对照组均无显著差异(P>0.05)。【结论】综上所述,饲粮中添加0.05%杨树多酚对断奶仔猪生长性能的作用效果与抗生素效果相当,而添加0.01%低聚木糖效果比抗生素效果略低,但两者在提高断奶仔猪免疫功能方面具有一定的优势。

不同中性洗涤纤维与非纤维性碳水化合物比例日粮对山羊瘤胃和血液氮素利用的影响

试验以4只装有瘤胃瘘管和颈静脉血管留置针的徐淮白山羊(20±2)kg为试验动物,按4×4拉丁方试验设计方案,饲喂由玉米、豆粕、苜蓿干草、羊草等原料组成的中性洗涤纤维(NDF)与非纤维性碳水化合物(NFC)比例(NDF/NFC)分别为2.75(A)、1.71(B)、1.12(C)和0.74(D)组的4种日粮,研究其对山羊瘤胃和血液氮素利用的影响。结果表明:①瘤胃氨态氮浓度随日粮NDF/NFC降低而显著升高,采食1-2 h最高,然后下降。②血浆尿素氮浓度以B组最高为1 2.64 mg/dL,极显著(P<0.01)高于D组,在采食后2 h内升高而后降低,日内波动幅度以D组最大,达到4.36 mg/dL。③瘤胃液部分游离氨基酸如天门冬氨酸和谷氨酸变化显著,其浓度随NDF/NFC降低而逐渐升高。瘤胃总游离氨基酸以D组最高,极显著(P<0.01)高于A组,显著(P<0.05)高于B组。④日粮对血浆游离氨基酸浓度没有显著影响。

赣南藏香猪与杜长大商品猪胴体性状和肉品质比较分析

【目的】研究赣南藏香猪与商品猪在胴体性状和肉品质方面的差异。【方法】选取赣南藏香猪12头,采用放牧饲养为主舍饲补料为辅的饲养模式,杜长大三元商品猪6头,圈养饲喂饲料全价料,分别进行屠宰,测定和计算各项胴体性状和肉品质指标。【结果】1)赣南藏香猪的屠宰率显著低于商品猪(P<0.05),后腿比率显著高于商品猪(P<0.05)。2)赣南藏香猪的肉色评分,亮度和红度值及pH24 h值显著高于商品猪(P<0.05),鲜肉剪切力显著小于商品猪(P<0.05)。3)赣南藏香猪肌肉水分、肌苷酸含量、SOD活性显著高于商品猪(P<0.05);赣南藏香猪肌肉的呈味氨基酸含量显著高于商品猪(P<0.05);赣南藏香猪肌肉饱和脂肪酸显著低于商品猪(P<0.05),不饱和、单不饱和脂肪酸显著高于商品猪(P<0.05)。4)赣南藏香猪的肌纤维直径显著低于商品猪(P<0.05),肌纤维密度显著高于商品猪(P<0.05)。【结论】赣南藏香猪屠宰性能更优,肉色更红亮,肉质更加细嫩、多汁,滋味更佳,肌肉抗氧化性能更好,更耐贮藏。

发酵菜籽粕对番鸭生长性能和血液指标的影响

本研究旨在分析日粮添加不同比例的发酵菜籽粕对白羽公番鸭生长性能和血液指标的影响。将480只同批次、体重相近的28日龄健康白羽公番鸭随机分成4组,每组6个重复,每重复20只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组分别用12%、16%和20%的发酵菜籽粕等氮代替基础日粮中的豆粕,试验期为期21 d。结果表明:1)对照组和16%组番鸭的末体重和平均日增重显著高于其他各组(P<0.05),对照组番鸭的平均日采食量显著高于其他各组(P<0.05)。2)16%组番鸭血清总蛋白、总胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量均显著低于12%组(P<0.05);16%组番鸭血清的谷丙转氨酶活性和碱性磷酸酶活性显著高于12%组(P<0.05),而血清甲状腺激素含量则相反。3)16%组番鸭血清的超氧化物歧化酶活性均显著低于对照组(P<0.05),而其他指标无显著性差异。以上结果显示,日粮中适当添加发酵菜籽粕替代豆粕不会影响番鸭的生长性能,其中添加16%的效果较好。

瘤胃纤维分解菌多纤维素酶体及其类似物的研究进展

反刍动物瘤胃微生物能够有效地降解粗饲料,瘤胃细菌特别是纤维分解菌在此过程发挥了特别重要的作用。近年来的研究表明,只有与饲料颗粒相黏附的细菌才直接负责纤维物质的降解,可见黏附是瘤胃细菌降解纤维物质的关键步骤。多纤维素酶体是某些厌氧细菌和真菌产生的、能使微生物细胞与纤维物质发生黏附并高效降解纤维物质的多酶复合体。本文综述了多纤维素酶体的分子结构、瘤胃中主要纤维分解菌的多纤维素酶体及其类似物等方面的研究进展。

微生物源性抗氧化剂对大鼠抗氧化及损伤修复的作用

本试验以脂多糖(LPS)致氧化损伤大鼠为模型,研究微生物源性抗氧化剂对大鼠生长性能、脏器系数、抗氧化及损伤修复的作用。将64只70日龄SD大鼠随机分成4组,每组16只,雌雄对半。对照组和损伤模型组饲喂基础日粮,抗氧化剂组和损伤修复组饲喂基础日粮并添加0.8 mL/d.只微生物源性抗氧化剂。损伤模型组和损伤修复组腹腔注射LPS 1 mg/kg,对照组和抗氧化剂组注射等量的生理盐水,试验期22 d。结果显示,与对照组相比,抗氧化剂显著增加大鼠日增重,提高血清超氧化物岐化酶(SOD)活力,降低丙二醛(MDA)含量和一氧化氮(NO)水平(P<0.05),对脏器系数影响不显著。与损伤模型组相比,损伤修复组可提高大鼠抗氧化性能,修复损伤使大鼠抗氧化性能恢复至对照组水平,表明微生物源性抗氧化剂具有提高大鼠抗氧化性能、修复机体氧化损伤的作用。

