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六安市鼠形动物中5种病原体检测结果分析
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作者 陈智超 高大维 +3 位作者 杨卫 金琪 石勇 侯银续 《中华卫生杀虫药械》 CAS 2024年第4期374-377,共4页
目的 掌握2021年9月至2023年12月六安市鼠形动物中携带5种病原体的分布情况,为本地鼠传疾病的防控和预警提供科学依据。方法 在六安市的金安区、霍邱县、舒城县选取农村居民区、城镇居民区、重点行业、农田耕地等不同的生境,捕获鼠形动... 目的 掌握2021年9月至2023年12月六安市鼠形动物中携带5种病原体的分布情况,为本地鼠传疾病的防控和预警提供科学依据。方法 在六安市的金安区、霍邱县、舒城县选取农村居民区、城镇居民区、重点行业、农田耕地等不同的生境,捕获鼠形动物,无菌解剖后采集肝、脾、肺、肾4种组织样品,用实时荧光定量PCR法检测钩端螺旋体、莫氏立克次体、恙虫病东方体、新型布尼亚病毒和汉坦病毒5种病原体。使用SPSS 26.0软件进行数据分析,阳性率的比较采用χ^(2)检验。结果 共检测502份鼠形动物的组织样本,钩端螺旋体核酸检测阳性率为5.58%(28/502),黑线姬鼠携带钩端螺旋体的阳性率最高,为9.09%(19/209);汉坦病毒阳性率为1.39%(7/502);新型布尼亚病毒、恙虫病东方体和莫氏立克次体未检出。农田耕地中的鼠形动物携带钩端螺旋体和汉坦病毒阳性率均最高,分别为8.96%(19/212)和3.30%(7/212)。雌性鼠形动物携带钩端螺旋体、汉坦病毒阳性率(8.02%、2.47%)均高于雄性鼠形动物(4.41%、0.88%)。结论 六安市鼠形动物中钩端螺旋体和汉坦病毒感染水平较高,黑线姬鼠是钩端螺旋体的主要宿主,农田耕地中鼠形动物钩端螺旋体和汉坦病毒检出率最高。人群中存在感染鼠传疾病的风险,应做好防控工作,以降低人群感染风险。 展开更多
关键词 鼠形动物 钩端螺旋体 汉坦病毒 新型布尼亚病毒 实时荧光定量PCR
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岩石物理驱动的储层物性参数非线性地震反演方法 被引量:1
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作者 潘新朋 刘志顺 +3 位作者 高大维 王璞 郭振威 柳建新 《地球物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1237-1254,共18页
叠前地震反演和岩石物理反演分别是获取弹性参数和物性参数的重要手段,两者结合有助于实现储层参数预测并精细刻画储层特征.储层物性参数的反演依赖于岩石物理模型,在进行物性参数反演时可以将复杂的岩石物理模型做泰勒展开,进而得到其... 叠前地震反演和岩石物理反演分别是获取弹性参数和物性参数的重要手段,两者结合有助于实现储层参数预测并精细刻画储层特征.储层物性参数的反演依赖于岩石物理模型,在进行物性参数反演时可以将复杂的岩石物理模型做泰勒展开,进而得到其一阶或高阶的近似表达式,然而这会降低模型的精确性并增加反演的误差.为了提高储层物性参数反演的稳定性和准确性,本文以碎屑岩储层为例,提出了岩石物理驱动的储层物性参数非线性地震反演方法.首先,基于贝叶斯框架和高斯分布约束条件,从叠前地震数据中实现纵、横波速度及密度等弹性参数的反演.其次,通过碎屑岩岩石物理模型建立起弹性参数与物性参数之间的联系.最后,利用粒子群算法进行全局寻优获得较为准确的孔隙度、泥质含量和含水饱和度等物性参数.合成数据和实际资料测试结果验证了所提方法的可行性和准确性,反演结果与测井数据吻合较好,可有效指示含气储层区域,本文方法在储层预测和评价方面具有广泛的应用前景. 展开更多
关键词 弹性参数 储层物性参数 地震反演 岩石物理反演 贝叶斯理论 粒子群算法
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线形超声波辐照对啤酒酵母细胞生长的影响 被引量:24
