巴氏消毒牛奶与羊奶粉中主要蛋白质组成的SDS-PAGE比较

采用SDS-PAGE凝胶电泳方法对相同蛋白质质量和相同样品体积的巴氏消毒牛奶和羊奶粉的蛋白质组成进行分析,分离后的凝胶经考马斯亮蓝染色得到巴氏消毒牛奶和羊奶的电泳图谱,比较了巴氏消毒牛奶和羊奶中蛋白质组成的差异。结果表明,在同等条件下,牛奶中的αs-酪蛋白和β-酪蛋白以及κ-酪蛋白含量均高于羊奶粉。

小鼠胎儿与幼鼠脑蛋白的SDS-PAGE分析

采用SDS-PAGE凝胶电泳法,通过比较分析妊娠16.5d的鼠胎儿脑蛋白样品及出生后7d幼鼠脑蛋白样品的蛋白组成,研究了鼠大脑发育过程中出生前后脑蛋白质组成的差异。分离后的凝胶经考马斯亮蓝染色得到的电泳图谱分析结果表明,采用8%的分离胶时观察到4条电泳条带存在差异,而采用15%的分离胶时则有2条电泳条带存在差异。由此表明,在2个不同发育时期的样品中共发现有6条蛋白质条带存在表达差异。

SDS-PAGE法分析不同加工方法对鸡蛋蛋白质组成的影响

采用SDS-PAGE法比较了生鲜鸡蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋、咸鸡蛋、盐焗鸡蛋、卤鸡蛋中的主要蛋白质的组成,结果表明:在8%和12%分离胶中生鲜鸡蛋均存在多种分子量不同的蛋白质。在8%分离胶中煮鸡蛋和茶叶蛋中大分子量蛋白质基本消失,只在85~40ku范围内存在蛋白质条带,而在咸鸡蛋、盐焗鸡蛋、卤鸡蛋中只在85~50ku范围内存在蛋白质条带。同样,在12%分离胶中煮鸡蛋和茶叶蛋中大分子量蛋白质基本消失,只在85~40ku范围内存在蛋白质条带,然而在20ku以下能观察到1条明显的蛋白质条带。在12%分离胶中,咸鸡蛋、盐焗鸡蛋、卤鸡蛋在20ku以下也能观察到1条明显的蛋白质条带。

牛奶制品与植物蛋白制品中主要蛋白质组成的比较分析

为了给牛奶制品检测和消费者选择合适的蛋白产品提供科学依据,采用聚丙烯酰氨凝胶电泳法对巴氏消毒牛奶、酸奶、奶粉和植物蛋白制品中的主要蛋白质成分进行了比较分析。结果表明:植物蛋白制品中的蛋白质成分主要分布在100～40ku之间,而牛奶制品的蛋白质成分主要分布在40ku以下。

秩序构建:环巢湖地区民间灯彩的艺术特征和文化根源

灯彩是环巢湖地区民间喜闻乐见的民俗活动,具有种类多、分布广、影响大的特点。从整体宏观的角度和横向比较的研究方法,探寻环巢湖灯彩的外显个性特征与内涵共性本质之间的联系和规律,构建起贯穿于灯彩的视觉艺术、活动程序和文化渊源中的秩序性特征。以乡村空间为基础的环巢灯彩在传统节庆各具特色的仪式展演中,间接地构建起跨越边界的社会空间秩序,无形中实现了乡土、村镇现实生活的秩序化和规范化,客观地反应了环巢湖区域文化的显著特征和优良品质,对环巢湖民间非物质文化遗产的保护、传承都具有积极意义。

叙事性设计中的“赋、比、兴”探究——以九华山旅游文创产品为例

针对九华山旅游商品同质化严重、旅游特色不明显等问题,确立以九华山禅意主题旅游文创产品设计为主题。通过对九华山禅意主题文创产品设计实践,阐述“赋、比、兴”修辞手法在叙事性文创产品中的表现路径,强调了设计与文化、产品和情感的联系性,将叙事性文创产品的审美意境、精神感受和文化价值通过“赋、比、兴”的手法传递出来。

