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Defect Engineering and Carbon Supporting to Achieve Ni‑Doped CoP_(3) with High Catalytic Activities for Overall Water Splitting
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作者 Daowei Zha Ruoxing Wang +5 位作者 Shijun Tian Zhong‑Jie Jiang Zejun Xu chu qin Xiaoning Tian Zhongqing Jiang 《Nano-Micro Letters》 SCIE EI CAS CSCD 2024年第11期569-584,共16页
This work reports the use of defect engineering and carbon supporting to achieve metal-doped phosphides with high activities and stabilities for the hydrogen evolution reaction(HER)and the oxygen evolution reaction(OE... This work reports the use of defect engineering and carbon supporting to achieve metal-doped phosphides with high activities and stabilities for the hydrogen evolution reaction(HER)and the oxygen evolution reaction(OER)in alkaline media.Specifically,the nitrogen-doped carbon nanofiber-supported Ni-doped CoP_(3) with rich P defects(Pv·)on the carbon cloth(p-NiCoP/NCFs@CC)is synthesized through a plasma-assisted phosphorization method.The p-NiCoP/NCFs@CC is an efficient and stable catalyst for the HER and the OER.It only needs overpotentials of 107 and 306 mV to drive 100 mA cm^(-2) for the HER and the OER,respectively.Its catalytic activities are higher than those of other catalysts reported recently.The high activities of the p-NiCoP/NCFs@CC mainly arise from its peculiar structural features.The density functional theory calculation indicates that the Pv·richness,the Ni doping,and the carbon supporting can optimize the adsorption of the H atoms at the catalyst surface and promote the strong electronic couplings between the carbon nanofiber-supported p-NiCoP with the surface oxide layer formed during the OER process.This gives the p-NiCoP/NCFs@CC with the high activities for the HER and the OER.When used in alkaline water electrolyzers,the p-NiCoP/NCFs@CC shows the superior activity and excellent stability for overall water splitting. 展开更多
关键词 PLASMA ELECTROCATALYSIS Hydrogen evolution reaction Oxygen evolution reaction Water splitting
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不同日龄北京油鸡胸肌中长链脂肪酸的变化规律研究 被引量:1
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作者 张剑 曹婧 +6 位作者 耿爱莲 王海宏 初芹 晏志勋 张小月 张尧 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2023年第3期1-7,共7页