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作者 高大维 高文宏 +2 位作者 雷德柱 于淑娟 张志航 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第12期34-37,共4页
采用低强度的超声波,选取作用时间及脉冲间隔为变化参数,对啤酒酵母细胞进行处理,研究超声波对酵母细胞生长的影响.结果表明,在各参数条件下超声波对细胞生长均有一定促进作用,可使调整期缩短,细胞数和细胞干重均高于对照样;较长的作用... 采用低强度的超声波,选取作用时间及脉冲间隔为变化参数,对啤酒酵母细胞进行处理,研究超声波对酵母细胞生长的影响.结果表明,在各参数条件下超声波对细胞生长均有一定促进作用,可使调整期缩短,细胞数和细胞干重均高于对照样;较长的作用时间(45min)和合适的脉冲间隔(4s) 展开更多
关键词 脉冲间隔 啤酒酵母 酵母细胞 超声波辐照 生长
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VEGF基因修饰大鼠羊膜间充质干细胞对肾病综合征大鼠血液生化指标的影响
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作者 张莹 张晓宇 +2 位作者 胡海燕 高大维 汪丹 《蚌埠医学院学报》 CAS 2024年第6期706-710,716,共6页
目的:探究血管内皮生长因子(VEGF)基因修饰大鼠羊膜间充质干细胞对肾病综合征大鼠血液生化指标的影响。方法:选取60只雄性大鼠,随机分为4组,各15例,分别为对照组(健康)、模型组(肾病综合征)、治疗1组(羊膜间充质干细胞悬液)、治疗2组(V... 目的:探究血管内皮生长因子(VEGF)基因修饰大鼠羊膜间充质干细胞对肾病综合征大鼠血液生化指标的影响。方法:选取60只雄性大鼠,随机分为4组,各15例,分别为对照组(健康)、模型组(肾病综合征)、治疗1组(羊膜间充质干细胞悬液)、治疗2组(VEGF基因修饰羊膜间充质干细胞悬液)。观察4组肾组织病理形态学及羊膜间充质干细胞存活、分布情况,并比较尿肌酐(SCr)、血尿素(BU)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、24 h尿蛋白定量(24 h UTP)、阻力指数(RI)、舒张期末期流速(EDV)、收缩期峰值流速(PSV)及肾组织VEGF相关表达。结果:对照组大鼠肾组织具有完整清晰结构,模型组大鼠肾组肾小球表现为肿胀,肾小球内存在较多细胞,系膜区明显增宽,系膜细胞及基质中到重度增生;相较于模型组,各治疗组病理改变均较轻,各治疗组病理改变程度均较模型组轻,其中治疗1组病理改变较治疗2组病理改变明显;对照组及模型组大鼠肾组织均未见荧光细胞;治疗1组、治疗2组大鼠肾组织均可见红色荧光的阳性细胞,且仅可见于肾间质及小管内,在肾小球中未见其表达。与治疗1组比较,治疗2组阳性细胞较多;与对照组比较,模型组SCr、BU、24 h UTP、TC、TG、LDL、IL-1β、TNF-α水平均明显升高(P<0.05),治疗1组、治疗2组SCr、BU、24 h UTP、TC、TG、LDL、IL-1β、TNF-α水平均较模型组明显降低,且治疗2组最低(P<0.05);与对照组比较,模型组RI明显升高,PSV、EDV明显下降(P<0.05),治疗1组、治疗2组PSV、EDV均较模型组显著升高,RI水平较模型组显著降低,且治疗2组RI最低,PSV、EDV最高(P<0.05);与对照组比较,模型组肾组织中VEGF蛋白及mRNA表达均明显下降(P<0.05),治疗1组、治疗2组肾组织中VEGF蛋白及mRNA表达均较模型组显著升高,且治疗2组最高(P<0.05)。结论:经VEGF基因修饰的羊膜间充质干细胞移植治疗,可显著改善肾病综合征大鼠血脂水平、微炎症状态、肾功能及肾动脉血流,效果更为显著,可为肾病综合征细胞移植治疗提供有力依据。 展开更多
关键词 肾病综合征 羊膜间充质干细胞 血管内皮生长因子 基因修饰 血脂 肾血流 肾功能 微炎症
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超声波催化糖化酶水解淀粉的初步研究 被引量:24
