葡萄酒中的白藜芦醇及其衍生物

介绍了葡萄酒中有益健康的成分白藜芦醇及其衍生物，对影响葡萄酒中白藜芦醇含量的因素，如：酿造工艺、酿酒葡萄品种、病害侵染、产地等重要因素进行了综述。

匍枝根霉和半裸镰刀菌侵染甜瓜果实产生的胞壁降解酶与侵染方式

匍枝根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒ）和半裸镰刀菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍｓｅｍｉｔｅｃｔｕｍ）以不同的机制侵染甜瓜果实。匍枝根霉侵染时，菌丝分泌大量的果胶甲酯酶（ＰＭＥ）、多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）、果胶甲基半乳糖醛酸酶（ＰＭＧ），迅速消解组织中胶层，引起细胞电解质外渗、质壁分离和软腐。菌丝在胞外和细胞间隙生长，不能穿透细胞壁。半裸镰刀菌侵染甜瓜果实时分泌高活力的果胶甲酯酶、果胶裂解酶类（ＰＭＬ）和纤维素酶（Ｃｅｌｕｌａｓｅ）而缺少果胶水解酶类，菌丝不能迅速消解中胶层，但以直接穿透细胞壁方式侵染组织细胞。这两种病原对甜瓜不同的致腐方式是由它们不同的外泌胞壁降解酶种类和酶学特性所决定的。

斜纹夜蛾NPV p74基因的克隆及部分序列分析

以含ｐ７４基因的ＡｃＮＰＶＥｃｏＲⅠ－Ｐ片段作探针，与ＳｌＮＰＶ基因组在非严格条件下进行Ｓｏｕｔｈｅｒｎ杂交，将ＳｌＮＰＶｐ７４基因定位于４９００ｂｐ的ＳｌＮＰＶＸｈｏⅠ－Ｐ片段．对ＳｌＮＰＶＸｈｏⅠ－Ｐ片段中的一段９４０ｂｐ的ＤＮＡ片段进行序列测定，通过ｉｎｔｅｒｎｅｔ经ＢＬＡＳＴ与Ｇｅｎ－Ｂａｎｋ中的ｄａｔａｂａｓｅ比较分析发现，序列中的一段２４３ｎｔ序列与ＡｃＮＰＶｐ７４基因有６０％的同源性，一段８１ｎｔ序列与ＡｃＮＰＶｐ７４基因的同源性高达７９％．与ＣｆＮＰＶｐ７４相比，２段２６４ｎｔ和１００ｎｔ序列分别有６０％和７１％的同源性．测得序列中的部分序列与ＢｍＮＰＶ、ＯｐＮＰＶｐ７４基因也有高达５８％～７８％的同源性．同时，这部分序列编码的氨基酸与ＡｃＮＰＶ及ＯｐＮＰＶＰ７４蛋白的氨基酸序列也有很高的同源性．结果表明所测序列的一部分为ＳｌＮＰＶＰ７４蛋白Ｃ－端的编码序列．

匍枝根霉和半裸镰刀菌侵染引起甜瓜采后呼吸代谢途径的变化

采后健康甜瓜（ＣｕｃｕｍｉｓｍｅｌｏＬ．）果皮组织以高抗氰、高残余、无巴斯德效应和以磷酸戊糖代谢为主的呼吸方式，维持着较低的呼吸强度水平。当感染匍枝根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒ（Ｅｈｒｅｎｂ．）Ｖｕｉｌ）和半裸镰刀菌（ＦｕｓａｒｉｕｍｓｅｍｉｔｅｃｔｕｍＢｅｒｋｅｔＲａｖ．）后，抗氰呼吸减弱，残余呼吸消失，巴斯德效应出现，磷酸戊糖途径消失，糖酵解－三羧酸循环－细胞色素电子传递呼吸系统加强，最终导致病斑形成，组织溃烂，巴斯德效应消除，乙醇高度积累，无氧呼吸高度增加。病原不同，病症不同。

同型半胱氨酸检测技术的研究进展

同型半胱氨酸（Hcy）是蛋氨酸去甲基后形成的一种含硫氨基酸,属于蛋氨酸循环的中间产物[1]。血浆Hcy是一个总称,包括还原型Hcy,双硫Hcy,混合双硫半胱氨酸-Hcy和混合双硫蛋白质-Hcy,正常情况下游离Hcy较少,主要以蛋白质形式存在[2]。Mccull[y3]描述Hcy尿毒症患者的血管病变特征。

