江苏省大豆豆荚真菌病害的病原菌分离与鉴定

真菌引起的大豆豆荚病害直接影响大豆籽粒及鲜食豆荚的产量和品质,为了解江苏省大豆豆荚病害的主要致病菌,本研究从南京、淮安、徐州、南通、盐城的大豆种植区内采集了78份有明显病斑的豆荚,通过病原菌组织分离与纯化得到112种病原菌。通过对比ITS与TUB2序列,112种病原菌被分为半知菌亚门的5个属:镰刀菌属(Fusarium spp.)、炭疽菌属(Colletotrichum spp.)、拟茎点霉属(Diaporthe spp.)、黑孢菌属(Nigrospora spp.)和色二孢属(Lasiodiplodia spp.)。其中镰刀菌属占比最高,占65.18%。从每个属中选择1个病原菌进行形态学观察以及柯赫氏法则验证,并结合分子生物学鉴定和系统演化分析。结果证明5个分离物分别属于层出镰刀菌(F.proliferatum)、平头炭疽菌(C.truncatum)、大豆拟茎点霉菌(D.longicolla)、球黑孢菌(N.sphaerica)和假可可毛色二孢菌(L.pseudotheobromae)。本研究明确了为害江苏省大豆豆荚的主要病原菌,为大豆豆荚真菌病害的有效防控提供理论依据。

早熟鲜食夏大豆新品种苏豆22的选育及栽培技术

苏豆22是江苏省农业科学院经济作物研究所以苏鲜15-5为母本,辽鲜3号为父本,通过杂交育种和系谱法选育而成的早熟鲜食夏大豆新品种。2019—2020年参加江苏省鲜食夏大豆区域试验,2年平均鲜荚产量11659.5 kg/hm^(2),较对照品种通豆6号增产8.1%;平均鲜粒产量6084 kg/hm^(2),较对照品种通豆6号增产6.9%。2021年参加江苏省鲜食夏大豆生产试验,平均鲜荚产量11014.8 kg/hm^(2),较对照品种通豆6号增产6.5%;平均鲜粒产量5977.5 kg/hm^(2),较对照品种通豆6号增产7.9%。该品种出苗至青荚采收为79.6 d,较对照品种通豆6号早熟5.5 d,适宜在江苏地区作早熟鲜食夏大豆品种种植。2022年通过江苏省农作物品种审定委员会审定,审定编号为苏审豆20220003。

不同杀菌剂对蚕豆赤斑病防治效果试验

【目的】探讨不同杀菌剂对蚕豆赤斑病的防治效果及对产量的影响,为生产应用提供科学依据。【方法】2011年4～6月,于蚕豆结荚初期开始进行不同杀菌剂对蚕豆赤斑病的防治效果试验,药后30d调查蚕豆赤斑病发病率和病情指数,成熟前调查蚕豆的单株荚数和每荚粒数,收获期调查蚕豆百粒重及产量。【结果】不同杀菌剂处理后,蚕豆赤斑病发病率、病情指数及蚕豆农艺性状有一定差异,其中发病率以50%多菌灵可湿性粉剂处理最低,其次为80%大生M-45可湿性粉剂、裁菌、百泰处理;病情指数以裁菌处理最低,其次为80%大生M-45可湿性粉剂、百泰、50%多菌灵可湿性粉剂、25%咪鲜胺处理;不同杀菌剂处理对单株荚数影响较小;每荚粒数以裁菌处理最多,其次为80%大生M-45可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、25%咪鲜胺、百泰处理;百粒重以80%大生M-45可湿性粉剂处理最重,其次为裁菌、25%咪鲜胺、50%多菌灵可湿性粉剂、百泰处理;小区产量以80%大生M-45可湿性粉剂处理最高,其次是裁菌、25%咪鲜胺、百泰、50%多菌灵可湿性粉剂处理。【结论】裁菌、80%大生M-45可湿性粉剂、百泰、50%多菌灵可湿性粉剂和25%咪鲜胺的综合防治效果最好,可用于蚕豆赤斑病的防治。

大豆抗旱性和抗光氧化特性相互关系的研究

采用地理来源不同的５０份大豆种质资源，利用人工控水法研究了它们的抗旱性。将上述材料的离体叶片在夏季放入水中，在晴天日照形成的光氧化逆境下处理４ｄ后，根据供试材料光合色素的衰退情况，决定各品种的抗光氧化级别。将大豆的抗旱性和抗光氧化特性进行相关分析，两者的相关系数为ｒ＝０．８３６６＊＊。初步结果说明大豆的抗光氧化性和抗旱性有着较高的相关性。