大学生低碳旅游感知价值、参照群体及参与意愿之关系研究

低碳旅游活动在全国范围内的有效展开,离不开当代大学生的积极参与和推广。基于对全国范围内大学生的网络调查数据分析,构建了大学生低碳旅游感知价值、参照群体与参与意愿的结构方程模型,并进行关系验证。研究结果表明:(1)感知效用对大学生低碳旅游参与意愿具有显著的正向影响,而感知便利对大学生低碳旅游参与意愿的正向影响在本研究中没有得到验证。(2)次要参照群体对大学生低碳旅游参与意愿的正向影响显著,而主要群体对大学生低碳旅游参与意愿的正向影响在本研究中没有得到验证。研究认为,大力创造并宣传低碳旅游的利他与利己价值,形成良好的大学生低碳旅游感知效用体验,发挥学校环保社团或者协会组织的参照群体作用,可以提高大学生低碳旅游参与意愿。

影响瘤胃微生物及蛋白质产量的因素

作者介绍了反刍动物瘤胃微生物蛋白质产量的估测方法及影响其产量的因素。

实时荧光定量PCR对瘤胃纤维分解菌定量方法的构建

试验构建了白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌及产琥珀酸丝状杆菌等3种瘤胃纤维分解菌实时荧光绝对定量PCR的标准品及标准曲线,以用于纤维分解菌的定量测定。提取瘤胃微生物总DNA,以各菌特异性引物进行PCR扩增,回收纯化PCR产物,与pMD18-T Vector连接并转化到大肠杆菌。用氨苄青霉素培养基筛选阳性重组质粒,提取含目的片段质粒DNA,通过PCR及测序鉴定重组质粒。根据OD值确定浓度,将梯度稀释的质粒作为模板,进行荧光定量PCR反应做出标准曲线。结果表明:所构建的3条标准曲线具有很高的相关性(R2>0.999),并获得了高扩增效率产物(白色瘤胃球菌为101%、黄色瘤胃球菌为98.0%、产琥珀酸丝状杆菌为97.7%),说明成功构建了瘤胃纤维分解菌实时绝对定量PCR的标准品和标准曲线,为定量研究瘤胃纤维分解菌奠定基础。

基于ZMET的武汉近郊乡村旅游中典型元素的识别与分析

近年来,我国乡村旅游发展势头迅猛,以武汉近郊为例,已经在短短的5年之间形成了以农耕年华等为代表的比较知名的乡村旅游景点约71处。与此同时,学界对于乡村旅游的研究也不断深入,但是将隐喻技术应用到旅游领域的质性研究还比较少,笔者主要是通过分析归纳国内外关于乡村旅游研究的主要领域,结合武汉地区乡村旅游发展的实际情况,以ZMET隐喻抽取技术和扎根理论为理论基础,采用国外比较流行的访谈方法,对武汉近郊乡村旅游中的典型元素进行识别与分析,并挖掘出乡村旅游者心目中对于武汉近郊乡村旅游的潜在价值诉求。

微生物源性抗氧化剂对氧化应激大鼠抗氧化能力和肝细胞DNA损伤的作用研究

研究以高脂日粮诱导氧化应激大鼠为模型,应用单细胞凝胶电泳研究微生物源性抗氧化剂对大鼠肝细胞DNA损伤的修复作用。结果表明,高脂日粮可致大鼠氧化损伤,显著降低机体抗氧化能力(P<0.05),肝细胞DNA严重损伤(P<0.05);日粮中补充微生物源性抗氧化剂可提高机体超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,显著降低丙二醛(MDA)含量,有效降低高脂日粮引起的肝细胞DNA的氧化损伤(P<0.05)。

微生物源性抗氧化剂对大鼠繁殖损伤的修复作用研究

本研究以脂多糖(LPS)作为自由基的诱发剂,微生物源性抗氧化剂作为自由基的清除剂,探讨自由基对大鼠繁殖性能的损伤及抗氧化剂的修复作用。将64只70日龄SD大鼠随机分成4组,每组16只,雌雄对半。对照组和损伤模型组饲喂基础日粮,抗氧化剂组和损伤修复组饲喂基础日粮并添加0.8 mL/d.只微生物源性抗氧化剂。损伤模型组和损伤修复组腹腔注射1 mg/kg LPS,对照组和抗氧化剂组注射等量的生理盐水,研究微生物源性抗氧化剂对雌鼠和雄鼠繁殖性能的影响。结果表明,注射LPS的雌鼠雌二醇浓度下降,受孕率降低,雄鼠精子数目、精子活动率和a级精子数显著降低。日粮中添加微生物源性抗氧化剂使雌鼠生育综合指数明显提高,血清中雌二醇含量升高,雄鼠精子数目增加,精子运动能力增强,断奶时仔鼠的数量和存活率提高。与损伤模型组相比,损伤修复组可一定程度提高大鼠的生育状况。结果提示,注射LPS导致大鼠产生氧化应激,对机体生殖机能造成损伤,微生物源性抗氧化剂具有提高大鼠繁殖性能并一定程度修复繁殖损伤的作用。