籽瓜果肉品质与质地特性研究

文章以八成熟、九成熟及全熟3个不同成熟度的籽瓜为试验材料,采用理化指标测定和质地多面分析法(TPA),研究不同成熟度、不同部位籽瓜果肉质地特性之间的差异和变化规律,以期为籽瓜果肉储藏保鲜和加工利用提供参考依据。研究结果表明:随着籽瓜成熟度的增加,其可溶性固形物和pH增大,可滴定酸含量减小;籽瓜果肉的硬度、弹性、凝聚性、咀嚼性逐渐减小,而黏附性和回复性先增大后减小。在相同成熟度下,可溶性固形物和可滴定酸含量在中心部位最高,阴面最低,pH在阴面和果梗部位最高,中心最低。结合主成分分析法(PCA)和典则判别分析法(CDA),利用果肉质构参数可实现籽瓜成熟度和部位的快速鉴别。

生物化学课程思政融入铸牢中华民族共同体意识的初步探索——以西北民族大学《动物生物化学》为例

《动物生物化学》是动物医学、动物科学专业的基础核心课程,按照课程建设内涵,将专业知识与思政育人相结合,贯穿于教学全过程。该课程思政融入铸牢中华民族共同体意识,在培养专业知识的同时,激发学生的爱国爱民情怀,对人才培养目标的实现具有重要意义。该文以西北民族大学《动物生物化学》课程思政建设为例,在“五个认同”视域下,系统分析了课程中蕴含的铸牢中华民族共体意识课程思政元素,并从加强理论学习、提高思想认识理顺内在联系、优化教学设计4个方面提出了课程思政融入铸牢中华民族共同体意识的实施路径,以期为《动物生物化学》等专业基础课课程思政建设提供借鉴。

基于Transformer的遥感图像目标检测算法研究

针对遥感图像中目标特征不明显等导致的精度低、性能差问题。我们给出基于改进Transformer的遥感图像目标检测模型。首先,运用迁移学习加载模型,并且用ResNet101替换原始主干;其次在特征提取阶段,在主干网的bottlenet层中引入SE注意力机制;最后,将原有损失函数优化为L1损失和CIOU损失的结合。实验结果证实,改进之后的模型相对于基准而言,在精度和性能上都有一定的提高。

“动物生物化学”课程思政教学探索——以西北民族大学为例

文章首先分析了“动物生物化学”课程思政教学的必要性,然后论述了“动物生物化学”课程思政教学的总体设计,接着阐述了“动物生物化学”课程思政教学的具体方案,包括修订教学大纲,明确课程思政教学目标;构建课程思政教学案例库;注重课程思政教学设计创新与教学过程改革;等等。

山奈酚通过激活PI3K/AKT/mTOR信号通路改善视网膜氧化应激损伤

目的探讨山奈酚减轻视网膜氧化应激损伤的作用机制。方法H_(2)O_(2)处理ARPE-19细胞,构建体外视网膜氧化应激损伤模型,CCK-8评估细胞活力,流式细胞仪检测细胞凋亡。25只雄性SD大鼠随机分为5组:对照组、模型组及山奈酚低剂量(12.5 mg/kg)组、中剂量(25 mg/kg)组和高剂量(50 mg/kg)组;对照组动物正常饲养,模型组和治疗组动物给予急性视网膜缺血/再灌注损伤处理,构建视网膜氧化应激损伤模型。检测超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的细胞内活性,H-E染色观察视网膜结构完整性,酶联免疫吸附试验(ELISA)检测炎性细胞因子的表达,Western blot评价凋亡自噬的表达和磷脂酰肌醇3激酶(PI3K)/丝氨酸/苏氨酸激酶(AKT)/雷帕霉素机制靶蛋白(mTOR)信号通路的影响。结果体外细胞实验表明,与对照组相比,山奈酚能显著提高ARPE-19氧化应激损伤细胞的活力和减少细胞凋亡(P<0.05)。体内实验表明,与模型组相比,山奈酚能减轻视网膜氧化应激损伤;显著降低MDA表达和升高SOD表达(P<0.05);显著降低血管内皮生长因子(VEGF)和γ-干扰素(IFN-γ)的分泌,增加白细胞介素-10(IL-10)的分泌(P<0.05);同时能显著增强B细胞淋巴瘤/白血病-2(BCL-2)、微管相关蛋白1A/1B-轻链3(LC3)、PI3K、磷酸化mTOR(p-mTOR)和磷酸化AKT(p-AKT)蛋白表达,抑制Bcl-2同源结构域蛋白1抗体(Beclin1)表达(P<0.05)。结论山奈酚通过激活PI3K/AKT/mTOR信号通路减轻视网膜氧化应激损伤。