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作者 高大维 陈满香 +2 位作者 梁竑 闵亚光 李国基 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 1994年第1期70-74,共5页
本文简要介绍了近期在华南理工大学食品化工研究室进行的“超微酶”系列研究之一,即将糖化酶固定于经钛盐活化的多孔硅胶上,在超声场条件下,研究超声波对固定化糖化酶催化水解淀粉的作用及对酶动力学特性的影响,结果表明,在一定功... 本文简要介绍了近期在华南理工大学食品化工研究室进行的“超微酶”系列研究之一,即将糖化酶固定于经钛盐活化的多孔硅胶上,在超声场条件下,研究超声波对固定化糖化酶催化水解淀粉的作用及对酶动力学特性的影响,结果表明,在一定功率和频率的超声场条件下,超声波使固定化酶的酶活力提高两倍多,而不改变其pH和温度特性。 展开更多
关键词 超声波 固定化酶 水解 糖化酶 淀粉
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六安地区小肠结肠炎耶尔森菌分型分布和特征分析 被引量:7
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作者 高大维 张凤 +4 位作者 陈智超 常宏伟 张丽梅 陈蓓蕾 段然 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期939-943,共5页
目的通过对2018年度六安市小肠结肠炎耶尔森菌在腹泻患者、家禽家畜、苍蝇和冷冻冷藏食品检出的情况,了解小肠结肠炎耶尔森在该地区分布特征,为防治提供科学依据。方法对采集的样本进行分离培养、生化、血清鉴定和分子生物学检测。结果 ... 目的通过对2018年度六安市小肠结肠炎耶尔森菌在腹泻患者、家禽家畜、苍蝇和冷冻冷藏食品检出的情况,了解小肠结肠炎耶尔森在该地区分布特征,为防治提供科学依据。方法对采集的样本进行分离培养、生化、血清鉴定和分子生物学检测。结果 2018年共采集各类样本617份,检出小肠结肠炎耶尔森菌38株,检出率为6.16%,10类样本中有8类检出该菌,猪的粪便检出率最高为25%;其次为阳性病例对照样本,检出率为11.76%(38/617);鸡粪的检出率(5/60)和狗粪的检出率(1/12)均为8.33%。致病性小肠结肠炎耶尔森的血清学均为O:3型且基因分布均为 ail+、ystA+、yadA+、virF+、ystB-,只有猪粪检出。首次在小肠结肠炎耶尔森菌患者家冰箱内壁和饲养家猪中检出小肠结肠炎耶尔森菌;PFGE分子分型显示腹泻患者之间菌株和宿主动物猪的菌株的相似度均为100%。结论六安市小肠结肠炎耶尔森菌分布特点为:猪为该市小肠结肠炎耶尔森菌主要带菌者,感染率最高且均为致病性小肠结肠炎耶尔森菌;其它家畜、苍蝇以及冷藏食品也普遍存。更值得注意是首次在小肠结肠炎耶尔森菌患者家冰箱内壁和饲养家猪中检出小肠结肠炎耶尔森菌,提示家庭环境和家畜为其感染高危因素值得高度重视,也为小肠耶尔森菌患者防控提供了方向。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森菌 腹泻患者 病例对照 基因检测 PFGE
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冷冻预处理提取灵芝营养成分 被引量:13
7
作者 高大维 于淑娟 闵亚光 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期47-49,52,共4页
采用冷冻法对灵芝子实体预处理,并用纤维素酶和蛋白酶协同作用对处理后的样品水解,水解液中各种营养成分比对照样均有提高。可溶性固形物含量和冷冻温度线性不十分显著,而直观地取决于纤维素结构被破坏的程度。
关键词 灵芝 冷冻 酶解 营养成分 提取 滋补药
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糠偶酰的合成 被引量:9
8
