大恒799肉鸡Myoz1基因CDs区克隆、序列分析及其组织表达研究

为研究钙调神经磷酸酶肌小结结合蛋白1(Myoz1)的氨基酸序列特征及其在不同组织器官中的mRNA表达水平,试验通过PCR克隆Myoz1 CDs序列,分别利用ExPASYProt⁃param、ProtScale、Target P、DNAStar Protean、SWISS-MODEL、SignalP 4.1 Server、NetPhos2.0Serv⁃er和STRTNG软件,进行Myoz1蛋白理化特性、亲/疏水性、亚细胞结构、蛋白二级结构、三级结构、信号肽、磷酸化位点和蛋白互作分析,并通过实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测Myoz1基因表达量。结果显示:大恒799肉鸡Myoz1基因CDs序列全长为881 bp,可编码293个氨基酸;大恒799肉鸡Myoz1基因氨基酸序列与雉鸡、岩雷鸟位于一个分支,同源性最高,均高于96%,亲缘关系最近;Myoz1蛋白为水溶性蛋白且大多分布于细胞核内,分子式为C1442H_(2)244N400O430S10,分子质量约为32384.70 ku,理论等电点为9.12;Myoz1蛋白不存在信号肽,为分泌蛋白,共存在37个潜在的磷酸化位点、1个N-糖基化潜在位点;Myoz1蛋白二级结构主要由α-螺旋、β-转角和无规则卷曲组成,三级结构预测结果与其一致;Myoz1蛋白与ACTN2、LDB3、LMOD3等Z盘蛋白(PDZ-LIM结构域蛋白,ZASP)以及肌肉生长发育相关蛋白有相互作用的关系;Myoz1在1日龄大恒799肉鸡胸肌和腿肌的表达量显著高于其他组织,且在胸肌中的表达量高于腿肌(P<0.05)。研究表明Myoz1基因可能在肌肉生长发育过程中发挥调控作用。

植物乳杆菌对大恒肉鸡生长性能、屠宰性能以及血清免疫和抗氧化功能的影响

本文旨在研究植物乳杆菌对大恒肉鸡生长性能、屠宰性能以及血清免疫和抗氧化功能的影响。选择健康的1日龄大恒商品代肉雏鸡2400只,公母各占1/2,分开饲养,公鸡和母鸡各随机分为5个组,每个组6个重复,每个重复40只鸡。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组分别在基础饲粮中添加1×10^5、1×10^6、1×10^7和1×10^8 CFU/kg植物乳杆菌,试验期70 d。结果表明:1)与对照组相比,Ⅳ组母鸡期末体重显著提高(P<0.05),其余各试验组与对照组相比差异不显著(P<0.05)。各组公鸡、母鸡平均日采食量、平均日增重和料重比差异均不显著(P>0.05),但随着植物乳杆菌添加水平的提高,料重比呈下降趋势。2)各组公鸡、母鸡屠宰性能差异均不显著(P>0.05)。3)Ⅴ组公鸡血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于对照组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组(P<0.05),血清免疫球蛋白A(IgA)和干扰素-γ含量显著高于Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组(P<0.05),血清免疫球蛋白M和白细胞介素-2含量显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05);Ⅴ组母鸡血清IgA和IgG含量显著高于对照组和Ⅱ组(P<0.05)。4)Ⅴ组公鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性最高,显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05),血清总超氧化物歧化酶活性显著高于Ⅲ组(P<0.05);Ⅴ组母鸡血清GSH-Px活性最高,显著高于Ⅲ组和Ⅳ组(P<0.05);各组公鸡、母鸡血清丙二醛含量差异均不显著(P>0.05)。综上所述,饲粮添加高水平的植物乳杆菌能显著提高大恒肉鸡血清免疫功能,一定程度上增强血清抗氧化功能,对生长性能和屠宰性能无显著影响。

