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高职英语教学现状分析及改革策略 被引量:27
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作者 马庆红 《中国成人教育》 北大核心 2007年第2期183-184,共2页
我国高职英语教学目前在教学目标、教学计划的制定、教学条件与方法诸方面均存在问题和偏差。为顺应市场的实际需求,提高教学效率,需要在各方面作相应的调整。
关键词 高职教育 英语教学 应用能力 分层教学
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输尿管软镜与微通道经皮肾镜钬激光碎石取石术治疗肾结石患者的疗效 被引量:6
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作者 马庆红 陈国强 +3 位作者 罗建斌 王光智 范大渊 崔得恒 《医疗装备》 2021年第17期123-124,共2页
目的探讨肾结石患者采用输尿管软镜与微通道经皮肾镜钬激光碎石取石术治疗的临床效果。方法选择2018年6月至2020年6月医院收治的肾结石患者86例,随机分为两组,各43例。对照组行微通道经皮肾镜钬激光碎石取石术,试验组行输尿管软镜钬激... 目的探讨肾结石患者采用输尿管软镜与微通道经皮肾镜钬激光碎石取石术治疗的临床效果。方法选择2018年6月至2020年6月医院收治的肾结石患者86例,随机分为两组,各43例。对照组行微通道经皮肾镜钬激光碎石取石术,试验组行输尿管软镜钬激光碎石取石术,比较两组结石清除率及肾功能。结果两组结石清除率比较,差异无统计学意义(P>0.05);两组术后肾功能指标均升高,但试验组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论肾结石患者采用输尿管软镜与微通道经皮肾镜钬激光碎石取石术治疗均能获得较好的结石清除效果,但输尿管软镜钬激光碎石取石术微创性更高,利于保护患者的肾功能。 展开更多
关键词 肾结石 输尿管软镜 微通道经皮肾镜 钬激光 肾功能
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基于ADAMS的精梳机中间轴系统的动平衡优化 被引量:2
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作者 马庆红 徐伯俊 +2 位作者 王晓旭 吴碧云 徐劲 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期121-123,133,共4页
针对CM500型精梳机振动与噪声问题,通过三维软件Solidworks建立车头箱中间轴的三维模型,发现其系统的质量分布有一定的偏心,会产生离心力,造成振动。根据动平衡理论,利用旋转法,建立中间轴的动力学优化模型。通过ADAMS软件优化零部件在... 针对CM500型精梳机振动与噪声问题,通过三维软件Solidworks建立车头箱中间轴的三维模型,发现其系统的质量分布有一定的偏心,会产生离心力,造成振动。根据动平衡理论,利用旋转法,建立中间轴的动力学优化模型。通过ADAMS软件优化零部件在其平面的安装位置,选取中间轴支反力极小化为目标,改变法兰盘和定时调节盘质心位置,使中间轴的支反力幅值明显降低,达到减少振动和噪声的效果,提高精梳机的动态特性。 展开更多
关键词 精梳机 优化设计 参数化 ADAMS
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猪肺炎支原体不同蛋白抗原检测疫苗诱导IgG产生规律的研究 被引量:5
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作者 杜改梅 刘茂军 +3 位作者 韦艳娜 甘源 马庆红 邵国青 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期925-930,共6页
