东南亚断裂构造的演化(英文)

本研究项目是采用诸如地质学解释、影像判读和地球物理探测等多种方法相结合进行的。在所得结果 的基础上参考了越南国内外同行的一些资料编制了东南亚、越南及邻区的断裂构造图,其比例尺分别为1∶4百万 和1∶1百万。分析所得结果显示出东南亚断裂构造演化的下列情况: 1)在现今地质结构方面 东南亚是欧亚岩石圈板块的东南部分,由一条消减带围绕,这条消减带的伸展从 Myanmer开始,通过Nicobar,JavaTimor直到东菲律宾。东南亚被SongHong(即红河)断裂,ThreePagodas断裂 和Hainam Natuna断裂等2级断裂系统分成3个微板块。 2)在早新生代,东南亚是分为5个微板块的。它们的分界断裂中有2个一级断裂(中央东海扩张带和Lupar Kuching消减带)和3个二级断裂(即上述3个)。 3)上述绝大多数二和三级断裂从晚新生代起活化且继承了从早新生代即已发生和发展了的二、三级断裂,但 在某些条件下,运动方向却完全变成了相反,尤其是走滑运动的方向。我们的研究结果表明:在这一地区内,盆地、 隆起、岩浆侵入、褶皱和局部断裂等构造的形成都取决于这些沿着一、二级走滑断裂的微板块运动。

酵母的醋酸代谢酶对酒精发酵中醋酸生产的影响

在清酒、葡萄酒等酒类中有醋酸存在会直接影响酒的品质，一般是在发酵和贮存当中受到了醋酸菌或乳酸菌的污染，醋酸浓度才会增加。然而，在没有这种污染的情况下，酵母也会产酸。使用某种酵母菌，或者是在发酵条件适合的时候，醋酸也会积累到相当的程度。