多子芋种质资源主要农艺及品质性状鉴定评价与优异种质筛选

从国家水生蔬菜种质资源圃(武汉)中选择62份有代表性的不同类型多子芋种质资源,对其主要农艺性状及品质性状进行鉴定评价和优异种质资源筛选。结果表明,白芽多子芋的株高、生育期、单个子孙芋质量、干物质含量、淀粉含量均低于红芽多子芋,而叶面积、分株数量、母芋质量、子孙芋质量、球茎总质量、商品芋质量、子孙芋数量均高于红芽多子芋。生育期与株高、母芋质量、单个子孙芋质量呈极显著正相关,与分株数量呈极显著负相关,与叶面积、干物质含量、淀粉含量呈显著正相关,与子孙芋数量呈显著负相关。株高、叶面积、子孙芋质量、球茎总质量、商品芋质量间两两呈极显著正相关。干物质含量和淀粉含量与子孙芋质量、球茎总质量、商品芋质量呈极显著负相关,与单个子孙芋质量呈显著负相关。在此基础上,筛选出优异种质资源10份,其中包含3份特异种质资源。

鲜食子莲新品种翠玉

翠玉是以“鄂子莲1号”为母本、“太空莲36号”为父本杂交选育的子莲新品种,2022年获得了农业农村部颁发的植物新品种权证书。该品种为鲜食子莲品种。平均株高155厘米,叶柄粗1.2厘米,叶片长半径31.3厘米、短半径24.4厘米。花单瓣、粉红色。莲蓬扁圆形、绿色,平均心皮数25~28个,结实率85.5%。鲜果实黄绿色,椭球形,单粒重4.3克,长2.3厘米、宽1.9厘米。花期6月上旬至9月中下旬,每亩有效莲蓬数550~600个,每亩产鲜莲蓬560公斤左右、鲜莲子380公斤左右。青绿子期莲子干物质含量13%,蛋白质含量2.72%,可溶性糖含量3.94%,淀粉含量3.67%。适宜在长江中下游地区栽培。

藕带兼用型莲藕新品种鄂莲8号

藕带是莲（Nelumbo nucifera Gaertn．）的幼嫩根状茎，为根状茎顶端的一个节间及顶芽。湖北地区居民素来喜食藕带，是莲植物利用方面的一个独特习惯。目前，市场上的藕带主要来自于子莲种植田，实际上是子莲栽培过程中的副产品。由于藕带价格一直走高，

茭白—鱼种养结合技术

茭白（Zizania latifolia Turcz.）田间种养结合实践中,适宜养殖的鱼类包括鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鳊鱼、罗非鱼、黑鱼、泥鳅、鳝鱼等。种养结合时,鱼类等通过摄食、除草、吃虫、松土、排泄等,对茭白田间环境有改善作用。茭白田养鱼时,宜在春季定植的茭白田进行。在双季茭的夏茭田养鱼时,应在夏茭采收后采用小池连养,或继续在秋季定植的茭白田内放养。

结球生菜品种比较试验

1995年秋,我们对引进的10个结球生菜品种进行了品种比较试验,筛选出皇帝、大潮659两个优良品种。 一、试材与方法 （一）试材:（1）皇后 北京特菜公司;（2）太阳黑核 香港蔡兴利种子行有限公司;（3）爽脆 广州市菜科所;（4）美绿 广东省进出口公司;（5）大潮659 中国种子公司;（6）碧绿 香港粤林有限公司;（7）大湖白仁 香港蔡兴利种子行有限公司;（8）皇帝北京特菜公司;（9）凯撒 日米种苗株式会社;（10）奥林匹亚 日本米可多国际种子株式会社。 （二）方法:（1）试验在本所试验场进行,土壤为潮土（长江冲积壤）。试验采用随机区组设计,重复3次,共30个小区,小区面积5.6×1.2m^2,试验区周围设保护行,共用地320m^2。（2）试验于1995年8月8 日播种,9月9日移苗,播种及移苗均在混合基质床（炉渣:蛭石=3∶1体积比）进行,遮阳网遮阴育苗。9月19日定植,每小区栽3行,每行20株,每亩栽6000株,11月8日早熟品种进入始收期。田间管理同常规。