为了筛选出特异性好和敏感性高的ELISA用猪肺炎支原体抗原蛋白,作者分别将猪肺炎支原体灭活疫苗和168株菌活疫苗分别经肌肉和肺内注射途径免疫猪,免疫后7、15、30和56d采集分离血清。以P97R1、P36、P46、DnaK单个蛋白和混合蛋白为猪支... 为了筛选出特异性好和敏感性高的ELISA用猪肺炎支原体抗原蛋白,作者分别将猪肺炎支原体灭活疫苗和168株菌活疫苗分别经肌肉和肺内注射途径免疫猪,免疫后7、15、30和56d采集分离血清。以P97R1、P36、P46、DnaK单个蛋白和混合蛋白为猪支原体肺炎血清抗体ELISA用特异性蛋白抗原,与猪肺炎支原体IDEXX抗体检测试剂盒比较检测免疫后抗体的发生规律,并对检测结果进行对比。结果表明,P36和P97R1能够检测出比较高的母源抗体水平;DnaK和P46检测的抗体滴度变化趋势相一致,且检测的抗体高滴度维持时间较长;与其它抗原相比,混和蛋白在56d时检测到较高的抗体水平。混合抗原的检测结果与IDEXX具有较高的符合率,但检测敏感性比IDEXX高,且较IDEXX符合抗体变化规律。结果表明混合蛋白具有较高的检测敏感性,可以更加准确地监测该病的感染或免疫状态。 展开更多
关键词 猪肺炎支原体 IGG 疫苗 P97R1 P36 P46 DNAK
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集成联合用药、隔离早期断奶(SEW)和“三点式”生产体系培育猪气喘病阴性群 被引量:8
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作者 甘源 华利忠 +10 位作者 熊祺琰 马庆红 徐飞扬 刘茂军 杜改梅 武昱孜 韦艳娜 冯志新 王海燕 白方方 邵国青 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第7期197-201,共5页
为探索猪肺炎支原体阴性群的培育方法,本试验研究了集成联合用药、SEW和"三点式"饲养管理体系等技术对猪肺炎支原体的净化效果。先通过妊娠母猪的筛选,母猪程序性用药,SEW技术,屏障隔离系统,"三点式"生产饲养管理... 为探索猪肺炎支原体阴性群的培育方法,本试验研究了集成联合用药、SEW和"三点式"饲养管理体系等技术对猪肺炎支原体的净化效果。先通过妊娠母猪的筛选,母猪程序性用药,SEW技术,屏障隔离系统,"三点式"生产饲养管理体系及仔猪程序性用药的培育方法,再通过猪肺炎支原体血清抗体检测和荧光定量PCR检测鼻拭子的方法对所培育的仔猪进行长达4个月的监测,结果发现新培育的5批猪在35日龄后血清抗体均为阴性,鼻拭子抗原检测全为阴性。结果表明集成联合用药、SEW和"三点式"生产管理体系技术可以有效净化猪肺炎支原体,为国内猪气喘病的控制和净化提供理论基础及临床实践经验。 展开更多
关键词 SEW 早期断奶 屏障系统 “三点式”生产饲养管理体系 药物净化 生物安全
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猪鼻支原体TaqMan MGB探针荧光定量PCR方法的建立 被引量:5
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作者 白方方 武昱孜 +5 位作者 刘茂军 冯志新 熊祺琰 韦艳娜 马庆红 邵国青 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期833-836,共4页