为研究相同饲养条件下的北京油鸡胸肌中长链脂肪酸随日龄的变化规律,试验运用气相色谱-质谱联用的靶向代谢组学方法,分别在150、300和450日龄对北京油鸡胸肌中长链脂肪酸含量进行检测。结果显示:北京油鸡胸肌共鉴定到33种中长链脂肪酸,... 为研究相同饲养条件下的北京油鸡胸肌中长链脂肪酸随日龄的变化规律,试验运用气相色谱-质谱联用的靶向代谢组学方法,分别在150、300和450日龄对北京油鸡胸肌中长链脂肪酸含量进行检测。结果显示:北京油鸡胸肌共鉴定到33种中长链脂肪酸,其组成不随日龄而变化;北京油鸡胸肌各脂肪酸分类在450日龄的绝对含量极显著高于150和300日龄(P<0.01),但其相对比例在不同日龄间未发现显著差异(P>0.05);北京油鸡胸肌n-6/n-3PUFAs及PUFAs/SFAs等指标分别在(17.06~17.99)∶1和77.20%~80.95%范围内,其不受日龄影响,表现出相对的稳定性。结果表明日龄对北京油鸡胸肌脂肪酸分类的绝对含量影响程度高于其对相对比例的影响,且主要体现在300~450日龄饲养阶段上。 展开更多
关键词 北京油鸡 日龄 胸肌 靶向代谢组学 中长链脂肪酸
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北京油鸡新城疫抗体消长规律及免疫基准线的建立 被引量:2
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作者 曾另超 刘超 +3 位作者 初芹 张尧 刘华贵 晏志勋 《现代畜牧兽医》 2023年第4期5-8,共4页
试验旨在建立北京油鸡保种场的新城疫抗体基准线,对不同日龄(0、21、42、84、105、147、168、252、315日龄)的北京油鸡采集血清样品,采用血凝抑制试验进行鸡新城疫抗体检测,测定抗体消长规律,确定免疫基准线。结果显示:0日龄时雏鸡受母... 试验旨在建立北京油鸡保种场的新城疫抗体基准线,对不同日龄(0、21、42、84、105、147、168、252、315日龄)的北京油鸡采集血清样品,采用血凝抑制试验进行鸡新城疫抗体检测,测定抗体消长规律,确定免疫基准线。结果显示:0日龄时雏鸡受母源抗体影响,新城疫抗体滴度在8.8~9.0 Log2;21日龄时母源抗体基本消退,降至3.5~3.8 Log2,抗体合格率为48.3%;42日龄抗体缓慢上升,达到6.8 Log2,抗体合格率为100.0%;84日龄达到9.7 Log2,105日龄达到高峰10.2 Log2;147~315日龄鸡群抗体维持在较高水平,均在8.0 Log2以上。根据上述数据得出,北京油鸡新城疫抗体基准线为0日龄在7.8~10 Log2,21日龄在2.0~5.4 Log2,42日龄在4.9~8.3 Log2,84日龄在7.7~12.0 Log2,105日龄在9.0~11.1 Log2,147日龄在8.6~11.0 Log2,168日龄在8.3~11.1 Log2,252日龄在5.4~10.3 Log2,315日龄在7.1~11.4 Log2。研究表明,建立新城疫抗体基准线可有效评估疫苗免疫效果,及时调整免疫程序,保证鸡群健康。 展开更多
关键词 新城疫 北京油鸡 抗体消长规律 免疫基准线
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饲粮代谢能水平对14~17周龄不同性别北京油鸡育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响 被引量:4
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作者 刘雄杰 耿爱莲 +7 位作者 常枨 张尧 初芹 张剑 晏志勋 张小月 丁保安 刘华贵 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期2251-2263,共13页
本试验旨在研究饲粮代谢能水平对14~17周龄不同性别北京油鸡育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响,为确定北京油鸡适宜饲粮代谢能水平提供依据。本试验严格按照完全随机区组试验设计进行。选取13周龄北京油鸡600只,公... 本试验旨在研究饲粮代谢能水平对14~17周龄不同性别北京油鸡育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响,为确定北京油鸡适宜饲粮代谢能水平提供依据。本试验严格按照完全随机区组试验设计进行。选取13周龄北京油鸡600只,公母各占1/2,根据体重一致原则随机分为6组,其中3个组均为公鸡,另外3个组均为母鸡,每组5个重复,每个重复20只。3个组分别为低代谢能组(饲粮代谢能水平为12.20 MJ/kg)、中代谢能组(饲粮代谢能水平为12.64 MJ/kg)、高代谢能组(饲粮代谢能水平为13.08 MJ/kg)。预试期1周,正试期4周(14~17周龄)。结果显示:1)高代谢能组公鸡和母鸡的平均日增重显著高于其他2组(P<0.05),且高代谢能组母鸡的料重比显著低于其他2组(P<0.05),饲粮代谢能水平为13.08 MJ/kg时公鸡和母鸡有较好的生长性能。2)公鸡方面,低代谢能组的腿肌率显著高于其他2组(P<0.05);母鸡方面,低代谢能组的全净膛率显著高于高代谢能组(P<0.05),翅膀率显著低于高代谢能组(P<0.05)。低代谢能组公鸡和母鸡的皮脂厚度显著低于其他2组(P<0.05)。饲粮代谢能水平对公鸡和母鸡的屠宰率、半净膛率、胸肌率、腹脂率均无显著影响(P>0.05)。3)公鸡方面,低代谢能组的胸肌和腿肌蒸煮损失显著低于其他2组(P<0.05),胸肌粗蛋白质含量显著高于其他2组(P<0.05);中代谢能组的胸肌和腿肌水分含量显著低于其他2组(P<0.05),高代谢能组腿肌pH 24 h显著高于其他2组(P<0.05);母鸡方面,高代谢能组的胸肌和腿肌蒸煮损失显著高于其他2组(P<0.01),胸肌水分、粗蛋白质含量显著低于其他2组(P<0.05),低代谢能组的胸肌粗脂肪含量显著低于其他2组(P<0.05),中代谢能组的胸肌pH 24 h显著低于其他2组(P<0.05),腿肌pH 24 h显著高于低代谢能组(P<0.05)。