山柰酚改善细颗粒物PM2.5诱导的老龄大鼠肺损伤的作用和机制研究

目的细颗粒物(PM2.5)被认为与多种呼吸系统问题有关,在老年人群中尤为显著。本研究旨在探索山柰酚是否可以治疗PM2.5诱导的老龄大鼠肺损伤,并探讨其潜在的作用机制。方法30只雄性Wistar大鼠(16个月龄)被随机分为5组:对照组、PM2.5暴露组和PM2.5暴露+山柰酚低剂量、中剂量和高剂量组。PM2.5暴露持续时间2周后,检测各组大鼠的肺功能、肺形态、炎症程度以及Toll样受体4(TLR4)/核因子-κB(NF-κB)信号通路相关蛋白的表达水平。结果与对照组相比,PM2.5暴露导致老龄大鼠发生显著的肺损伤,表现为明显的肺功能受损和组织病理学改变,支气管肺泡灌洗液(BALF)中的炎性因子TNF-α和IL-6浓度增加,血液中炎性细胞比例改变,肺组织中TLR4的表达和核转录因子-κB(NF-κB)磷酸化水平增加。山柰酚的治疗则呈剂量依赖性地改善了PM2.5所致肺功能损伤和组织病理学改变,抑制炎性因子分泌和炎症细胞比例失衡,抑制了TLR4/NF-κB信号通路的激活。结论山柰酚能够对PM2.5暴露引起的老龄大鼠肺损伤产生保护作用,抑制炎症反应和结构损伤,其作用机制可能与抑制TLR4/NF-κB信号通路的激活相关。

中国式现代化背景下大学生大禹文化认同感现状

在中国式现代化背景下传承与发扬优秀传统文化,增强大学生的文化认同感对提高民族自信、赋能文化产业结构转型升级、培养高素质综合性人才具有重要意义。基于此,聚焦大禹文化认同感这一主题,深入剖析大学生大禹文化认同感现状及其影响因素,可以为高校培养优质人才提供新思路。结果显示,绝大多数学生对大禹文化持肯定态度,且认同感水平较高,但仍未达到理想水平。为使高校有效结合学科知识,扩大大禹文化的传播力和影响力,应加快传统大禹文化的现代化转化,应根据学生需求分层传播,以深层次满足学生对大禹文化的需求。

超声处理对大黄素-酪蛋白复合物结构及理化性质的影响

大黄素是一种天然疏水性物质,常通过一定的基质负载以提高其水溶性和生物利用度。本文以酪蛋白胶束为载体,通过超声技术(频率20 kHz,振幅30%)制备了大黄素-酪蛋白复合物微胶囊,采用荧光光谱、红外光谱、扫描电镜技术表征了复合物的结构;分析了复合物的热分解特性和抗氧化特性,并评估了模拟胃肠消化过程中复合物中大黄素的释放特性。结果表明,当大黄素添加量为8~10μg/mg时,1~3 min超声处理对复合物荧光值影响不大。另外,超声处理对复合物的红外光谱及表面形貌影响不大。然而,同一大黄素添加量下,超声1 min时大黄素-酪蛋白复合物的DPPH自由基清除活性最低,但其ABTS+自由基清除活性最高。而且,1 min超声处理改善了复合物中大黄素的释放速率,5 min超声处理后复合物中大黄素的释放率最低。研究结果可为超声处理技术在大黄素-酪蛋白复合物结构及性能调控中的应用提供参考依据。

阶段变化理论下多样化干预在肾病综合征患者中的应用研究

目的分析肾病综合征(NS)患者在基于阶段变化理论下开展多样化干预对改善患者预后的应用效果。方法选取2019年4月—2022年4月荣成市人民医院收治的82例NS患者作为研究对象,按照随机数表法将所有患者分为对照组和研究组,每组41例。对照组采用常规护理干预,研究组采用阶段变化理论下多样化干预。比较观察两组血脂代谢、生活质量及并发症发生情况。结果干预后,研究组胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、24 h尿蛋白定量、血清尿素水平低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。干预后,研究组世界卫生组织生存质量测定量表简表各维度评分高于对照组,且研究组并发症发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论治疗NS开展阶段变化理论下多样化干预有助于改善机体脂代谢和肾功能指标,降低并发症发生风险,有利于提高患者生存质量,值得临床应用。