为建立快速检测猪鼻支原体(M.hyorhinis)的荧光定量PCR方法,本研究根据GenBank中登录的p37基因序列设计并合成引物及MGB探针,构建含有p37基因的重组质粒,以其为标准品绘制标准曲线,并检测该方法的特异性、敏感性和重复性。结果显示该方... 为建立快速检测猪鼻支原体(M.hyorhinis)的荧光定量PCR方法,本研究根据GenBank中登录的p37基因序列设计并合成引物及MGB探针,构建含有p37基因的重组质粒,以其为标准品绘制标准曲线,并检测该方法的特异性、敏感性和重复性。结果显示该方法具有良好的特异性,与猪肺炎支原体、猪絮状支原体、猪滑液支原体、鸡毒支原体、副猪嗜血杆菌、猪胸膜肺炎放线杆菌、猪圆环病毒、猪瘟病毒及猪流感病毒无交叉反应,对M.hyorhinis的检测敏感性为10拷贝/μL,并且稳定性好,变异系数小于2%。利用建立的荧光定量PCR方法对55份临床样品进行检测,阳性检出率为87.3%(48/55),而分离培养方法和普通PCR的阳性检出率分别为41.8%(23/55)和29.1%(16/55)。该结果表明,建立的方法特异性强、敏感性高、稳定性好,可以用于M.hyorhinis临床样品的检测,对M.hyorhinis的快速和定量检测具有重要意义。 展开更多
关键词 猪鼻支原体 p37基因 荧光定量PCR
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结构变动度在医保住院患者医疗费用结构分析中的应用 被引量:17
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作者 梁晚福 马庆红 沙卫芹 《现代医院》 2010年第5期134-136,共3页
目的分析医保住院住院患者医疗费用结构的变动幅度和趋势,找出影响结构变动的主要费用项目。方法采用结构变动度、结构变动值和结构变动贡献率等指标,分析5年中医保住院住院患者医疗费用结构的变动情况。结果 5年来医保住院患者的医疗... 目的分析医保住院住院患者医疗费用结构的变动幅度和趋势,找出影响结构变动的主要费用项目。方法采用结构变动度、结构变动值和结构变动贡献率等指标,分析5年中医保住院住院患者医疗费用结构的变动情况。结果 5年来医保住院患者的医疗费用结构在总体上保持一个比较快的变动速度。其中治疗费、手术费、床位费和检查费是和引起住院医疗费用支出结构变动的主要费用项目,四者的累积贡献率为56.63%。检查费在费用支出结构中所占的比重有增加的趋势,而床位费有减少的趋势。结论本文仅对住院医疗费用结构中的费用支出结构进行研究分析。采用结构变动度分析某时期的费用结构变动情况,可以综合表达费用在不同年度和不同项目的构成变化,反映出住院医疗费用结构变化的总体特征。 展开更多
关键词 医疗保险 医疗费用 结构变动度 结构变动贡献率
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一株H1N1亚型猪流感病毒的分离鉴定及生物学特性分析 被引量:2
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作者 白昀 冯志新 +5 位作者 甘源 刘占军 张旭 韦艳娜 马庆红 邵国青 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期521-525,共5页
为调查南京地区猪流感流行情况,本研究于2011年2月~5月期间从南京某屠宰场采集健康猪的鼻拭子和肺脏组织样品共690份,常规无菌处理后进行RT-PCR检测,将检测为阳性的样品接种9日龄~11日龄SPF鸡胚分离猪流感病毒(SIV)。对分离株进行血... 为调查南京地区猪流感流行情况,本研究于2011年2月~5月期间从南京某屠宰场采集健康猪的鼻拭子和肺脏组织样品共690份,常规无菌处理后进行RT-PCR检测,将检测为阳性的样品接种9日龄~11日龄SPF鸡胚分离猪流感病毒(SIV)。对分离株进行血凝试验、EID50测定、HA及NA基因测序分析和感染小鼠及猪体试验。结果有18份样品RT-PCR显示为SIV阳性,但只有一株可在SPF鸡胚中稳定增殖。该病毒分离株具有凝集0.5%鸡红细胞的活性,EID50为10-6.32/0.1 mL,基因测序显示其HA、NA基因片段均与09年H1N1型流感流行株A/California/04/2009(H1N1)高度同源,将其命名为A/Swine/Nanjing/50/2011(H1N1)。小鼠人工感染试验表明该分离株可引起小鼠死亡(3/10),猪体人工感染实验显示该分离株还能够引发猪体明显的流感症状及肺部病变。该病毒的分离鉴定及HA、NA基因序列分析为进一步调查SIV的流行规律提供了基础数据。 展开更多