饲粮代谢能水平对公鸡和母鸡胸肌和腿肌滴水损失无显著影响(P>0.05)。4)高代谢能组公鸡的血清尿酸含量显著低于其他2组(P<0.05),母鸡的血清白蛋白含量显著低于其他2组(P<0.05)。饲粮代谢能水平对公鸡和母鸡血清总蛋白、球蛋白、尿素氮含量与碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性以及血清脂代谢指标均无显著影响(P>0.05)。本试验条件下,优先考虑生长性能时,14~17周龄北京油鸡公鸡和母鸡育肥期饲粮适宜代谢能水平为13.08 MJ/kg;优先考虑肉品质、屠宰性能时,14~17周龄北京油鸡公鸡和母鸡育肥期饲粮适宜代谢能水平分别为12.20和12.64 MJ/kg。 展开更多
关键词 北京油鸡 育肥期 代谢能 生长性能 血清生化指标
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饲粮粗蛋白质与赖氨酸水平对北京油鸡育雏期生长性能和血清生化指标的影响 被引量:2
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作者 赵伟玉 常枨 +7 位作者 张倩倩 赵亚芳 王海宏 初芹 张剑 晏志勋 宋志刚 耿爱莲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1585-1595,共11页
本试验旨在研究饲粮粗蛋白质与赖氨酸水平对北京油鸡(简称油鸡)育雏期生长性能和血清生化指标的影响。选择1日龄油鸡混合雏1350只,随机分为9组,每组5个重复,每个重复30只鸡(公母各占1/2)。采用3×3因子试验设计,饲粮粗蛋白质水平分... 本试验旨在研究饲粮粗蛋白质与赖氨酸水平对北京油鸡(简称油鸡)育雏期生长性能和血清生化指标的影响。选择1日龄油鸡混合雏1350只,随机分为9组,每组5个重复,每个重复30只鸡(公母各占1/2)。采用3×3因子试验设计,饲粮粗蛋白质水平分别为17%、18%、19%,赖氨酸水平分别为0.85%、1.00%、1.15%,分别统计0~3周龄、4~6周龄和0~6周龄生长性能,6周龄末测定血清生化指标。结果显示:1)饲粮粗蛋白质水平对4~6周龄油鸡周平均采食量及周平均体增重有显著影响(P<0.05),粗蛋白质水平为19%时周平均采食量(251.85 g)与周平均体增重(85.52 g)最大;饲粮赖氨酸水平对4~6周龄油鸡料重比有显著影响(P<0.05),赖氨酸水平为1.00%时料重比最低(2.95)。0~6周龄饲粮粗蛋白质水平对油鸡周平均采食量有影响显著(P<0.05),随着粗蛋白质水平增加周平均采食量逐渐增加,且在粗蛋白质水平为19%时达到最大值(184.58 g);赖氨酸水平对周平均体增重与料重比有显著影响(P<0.05),1.00%和1.15%赖氨酸组的周平均体增重均显著高于0.85%赖氨酸组(P<0.05),且料重比显著低于0.85%赖氨酸组(P<0.05);粗蛋白质与赖氨酸水平互作对周平均体增重影响显著(P<0.05),在粗蛋白质水平为19%、赖氨酸水平为1.15%时周平均体增重最高(70.15 g)。2)饲粮粗蛋白质水平对血清尿酸含量影响显著(P<0.05),19%粗蛋白质组的尿酸含量(357.41μmol/L)显著高于其他2组(P<0.05);赖氨酸水平对血清白蛋白含量有显著影响(P<0.05),1.15%赖氨酸组血清白蛋白含量(20.09 g/L)显著高于0.85%和1.00%赖氨酸组(P<0.05)。总体上,饲粮粗蛋白质水平影响0~6周龄雏鸡采食量,赖氨酸水平影响体增重和料重比,粗蛋白质与赖氨酸水平互作对体增重影响显著。推荐北京油鸡育雏期饲粮粗蛋白质水平为19%、赖氨酸水平为1.15%即可满足其营养需求。 展开更多
关键词 粗蛋白质 赖氨酸 北京油鸡 生长性能 血清生化指标
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A Novel Smart Beta Optimization Based on Probabilistic Forecast
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作者 Cheng Zhao Shuyi Yang +2 位作者 chu qin Jie Zhou Longxiang Chen 《Computers, Materials & Continua》 SCIE EI 2023年第4期477-491,共15页
Rule-based portfolio construction strategies are rising as investmentdemand grows, and smart beta strategies are becoming a trend amonginstitutional investors. Smart beta strategies have high transparency, lowmanageme... Rule-based portfolio construction strategies are rising as investmentdemand grows, and smart beta strategies are becoming a trend amonginstitutional investors. Smart beta strategies have high transparency, lowmanagement costs, and better long-term