小学现代诗教学的几点体会

核心素养是学生通过课程学习逐步形成的正确价值观、必备品格和关键能力,是课程育人价值的集中体现。课程标准在小学第二学段的“阅读与鉴赏”中提出了“诵读优秀诗文,注意在诵读过程中体验情感,展开想象,领悟诗文大意”的学习目标。本文谈谈如何进行小学现代诗教学。

新课程背景下高中数学教学方法简析

数学学科作为基础类的学科,具有较突出的实用特征和工具特征,社会各界对于数学学科的教学非常重视。在新课程改革后,高中学段的数学教学摒弃了应试教育方向的教学模式,呈现出崭新的生机,这就包含了开放的、民主的数学课堂氛围、鼓励学生自主探究的课业设计、愉悦的数学知识交流等,新课程改革给高中学段的数学教学带来了更严峻的挑战,因此高中老师在研究数学教学方法的道路上依旧是任重道远的。

基于改进YOLOv5的遥感图像小目标检测算法

遥感图像中小目标占图像的比例极小,准确识别这些目标具有很大的挑战性。针对遥感图像领域小目标检测困难的问题,提出一种改进YOLOv5遥感图像小目标算法。首先,使用改进后的Mosaic-9对数据集进行了预处理,以此解决遥感图像小目标研究数据稀缺的问题。其次,在主干网络中添加CA注意机制模块增加对细节信息的感知力,提升对小目标的检测能力。最后,在特征融合网络引入高效的双向跨尺度连接加权特征融合BiFPN,解决目标特征较少且易丢失的问题。实验结果表明,改进的网络模型对遥感图像小目标检测平均精度(mAP)达到90.3%,优于常规目标检测模型,适合遥感场景下的小目标检测。

超声监测宫颈长度预测单胎妊娠早产的研究进展

早产是新生儿和5岁以下儿童死亡及近远期并发症的主要原因之一,是目前亟待解决的严重公共卫生问题。早产的预测和预防至关重要,但目前临床仍没有较好的预测方式,最常用的检测方式为超声监测宫颈长度。本综述回顾了超声监测宫颈长度的临床进展,以期为预防早产改善母婴预后提供参考。

优势渗流层段测井评价及应用

有效识别砂岩油藏长期注水开发形成的优势渗流通道,是现阶段老油田提高采收率急需解决的难点之一。已有研究中有关优势渗流通道的识别方法,多是基于井间或井组间的动态监测,或者利用动态与静态资料相结合,通过复杂的算法模型来评价和预测。本文针对目标砂体本身较强的非均质性以及长期注水开发的改造,储层的渗透性与孔隙度相关性差,而主要受控于孔隙结构的储层特征,通过分析优势渗流层段形成的微观机理和主导因素,将储层微观孔隙结构变化及宏观非均质程度作为两大评定因素,构建优势渗流层段综合评价指数,进而建立两大因素的测井表征方法,逐步实现基于核磁共振测井与常规测井资料的优势渗流层段识别与评价。将研究区39口井分别进行优势渗流指数处理计算,通过与实际实施井的对比,发现冲刷较强,水淹程度较高的砂体部位,S d指数都达到20以上,因此确定S d≥20即为优势渗流层段。该指标对区域优势渗流层段的识别精度可达73%。

不同蛋白水平对京红蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响

试验探讨不同蛋白水平对25—41周龄京红一号商品代蛋鸡生产性能的影响。单因素试验设计，按梯度设定4个蛋白水平，分别为15．5％、16．0％、16．5％和17．0％。选用360只健康的25周龄京红一号商品代蛋鸡，随机分为4个处理，每处理6个重复，每重复15只鸡。试验结果表明，蛋白水平对产蛋率影响差异显著，处理Ⅲ组显著高于处理Ⅳ组（P〈0．05），日产蛋量方面，处理Ⅳ组显著低于其他3个处理（P〈0．05）。料蛋比方面，处理Ⅳ组显著高于处理Ⅰ组和处理Ⅲ组（P〈0．05），试验各处理间的平均蛋质量、日采食量和日增质量等差异不显著（P〉0．05）。测定养分表观代谢率，处理Ⅰ组的蛋白表观代谢率显著高于处理Ⅳ组（P〈0．05）。结果表明：京红一号蛋鸡在25—41周龄的适宜蛋白水平为16．5％。