关键词 猪流感病毒 H1N1亚型 分离鉴定 HA基因 NA基因
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猪鼻支原体可变脂蛋白家族重组蛋白的构建表达及黏附细胞功能检测 被引量:2
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作者 纪燕 熊祺琰 +6 位作者 王佳 张必雄 倪博 马庆红 冯志新 刘茂军 邵国青 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期338-343,共6页
目的本研究以猪鼻支原体表面的可变脂蛋白(vlp)家族为研究对象,鉴定其各成员对宿主细胞的黏附能力。方法根据已公布的猪鼻支原体vlp家族7种成员的基因序列设计引物,构建重组表达质粒pET-32a(+)/vlp,筛选获得阳性克隆。重组工程菌经IPTG... 目的本研究以猪鼻支原体表面的可变脂蛋白(vlp)家族为研究对象,鉴定其各成员对宿主细胞的黏附能力。方法根据已公布的猪鼻支原体vlp家族7种成员的基因序列设计引物,构建重组表达质粒pET-32a(+)/vlp,筛选获得阳性克隆。重组工程菌经IPTG诱导表达目的蛋白,经镍柱亲和层析获得7种纯化的vlp重组蛋白。利用间接免疫荧光法及微孔板定量法分别对vlp各个成员的黏附功能进行鉴定。结果成功构建了7种重组表达质粒pET-32a(+)/vlp,获得阳性重组工程菌。经IPTG诱导及镍柱亲和层析纯化,获得了较纯的7种vlp重组蛋白。间接免疫荧光及微孔板黏附定量试验检测结果显示,重组蛋白vlpA、vlpB、vlpC、vlpE、vlpG可黏附PK细胞,而重组vlpD和vlpF蛋白黏附能力不明显。结论本研究成功构建了猪鼻支原体7种vlp的重组蛋白,并对其黏附功能进行了初步鉴定,证明部分vlp属于猪鼻支原体的黏附因子。 展开更多
关键词 猪鼻支原体 可变脂蛋白 细胞黏附
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猪鼻支原体黏附宿主细胞间接免疫荧光检测方法的建立 被引量:2
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作者 纪燕 熊祺琰 +5 位作者 韦艳娜 马庆红 白方方 冯志新 刘茂军 邵国青 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期239-243,共5页
目的猪鼻支原体是临床猪场的常见病菌,可引起猪多发性浆膜炎、肺炎、关节炎、中耳炎等慢性炎症,同时其与多种人类肿瘤有明显相关性,但其致病机理有待深入,其感染细胞机制的研究尚未明确,因此,本研究欲建立一种用间接免疫荧光技术检测猪... 目的猪鼻支原体是临床猪场的常见病菌,可引起猪多发性浆膜炎、肺炎、关节炎、中耳炎等慢性炎症,同时其与多种人类肿瘤有明显相关性,但其致病机理有待深入,其感染细胞机制的研究尚未明确,因此,本研究欲建立一种用间接免疫荧光技术检测猪鼻支原体黏附宿主细胞的方法。方法以猪鼻支原体和猪肾上皮细胞为研究对象,以兔抗猪鼻支原体纯化抗体为一抗,以FITC标记的羊抗兔IgG为二抗,通过反应条件的优化,建立猪鼻支原体黏附宿主细胞的间接免疫荧光检测方法(IFA)。结果最终确定最小黏附滴度为1∶107 CCU/mL,猪鼻支原体黏附PK15所需时间为6h以上,一抗的最佳工作浓度为1∶100,二抗的最佳工作浓度为1∶1 600。结论表明间接免疫荧光技术可以用来检测猪鼻支原体对宿主细胞的黏附作用。为猪鼻支原体的研究特别是感染细胞机制的体外研究提供基础方法,同时为疾病的诊断及疫苗的研发奠定基础。 展开更多
关键词 猪鼻支原体 黏附 间接免疫荧光技术