performance, but are at the risk ofsevere short-term declines due to a lack of Risk Control tools. Although thereare some methods to use historical volatility for Risk Control, it is still difficultto adapt to the rapid switch of market styles. How to strengthen the RiskControl management of the portfolio while maintaining the original advantagesof smart beta has become a new issue of concern in the industry. Thispaper demonstrates the scientific validity of using a probability prediction forposition optimization through an optimization theory and proposes a novelnatural gradient boosting (NGBoost)-based portfolio optimization method,which predicts stock prices and their probability distributions based on non-Bayesian methods and maximizes the Sharpe ratio expectation of positionoptimization. This paper validates the effectiveness and practicality of themodel by using the Chinese stock market, and the experimental results showthat the proposed method in this paper can reduce the volatility by 0.08 andincrease the expected portfolio cumulative return (reaching a maximum of67.1%) compared with the mainstream methods in the industry. 展开更多
关键词 NGBoost portfolio optimization probabilistic prediction financial trading
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饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响 被引量:16
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作者 耿爱莲 王海宏 +6 位作者 张帆 初芹 张剑 晏志勋 曹婧 张小月 刘华贵 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期4395-4404,共10页
本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响,以确定饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平,为制定北京油鸡新配套系饲养标准提供依据。采用3×3因子试验设计,饲粮代谢能水平分... 本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响,以确定饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平,为制定北京油鸡新配套系饲养标准提供依据。采用3×3因子试验设计,饲粮代谢能水平分别为11.92、12.12、12.32 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为18%、19%和20%。选择北京油鸡新配套系商品代1日龄公母混合雏鸡1296只,随机分为9组,每组9个重复,每重复(笼)16只鸡,公母各占1/2。各组随机饲喂所配制的9种试验饲粮。测定1~3周龄、4~6周龄、1~6周龄雏鸡生长性能,6周龄末采血测定血清生化指标和抗氧化指标。结果表明:1)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1~3周龄、4~6周龄、1~6周龄雏鸡的生长性能影响均不显著(P>0.05),但二者互作显著影响1~6周龄雏鸡的料重比,其中代谢能12.12 MJ/kg和粗蛋白质19%组的料重比显著低于其他各组(P<0.05)。2)饲粮代谢能水平显著影响6周龄雏鸡的血清白蛋白含量,11.92 MJ/kg组显著高于12.12和12.32 MJ/kg组(P<0.05)。饲粮粗蛋白质水平显著影响血清总蛋白、球蛋白含量(P<0.05),随饲粮粗蛋白质水平提高,血清总蛋白、球蛋白含量增加。3)饲粮粗蛋白质水平显著影响6周龄雏鸡血清总抗氧化能力,其中20%组显著高于18%组(P<0.05),而19%组与其他2组间差异不显著(P>0.05)。综合考虑生长性能和血清生化指标,建议1~6周龄北京油鸡新配套系饲粮中适宜代谢能水平为12.12 MJ/kg,粗蛋白质水平为19%。 展开更多
