不同类型香蕉的细菌性鞘腐病病原分子鉴定及致病性分析

[目的]香蕉Musa spp.是我国南方重要的经济作物,香蕉细菌性鞘腐病是近年来发现的一种细菌性病害,给香蕉生产带来严重影响。本研究旨在明确侵染不同类型香蕉的病原种类和致病性分化。[方法]对多种不同类型香蕉的细菌性鞘腐病病株进行分离,并利用Dickeya属特异引物对这些病原进行PCR鉴定;通过分析16S rDNA核苷酸序列相似性、构建6个管家基因(fusA、gyrA、recA、gyrB、dnaJ和dnaX)的系统进化树并分析共线性关系进一步确定病原。采用离体和活体接种香蕉假茎及幼苗,对所分离病原进行致病性分析。[结果]从不同类型香蕉病株中共分离、获得15株菌株,PCR鉴定表明这些病原属于Dickeya spp.。16S rDNA核苷酸序列分析、基于6个管家基因的系统进化分析以及共线性分析的结果表明,所分离的菌株属于D. dadantii。致病性测定结果表明,这15株菌株致病性分为3类:1) XJ1、XJ8、XJ12和对照XJ5-1属于强致病力菌株;2) XJ2、XJ3、XJ4、XJ7和XJ11是较强致病力菌株;3) XJ5、XJ6、XJ9、XJ10和XJ13为中等致病力菌株。[结论]来源于不同类型香蕉的细菌性鞘腐病病原均为D. dadantii,不同菌株间存在明显的致病性分化,为进一步研究D.dadantii的致病机理以及香蕉细菌性鞘腐病的防控奠定了理论基础。

黄皮复合果汁的保鲜研究

采用三因素三水平正交法筛选出黄皮复合果汁最佳配方,对最佳配方的原汁、二次、三次复合果汁进行跟踪测定19 d常温与低温下保鲜指标POD、SOD、Vc、黄酮、酸碱度、含糖量的动态变化,结果表明:原汁及不同复合的黄皮果汁均在低温时POD、SOD、Vc、黄酮活性与含量较高,不同指标变化趋势各异,但同一指标各复合不同温度变化趋势近乎一致,含糖量及低温的酸碱度以黄皮与玫瑰复合果汁高,常温酸碱度以黄皮与生菜复合果汁高。