芋种质资源开花结实状况调查

对保存在国家种质武汉水生蔬菜资源圃中的芋属种质资源的开花结实状况调查表明:在自然条件下,所有滇南芋(2n=2x)中的野芋和花用芋资源全部开花;芋开花状况表现为:魁芋(2n=2x)、多头芋(2n=3x)、魁子兼用芋(2n=3x)都不开花;国内多子芋中,紫柄多子芋(2n=3x)都不开花,乌绿柄多子芋(2n=3x)和绿柄多子芋(2n=3x)有部分品种开花,但开花的品种具有不确定性;来源于东南亚国家的多子芋中,绿柄多子芋(2n=2x)开花率高,花期长,另有1份紫柄多子芋(2n=3x)开花,与国内多子芋(2n=3x)差异较大。开花率表现为东南亚多子芋等于或高于国内芋;国内芋中,二倍体的大于三倍体的。花期最长的是东南亚绿柄多子芋(2n=2x),国内芋中,二倍体的花期长于三倍体的。乌绿柄多子芋和花用芋的芽色都为红色,属于短附属器,其余类型的芽色为白色,属于长附属器。在自然条件下,仅有2份紫柄野芋种质结实,其他种质未见结实。本研究还对不同类型芋的始花期、末花期、花期、单株花序丛数、单个叶轴花序数、单株总花序数和佛焰苞管部、佛焰苞檐部、附属器、雄花序、中性花序、雌花序的长度等进行了比较。

慈姑种质资源表型性状多样性分析

对保存在国家种质武汉水生蔬菜资源圃内慈姑41份地方品种、26份野生资源的遗传多样性进行了分析。结果表明:各性状多样性指数均较大,数量性状遗传多样性指数(1.840～2.039)高于质量性状(1.033～1.382),说明这些慈姑种质资源具有广泛的遗传多样性,且数量性状遗传变异更丰富;与慈姑种质资源产品相关的性状变异系数较高(24.16%～62.01%),利用现有资源选育球茎大、产量高的品种成为可能。基于慈姑资源13个表型性状的聚类分析,将67份慈姑种质资源分为3类,第Ⅰ类为野生资源类群,该类可进一步分为3个亚类,第Ⅱ类为栽培黄慈姑类群,第Ⅲ类为栽培乌慈姑类群,该类亦可进一步分为2个亚类,大类或亚类间亲缘关系较远,在慈姑杂交育种时宜选择类群间或者亚类间的材料为亲本。

206份芋种质资源品质性状分析

对206份芋种质资源品质性状进行了分析,结果表明:按球茎类型来分,干物质含量魁芋>多头芋>魁子兼用芋>多子芋。淀粉含量魁芋>魁子兼用芋>多头芋>多子芋,干物质和淀粉含量都以魁芋最高,分别为27.38%、20.21%,多子芋最低,分别为19.54%、13.35%。蛋白质含量多头芋>魁芋>多子芋>魁子兼用芋,以多头芋的含量最高为1.54%,其他类型相差不大。可溶性糖含量魁芋>魁子兼用芋>多子芋>多头芋,以魁芋的可溶性糖含量最高为1.21%,其他芋类型相差不大。按母芋芽色来分,多子芋中,干物质、淀粉和蛋白质含量红芽多子芋>白芽多子芋,可溶性糖含量白芽多子芋>红芽多子芋;多头芋中,干物质、淀粉、可溶性糖白芽多头芋>红芽多头芋,蛋白质含量红芽多头芋>白芽多头芋。在整个芋种质资源中,芋的干物质含量与淀粉含量(r=0.9583**)、干物质含量与蛋白质含量(r=0.5529**)、淀粉含量与蛋白质含量(r=0.5284**)呈极显著正相关,干物质含量与可溶性糖含量(r=-0.2934**)、淀粉含量与可溶性糖含量(r=-0.3391**)、蛋白质含量与可溶性糖含量(r=-0.4498**)均呈极显著负相关。此外本研究还按叶柄颜色类型对芋种质资源品质性状进行了分析。