饲粮纤维水平对大恒优质肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响

本文旨在研究饲粮纤维水平对大恒优质肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响,探讨大恒优质肉鸡对粗纤维的耐受水平。选择健康的1日龄大恒优质肉仔鸡公鸡480只,随机分成4组,每组8个重复,每个重复15只。以苜蓿草粉为纤维源,试验设计4种粗纤维(CF)水平,分别为2.5%、5%、7%、9%,配制4种饲粮。试验期75 d。结果表明:①9%CF组平均日增重、料重比分别极显著低于(P<0.01)或极显著高于(P<0.01)2.5%、5%、7%CF组。②2.5%CF组左侧胸肌率、全净膛率极显著高于5%、7%、9%CF(P<0.01);5%、7%CF组左侧胸肌率极显著高于9%CF组(P<0.01)。③9%CF组胸肌肉色Opto值、肌内脂肪含量分别极显著高于(P<0.01)或显著高于(P<0.05)2.5%、5%、7%CF组。由此可见,饲粮中CF水平控制在7%以下,对大恒优质肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质影响不大,说明大恒优质肉鸡对粗纤维有一定的耐受能力。

冬季全环控鸡舍细菌气溶胶分布规律研究

为掌握冬季全环控鸡舍细菌气溶胶分布规律,使用六级筛孔撞击式微生物采样器,对采用纵向通风模式的全环控鸡舍细菌气溶胶进行采样分析。结果显示:通风条件下,舍内细菌气溶胶浓度随气流方向逐步升高,在前端两侧细菌气溶胶浓度高于中部,而到后端鸡舍中间受风机影响,细菌气溶胶在中间出风口聚集,高于两侧,可达到8.989×10^4 cfu/m^3,超过国家行业推荐标准,同时鸡舍中上层的细菌气溶胶浓度高于下层;在粒径分布上,84.84%的细菌气溶胶分布于第一、二、三和四级,随气流方向,分布于第一、二级的细菌气溶胶比例增加,第五、六级比例减少。

优质肉鸡育种信息智能化管理与分析系统的研发

精准化、智能化信息管理和分析系统的缺乏限制了肉鸡育种产业的发展。团队结合我国优质肉鸡育种实际需求,围绕优质肉鸡育种信息的采集、管理和分析开展了系列攻关研究,成功研制'优质肉鸡育种信息智能化管理与分析系统'。该系统功能完善,与实践结合紧密,目前已被国内10余家育种机构成功应用于肉鸡育种工作中。该系统的成功研发及推广应用将有效提升我国肉鸡育种效率,缩小我国与发达国家的差距,开启精准化、智能化、模块化的肉鸡育种2.0时代,整体提升我国肉鸡育种的核心竞争力。

沐川乌骨黑鸡生长曲线拟合与分析

为研究沐川乌骨黑鸡的生长发育规律,试验采用Logistic、Bertalanffy和Gompertz模型分别对沐川乌骨黑鸡0~20周龄体重数据进行生长曲线拟合与分析。结果表明：三种数学模型均能很好地拟合沐川乌骨黑鸡的生长曲线,拟合度均在0.988以上,其中Gompertz模型对母鸡生长曲线拟合度最高,达0.999;Bertalanffy模型对公鸡生长曲线拟合度最高,达0.995。根据拟合度高的Gompertz模型对母鸡体重、Bertalanffy模型对公鸡体重的拟合分析,沐川乌骨黑鸡拐点周龄为6.8-6.9周,母鸡拐点体重为692.98 g,公鸡拐点体重为805.57 g。表明运用三种模型对沐川乌骨黑鸡生长曲线进行拟合是可行的。

不同牧草对林下鸡生产性能的影响

为探讨不同牧草对林下鸡生长性能的影响,试验通过在放牧地人工种植反枝苋、菊苣、饲用油菜等3种牧草,对林下鸡生长性能、屠宰性能、肉质和免疫器官指数等指标进行测定和比较。结果显示:反枝苋、菊苣、饲用油菜等具有良好的适口性;在产量充足的前提下,饲用油菜和菊苣能显著提高鸡的生长速度;与对照组相比,牧草对屠宰性能的活体重、屠宰率和全净膛率等指标有不同程度的影响,对半净膛率、胸肌率和腿肌率无影响;牧草组饲料转化比均低于对照组,其中菊苣组最低,饲用油菜组次之;菊苣组和对照组脾脏指数显著高于反枝苋组和饲用油菜组,而死淘率、肉质风味性状在组间差异不显著。研究表明,反枝苋、菊苣和饲用油菜对鸡的生产性能有促进作用,可以作为饲料替代应用于林下鸡生产。