巢湖文化元素在竹木灯具设计中的转化研究

随着社会经济的发展、人们收入及生活水平的不断提高,消费需求也呈现出多样化、个性化等特点。独具特色的地域文化为旅游产品开发、文化创意产业的发展提供了源源不断的素材。本文从地域文化的灯具设计入手,通过阅读文献、书籍等对巢湖文化的特征和内涵进行梳理,利用田野调查和文献检索的方法收集巢湖文化元素,按照“显”“聚”“隐”“散”的方式对巢湖文化元素进行分类整理,分析文化元素的表象和含义,并提取具有典型化、符号化和代表性的特色元素。结合具体的设计案例,总结巢湖文化元素符号在竹木灯具设计中的转化和应用路径,拓展巢湖文化元素在产品设计中的理论研究和实践探索,对促进环巢湖文化产品开发,推动巢湖文化创意产业的发展,传播和推广巢湖地域文化都有积极意义。

基于体验的非遗产品设计路径探析——以无为剔墨纱灯为例

非物质文化遗产的传承、保护和发展,需要运用多元化的手段、当代化的观念和审美以及商品化的设计实践。通过对非遗产品的体验路径梳理,总结得出“物趣”“情趣”和“意趣”体验分类。以安徽省国家级非物质文化遗产无为剔墨纱灯为例,以用户体验为视角,融合当下时代语境和审美取向,通过对剔墨纱灯的形式与材料、技艺体验和文化内涵等层面的产品设计实践,探寻无为剔墨纱灯产品创新设计的路径,不仅有效地传承和发展传统手工艺,还提高产品与体验的文化附加值。对非遗产品的创新设计、文化推广等都具有一定的积极意义。

徽文化礼纸纹样设计及文创应用研究

礼纸是旅游产品包装和伴手礼中最常见的形式,是产品外在最直观、最有效的视觉呈现。梳理和提取典型的徽文化元素和符号,将现代流行的设计手法与当下审美情趣相结合,进行徽文化礼纸纹样的设计实践与文创应用,对提升旅游产品包装和品质、丰富旅游商品的种类、增强旅游视觉形象和传播地域文化都有积极的意义。

礼纸纹样及旅游文创设计研究--以徽文化元素为例

具有徽文化元素主题的礼纸纹样和旅游文创设计实践既可以丰富徽州旅游商品种类、提升旅游产品的包装品质、增强旅游消费体验,还可以推动徽州文创产业的发展,对展示徽州旅游形象和传播徽文化都有积极意义。

基于亲子互动需求的公园景观设计

以宿州新汴河景区的亲子互动空间进行研究分析,深入解读基于亲子需求营造的公园互动空间对儿童和家长的重要作用,并进一步对基地、地域、环境等因素进行思考,力图营造出满足儿童和家长身心需求的公园亲子互动空间。

不同加工方法对禽蛋中蛋白质组成的影响

采用两种不同分离胶浓度的SDS-PAGE分离系统对几种常见禽蛋制品中的主要蛋白质组成进行比较分析。结果显示,对同一禽蛋蛋种,加工后的熟禽蛋中蛋白组成明显不同于生禽蛋中的蛋白组成,不同加工方法所得熟禽蛋制品中的蛋白条带存在明显差异,加工方法对禽蛋蛋白质组成有显著影响。此次试验从蛋白质水平为禽蛋制品的营养价值研究提供了参考依据,也可为禽蛋制品的种源鉴定提供了SDS-PAGE参考图谱。

抗体类药物非聚糖翻译后修饰的LC-MS表征分析

抗体类药物往往存在复杂多样的翻译后修饰(post-translational modifications, PTMs),由此产生高度的异质性。PTMs表征是抗体类药物研发的重要组成部分。尤其在早期研发阶段,高质量的结构表征可以为药物筛选、药物发现、工艺开发和优化提供指引和依据。基于液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术的表征分析手段可快速、准确地识别PTMs,已成为抗体类药物PTMs分析及结构表征的有力工具。该文综述了抗体类药物非聚糖PTMs的鉴定成果,内容包括修饰类型、修饰位点、修饰所在区域、表达系统信息及潜在影响,并对LC-MS表征分析策略进行了一定的探讨,希望为抗体类药物早期研发阶段的表征分析提供参考。综述的非聚糖PTMs均通过LC-MS或LC-MS/MS技术得到了鉴定。