关键词 北京油鸡 代谢能 粗蛋白质 生长性能 生化指标
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北京油鸡新配套系母鸡10~16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平研究 被引量:12
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作者 耿爱莲 张帆 +6 位作者 王海宏 初芹 张剑 晏志勋 曹婧 张小月 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2021年第5期55-61,共7页
试验旨在研究北京油鸡(简称油鸡)新配套系商品代母鸡10~16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平。试验采用3×3因子设计,饲粮代谢能水平为11.31 MJ/kg、11.51 MJ/kg、11.71 MJ/kg,粗蛋白质水平为14%、15%、16%。选择油鸡新配套系商品... 试验旨在研究北京油鸡(简称油鸡)新配套系商品代母鸡10~16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平。试验采用3×3因子设计,饲粮代谢能水平为11.31 MJ/kg、11.51 MJ/kg、11.71 MJ/kg,粗蛋白质水平为14%、15%、16%。选择油鸡新配套系商品代10周龄母鸡648只,随机分为9组,每组6个重复,每重复12只。各组随机饲喂以上所配制的9种试验饲粮。测定10~16周龄鸡只生长性能﹑屠宰性能、肉品质以及血清生化指标。结果显示:①代谢能和粗蛋白质水平对10~16周龄油鸡新配套系母鸡的平均采食量、体增重、料重比均没有显著影响(P>0.05),但代谢能水平显著影响平均死淘率(P<0.05),11.51 MJ/kg.11.71 MJ/kg组的死淘率显著低于11.31 MJ/kg组的死淘率(P<0.05)。代谢能为11.51 MJ/kg,粗蛋白质为15%组10~16周龄体增重最高(636.39 g),料重比最低(5.64∶1)。②代谢能和粗蛋白质水平对油鸡新配套系16周龄屠宰性能没有显著影响(P>0.05)。代谢能水平显著影响胸肌剪切力,其中11.51 MJ/kg.11.71 MJ/kg组的胸肌剪切力显著高于11.31 MJ/kg组(P<0.05)。粗蛋白质水平显著影响胸肌L值,其中15%和16%水平组的L值显著大于14%水平组(P<0.05)。代谢能和粗蛋白质互作显著影响胸肌肉的pH15min、L^*值、a^*值、b^*值和剪切力(P<0.05)。③不同代谢能和粗蛋白质水平对16周龄鸡血清生化指标大多影响不显著(P>0.05),除了丙氨酸氨基转移酶活性。综合分析生产性能及其他指标,建议北京油鸡新配套系母鸡10~16周龄的适宜代谢能水平为11.51 MJ/kg,粗蛋白质水平为15%。 展开更多
关键词 北京油鸡 代谢能 粗蛋白质 生长性能 肉品质 生化指标
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饲粮添加银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响 被引量:12
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作者 晏志勋 初芹 +5 位作者 曾另超 张尧 曹婧 张小月 王海宏 刘华贵 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第1期39-41,共3页
为研究银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响,选择480只24周龄健康的北京油鸡母鸡,随机分成4组,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别添加1%、2%、4%的银杏叶粉末。试验期30 d。结果表明:2%和4%添加组的胸肌率显著高于对照组(P<0.05);... 为研究银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响,选择480只24周龄健康的北京油鸡母鸡,随机分成4组,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别添加1%、2%、4%的银杏叶粉末。试验期30 d。结果表明:2%和4%添加组的胸肌率显著高于对照组(P<0.05);添加银杏叶极显著改善鸡蛋的蛋黄颜色(P<0.01)。研究表明,银杏叶能够改善北京油鸡屠宰性能和蛋品质。 展开更多
关键词 银杏叶 屠宰性能 蛋品质 北京油鸡
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趾数对北京油鸡体尺、屠宰和肉质的影响研究 被引量:8
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作者 晏志勋 初芹 +6 位作者 曾另超 张尧 张剑 耿爱莲 王海宏 张小月 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2021年第4期113-116,共4页