作者 高大维 于化锋 +2 位作者 贾晋礼 华士英 陈晓东 《吉林大学自然科学学报》 CAS CSCD 1998年第1期107-109,共3页
以糠醛为原料,VB1为催化剂,采用安息香缩合反应合成糠偶姻,并利用硫酸铜-吡啶氧化其为糠偶酰.给出较好的实验条件,使合成糠偶酰的产率从37%提高到90%.利用元素分析、GC-Mass联用、IR和UV谱等手段,对所合成的糠偶姻及糠偶酰进... 以糠醛为原料,VB1为催化剂,采用安息香缩合反应合成糠偶姻,并利用硫酸铜-吡啶氧化其为糠偶酰.给出较好的实验条件,使合成糠偶酰的产率从37%提高到90%.利用元素分析、GC-Mass联用、IR和UV谱等手段,对所合成的糠偶姻及糠偶酰进行分析表征. 展开更多
关键词 糠醛 糠偶姻 糠偶酰 缩合反应 氧化反应
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聚氨酯-环氧树脂堵水剂的研究与应用 被引量:5
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作者 高大维 赵天琦 +7 位作者 顾强 张玉敏 邴贵德 王凤山 程木林 潘时景 裴晓含 李清忠 《吉林大学自然科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期72-76,共5页
研究开发一种新型双液复合型聚合物油井堵水剂 .它兼有聚氨酯胶和环氧树脂胶的优点 .考察该堵水剂的性能 ,并进行模拟试验 .结果表明 ,堵水剂的甲、乙组分混合后 ,反应速度快 (数秒即反应并初凝 ) ,转向性能好 ,承压强度高 (反向承压 &g... 研究开发一种新型双液复合型聚合物油井堵水剂 .它兼有聚氨酯胶和环氧树脂胶的优点 .考察该堵水剂的性能 ,并进行模拟试验 .结果表明 ,堵水剂的甲、乙组分混合后 ,反应速度快 (数秒即反应并初凝 ) ,转向性能好 ,承压强度高 (反向承压 >1 0 MPa) ,封堵浅 (封堵半径 0 .2 m) ,封堵效率高 (每米厚度平均堵水剂用量 30 kg) ,易解堵 .适用于单层堵水、封窜、压裂层段堵水、薄隔层封堵、 5m以上厚油层封堵等 .已经完成了 5口井现场试验 ,封堵有效率达 1 0 0 % ,施工成功率 1 0 0 % ,共增油 1 4340 t,降水 62 730 m3. 展开更多
关键词 堵水剂 化学封堵 复合型聚合物 环氧树脂 聚氨酯 油井封堵 反应速度
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正己烷在不同硅含量SAPO-5分子筛上的裂化反应特征 被引量:9
10
作者 高大维 黄彦 +1 位作者 孙铁 杨胥微 《催化学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1997年第1期68-71,共4页
正己烷在不同硅含量SAPO┐5分子筛上的裂化反应特征高大维黄彦孙铁杨胥微(吉林大学化学系,长春130023)关键词磷酸硅铝分子筛,正己烷,裂化反应,酸中心1982年Wilson等[1]首次报道了AlPO4-n系列分子... 正己烷在不同硅含量SAPO┐5分子筛上的裂化反应特征高大维黄彦孙铁杨胥微(吉林大学化学系,长春130023)关键词磷酸硅铝分子筛,正己烷,裂化反应,酸中心1982年Wilson等[1]首次报道了AlPO4-n系列分子筛的合成工作,1983年Benne... 展开更多
关键词 磷酸硅铝分子筛 正己烷 裂化反应 酸中心
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超声波对纤维素酶活力的影响 被引量:14
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作者 高大维 于淑娟 闵亚光 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第11期22-26,共5页
通过外加超声场对纤维素酶活力影响的实验研究发现:较低功率的超声波能使孢子的酶活力有一定提高;在无底物时纤维素酶活力下降,而底物存在时可使纤维素酶的活力有一定提高;超声功率与超声振荡时间对纤维素酶活力影响显著.