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猪鼻支原体攻毒模型研究进展 被引量:2
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作者 纪燕 熊祺琰 +3 位作者 韦艳娜 马庆红 刘占军 邵国青 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1115-1118,1123,共5页
猪鼻支原体是第一种从猪体内分离到的病原体,可引起猪的肺炎、多发性浆膜炎、关节炎、中耳炎等临床症状,对养殖业造成巨大危害。同时证实其与多种人类肿瘤有明显的相关性,也是人类和多种动物细胞培养中常见的污染物。目前对猪鼻支原体... 猪鼻支原体是第一种从猪体内分离到的病原体,可引起猪的肺炎、多发性浆膜炎、关节炎、中耳炎等临床症状,对养殖业造成巨大危害。同时证实其与多种人类肿瘤有明显的相关性,也是人类和多种动物细胞培养中常见的污染物。目前对猪鼻支原体的预防较为困难,暂无理想的抗生素和疫苗。猪鼻支原体攻毒模型是进行致病机理、疫苗评价及药物等研究的基础。本文就目前猪鼻支原体常用攻毒模型的研究进展进行综述。 展开更多
关键词 猪鼻支原体 攻毒模型 研究进展
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猪肺炎支原体和猪鼻支原体双重PCR检测方法的建立与应用 被引量:11
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作者 刘茂军 王占伟 +4 位作者 韦艳娜 马庆红 杨莉莉 周勇岐 邵国青 《中国兽药杂志》 2012年第9期7-10,共4页
根据猪肺炎支原体(Mhp)和猪鼻支原体(Mhr)的16S rRNA基因设计3条引物,建立Mhp和Mhr的双重PCR检测方法,并对该方法进行了特异性和敏感性试验。应用建立的方法检测了临床样品和疫苗样品。结果显示,该方法具有良好的特异性,最低可检测到0.6... 根据猪肺炎支原体(Mhp)和猪鼻支原体(Mhr)的16S rRNA基因设计3条引物,建立Mhp和Mhr的双重PCR检测方法,并对该方法进行了特异性和敏感性试验。应用建立的方法检测了临床样品和疫苗样品。结果显示,该方法具有良好的特异性,最低可检测到0.66 ng的Mhp基因组DNA和0.58 ng Mhr基因组DNA。临床样品和疫苗样品检测结果与普通PCR检测结果一致。该双重PCR方法可用于Mhp与Mhr的鉴别、诊断以及疫苗纯粹性检查,快速而准确。 展开更多
关键词 猪肺炎支原体 猪鼻支原体 PCR 检测
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人类和人性归宿的拯救之路——《乌有乡消息》与《月亮与六便士》之主题分析 被引量:4
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作者 马庆红 《东岳论丛》 CSSCI 北大核心 2009年第7期110-112,共3页
《乌有乡消息》和《月亮与六便士》反映了不同时代作家对摆脱人类和人性困境方式的两种不同选择,代表了作者莫里斯和毛姆各自探求人类归宿——人类之归宿和人性之归宿的拯救之路。在人类的归宿上莫里斯选择的是拯救社会而毛姆则是自我拯... 《乌有乡消息》和《月亮与六便士》反映了不同时代作家对摆脱人类和人性困境方式的两种不同选择,代表了作者莫里斯和毛姆各自探求人类归宿——人类之归宿和人性之归宿的拯救之路。在人类的归宿上莫里斯选择的是拯救社会而毛姆则是自我拯救;在人性的归宿上,前者寻求的是精神和物质的高层次统一而后者则是精神和物质的超离。然而,《乌有乡消息》和《月亮与六便士》只是探求之路上的两个典型,更好地理解这一主题读者还需要踏上自己探求之路。 展开更多
关键词 《乌有乡消息》 《月亮与六便士》 威廉·莫里斯 威廉·毛姆 人类归宿