大豆异黄酮药理效应研究进展

大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物,具有多种生物活性和多种药理功能。本文就近年来有关大豆异黄酮抗癌(尤其是抗乳腺癌和前列腺癌)、对生物生理功能的调节和生物因子表达的影响、对血管和心脏的保护和修复功能、改善骨质疏松以及抗衰老和抗氧化作用等方面的研究进展进行了综述。大豆是异黄酮含量丰富的作物,在饮食中适当增加大豆及豆制品比例对增强体质、提高健康水平具有积极意义。

高温浸泡土壤对连作大棚土体修复和病害防治的效果

2006年、2011年分别在印度尼西亚东爪哇省泗水市和中国江苏省南京市开展塑料大棚内淹水的高温闷棚试验。结果表明:高温闷棚使土壤容重、土壤毛管空隙比例极显著上升,土壤非毛管空隙比例和土壤氧化还原电位值极显著下降,土壤pH值下降,由弱碱性向中性水平发展;根腐病、立枯病、青枯病发病率分别下降了88.36%、76.33%、86.62%,纹枯病、霜霉病、白粉病的株发病率分别下降了54.91%、73.51%、81.29%;高温浸泡土壤处理后的供试作物生长势均明显增强,原因可能是高温闷棚依靠温度和缺氧的双重作用,能够杀死大部分土传病原生物,尤其是高温的作用;地上部病害减轻的原因可能是水分浸泡土壤后,土壤理化性状得到了优化,作物长势增强,免疫力提高,抗病力上升所致。

栽培和野生大豆脂肪酸的组成、相关及其差异的研究

大豆既是人类植物蛋白的主要来源,又是重要的油料作物。但大豆油中含有几种不饱和酸,致使豆油具有不稳定性,特别是亚麻酸,还能导致豆油在精制过程中产生异味。改善豆油品质,日益受到人们的重视,研究大豆脂肪的化学组成及其相关性,能为大豆优质育种提供理论依据。

红小豆新品种苏红1号选育及高产栽培技术

江苏省是红小豆优质产品生产区域之一,红小豆在江苏省多用来与玉米、棉花等大宗作物进行间套作并改良土壤。目前江苏省普遍缺少适合间套作的高产红小豆新品种及高产栽培技术。苏红1号是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新选育的红小豆新品种,2011年1月通过江苏省鉴定,该品种具有高产、优质、抗病等优点。

大豆耐光氧化和耐旱种质的批量筛选鉴定

１９９７年夏季分别对２２８份江苏省淮南夏大豆种质和２６４份外引大豆种质进行简易耐光氧化和耐旱种质资源的批量筛选鉴定。结果表明：不同品种之间的耐光氧化特性存在明显差异，耐性特点在群体水平上呈正态分布；耐和不耐光氧化品种的百分率均较低，大部分种质为中间水平。选出耐光氧化种质１６份，它们主要来源于低纬度地区。同时用盆栽人工控水的方法对５０份大豆种质进行耐旱性鉴定，并分析了大豆耐光氧化性与耐旱性的关系，结果表明两者呈极显著正相关（ｒ＝０．８３６６＊＊）。建议将简易耐光氧化鉴定作为大豆耐旱育种的一个技术程序。

春播菜用大豆品种苏奎1号选育及其高产栽培技术

菜用大豆是中国南方的主要豆类蔬菜之一,春播菜用大豆是其主要栽培类型。苏奎1号是通过自主创新等项目最新选育的春播菜用大豆新品种,该品种具有高产、优质、早熟、多抗等优点,适合我省作春播菜用大豆(早毛豆)栽培。介绍了品种的选育过程、主要特征特性、高产栽培技术。