大恒优质肉鸡腿肌重与体尺最优回归模型的建立及通径分析

为了研究大恒优质肉鸡体尺指标与腿肌重的相关关系,筛选出腿肌重的主要决策变量,建立基于体尺指标的优质肉鸡腿肌重最优回归模型,探讨屠宰加工型优质肉鸡育种工作中通过体尺指标间接选择腿肌的可行性,试验通过引入与肉鸡腿肌重(Y)密切相关的体尺指标[腿围(X_(1))、胫围(X_(2))、胫长(X_(3))、体斜长(X_(4))、胫骨长(X_(5))、胸深(X_(6))、龙骨长(X_(7))、胸围(X_(8))],对75日龄大恒优质肉鸡腿肌重与体尺指标进行相关性分析及多元线性逐步回归,用获得的直接通径系数进行通径分析,并计算决策系数,确定影响大恒优质肉鸡腿肌重的主要体尺指标,建立腿肌重与体尺指标的最优回归模型。结果表明:公鸡体尺和腿肌重等指标极显著高于母鸡(P<0.01),公母鸡体尺指标中除腿围外变异系数均在5.00%左右,而腿肌重变异系数分别达到12.54%和15.31%,公鸡除龙骨长,母鸡除胫长外,其他体尺指标均与腿肌重呈显著或极显著正相关(P<0.05或P<0.01),公母鸡腿肌重服从正态分布,腿肌重与体尺指标的最优回归模型分别为Y_(公)=-352.183+17.593X_(5)+5.133X_(1)+2.974X_(8)+6.017X_(4)和Y_(母)=-138.968+3.783X_(8)+11.200X_(5)+2.485X_(1),公母鸡体尺指标中对腿肌重直接作用最大的分别为胫骨长和胸围(系数分别为0.375和0.486),间接作用最大的分别为体斜长和腿围(系数分别为0.354和0.148),公母鸡腿肌重的主要决策变量为胫骨长和胸围(决策系数分别为0.363和0.256)。说明大恒优质肉鸡的体尺指标可作为腿肌选育的一个间接选择指标,在屠宰加工型优质肉鸡腿肌选育过程中,可通过加强对胫骨长、胸围等体尺性状的选择,节约育种成本,加速育种进程。

鸡胸腺组织中免疫相关circRNA鉴定

【目的】筛选鸡胸腺中免疫相关的环状RNA(circular RNA,circRNA),研究circRNA在鸡免疫调节中的作用。【方法】采用高通量测序平台Illumina PE150对黄羽肉鸡和山地乌骨鸡的胸腺组织进行转录组测序,用生物信息学分析软件find_circ和CIRI识别circRNA分子,鉴别其基本结构特征。通过差异显著性分析筛选差异表达circRNA,再经过GO功能和KEGG通路富集分析筛选出免疫相关circRNA,用IRESfinder和PFAM软件进行circRNA编码潜能预测,并用实时荧光定量PCR进行验证。【结果】circRNA在鸡胸腺中有丰富的表达,共识别到8015个circRNAs,其中115个circRNAs在胸腺组织中的表达量呈显著差异(log2|FoldChange|>1,P<0.05),在黄羽肉鸡中上调表达基因54个,下调表达基因61个(以山地乌骨鸡为对照)。GO功能富集结果显示有104个GO条目与免疫相关,涉及23个差异表达cricRNAs,占比高达20%(23/115)。KEGG通路分析结果显示,差异表达circRNA来源基因集中在细胞因子-细胞因子受体相互作用、RIG-Ⅰ样受体信号通路、Toll样受体信号通路等7个免疫相关通路中,共涉及7个差异表达circRNAs。有5个circRNAs在GO功能和KEGG通路富集分析中重复出现:circ_0002478(IL-1R1)、circ_0003208(MAPK11)、circ_0001674(STX8)、circ_0005105(RIPK2)和circ_0003590(BRAF),推测它们可能在免疫系统调节中扮演着重要角色。实时荧光定量PCR结果显示,5个circRNAs在2个鸡品种胸腺组织中的表达差异与测序结果一致,circ_0002478(IL-1R1)不仅在两品种间差异极显著(P<0.01),而且具有编码多肽潜能,它可能以多种方式参与免疫调节。【结论】鸡胸腺组织中有丰富的circRNA,在与免疫相关的circRNA中circ_0002478(IL-1R1)可能通过多种方式参与免疫调节,可作为鸡免疫力研究的重点关注靶点。