为研究趾数对北京油鸡体尺、屠宰和肉品质性状的影响,本试验选择3个周龄的双五趾和双四趾母鸡进行对比分析。结果显示,双四趾和双五趾北京油鸡各体尺性状之间均无差异(P>0.05)。16周龄和43周龄时,双五趾北京油鸡的平均体重高于双四... 为研究趾数对北京油鸡体尺、屠宰和肉品质性状的影响,本试验选择3个周龄的双五趾和双四趾母鸡进行对比分析。结果显示,双四趾和双五趾北京油鸡各体尺性状之间均无差异(P>0.05)。16周龄和43周龄时,双五趾北京油鸡的平均体重高于双四趾油鸡,但未达到统计显著水平。16周龄时,双五趾油鸡的胫爪重显著高于双四趾油鸡(P<0.05),但后期二者差异不显著(P>0.05)。趾数对屠宰率的影响在不同周龄表现不一致,16周龄时双五趾油鸡显著高于双四趾油鸡(P<0.05),而43周龄时双四趾油鸡反而高于双五趾油鸡(P<0.05)。43周龄时,双五趾油鸡腿肌的烹饪损失显著低于双四趾油鸡(P<0.05)。综上所述,43周龄前双五趾北京油鸡在体重、胫爪重、脂肪沉积和肌肉的持水性等方面有一定的优势,而淘汰老母鸡的趾数与各性状之间没有相关性。 展开更多
关键词 北京油鸡 五趾 体尺指标 屠宰性能 肉品质
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基于气相色谱-质谱技术的鸡胸肉代谢组学研究 被引量:6
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作者 张剑 曹婧 +7 位作者 耿爱莲 王海宏 初芹 晏志勋 曾另超 张小月 张尧 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2021年第2期7-14,共8页
为鉴定不同鸡种上市日龄胸肌中小分子代谢物与肌肉风味形成的相关性,研究采用气相色谱-质谱联用技术对上市日龄分别为120 d和42 d的北京油鸡和科宝肉鸡(Cobb500)的胸肌进行代谢组学研究。结果表明,北京油鸡和科宝肉鸡胸肌差异代谢物共46... 为鉴定不同鸡种上市日龄胸肌中小分子代谢物与肌肉风味形成的相关性,研究采用气相色谱-质谱联用技术对上市日龄分别为120 d和42 d的北京油鸡和科宝肉鸡(Cobb500)的胸肌进行代谢组学研究。结果表明,北京油鸡和科宝肉鸡胸肌差异代谢物共46种,差异代谢物种类主要包括氨基酸类(19种)、脂肪酸类(10种)、碳水化合物类(7种)、有机酸类(5种)、核苷酸类(2种)等物质外,还包括尿素、胆固醇和多巴胺等代谢物。其中北京油鸡上调表达的差异代谢物14种,下调表达的差异代谢物32种。代谢通路分析显示氨基酸代谢、脂肪酸代谢、半乳糖代谢、生物碱的生物合成和磷酸转移酶系统等代谢通路在不同鸡种胸肌上市日龄风味形成中起主要调节作用。研究结果可为进一步阐明不同鸡种中胸肉风味物质的调控机制提供科学依据。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱(GC-MS)法 代谢组学 胸肌 上市日龄 北京油鸡 科宝500肉鸡
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不同日龄北京油鸡腿肌中长链脂肪酸变化规律研究 被引量:6
12
作者 张剑 曹婧 +6 位作者 耿爱莲 王海宏 初芹 晏志勋 张小月 张尧 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2021年第7期10-17,共8页
为研究北京油鸡腿肌中长链脂肪酸变化规律,试验运用气相色谱-质谱联用的靶向代谢组学方法,对150、300、450日龄北京油鸡腿肌的中长链脂肪酸含量进行检测。结果表明:北京油鸡腿肌共鉴定出33种中长链脂肪酸,其组成不随日龄的变化而变化;油... 为研究北京油鸡腿肌中长链脂肪酸变化规律,试验运用气相色谱-质谱联用的靶向代谢组学方法,对150、300、450日龄北京油鸡腿肌的中长链脂肪酸含量进行检测。结果表明:北京油鸡腿肌共鉴定出33种中长链脂肪酸,其组成不随日龄的变化而变化;油酸(C18∶1 n-9c)、棕榈酸(C16∶0)、亚油酸(C18∶2 n-6c)、硬脂酸(C18∶0)、花生四烯酸(C20∶4 n-6)和棕榈油酸(C16∶1)等脂肪酸为北京油鸡腿肌中的主要脂肪酸,其含量占总脂肪酸的95.52%;除n-3系列多不饱和脂肪酸外,饱和脂肪酸(SFAs)、单不饱和脂肪酸(MUFAs)、多不饱和脂肪酸(PUFAs)、不饱和脂肪酸(UFAs)、必需脂肪酸(EFAs)和n-6系列多不饱和脂肪酸的相对比例在不同日龄间无显著差异(P>0.05),但其450日龄绝对含量极显著地高于150和300日龄(P<0.01);二十二碳六烯酸(C22∶6 n-3,DHA)、α-亚麻酸(C18∶3 n-3,ALA)和花生四烯酸(C20∶4 n-6,ARA)、亚油酸(C18∶2 n-6c,LA)分别是北京油鸡腿肌中主要的n-3系列和n-6系列PUFAs,北京油鸡腿肌n-6/n-3 PUFAs比例在21.18~24.39∶1范围内,且450日龄显著高于150和300日龄。研究结果提示日龄对北京油鸡腿肌脂肪酸分类的绝对含量影响程度高于对相对比例的影响,且基于脂肪酸绝对含量,北京油鸡150和450日龄的腿肌在营养及风味上要优于300日龄。 展开更多
关键词 靶向代谢组学 中长链脂肪酸 腿肌 北京油鸡
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不同养殖模式北京油鸡蛋品质和营养成分对比研究 被引量:5
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作者 晏志勋 初芹 +6 位作者 曾另超 张小月 曹婧 张剑 王海宏 耿爱莲 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2020年第5期103-107,共5页