ABA和Fluridone对苹果果实成熟的影响

金冠和新红星苹果 (MaluspumilaMill.cvs.GoldenDelicious&Starkrimson)果实的成熟过程受脱落酸 (ABA)的调节。金冠果实从盛花后 90d起 ,ABA浓度从低到高依次为种子、果心、果肉 ,至盛花后 15 0d ,果心组织ABA浓度高于 1.8μmol/kgFW时 ,果实自发产生乙烯跃变。外源ABA处理能有效地触发发育晚期的金冠和新红星果实系统 2乙烯的合成 ,并使组织ACC合成酶 (ACS)与氧化酶 (ACO)活力与乙烯合成同步增加 ;fluridone (ABA生物合成抑制剂 )处理强烈抑制果实组织ABA的合成 ,抑制ACS、ACO活力 ,推迟系统 2乙烯的合成 ,显著抑制果实储藏后的完熟软化 ;二甲基亚砜 (DMSO)处理果实持续刺激果肉果心组织ABA浓度的增加 ,使果实成熟期显著提前。结论认为 。

杆状病毒p10基因及蛋白结构与功能的研究进展

ｐ１０蛋白是杆状病毒复制晚期大量表达的一种蛋白质，因其分子量约为１０ｋＤａ而得名。大量表达的ｐ１０蛋白在杆状病毒感染的细胞核和细胞浆中形成纤维状结构。研究表明，ｐ１０蛋白与杆状病毒感染细胞的裂解及多角体释放有关，同时参与多角体囊膜的形成，维持多角体的...

EB病毒特异的胸苷激酶基因在大肠杆菌中的表达

３０℃培养基因工程菌，迅速转移至４２℃培养４ｈ诱导重组质粒中外源ＥＢ病毒胸苷激酶（ＥＢＶＴＫ）基因的表达。菌体蛋白作十二烷基硫酸钠－聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＳＤＳ－ＰＡＧＥ）分析表明，重组蛋白分子大小与ＥＢＶＴＫ分子大小的理论值６７ｋｕ相符，占菌体总蛋白的６％以上。Ｗｅｓｔｅｒｎｂｌｏｔ分析表明重组蛋白可与混合ＮＰＣ病人血清中ＥＢＶＴＫ特异性抗体反应，呈现良好的抗原性。以３ＨｄＴ为底物测定菌体总蛋白的ＴＫ比活性，结果提示，重组蛋白具有胸苷激酶活性。研究为ＥＢＶＴＫ在ＮＰＣ诊断中的应用打下了基础。

金冠苹果果实发育后期内源脱落酸的来源与代谢

苹果果实发育后期（含成熟期），脱落酸（ＡＢＡ）浓度从果枝的叶片和茎到果柄、果心、果肉，呈由高到低的梯度分布。果实自身具有合成ＡＢＡ的能力。ＡＢＡ从叶片等外部器官向果肉、果心的运入量占其自身合成量的４０％～５０％，向种子的运入量占其自身合成量的１０％左右。从短果枝叶片经叶柄向树体引入３ＨＡＢＡ后，放射性ＡＢＡ成分优先向种子运输，其次向果心和果肉同步运入，放射性ＡＢＡ在果台茎中的半衰期为４．１６ｈ；从果心向果实引入３ＨＡＢＡ后，放射性ＡＢＡ在果心组织中的半衰期为２．３６ｈ，被迅速代谢，３ＨＡＢＡ经果柄向果实外的运输很微弱。经ＡＢＡ生物合成抑制剂Ｆｌｕｒｉｄｏｎｅ处理后，果实各部位内源ＡＢＡ合成被显著抑制。

PCR产物克隆方法的新进展

ＰＣＲ产物克隆方法的新进展陈尚武，马涧泉（中山医科大学生化教研室．广州）随着ＰＣＲ技术的发展和普及，克隆ＰＣＲ产物已广泛应用于分子生物学的各个领域。通常ＰＣＲ产物不具有粘端，只能进行平端连接的克隆，由于ＴａｑＤＮＡ聚合酶具有非模板依赖性末端转移酶活性...

腹腔镜结直肠癌手术临床评价

目的 探讨腹腔镜结直肠癌手术的可行性。方法 对比研究腹腔镜治疗结直肠癌 2 4例与同期开腹手术 2 0例。结果 两组手术时间、术后并发症差异无显著性 ,腹腔镜组出血量少 ,康复快 ,住院时间短 ,但不包括中转手术病例。结论 腹腔镜结直肠癌手术能体现其微创优点 。

扩增大段靶DNA的PCR方法

扩增大段靶ＤＮＡ的ＰＣＲ方法陈尚武，王章（中山大学生命科学学院，广州）ＰＣＲ和分子克隆是扩增遗传物质的常用技术。热稳定Ｔａｑ（Ｔｈｅｒｍｕｓａｑｕａｔｉｃｕｓ）ＤＮＡ聚合酶的应用以及ＰＣＲ技术所固有的迅速、简便、廉价等优点，使ＤＮＡ片段的ＰＣＲ扩增成...