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纯棉色织物超柔整理 被引量:5
14
作者 曹静 王鸿博 马庆红 《印染》 北大核心 2007年第14期28-30,共3页
采用纤维素酶在纯棉色织物柔软整理前进行预处理。对纤维素酶处理的浓度、温度、时间、pH值作单因素试验,测试织物弯曲刚度和弯曲滞后矩,并以此作为柔软效果的评价指标;分析`酶处理对织物断裂强力、断裂伸长率及吸湿性能的影响。结果表... 采用纤维素酶在纯棉色织物柔软整理前进行预处理。对纤维素酶处理的浓度、温度、时间、pH值作单因素试验,测试织物弯曲刚度和弯曲滞后矩,并以此作为柔软效果的评价指标;分析`酶处理对织物断裂强力、断裂伸长率及吸湿性能的影响。结果表明,采用纤维素酶(10000U/g)浓度2.5%(owf)、pH值4.5、浴比1∶20,在40℃下处理织物60min,能明显提高织物的柔软整理效果,对织物的其它物理机械性能也有一定程度的改善。 展开更多
关键词 柔软整理 纤维素酶 色织物 棉纤维
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企业跨文化管理中民族文化的作用 被引量:1
15
作者 马庆红 麻兴斌 《山东社会科学》 CSSCI 北大核心 2009年第7期97-100,共4页
文化整合在企业并购中起着至关重要的作用。我国民族文化是具有强大生命力和凝聚力的文化,经过了五千年的传承和发展,显示了强大的同化力、融合力和延续力。中华民族文化的包容性和凝聚力在吸收国外优秀管理经验的基础上,会创造出优秀... 文化整合在企业并购中起着至关重要的作用。我国民族文化是具有强大生命力和凝聚力的文化,经过了五千年的传承和发展,显示了强大的同化力、融合力和延续力。中华民族文化的包容性和凝聚力在吸收国外优秀管理经验的基础上,会创造出优秀的企业文化,在跨文化整合过程中,通过企业并购的实践必将在世界文化之林中大放异彩。 展开更多
关键词 民族文化 企业文化整合 文化适应
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一例猪鼻支原体引起保育猪关节炎的诊治 被引量:3
16
作者 华利忠 刘永哲 +2 位作者 马庆红 张旭 邵国青 《养猪》 2012年第6期119-120,共2页
猪关节炎是猪场常见到的疾病,主要有3种原因:外伤、风寒和感染。其中病原微生物的感染较为常见,损失也较大,尤其是猪链球菌(SS)、副猪嗜血杆菌(HPS)和猪鼻支原体(Mycoplasma hyorhinis,Mhr)的感染,临床上较难防治。
关键词 保育猪 关节炎 支原体 诊治 副猪嗜血杆菌 病原微生物 猪链球菌
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鲜黄瓜自然失水规律及包装贮运方法 被引量:2
17
作者 姚天曙 马庆红 《包装与食品机械》 CAS 2007年第5期49-52,共4页
本文叙述了鲜黄瓜自然条件下失水率的试验和黄瓜保鲜贮运的方法。试验表明,鲜黄瓜在自然条件下的脱水速率由快变慢;从存放的第二天开始脱水速率与黄瓜直径和质量显著负相关,而第一天的相关性不明显。黄瓜的失水速率与环境的相对湿度显... 本文叙述了鲜黄瓜自然条件下失水率的试验和黄瓜保鲜贮运的方法。试验表明,鲜黄瓜在自然条件下的脱水速率由快变慢;从存放的第二天开始脱水速率与黄瓜直径和质量显著负相关,而第一天的相关性不明显。黄瓜的失水速率与环境的相对湿度显著负相关。对国内外黄瓜保鲜包装贮运的方法进行了简述;鲜黄瓜的贮运采用必要合理的包装和低温贮藏可防止黄瓜脱水和发黄老化,有效延长黄瓜的货架寿命。并简要介绍鲜黄瓜分级、保鲜包装、贮藏、运输的相关标准。 展开更多
关键词 黄瓜 脱水速率 试验 包装 贮运
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逆行经尿道输尿管软镜下囊肿切开内引流术和钬激光碎石取石术治疗多囊肾合并结石13例 被引量:3
18