轮回选择和穿梭育种对绿豆籽粒产量的响应

1996~2008年,选用五个中国绿豆品种,五个泰国绿豆品种,构建九个轮回选择群体。2009～2010年,在中国南京,比较上述群体籽粒产量和农艺性状的差异显著性。结果表明,轮回选择对提高绿豆籽粒产量具有显著效果,遗传增益最大的群体增产9.59%。对于以籽粒产量为主要选择目标的轮回选择来说,只需选择两个轮次,第三轮开始遗传增益会逐步下降。穿梭育种获得的轮回选择群体（K群体）平均产量比未穿梭群体（N群体）高7.26%,说明穿梭育种对提高绿豆籽粒产量具有显著效果。将同一轮次的K群体和N群体进行比较,在轮回选择第一轮次（C1）、第二轮次（C2）、第三轮次（C3）和第四轮次（C4）四个轮次中,前者分别比后者增益4.07%、8.76%、8.53%和7.98%,说明穿梭育种产量遗传增益的稳定性。N群体内变异系数明显大于K群体,表明在N群体中继续选择,获得优良家系的几率高于K群体。

丘陵山区黏土地花生5250kg/hm^2的栽培技术

为探索江苏丘陵地区黏土地花生高产栽培技术,采用垄作加地膜的栽培技术,对花育16和丰花3号两个花生品种进行了2年共13.3 hm2的示范栽培试验,结果两个品种的花生产量均超过5250 kg/hm2,与对比试验相比,产量提高了20%~25%,且能明显提高花生商品率,成熟期也提早了3~5 d。据此总结出丘陵黏土地区获得高产的关键技术是垄作栽培和地膜覆盖栽培。

我国南方大豆种植制度的现状及育种方向

南方大豆种植制度的基本特点是:品种类型丰富、耕作制度复杂,在用地养地中的重要性大于其他大豆产区.文章比较详细地讨论了南方大豆的种植方式,包括单作 间作和套作的具体内容,操作方式、产量水平。造成这种复杂的大豆轮作制度的原因,一是为了提高复种指数,二是利于促进土壤的良性循环,三是为了更好地利用光温资源.南方大豆的育种目标仍然是高产、优质、多抗.间套作大豆品种要特别注意抗倒性和耐萌性选择.在育种方法上,除了常规的杂交育种外,要逐渐进行远缘杂交和杂种优势利用。

适合机械收获的绿豆新品系──Vc3726A及其栽培技术

适合机械收获的绿豆新品系──Ｖｃ３７２６Ａ及其栽培技术顾和平，沈克琴，陈新（江苏省农科院经济作物研究所南京２１００１４）绿豆耐旱性强，对土壤肥力要求低，是一种良好的用地养地作物，对光照反映迟钝，全生育期短，播期弹性大，亦是一种良好的救荒作物，绿豆具有...

我国南方春大豆的遗传改良及其应用

本文简要回顾了近15年来我国南方春大豆遗传改良所采取的策略及其取得的成绩。从提高产量、增强抗性、籽粒化学成分得到明显改善等3个方面总结了南方春大豆改良品种的基本特征。并从单作和间套作两个方面讨论了南方春大豆新品种在生产上的应用情况。

中国古代大豆的加工和食用

大豆原产我国黄河流域,早在先秦西汉即已有大豆的简单加工和食用方法。西汉将大豆加工成醋、酱、豆豉等调味品,魏晋又在调色、调味、去膻、起鲜等工艺上更进一步,迄隋唐以后,利用大豆的油分,充分发展豆腐的生产;明清又利用大豆榨油,使豆制品的种类更加繁多,技艺更趋精细,成熟。

大豆种子特征及其抗老化特性的研究

采用10%的乙醇溶液对441份大豆品种进行老化处理,结果指出,野生大豆的抗老化特性极显著强于夏大豆和春大豆;极小粒种的抗老化性极显著强于其他粒重的大豆;双色和黑色种子的抗老化性显著强于其他粒色大豆;粒形较园、种皮光泽较强、种子不爆皮、蛋白质含量较低、种皮较薄、吸水较慢、种子休眠率较高的材料,一般抗老化特性都较强。为了将抗老化育种和培育优良品种结合起来,我们可将种子粒形、种皮光泽、种子爆皮性、种皮厚度和种子吸水速度等性状作为抗老化的选择因子。

菜用大豆品种新大粒1号选育及高产栽培技术

菜用大豆(Glycine max)是中国南方的主要豆类蔬菜之一,近几年随着人们对豆类蔬菜的喜爱,其种植面积日益扩大。目前南方地区普遍缺少高产、大粒菜用大豆新品种及高产栽培技术。新大粒1号是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新选育的夏播菜用大豆新品种,2010年12月通过江苏省鉴定,现就该品种的选育过程、主要特征特性、高产栽培技术作一介绍,供广大科技工作者参考。