子莲主要农艺性状与产量的相关及通径分析

对7份子莲材料的主要农艺性状与产量进行相关及通径分析。结果表明:子莲11个主要农艺性状与产量相关性强弱为:莲蓬数>花托直径>单粒鲜莲子质量>单个鲜花托质量>平均心皮数>鲜果实横径>结实率>叶柄粗>鲜果实纵径>叶片长半径>叶柄高。其中,莲蓬数、花托直径和单粒鲜莲子质量与产量呈极显著或显著正相关。从通径分析结果来看,莲蓬数、单个鲜花托质量、结实率、平均心皮数对子莲产量的影响主要取决于直接作用;花托直径、鲜果实横径、鲜果实纵径、叶柄粗对子莲产量的影响主要取决于间接作用;而叶柄高、叶片长半径、单粒鲜莲子质量对子莲产量的影响则通过直接和间接共同起作用。综合以上分析,提高子莲产量的主攻方向是提高单位面积莲蓬数、单个鲜花托质量、平均心皮数和结实率,同时兼顾花托直径、单粒鲜莲子质量的增加,并协调好它们之间的关系。

茭白留种技术

茭白(Zizania latifolia Turcz.)留种是茭白栽培的的关键技术之一。在介绍了以生产留种为目的"选种"和以育种为目的的"选种"技术的区别之后,详细介绍了我国茭白主产区的夏季留种技术和秋季留种技术。

慈姑种质资源的品质性状分析

对保存于国家种质武汉水生蔬菜资源圃内的100份慈姑种质资源品质性状进行了测定,并对其进行了正态分布检验、相关性分析和聚类分析。结果表明:干物质含量平均为30.87%,变幅23.55%～38.82%;淀粉含量平均为16.36%,变幅11.44%～22.58%;粗蛋白含量平均为4.67%,变幅2.89%～6.98%;可溶性糖含量平均为2.67%,变幅1.55%～3.94%。干物质含量、可溶性糖含量和淀粉含量服从正态分布,粗蛋白含量不服从正态分布;高干物质含量和高淀粉含量的慈姑种质资源的总体水平相对较高。干物质含量与粗蛋白含量、可溶性糖含量、淀粉含量间呈极显著正相关,粗蛋白含量、可溶性糖含量和淀粉含量间呈极显著负相关。依品质性状将100份慈姑种质资源聚为5类,第1类为各品质性状含量均低类型;第2类为仅粗蛋白含量稍高类型;第3类为可溶性糖含量极高类型;第4类为粗蛋白含量极高类型;第5类为干物质含量和淀粉含量极高类型。

藕带兼用型莲藕新品种“鄂莲8号”

“鄂莲8号”莲藕是武汉市蔬菜科学研究所选育的藕带兼用型莲藕新品种，通过了湖北省农作物品种审定委员会审定。该品种植株高大，生长势较强。株高185厘米，叶片半径4217厘米，叶片表面粗糙，有明细皱褶。

藕带兼用型莲藕新品种“鄂莲8号”

“鄂莲8号”莲藕是武汉市蔬菜科学研究所选育的藕带兼用型莲藕新品种，2012年通过了湖北省农作物品种审定委员会审定。

菜用睡莲营养成分及重金属含量测定与评价

对绿梗菜用睡莲（Nymphaea tetragona）及红梗菜用睡莲的15营养成分和4种重金属含量进行了测定与评价。结果表明,1与104~140种（品种）新鲜蔬菜已知数据比较,绿梗和红梗菜用睡莲均有较高含量的维生素C、钠及较低含量的干物质、蛋白质、钾、钙、镁、铜、锌、磷及硒;绿梗菜用睡莲有较高含量的粗纤维、锰及较低含量的铁,红梗菜用睡莲有较高含量的铁及较低含量的粗纤维。2菜用睡莲是一种含钠量较高的蔬菜。3绿梗菜用睡莲营养成分含量总体高于红梗菜用睡莲。4湖北产区菜用睡莲的铅、砷、镉及汞等重金属含量符合食品安全国家标准的规定。

