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鸡血制备肉味香精前体物酶解工艺的优化
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作者 乐惠 邹孟琳 +4 位作者 马纪园 韩浩兰 冯艳丽 胡远亮 刘军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第12期124-131,共8页
为建立和优化肉味香精前体物的最佳酶解工艺,该试验利用蛋白水解酶制备肉味香精前体物,以鸡血的理化分析为基础,以鸡血蛋白水解度为水解参考指标,通过单因素试验研究酶解时间、酶解温度、加酶量和酶种类4个因素对水解度的影响;在单因素... 为建立和优化肉味香精前体物的最佳酶解工艺,该试验利用蛋白水解酶制备肉味香精前体物,以鸡血的理化分析为基础,以鸡血蛋白水解度为水解参考指标,通过单因素试验研究酶解时间、酶解温度、加酶量和酶种类4个因素对水解度的影响;在单因素试验的基础上,采用响应面法设计四因素三水平的优化方案,为避免试验条件下工艺参数在实际生产过程中缺乏适应性的问题,参考层次分析法确定酶解生产过程中模糊优选因素的权重值,通过模糊数学决策法结合响应面多元二次回归模型进行矩阵变换运算,建立多元回归模型,确定最佳的酶解工艺参数。结果表明,鸡血蛋白质含量为(16.53±0.41)%,经预处理后蛋白质含量高达(48.65±0.28)%,表明鸡血具有良好的制备肉味香精的应用潜力;层次分析得出权重集C=(生产效率0.32,原料利用率0.14,原料及设备成本0.24,能耗0.30),对多元二次回归模型得到的排名前20的工艺条件进行模糊数学决策法矩阵变换计算,得到最佳酶解工艺为酶解时间3 h、酶解温度37℃、加酶量3605 U/g、酶种类胰蛋白酶,此工艺条件下分数最高,为0.713分。通过验证,此最佳酶解工艺方案可行,对于鸡肉香精的制备具有良好的实践参考价值。 展开更多
关键词 鸡血 肉味香精 酶解 模糊数学决策法
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八脉及其交会穴位在宠物临床上的应用
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作者 邢玉娟 陈玉库 +2 位作者 王建国 胡元亮 周浩良 《动物医学进展》 北大核心 2019年第5期109-114,共6页
八脉有督脉、任脉、冲脉、带脉、阴维脉、阳维脉、阴跷脉、阳跷脉,是别行奇道的经脉,具有统摄经脉气血、协调阴阳的作用。任督二脉穴位主治范围广泛,六条奇经虽无本经专属经穴,但其纵横交叉于十二经脉之间,往往一脉通多经。运用比较针... 八脉有督脉、任脉、冲脉、带脉、阴维脉、阳维脉、阴跷脉、阳跷脉,是别行奇道的经脉,具有统摄经脉气血、协调阴阳的作用。任督二脉穴位主治范围广泛,六条奇经虽无本经专属经穴,但其纵横交叉于十二经脉之间,往往一脉通多经。运用比较针灸方法,借鉴中医临床的研究成果和成熟经验,找寻出对某些疾病有特效的奇经八脉穴位/交会穴位,可扩大正经的主治范围,提高针灸的施治效果,以更好地防治犬、猫疾病。 展开更多
关键词 奇经八脉 穴位 交会穴 宠物临床 应用
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基于CTA再处理对椎动脉颅内段的影像解剖学研究 被引量:3
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作者 胡元亮 丁慧敏 +3 位作者 李松 范顺志 程哲 束汉生 《中国CT和MRI杂志》 2023年第3期38-40,共3页
目的探讨基于颅颈部CTA(CT Angiography)再处理对椎动脉(Vertebral Artery,VA)颅内段的影像解剖学研究。方法回顾性分析蚌埠医学院第二附属医院2020年5月至2021年8月符合纳入标准的行头颈部CTA检查成人的250人,运用颅脑三维血管重建技... 目的探讨基于颅颈部CTA(CT Angiography)再处理对椎动脉(Vertebral Artery,VA)颅内段的影像解剖学研究。方法回顾性分析蚌埠医学院第二附属医院2020年5月至2021年8月符合纳入标准的行头颈部CTA检查成人的250人,运用颅脑三维血管重建技术对椎动脉及颅骨的重建显示,测量两侧椎动脉颅内段直径、长度及偏移度(Bending Length,BL)。结果基于Philips或3Dslicer软件对头颈部CTA进行三维重建出椎动脉的形态走形并可进行解剖测量;测得左侧椎动脉直径、长度及偏移度分别为:(3.33±0.68)mm、(3.89±0.63)cm、(5.64±3.42)mm;右侧椎动脉直径、长度及偏移度分别为:(3.07±0.69)mm、(3.92±0.59)cm、(4.99±3.44)mm,左右侧椎动脉偏移度及直径比较,差异具有统计学意义(P<0.05),左侧椎动脉直径及偏移度的均值较右侧的大;男性右侧椎动脉的直径、偏移度和长度:(3.14±0.67)mm、(4.98±3.37)mm、(3.99±0.52)cm;女性右侧椎动脉的直径、偏移度和长度:(2.98±0.71)mm、(4.97±3.56)mm、(3.83±0.65)cm,右侧椎动脉的长度在性别方面相比较差异具有统计学意义(P<0.05),而左侧椎动脉的直径、长度、偏移度在性别方面比较差异均不具有统计学意义(P>0.05);左右侧椎动脉的直径、长度及偏移度在年龄比较差异均不具有统计学意义(P>0.05)。结论基于头颈部CTA再处理可重建出椎动脉并可用于解剖测量;椎动脉的直径及偏移度左右侧差异显著,而椎动脉在性别及年龄方面比较无明显差异,为椎动脉的影像解剖学研究奠定了基础。 展开更多
关键词 头颈部的CTA 影像后处理 椎动脉颅内段 影像学解剖数据