为研究养殖模式对鸡蛋品质的影响,选择叠层笼养、果园散养、山坡散养、大棚散养的北京油鸡鸡蛋,开展蛋品质和营养成分的对比分析试验。结果显示,叠层笼养和果园散养的北京油鸡蛋品质相近,叠层笼养蛋黄颜色最高,平均值达到14.09,极显著... 为研究养殖模式对鸡蛋品质的影响,选择叠层笼养、果园散养、山坡散养、大棚散养的北京油鸡鸡蛋,开展蛋品质和营养成分的对比分析试验。结果显示,叠层笼养和果园散养的北京油鸡蛋品质相近,叠层笼养蛋黄颜色最高,平均值达到14.09,极显著高于其他模式(P<0.01);山坡散养在蛋白品质方面具有优势,蛋白高度和哈氏单位平均分别为8.88 mm和95.82,极显著高于其他三种模式(P<0.01);大棚散养蛋品质最差,蛋重轻、蛋壳薄、蛋黄小且蛋白高度低;全蛋营养成分检测显示,养殖模式对全蛋干物质和粗蛋白含量没有影响(P>0.05),但叠层笼养鸡蛋粗脂肪含量显著高于三种散养模式(P<0.05)。 展开更多
关键词 北京油鸡 养殖模式 散养 蛋品质 营养成分
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北京油鸡种鸡鱼腥味基因不利位点的剔除 被引量:4
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作者 初芹 张剑 +6 位作者 张尧 刘辉 晏志勋 曾另超 王海宏 耿爱莲 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2019年第10期10-13,共4页
研究对北京油鸡4个品系种鸡集中开展了鱼腥味基因FMO3突变位点分子标记辅助选择,结合严格的登记和选留制度,剔除了北京油鸡4个品系鱼腥味基因的不利位点。使用TaqMan探针和KASP两种检测方法对后代种鸡和配套杂交生产的商品鸡进行检测验... 研究对北京油鸡4个品系种鸡集中开展了鱼腥味基因FMO3突变位点分子标记辅助选择,结合严格的登记和选留制度,剔除了北京油鸡4个品系鱼腥味基因的不利位点。使用TaqMan探针和KASP两种检测方法对后代种鸡和配套杂交生产的商品鸡进行检测验证,未发现含T位点的个体。结果充分表明北京油鸡种群完成了鱼腥味不利基因位点的剔除工作。该研究可为中国其他地方鸡种鱼腥味基因的剔除提供借鉴。 展开更多
关键词 北京油鸡 鱼腥味鸡蛋 FMO3基因 三甲胺 分子标记辅助选择
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北京油鸡羽速自别雌雄配套系构建及应用研究 被引量:4
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作者 初芹 张剑 +5 位作者 张尧 晏志勋 曾另超 王海宏 耿爱莲 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2018年第19期12-16,共5页
研究建立了一种荧光定量PCR方法对公鸡慢羽基因型进行检测和判定,进而快速实现了北京油鸡慢羽纯系的构建。并进一步开展了两种四系杂交配套试验,对羽速自别雌雄的准确性进行验证。结果显示,北京油鸡两种配套系自别雌雄鉴别率为公雏99%以... 研究建立了一种荧光定量PCR方法对公鸡慢羽基因型进行检测和判定,进而快速实现了北京油鸡慢羽纯系的构建。并进一步开展了两种四系杂交配套试验,对羽速自别雌雄的准确性进行验证。结果显示,北京油鸡两种配套系自别雌雄鉴别率为公雏99%以上,母雏97.98%以上,该方法可以在生产中应用。 展开更多
关键词 北京油鸡 羽速 雌雄自别 慢羽基因
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不同饲粮类型对林地散养鸡蛋品质的影响研究 被引量:4
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作者 晏志勋 初芹 +4 位作者 曾另超 张剑 王海宏 耿爱莲 刘华贵 《家畜生态学报》 北大核心 2021年第9期73-76,共4页
为了探讨饲料对林地散养鸡蛋品质的重要性,本研究选择不同饲粮类型的三个林下养殖场,分别对应全价料型、玉米+麦麸+豆粕型、玉米型,对其鸡蛋物理品质和营养成分进行了测定和对比。研究结果揭示,林地散养模式下,全价料型与玉米+麦麸+豆... 为了探讨饲料对林地散养鸡蛋品质的重要性,本研究选择不同饲粮类型的三个林下养殖场,分别对应全价料型、玉米+麦麸+豆粕型、玉米型,对其鸡蛋物理品质和营养成分进行了测定和对比。研究结果揭示,林地散养模式下,全价料型与玉米+麦麸+豆粕型饲粮的鸡蛋相比,前者的蛋壳质量显著优于后者,蛋壳厚度和强度平均比后者分别高0.03 mm和0.52 kg/cm 2(P<0.05)。玉米型饲粮的蛋重、蛋黄重、蛋壳重都极显著低于另外两种饲粮类型,与全价料型相比三项分别低6.33 g、1.17 g和1.22 g(P<0.05),此外其蛋壳质量亦是最差的,蛋壳厚度和强度极显著低于全价料型(P<0.01)。结果提示,饲粮类型对林地散养鸡蛋品质有非常重要的影响,全价混合饲粮更有助于提升散养鸡蛋的品质。 展开更多
关键词 林地散养 饲粮类型 鸡蛋 蛋品质
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冷藏条件下鸡胸肉新鲜度变化规律及分级研究 被引量:3
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作者 张剑 曹婧 +7 位作者 耿爱莲 王海宏 初芹 晏志勋 曾另超 张小月 张尧 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2020年第11期66-71,共6页