不同类型鸡舍光照环境对优质肉种鸡产蛋性能的影响

为研究不同光照环境对优质肉种鸡产蛋性能的影响,试验检测了有窗高床鸡舍与全环控鸡舍的光照强度。结果显示:在外界气候适宜的环境条件下,有窗高床鸡舍与全环控鸡舍的内环境参数相差不大,均在推荐标准以内,但光照环境差异较大,尤其是光照强度的节律性变化,同时有窗高床鸡舍产蛋率高于全环控鸡舍(P<0.05)。研究提示全环控优质肉种鸡光照制度还应进一步优化,除光照强度外,还要注意光照强度的节律性变化,以适应优质肉种鸡品种的生理习性。

MYH10基因在大恒699肉鸡、白羽肉鸡以及藏鸡不同组织器官中的表达差异研究

为了研究MYH10基因在不同鸡种不同组织器官间的表达差异,试验利用定量PCR方法检测了MYH10基因在白羽肉鸡、大恒699肉鸡、藏鸡不同组织器官（胸肌、腿肌、下丘脑、垂体）、不同生长阶段（2周龄、6周龄、10周龄）的表达量。结果表明：在2周龄,白羽肉鸡公鸡胸肌中MYH10基因的表达量显著高于大恒699肉鸡（P〈0. 05）,白羽肉鸡母鸡胸肌中MYH10基因的表达量极显著低于其他鸡种（P〈0. 01）,藏鸡公母鸡腿肌中MYH10基因的表达量极显著高于其他鸡种（P〈0. 01）;在6周龄,白羽肉鸡公鸡胸肌中MYH10基因的表达量显著高于大恒699肉鸡（P〈0. 05）,藏鸡母鸡胸肌和腿肌中MYH10基因的表达量分别显著高于大恒699肉鸡和白羽肉鸡;在10周龄,藏鸡公母鸡胸肌中MYH10基因表达量极显著高于其他鸡种（P 〈0. 01）。说明MYH10基因参与了鸡肌肉组织的生长和发育过程的调控。

大恒优质肉鸡S06M系的选育进展

为提高大恒肉鸡S06M系的选择效率,对其选育的遗传进展进行分析。结果表明:目前已开展的6个世代选育对S06M系主要性状的选择有效,特别是生长速度的选择对繁殖性能未造成不利影响,表现为繁殖性能的各项指标在选育中均取得不同程度的进展,特别是68周产蛋量进展明显。虽然在第2个世代后选育进展明显降低,但依然保持在较高的水平,同时性状趋于稳定。

畜禽育种:工程化时代到来了吗?

我国畜禽育种成就显著,但由于生产效率低,产品缺乏价格优势,整个畜禽种业尚不能在国际竞争中取得有利地位。目前畜禽种业存在的问题与畜禽育种研究密切相关,需要采用系统工程思想对育种系统进行科学指导,即通过工程化育种来支撑种业的发展。文章以我国畜禽育种现状、存在的问题作为切入点,基于系统工程三维空间法与畜禽育种高度契合,提出了畜禽工程化育种的理念,并从时间维、逻辑维和知识维三个方面将畜禽育种分为七个步骤,通过程序软件、育种设备、物联网、专家系统等载体组装,对资源和育种要素进行优化,最终实现遗传育种研究成果在育种实践中的有效应用;同时,阐述了在工程化育种全局统筹下我国畜禽工程化育种的研究方向。

2020年肉鸡遗传育种研究进展

现代肉鸡生长发育快、饲料利用率高,且适合集约化饲养,这些优点主要归因于遗传育种研究和人工选择。遗传学、分子生物学及计算机科学等多学科的交叉融合和不断进步,为肉鸡育种提供了更加先进的技术手段。文章从肉鸡遗传评估与选择、候选基因筛选、免疫机制与抗病育种三个方面对2020年肉鸡遗传育种研究进展进行了综述,以期为国内相关研究和肉鸡育种提供参考。