多子芋3个品种群球茎质量和数量的差异显著性及变异性比较

多子芋3个品种群在水旱生态环境中的栽培比较试验表明:(1)多子芋在旱生环境中的单株母芋质量、单株子芋质量、单株孙芋质量、单株子芋孙芋总质量、单个子芋平均质量、单个孙芋平均质量、单个子芋孙芋平均质量都显著地高于在水生环境中的相应值,而单株子芋数量、单株孙芋数量、单株子芋孙芋总数量、单个曾孙芋平均质量差异不显著,仅单株曾孙芋质量和单株曾孙芋数量表现为水生环境极显著地高于旱生环境。因此,多子芋以旱栽为宜。(2)在品种群间,单株球茎质量和单株球茎数量在旱生环境中的差异较小,而在水生环境中的差异较大。红紫柄品种群对水生环境的适应性最强,绿柄品种群的适应性最弱。无论是在水生环境还是在旱生环境,品种群间同级别单个球茎质量的差异都不显著。(3)品种群间单株球茎质量、单株球茎数量、品种群内单个球茎质量的变异系数在水旱生态环境中,一般都表现为曾孙芋>孙芋>子芋,水生环境>旱生环境,单株球茎质量>单株球茎数量。

3种类型多子芋生长动态的观察与比较

以‘走马羊’(叶柄紫色,芽白色)、‘江汉芋’(叶柄绿色,芽白色)、‘红杆芋’(叶柄乌绿色,芽淡红色)为材料,对3种类型多子芋生长动态进行了观察与比较。结果表明:(1)‘江汉芋’熟性最早,‘走马羊’其次,‘红杆芋’最晚;(2)熟性越晚,叶片生长速度越快;(3)分株出现的早晚是子芋形成早晚的标志,分株数量反映了不同类型品种的分蘖特性,与子芋数及子芋与孙芋的总数不呈正相关;(4)球茎发育过程中,各级球茎干物质积累存在库源关系。

芋种质资源颜色性状多样性观察

为了探究芋种质资源颜色性状的变化规律,以保存在国家种质武汉水生蔬菜资源圃的300多份芋种质资源为材料,按照《农作物种质资源鉴定评价技术规范芋》对芋种质资源的颜色性状进行观察和归类,并重点对芋的叶心色斑颜色、叶柄中下部颜色及母芋芽色的相关性进行总结和探讨。根据叶柄中下部颜色将滇南芋分为绿柄野芋(白芽类型)、乌绿柄野芋(红芽类型)和紫柄野芋(白芽类型)3个类型;将芋中的多子芋分为绿柄多子芋(一般为白芽类型)、乌绿柄多子芋(一般为红芽类型)和红紫柄多子芋(白芽类型)3个基本类型,将芋中的多头芋分为绿柄多头芋(白芽类型)和乌绿柄多头芋(红芽类型)2个类型。从滇南芋和芋的整体来看,只要叶柄中下部颜色含有乌绿色成分,则母芋芽色一般为红色类型。从叶心色斑颜色来看,滇南芋中的绿色者,母芋芽色为白色类型;紫红色或紫色者,母芋芽色可能为白色类型,也可能为红色类型。芋中,多子芋叶心色斑颜色为紫红色者,母芋芽色为红色类型;黄绿色或绿色者,母芋芽色为白色类型。多头芋中,叶心色斑颜色为绿色者,母芋芽色为红色类型;紫红色者,母芋芽色为白色类型。

中国菱的研究概况

综述了中国菱属植物的起源与分布、分类、形态学与解剖学、细胞生物学与分子生物学、生理生化、营养成分、医药保健功能、纽织培养、栽培技术、加工等方面的研究概况。

荸荠种质资源品质性状综合评价

对保存于国家种质武汉水生蔬菜资源圃内90份荸荠[Heleocharis dulcis（Burm.f.）Trin.ex Hensch.]资源感官品质性状（脐部特征、单个球茎质量、甜度、化渣度）和理化品质性状（干物质含量、可溶性糖含量、淀粉含量）进行了测试分析。结果表明,荸荠资源品质性状具有广泛的遗传多样性,数量性状变异系数达18.2%~31.3%,质量性状类型多样,并且存在一定的相关性。采用主成分分析法得到了90份荸荠资源品质的综合排名,排名前20位的均为鲜食型荸荠,该方法可以较好地用于鲜食荸荠品质性状的评价。