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Effect of Chinese Herbal Medicinal Ingredients on IL-2 mRNA Levels of T Lymphocytes in Mice Measured Using Semiquantification RT-PCR 被引量:11
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作者 Chu Yue-feng YAN Xin-min +1 位作者 LI Xiang-rui hu yuan-liang 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2006年第11期873-878,共6页
In this study, the IL-2 mRNA levels of T lymphocytes in normal mice stimulated by nine Chinese herbal medicinal ingredients (CHMIs) were measured using semiquantification reverse transcription polymerase chain react... In this study, the IL-2 mRNA levels of T lymphocytes in normal mice stimulated by nine Chinese herbal medicinal ingredients (CHMIs) were measured using semiquantification reverse transcription polymerase chain reaction. The results showed that astragalus polysaccharide (APS), epimedium polysaccharide (EPS), Chinese angelica polysaccharide (CAPS), propolis flavone (PF), and astrogalosides (AS) promoted IL-2 mRNA levels in T lymphocytes in vitro and in vivo to differing degrees, and the level of IL-2 mRNA induced by propolis polysaccharide (PPS) in vitro was higher than that induced by the control, which differed from that of PPS in vivo. 展开更多
关键词 Chinese herbal medicinal ingredients semiquantification RT-PCR IL-2 mRNA T Lymphocytes MICE
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Enhancement of the Immune Response to Rabbit Hemorrhagic Disease Vaccine in Young Rabbits by Advanced Vaccination and Chinese Herbal Adjuvants 被引量:2
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作者 YANG Long-sheng XUE Jia-bin +3 位作者 hu yuan-liang WANG Fang WANG De-yun XU Wei-zhong 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2008年第10期1274-1280,共7页
Experiments were conducted to determine the effects of advanced vaccination and Chinese herbal adjuvants (CHA), containing astragalus polysaccharides (APS) and ginsenosides (GS) on the immune response to rabbit ... Experiments were conducted to determine the effects of advanced vaccination and Chinese herbal adjuvants (CHA), containing astragalus polysaccharides (APS) and ginsenosides (GS) on the immune response to rabbit hemorrhagic disease (RHD) vaccine in young rabbits. In experiment 1, 5 New Zealand rabbits of each group at 30, 35, 40, or 45 days of age were injected with 2 mL of inactivated RHD vaccine, respectively. The dynamic changes of antibody titers were tested by the hemagglutination inhibition (HI) method. In experiment 2, 