大恒优质肉鸡慢羽性状的分子鉴定方法研究

为了建立一种快速准确鉴定大恒优质肉鸡慢羽系公鸡纯合子的分子检测方法,以加快纯合慢羽系及其配套系的育种速度,利用鸡性连锁羽速基因K/k+中慢羽基因的断点连接序列以及快慢羽基因的SNP,选择200只(表型鉴定为慢羽)50日龄的大恒优质肉鸡慢羽系公鸡进行羽速基因的分子检测,检测结果与雏鸡羽速表型判定结果一致率达100%。采用限制性内切酶TaqⅠ法进一步检测发现,慢羽纯合子公鸡(197只)2条带,杂合子公鸡(3只)3条带。综上,可以利用该方法鉴定大恒优质肉鸡慢羽系公鸡基因型是否为纯合的慢羽个体。

2020年地方鸡种遗传资源研究动态

掌握地方鸡种遗传资源起源与驯化、开展遗传多样性和群体结构研究、解析各资源优势特色遗传性状,是进行地方鸡种有效保护和新品种培育的关键。文章通过查阅NCBI、Highwire等数据库,搜集了2020年全球地方鸡种遗传资源研究相关文章100余篇,从鸡的起源与进化、遗传多样性研究、优势特色性状研究与分子标记筛选等对该领域相关研究热点和进展进行了综述。

大恒肉鸡BMP10基因在不同组织中的表达差异研究

为研究BMP10基因对鸡肌肉生长发育的影响,利用定量PCR方法对BMP10基因在大恒肉鸡不同组织、不同生长发育阶段的表达差异进行对比分析,并绘制1~10周龄的体重曲线和增重曲线。结果显示:BMP10基因在胸肌、腿肌、肝脏组织的2、6、10周龄均有表达,其中6周龄腿肌的表达量极显著高于胸肌(P<0.01)和肝脏组织(P<0.01),10周龄肝脏的表达量显著高于胸肌(P<0.05)和腿肌组织(P<0.05);胸肌与腿肌具有相似的基因表达模式,其中胸肌6周龄显著高于2周龄(P<0.05)、极显著高于10周龄(P<0.01),腿肌6周龄极显著高于2周龄(P<0.01)和10周龄(P<0.01),推测BMP10基因在孵化后肉鸡生长发育过程中有重要的调节作用。

基于DElncRNA-miRNA-mRNA网络化解析藏鸡低氧适应性

为了探讨藏鸡低氧适应机制,试验对藏鸡和大恒鸡胚胎心脏组织进行全转录组测序分析,构建了包括5个DElncRNAs、3个miRNAs、19个靶基因参与的ceRNA网络,通过实时荧光定量PCR验证5个候选lncRNAs。结果显示:ENSGALG00000050044、ENSGALG00000008047和ENSGALG00000053982在藏鸡中的表达水平显著低于大恒鸡(P<0.05),获得42条网络化通路与氧化代谢或能量代谢有关。研究表明,藏鸡对低氧的适应不是通过单一途径实现的,可能是通过协调多个miRNAs的表达变化,触发不同的靶基因和代谢途径来实现,结果为研究生物适应低氧条件提供了新的思路。

肉鸡遗传评估与选择技术研究及发展动态

遗传学理论与技术的发展给肉鸡育种带来了革命性的变革,近年来,全球肉鸡遗传育种研究进展日新月异。文章通过利用NCBI PubMed、Highwire等数据库资源,收集了2019年肉鸡遗传评估与选择技术研究相关文献100余篇,从分子遗传研究与遗传资源评估等五个方面对该领域相关研究热点和进展进行了综述。

不同垫料堆肥对无害化处理病死鸡微生物多样性的影响

试验通过研究不同垫料堆肥对无害化处理病死鸡微生物多样性的影响,分析不同处理方法对病死鸡的处理效果。研究结果显示:各试验组OTU数目随着时间的增加有明显上升趋势,说明2种堆肥垫料均有助于提高微生物的数量和种类;厚壁菌门、变形菌门、拟杆菌门分类门代表了无害化处理过程中主要的微生物群,在各试验组中相对丰度没有较大差异。堆肥时使用碳氮比(C/N)均衡的堆肥垫料有利于分解病死鸡中的有机质,促进堆肥的腐熟。