关键词 超声波 纤维素酶 水解 底物
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多波形超声波辐照对啤酒酵母细胞生长的影响 被引量:7
12
作者 高大维 雷德柱 +2 位作者 高文宏 于淑娟 张志航 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第7期36-39,共4页
研究了四种波形的超声波对啤酒酵母细胞生长的影响. 在细胞生长的调整期进行超声辐照时, 各种处理对细胞生长都有不同程度的促进作用, 其中第三波形的效果最好; 在对数生长期进行处理时, 对细胞生长有抑制作用, 且前期处理效果最... 研究了四种波形的超声波对啤酒酵母细胞生长的影响. 在细胞生长的调整期进行超声辐照时, 各种处理对细胞生长都有不同程度的促进作用, 其中第三波形的效果最好; 在对数生长期进行处理时, 对细胞生长有抑制作用, 且前期处理效果最好的波形对后期的抑制作用也最明显. 在平衡期进行处理, 对细胞生长没有明显影响. 展开更多
关键词 啤酒酵母细胞 多波形超声波辐照 生长
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由糠醛合成富马酸亚铁 被引量:4
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作者 高大维 孙红敏 +2 位作者 张玉敏 顾强 赵天琦 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第2期15-17,共3页
糠醛经V2O5催化氧化为富马酸,收率61%~65%,再由富马酸与硫酸亚铁反应以85%~90%的收率制取富马酸亚铁。由于改善了工艺操作条件,总收率比以苯为原料的传统工艺从25%~28%提高到52%~59%。分析鉴定表明... 糠醛经V2O5催化氧化为富马酸,收率61%~65%,再由富马酸与硫酸亚铁反应以85%~90%的收率制取富马酸亚铁。由于改善了工艺操作条件,总收率比以苯为原料的传统工艺从25%~28%提高到52%~59%。分析鉴定表明,富马酸和富马酸亚铁与文献相符。 展开更多
关键词 富马酸亚铁 合成 富马酸 呋喃甲醛 抗贫血药
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六安市小肠结肠炎耶尔森菌检测及其分子生物学研究 被引量:4
14
作者 高大维 丁业荣 +7 位作者 张凤 杨卫 常宏伟 李朝阳 徐鹏鹏 段然 梁俊容 王建军 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期256-261,共6页
目的调查本地腹泻病人和家畜家禽、昆虫苍蝇中小肠结肠炎耶尔森菌的感染及携带情况;通过对小肠结肠炎耶尔森菌的病原学和分子生物学研究来探讨动物带菌与人群之间的相互关系;为制定相应的防治对策提供科学依据。方法按照中国CDC编制《... 目的调查本地腹泻病人和家畜家禽、昆虫苍蝇中小肠结肠炎耶尔森菌的感染及携带情况;通过对小肠结肠炎耶尔森菌的病原学和分子生物学研究来探讨动物带菌与人群之间的相互关系;为制定相应的防治对策提供科学依据。方法按照中国CDC编制《小肠结肠炎耶尔森菌实验室的病原学分离鉴定手册》第二、三版规定的程序进行病原学和分子生物学试验、研究。结果近年来自1 521份腹泻病人、家畜家禽等标本中分离出小肠结肠炎耶尔森菌109株,其阳性检出率分别为4.11%和11.04%;所有菌株均经生物梅里埃API 20E生化试验鉴定确认;不同标本中均检出致病性小肠结肠炎耶尔森菌,其毒力基因分布为ail+、ystA+、yadA+、virF+、rfbC+、ystB-,而非致病性菌株上述毒力因子均为阴性;致病性小肠结肠炎耶尔森菌PFGE分子分型检测证实腹泻病人,家畜家禽标本中的菌株带型类聚图高度一致。结论本地腹泻病人、家畜家禽和苍蝇标本均检出致病性和非致病性小肠结肠炎耶尔森菌;不同标本中分离的致病性小肠结肠炎耶尔森菌菌株毒力基因分布相同,均携带毒力质粒,PFGE分子分型检测基因组带型类聚图高度一致,从而可以认为猪是本地人群小肠结肠炎耶尔森菌病的重要传染源之一,牛、犬等在本病传播中的地位尚不能确定,有待进一步的调查与探讨。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森菌 腹泻病人 家畜家禽 分子生物学
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用糠醛合成糠偶姻醋酸酯 被引量:5
15
作者 高大维 贾晋礼 +3 位作者 华士英 张玉敏 顾强 石龙 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第4期47-50,共4页
以糠醛为原料,VB1为催化剂,利用偶姻缩合反应合成了糠偶姻,糠偶姻被醋酐酯化为糠偶姻醋酸酯。熔点72~73℃,收率88%~90%。通过元素分析、GCMC谱、IR谱、1HNMR谱对所合成的糠偶姻醋酸酯进行了全面分析表征。
关键词 呋喃甲醛 糠偶姻醋酸酯 合成
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用生产香兰素的副产物合成N-[p-(二甲氨基)苯基]马来酰亚胺 被引量:3
16
作者 高大维 贾晋礼 +2 位作者 张玉敏 华士英 陈晓东 《吉林大学自然科学学报》 CAS CSCD 1997年第4期103-105,共3页
以生产香兰素的主要副产物对-氨基二甲苯胺为原料,通过缩合、环化等反应,合成了标题化合物,总收率大于75%.并用元素分析、色谱-质谱联用、红外光谱以及1HNMR谱等观测手段,对合成化合物进行表征.