马铃薯皮渣中膳食纤维提取条件的优化研究

采用酶碱法提取马铃薯皮渣中的膳食纤维,并分别设计正交试验对马铃薯皮渣脱色及淀粉水解条件进行了优化研究,结果表明:脱色的最佳工艺条件是用95%乙醇浸提,料液比为1∶4(g/m L),温度为50℃,p H为5,浸提时间为150 min;水解淀粉的最佳工艺是温度为65℃,时间为120 min,料液比为1∶9(g/m L),p H为6.5,酶浓度为0.8%。膳食纤维提取率可达57.00%。

床旁功率自行车对肺癌根治术后疼痛程度、肺功能指标、相关肺部并发症的影响研究

目的指导肺癌根治术患者使用床旁功率自行车,分析该举措对患者术后恢复的促进作用。方法选取2020年6月—2021年12月在荣成市人民医院接受手术治疗的40例肺癌患者作为研究对象,按随机数表法分为对照组和观察组,每组20例。两组患者均予以肺癌术后相关的常规护理,观察组另外予以床旁功率自行车指导。比较两组术后疼痛程度、肺功能恢复情况以及肺部相关并发症发生率。结果观察组第3天、出院时疼痛强度评分低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组第1秒用力呼气容积(FEV_(1))、用力肺活量(FVC)及FEV_(1)/FVC高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组术后相关肺部并发症发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论术后指导肺癌根治术患者使用床旁功率自行车锻炼,对促进肺功能恢复有一定的帮助,可缓解部分疼痛,减少肺部相关并发症,加之操作简单、安全,易被患者所接受,值得应用。

小麦替代玉米对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及卫生指标的影响

为探究日粮中以小麦全部替代玉米对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及卫生指标的影响,试验选用400日龄的京红1号蛋鸡324只,随机分为3个处理,每个处理6个重复。对照组(A组)采用玉米型日粮,试验组B采用小麦型日粮,试验组C在小麦型日粮中添加200 g/t复合酶。结果表明:(1)C组蛋鸡产蛋率显著高于A组1.8%(P<0.05),但是平均蛋重显著低于A组和B组(P<0.05)。(2)除B、C组蛋黄颜色显著低于A组外,其他蛋品质指标各组间均无显著差异。(3)各试验组蛋壳上的微生物数量均无显著差异。由此可见,小麦完全替代玉米饲喂产蛋后期蛋鸡是可行的。

糖尿病并发微血管病变妊娠的监测与管理

糖尿病并发微血管病变（简称糖尿病微血管病变）是糖尿病患者的特异性损害,表现为微循环障碍、微血管瘤形成和微血管基底膜增厚.常见的糖尿病微血管病变主要包括糖尿病肾病和糖尿病视网膜病,且与高血糖密切相关[1].糖尿病合并妊娠与自然流产、胎儿畸形、巨大胎儿或小于胎龄儿、胎死宫内、子痫前期等多种母儿不良结局的发生风险增加相关,一旦糖尿病并发微血管病变时上述风险将进一步增加[2].

顶空固相微萃取气相色谱质谱法分析花牛苹果中的香气成分

用顶空固相微萃取（head-space solid-phase microextractions, HS-SPME）和气相色谱质谱（gas chromatgraphy mass spectrometrometry,GC-MS）联用技术对花牛苹果的香气成分进行了分析，共分离鉴定出了76种化学成分，其中酯类36种．占峰面积的45．71％；醇类13种，占峰面积的19．08％；醛类3种，占峰面积的9．62％；烯烃类3种，占峰面积的2．59％；其它物质占峰面积的12％，主要为酮类和烷烃类物质．选用OV-1701色谱柱、75μm CAR／PDMS萃取头，在萃取热平衡吸附时间25min，温度40℃，解吸附时间3min的试验条件下，得到的试验色谱峰保留时间和归一化面积的变异系数分别为0．08％～0．16％和2．72％～12．66％，且重复性良好．