30 New Zealand rabbits at 35 days of age were randomly assigned to 5 treatment groups, representing inoculation with 3 mL of non-adjuvant RHD vaccine, CHA-RHD vaccine, CHA-HA vaccine (half dose antigen), aluminium adjuvant-RHD vaccine, and PBS, respectively. The dynamic changes of peripheral lymphocyte proliferation and serum antibody titers were tested by the MTT method and the HI method. The results showed that the titer of maternal HI antibody in the 35-day-old rabbits was lower than the protective level of 3 log2, while on days 7 to 49 after the vaccination, the antibody titers were higher than 3 log2. The CHA promoted the lymphocyte proliferation and enhanced the serum antibody titer (P〈 0.05). These findings from the two experiments suggested that advanced vaccination and Chinese herbal adjuvants significantly enhanced the immune response to vaccine against RHD, and effectively protected the young rabbits against RHD challenge. 展开更多
关键词 rabbit hemorrhagic disease Chinese herbal adjuvants antibody titer lymphocyte proliferation
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地方师范院校食品专业多层次人才培养探索
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作者 冯艳丽 余翔 +1 位作者 胡远亮 涂俊铭 《湖北师范大学学报(自然科学版)》 2021年第4期108-112,共5页
国内食品行业快速发展,对食品专业人才的需求呈现多样化。为满足食品专业大学生个性化发展需求并实现人才的多层次培养,以地方师范院校食品专业为例,从人才培养方案修订、创新训练、本科生半导师制、校企合作、学科竞赛及考研等方面,探... 国内食品行业快速发展,对食品专业人才的需求呈现多样化。为满足食品专业大学生个性化发展需求并实现人才的多层次培养,以地方师范院校食品专业为例,从人才培养方案修订、创新训练、本科生半导师制、校企合作、学科竞赛及考研等方面,探讨多层次人才的培养。上述人才培养体系的建立和实施可为地方院校培养多层次人才奠定基础,也可为同类院校人才培养模式的修订提供借鉴。 展开更多
关键词 地方师范院校 食品专业 多层次 人才培养模式
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IL-1β通过激活PI3K/AKT1/STAT3轴诱导IL-6分泌和胶质母细胞瘤增殖 被引量:2
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作者 王昊 汪潮潮 +3 位作者 胡元亮 潘笛笛 程哲 巢青 《现代免疫学》 CAS 北大核心 2023年第2期105-112,共8页
为探讨IL-1β促进胶质母细胞瘤增殖的作用机制,采用ELISA和CCK8法检测IL-1β对IL-6产生和胶质母细胞瘤增殖的影响;Western blotting检测PI3K/AKT1/STAT3蛋白的活化及其在IL-1β诱导的IL-6产生和胶质母细胞瘤增殖中的作用;采用荧光素酶... 为探讨IL-1β促进胶质母细胞瘤增殖的作用机制,采用ELISA和CCK8法检测IL-1β对IL-6产生和胶质母细胞瘤增殖的影响;Western blotting检测PI3K/AKT1/STAT3蛋白的活化及其在IL-1β诱导的IL-6产生和胶质母细胞瘤增殖中的作用;采用荧光素酶报告基因实验检测STAT3激活对IL-6基因启动子活性的影响。结果显示,IL-1β不仅能促进胶质母细胞瘤的增殖,而且能促进肿瘤细胞IL-6的产生。此外,IL-6中和抗体能显著抑制IL-1β诱导的胶质母细胞瘤增殖(P<0.01)。机制研究表明,IL-1β刺激可提高胶质母细胞瘤细胞AKT1和STAT3的磷酸化水平,抑制PI3K、AKT1和STAT3的表达也能降低IL-1β诱导的IL-6生成和胶质母细胞瘤增殖。PI3K/AKT1激活的STAT3能与IL-6启动子结合,诱导IL-6的基因转录。该研究提示,IL-1β通过PI3K/AKT1/STAT3信号通路激活介导IL-6分泌促进胶质母细胞瘤增殖。 展开更多
关键词 胶质母细胞瘤 增殖 白细胞介素1Β 白细胞介素6 磷脂酰肌醇3激酶 丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶1
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