关键词 香兰素 二甲基对苯二胺 马来酰亚胺 副产物
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Beta沸石的结焦失活和ESR信号特征 被引量:4
17
作者 高大维 沈剑平 +1 位作者 杨胥微 袭式纶 《Chinese Journal of Catalysis》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1992年第4期274-278,共5页
在ESR-GC-Computer联机的动态装置条件下,用固定床微型石英催化反应器,研究了Beta沸石催化剂在350℃、400℃和450℃时的正己烷裂化反应结焦失活与ESR信号的行为。分别得到了三种不同温度下的保留活性、ESR幅值及积炭量与反应时间的关系... 在ESR-GC-Computer联机的动态装置条件下,用固定床微型石英催化反应器,研究了Beta沸石催化剂在350℃、400℃和450℃时的正己烷裂化反应结焦失活与ESR信号的行为。分别得到了三种不同温度下的保留活性、ESR幅值及积炭量与反应时间的关系,测定了Beta沸石的减活速率常数和Voorhies相关常数,并与HM和HZSM-5加以比较,发现结炭速率和减活速率常数与沸石的骨架和孔结构有关。 展开更多
关键词 BETA沸石 结焦失活 ESR信号
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用对二甲基苯胺合成N-(p-二甲氨基苯基)琉珀酰亚胺 被引量:2
18
作者 高大维 阎化云 +2 位作者 贾晋礼 华士英 石龙 《吉林大学自然科学学报》 CAS CSCD 1998年第2期107-108,共2页
以生产香兰素主要副产物──对二甲氨基苯胺为原料,通过缩合、环化等方法,以大于70%总收率合成标题化合物.并用元素分析、色谱-质谱联用、红外光谱及1HNMR谱等观测手段,对所合成的化合物进行表征.
关键词 琥珀酰亚胺 二甲氨基苯基 对二甲基苯胺
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合成1-[4-(二甲氨基)苯基]马来酰亚胺的新方法 被引量:2
19
作者 高大维 贾晋礼 +2 位作者 张玉敏 赵天琦 顾强 《陕西化工》 CAS CSCD 1997年第4期26-28,31,共4页
介绍了以生产香兰素主要副产物N,N—二甲基对苯二胺为原料,通过缩合、闭环等反应,以75%总收率合成了标题化合物。元素分析、色谱-质谱联用、红外光谱及′HNMR谱等鉴定结果证明,该合成的化合物是一种纯度高,熔点为154... 介绍了以生产香兰素主要副产物N,N—二甲基对苯二胺为原料,通过缩合、闭环等反应,以75%总收率合成了标题化合物。元素分析、色谱-质谱联用、红外光谱及′HNMR谱等鉴定结果证明,该合成的化合物是一种纯度高,熔点为154℃~155℃的红棕色针状晶体,分子结构式为: 展开更多
关键词 二甲氨基 苯基 马来酰亚胺
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淀粉制品的挤压熟化新技术 被引量:4
20
作者 高大维 于淑娟 《广州食品工业科技》 EI CAS 1995年第1期30-32,共3页
本文简要论述了淀粉挤熟法作为一种新技术在食品工业中的作用和挤压机的工作原理,并说明技压熟化情况及挤压操作条件对产品性态的影响。
关键词 淀粉 挤压 膨化 熟化
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