EB病毒胸苷激酶基因的扩增

ＥＢ病毒胸苷激酶基因的扩增陈尚武，陈瑞君，黄迪，朱振宇，马涧泉（中山医科大学生化教研室，广州５１００８９）（中山医科大学肿瘤研究所，广州５１００６０）关键词Ｅｐｓｔｅｉｎ－Ｂａｒｒ病毒，胸苷激酶，基因，聚合酶链反应鼻咽癌（ｎａｓｏｐｈａｒｙｎｇｅａｌ...

应用重组抗原检测鼻咽癌血清EBVTK抗体

应用重组抗原检测鼻咽癌血清ＥＢＶＴＫ抗体①陈尚武１，②黄迪２马涧泉１（中山医科大学１生化教研室２肿瘤研究所；广州，５１００８９）主题词鼻咽肿瘤／诊断；疱疹病毒４型，人；抗体，病毒／诊断应用；胸苷激酶／诊断应用中图号Ｒ７３９．６３鼻咽癌（ＮＰＣ）是我...

杂交测序──DNA测序新策略

杂交测序──ＤＮＡ测序新策略陈尚武，马涧泉（中山医科大学生化教研室，广州５１００８９）关键词ＤＮＡ，测序，杂交人类基因组计划要求改进ＤＮＡ测序方法，促进了测序技术的发展，一种全新的测序方法──杂交测序（ｓｅｑｕｅｎｃｉｎｇｂｙｈｙｂｒｉｄｉｚａｔｉｏ...

苹果果实组织脱落酸结合位点的亚细胞定位

在苹果（ＭａｌｕｓｐｕｍｉｌａＭｉｌ）果实细胞的可溶性组分中存在ＡＢＡ特异结合位点，这些位点能与ＡＢＡ形成稳定的３ＨＡＢＡ蛋白结合复合物，而微粒体部分未表现出３ＨＡＢＡ结合活性。可溶性组分对３ＨＡＢＡ的结合效率与结合稳定性需要活体组织完整细胞的存在。ＡＢＡ共价交联物ＡＢＡＬＹＣＨ，具有与ＡＢＡ相同的抑制红苋菜（ＡｍａｒａｎｔｈｕｓｔｒｉｃｏｌｏｒＬ．）种子萌发的生物活性，能有效地竞争抑制果实组织圆片对３ＨＡＢＡ的结合。通过ＡＢＡＬＹＣＨ对苹果果实组织圆片及果实组织游离细胞的荧光染色表明，未成熟果实的细胞外周被特异性地染色。在ＢＳＡ存在的情况下，ＡＢＡＬＹＣＨ复合物被转运进细胞，形成密集的强烈荧光团。结果表明，ＡＢＡＬＹＣＨ与３ＨＡＢＡ的竞争性结合发生在细胞质膜水平。

PCR技术的新进展

Southern blot,Northern blot,Western blot,Eastern blot分别是DNA,RNA和蛋白质的印迹转移技术。除Southern blot取作者名之外,其余名称都是科学上的诙谐,别有风趣,简介如下。 Southern blot首先是由Southern提出的。

HLA DQ位点多样性模拟分析及其PCR RFLP分型

选择２７ 个识别序列为４ ｎｔ 的限制性内切酶， 通过计算机对最新获得的１９ 个ＤＱＡ１和３５ 个ＤＱＢ１ 等位基因第２ 外显子中的一段序列进行模拟酶切分析， 根据酶切格局数目及各格局所代表的等位基因数的均衡性， 确定酶的优先次序， 在此基础上进行ＰＣＲＲＦＬＰ模拟分析， 确定最佳的酶组合． 结果表明， 分别采用４ 个和６ 个酶的组合， 可有效鉴定ＤＱＡ１ 和ＤＱＢ１ 等位基因． 同时通过比较分析ＤＱＢ１ 各等位基因核苷酸位点的变异系数， 发现ＤＱＢ１ 不同血清型间等位基因第２ 外显子核苷酸序列变化有一定规律． 研究为建立一个简捷准确的ＨＬＡ 分型方法提供了新的理论基础．

EB病毒胸苷激酶基因的定向克隆

采用异硫氰酸胍（GuSCN）和硅藻从B95—8细胞中快速抽提模板DNA。根据EB病毒（EBV）B95—8株DNA全序列及编码EBV胸苷激酶（TK）的开放读框BXLF1的结构，设计合成一对引物，并在引物的5'一端分别引入EcoRⅠ和PstⅠ切点。用PCR技术扩增出一含完整EBVTK基因的1.843KbDNA片段，NcoI酶切分析鉴定。EcoR1/PstI酶切PCR产物和载体，使目的基因定向克隆至选定质粒pBV221中。转化大肠杆菌HB101，涂布氨苄平板，小规模碱裂解法快速制备质粒DNA．电泳筛选阳性克隆，EcoRⅠ／PstⅠ单酶切和双酶切进行鉴定。