研究在冷藏条件(4℃)下鸡胸肉27 d贮藏过程中核苷酸代谢产物比值(K值、KI值和H值),挥发性盐基氮(TVB-N)和肉色(L*、a*、b*)等指标的变化规律。结果表明,K值和KI值可将胸肉新鲜度划分为一级新鲜、二级新鲜、三级新鲜、轻微腐败和重度腐败... 研究在冷藏条件(4℃)下鸡胸肉27 d贮藏过程中核苷酸代谢产物比值(K值、KI值和H值),挥发性盐基氮(TVB-N)和肉色(L*、a*、b*)等指标的变化规律。结果表明,K值和KI值可将胸肉新鲜度划分为一级新鲜、二级新鲜、三级新鲜、轻微腐败和重度腐败5个等级,其对应的主要时间节点为0~1.5 d、1.5~3.5 d、3.5~5.5 d、5.5~13 d、13 d以上;TVB-N和H值可将胸肉的新鲜度划分为新鲜肉、轻微腐败肉和重度腐败肉3个等级,其对应的时间节点为0~5.5 d、5.5~13 d、13 d以上;胸肉颜色出现最大亮度(L*)、最低红度(a*)的时间点正好是肉质腐败变质关键时期(5.5~8 d)。建议冷藏贮存的鸡胸肉最好在屠宰后1.5 d内食用,最晚不要超过3.5 d,以获得最佳的口感和营养价值。 展开更多
关键词 新鲜度 K值 挥发性盐基氮 胸肌 肌苷酸
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北京油鸡不同配套组合产蛋率及蛋品质研究 被引量:2
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作者 晏志勋 初芹 +5 位作者 张剑 张尧 于峰 刘新 曾另超 刘华贵 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第17期56-60,共5页
为了解北京油鸡不同配套组合的蛋用性能,为养殖者和消费者提供参考数据,试验以北京油鸡当前常用的两种蛋用杂交组合,即组合1[(W♂×K♀)×(M♂×G♀)]和组合2[(K♂×W♀)×(M♂×G♀)]作为研究群体,对母鸡18~6... 为了解北京油鸡不同配套组合的蛋用性能,为养殖者和消费者提供参考数据,试验以北京油鸡当前常用的两种蛋用杂交组合,即组合1[(W♂×K♀)×(M♂×G♀)]和组合2[(K♂×W♀)×(M♂×G♀)]作为研究群体,对母鸡18~66周的产蛋率和蛋品质性状进行跟踪测定和对比分析。结果表明:北京油鸡两种配套组合中,组合2的高峰产蛋率为73.2%,比组合1高6个百分点;在整个产蛋周期中,两种配套组合的鸡蛋均具有良好的蛋白高度和蛋壳品质,蛋黄比例高,全蛋中营养物质含量丰富,除个别周龄个别指标外,两种配套组合鸡蛋的蛋品质之间不存在显著差异(P>0.05)。说明北京油鸡两种配套组合的常规蛋品质及全蛋营养成分基本无差异,而组合2又因高峰产蛋率高可以作为首选的配套组合进行推广。 展开更多
关键词 北京油鸡 配套组合 产蛋率 蛋品质 营养成分
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基于PLC的超声波高压铸造智能控制系统设计 被引量:3
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作者 储琴 吕继东 《热加工工艺》 北大核心 2019年第23期89-92,共4页
基于超声波对金属熔融液的作用,分析了压铸前超声波对铸锭细化的影响,分析了紫铜散热片超声波高压铸造成型原理。运用PLC(可编程逻辑控制器)对高压铸造成型工艺过程中的温度、超声波、冷却压力等关键参数进行了智能控制。该智能控制系... 基于超声波对金属熔融液的作用,分析了压铸前超声波对铸锭细化的影响,分析了紫铜散热片超声波高压铸造成型原理。运用PLC(可编程逻辑控制器)对高压铸造成型工艺过程中的温度、超声波、冷却压力等关键参数进行了智能控制。该智能控制系统能为高压铸造成型的智能化提供可靠保障。 展开更多
关键词 可编程逻辑控制器(PLC) 超声波高压铸造 智能控制 设计
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散养条件下北京油鸡产蛋期行为谱及活动特征 被引量:1
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作者 耿爱莲 刘辉 +4 位作者 张剑 王海宏 初芹 晏志勋 刘华贵 《中国家禽》 北大核心 2020年第10期81-86,共6页
试验旨在研究散养条件下北京油鸡产蛋期行为谱及活动特征。选取600只38周龄北京油鸡(公鸡86只,母鸡514只,公母比例约1∶6)进行观察。采用摄像机录像和现场观察相结合的方法,每天设置6个时间段(6∶30~7∶30、9∶30~10∶30、12∶30~13∶30... 试验旨在研究散养条件下北京油鸡产蛋期行为谱及活动特征。选取600只38周龄北京油鸡(公鸡86只,母鸡514只,公母比例约1∶6)进行观察。采用摄像机录像和现场观察相结合的方法,每天设置6个时间段(6∶30~7∶30、9∶30~10∶30、12∶30~13∶30、15∶30~16∶30、18∶30~19∶30、21∶30~22∶30)进行个体和群体记录,连续3周,每周3 d。结果显示:在蛋鸡基本行为谱(21种)基础上,补充并重新定义,建立了散养北京油鸡产蛋期行为谱,包括41种行为,并根据其生物学功能分为8类;鸡只行为活动具有明显的性别特征;不同时间段所观察行为发生比例显著不同;散养油鸡白天行为活动中基本维持行为、运动行为和修饰行为发生较高,夜间主要为睡眠,昼夜活动受光照和人为管理影响很大,尤其是照明时间和饲喂时间;鸡群中出现争配行为可能与散养鸡群中公鸡数量和比例较高有关。建议今后饲养中注意鸡舍光照和饲喂时间,以及散养鸡群中公鸡的合适数量和比例。 展开更多
关键词 北京油鸡 行为谱 散养 行为活动
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