作者 曾智辉 陈国强 +1 位作者 马庆红 朱小玲 《福建医药杂志》 CAS 2015年第2期54-56,共3页
目的 逆行经尿道输尿管软镜下囊肿切开内引流术和钬激光碎石取石术治疗多囊肾合并结石的安全性和可行性。方法 对采用逆行经尿道输尿管软镜下囊肿切开内引流术和钬激光碎石取石术治疗的13例患者的临床资料进行回顾性分析。结果 13例手... 目的 逆行经尿道输尿管软镜下囊肿切开内引流术和钬激光碎石取石术治疗多囊肾合并结石的安全性和可行性。方法 对采用逆行经尿道输尿管软镜下囊肿切开内引流术和钬激光碎石取石术治疗的13例患者的临床资料进行回顾性分析。结果 13例手术都成功处理了梗阻结石和囊肿。一侧囊肿处理时间30~50min,平均40min。术中、术后无严重并发症发生。术后复查血肌酐、尿素氮未见明显升高。结论 采用逆行经尿道输尿管软镜下囊肿切开内引流术和钬激光碎石取石术治疗多囊肾合并结石创伤小、手术时间短、恢复快、效果确切。 展开更多
关键词 多囊肾 结石 输尿管软镜 囊肿切开内引流术 钬激光碎石取石术
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从出世到入世——从先验主义到新实用主义中美的哲学 被引量:1
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作者 马庆红 《山东社会科学》 CSSCI 北大核心 2008年第10期136-139,共4页
各个时代的美学家对于美学研究范围的看法是并不一致的,美的本质和外延也是在不断在变化。美与现实世界的关系中,康德选择了出世的态度——"审美无利害";有的艺术家主动遁世,为逃避现实而缩到艺术的字数王国;而唯美主义者选... 各个时代的美学家对于美学研究范围的看法是并不一致的,美的本质和外延也是在不断在变化。美与现实世界的关系中,康德选择了出世的态度——"审美无利害";有的艺术家主动遁世,为逃避现实而缩到艺术的字数王国;而唯美主义者选择的则是对抗,将美和现实生活对立起来。这些美的哲学,都割裂了艺术和生活的关系,使艺术成为孤芳自赏的博物馆,导致了美学和普通人的距离。与此相反,实用主义者选择的却是入世的态度,反对将艺术或审美进行神秘化,反对传统美学将讲求实际和审美对立起来,强调艺术与生活的联系。入世美学是符合现代社会的审美需要的。艺术应该既是生活的目的也是生活的方式。只有能包容生活、容纳现实的美学,才会具有艺术的生命力。 展开更多
关键词 审美无利害 唯美主义 实用主义美学 审美
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牛肉萨拉米香肠的生产 被引量:2
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作者 马庆红 邢桂丽 《山东食品科技》 2003年第2期32-35,共4页
意大利萨拉米香肠是一种经发酵干燥而成的货架期稳定的香肠。本文所讨论的香肠是用牛肉和牛脂肪作原料,通过工艺改进而成的新产品。这些改进措施有裹上带pasterma香料的动物胶外衣;加入或不加入胚芽乳杆菌菌种;在表面培育白霉层。这些... 意大利萨拉米香肠是一种经发酵干燥而成的货架期稳定的香肠。本文所讨论的香肠是用牛肉和牛脂肪作原料,通过工艺改进而成的新产品。这些改进措施有裹上带pasterma香料的动物胶外衣;加入或不加入胚芽乳杆菌菌种;在表面培育白霉层。这些新的工艺可以避免熏制工序,使用这一工序的仅仅是对照样品。对21天成熟期结果的分析表明:烟雾成分抑制了乳酸菌的活动,但并不影响其数量。品质最好的样品是具有最高组织结构分值的白霉外膜香肠组(B),其次是加入胚芽乳杆菌组(D),并且这一组具 有最佳色泽。对照组(A)中含有较高的亚硝酸钠残留。加入胚芽乳杆菌的香肠在成熟期间显示其菌量在逐渐增加。 展开更多
关键词 香肠 牛肉 牛脂肪 生产工艺 发酵干燥 白霉 胚芽乳杆菌
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