核桃仁的功能特性及其药理研究进展

核桃仁营养成分丰富,含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素,药理研究证明核桃仁具有清除自由基、抗衰老、健脑益智、美容、补肾壮阳等功能,为进一步研究、开发和利用我国丰富的核桃仁资源奠定了良好的基础。

网络食品监督抽样工作现状及措施

随着科技的进步,网络食品近几年发展迅速。越来越多的人从网上购买食物。随着物流行业的发展,大量海外食品也涌入了国内。食品安全问题关系到人民群众的健康,是一项民生大事,我国食品安全相关法规日益完善,但是也没有完全适应现在越来越普遍的网购模式,其法规及抽样检测还存在问题有待完善。本文主要针对网络食品安全现状和存在的隐患,就监督抽样工作提出改进措施,以促进网络食品安全。

GB 2760-2014食品安全国家标准对啤酒食品添加剂的要求

为了规范食品添加剂的使用、保障我国消费者的饮食安全,国家根据《中华人民共和国食品安全法》的相关标准于2014年12月24日制订了GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等37项标准,并于2015年5月24日开始正式实施。

浅谈我国食品安全问题

食品是人们生活中最基本的必需品，人类的生存发展离不开食品。随着经济发展和人民大众生活水平的提高，食品产业获得了空前的发展，食品产业已经在国民生产中占支柱地位。我国食品品种丰富，数量充足，供给有余。在满足食品数量需求的同时，质量却存在着严重不足。与此同时，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生、令人防不胜防，新技术影响食品品质，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，成为人们关注的热点。