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Identifying the Hydrochemical Characteristics,Genetic Mechanisms and Potential Human Health Risks of Fluoride and Nitrate Enriched Groundwater in the Tongzhou District,Beijing,North China 被引量:1
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作者 ZHANG Shouchuan LIU Kai +2 位作者 ma yan WANG Luyao SUN Junliang 《Acta Geologica Sinica(English Edition)》 SCIE CAS CSCD 2024年第2期468-476,共9页
Fluoride and nitrate enriched groundwater are potential threats to the safety of the groundwater supply that may cause significant effects on human health and public safety,especially in aggregated population areas an... Fluoride and nitrate enriched groundwater are potential threats to the safety of the groundwater supply that may cause significant effects on human health and public safety,especially in aggregated population areas and economic hubs.This study focuses on the high F^(−)and NO_(3)^(−)concentration groundwater in Tongzhou District,Beijing,North China.A total of 36 groundwater samples were collected to analyze the hydrochemical characteristics,elucidate genetic mechanisms and evaluate the potential human health risks.The results of the analysis indicate:Firstly,most of the groundwater samples are characterized by Mg-HCO_(3) and Na-HCO_(3) with the pH ranging from 7.19 to 8.28 and TDS with a large variation across the range 471-2337 mg/L.The NO_(3)^(−)concentration in 38.89%groundwater samples and the F^(−)concentration in 66.67%groundwater samples exceed the permissible limited value.Secondly,F^(−)in groundwater originates predominantly from water-rock interactions and the fluorite dissolution,which is also regulated by cation exchange,competitive adsorption of HCO_(3)−and an alkaline environment.Thirdly,the effect of sewage disposal and agricultural activities have a significant effect on high NO3-concentration,while the high F^(−)concentration is less influenced by anthropogenic activity.The alkaline environment favors nitrification,thus being conducive to the production of NO_(3)^(−).Finally,the health risk assessment is evaluated for different population groups.The results indicate that high NO_(3)^(−)and F^(−)concentration in groundwater would have the largest threat to children’s health.The findings of this study could contribute to the provision of a scientific basis for groundwater supply policy formulation relating to public health in Tongzhou District. 展开更多
关键词 fluoride concentration nitrate pollution genetic mechanism health risk assessment Tongzhou District
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Numerical Simulation of Rainfall-induced Xianchi Reservoir Landslide in Yunyang,Chongqing,China 被引量:1
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作者 yan Jinkai ma yan +2 位作者 LIU Lei WANG Zhihui REN Tianxiang 《Acta Geologica Sinica(English Edition)》 SCIE CAS CSCD 2024年第2期505-517,共13页
A calamitous landslide happened at 22:00 on September 1,2014 in the Yunyang area of Chongqing City,southwest China,enforcing the evacuation of 508 people and damaging 23 buildings.The landslide volume comprised 1.44 m... A calamitous landslide happened at 22:00 on September 1,2014 in the Yunyang area of Chongqing City,southwest China,enforcing the evacuation of 508 people and damaging 23 buildings.The landslide volume comprised 1.44 million m^(3) of material in the source area and 0.4 million m^(3) of shoveled material.The debris flow runout extended 400 m vertically and 1600 m horizontally.The Xianchi reservoir landslide event has been investigated as follows:(1)samples collected from the main body of landslide were carried out using GCTS ring shear apparatus;(2)the parameters of shear and pore water pressure have been measured;and(3)the post-failure characteristics of landslide have been analyzed using the numerical simulation method.The excess pore-water pressure and erosion in the motion path are considered to be the key reasons for the long-runout motion and the scale-up of landslides,such as that at Xianchi,were caused by the heavy rainfall.The aim of this paper is to acquired numerical parameters and the basic resistance model,which is beneficial to improve simulation accuracy for hazard assessment for similar to potentially dangerous hillslopes in China and elsewhere. 展开更多
关键词 GEOHAZARDS LANDSLIDE post-failure rapid and long runout ring shear test
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自体动静脉内瘘狭窄与转化生长因子-β1/Smad4信号通路的关系 被引量:1
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作者 冯志鹏 马燕 +5 位作者 李博 廖凯 徐翔 宋文玉 史飞龙 彭红英 《血管与腔内血管外科杂志》 2024年第2期224-227,共4页
目的探讨自体动静脉内瘘(AVF)狭窄与转化生长因子(TGF)-β1/Smad4信号通路的关系。方法选取2017年10月至2020年2月于贵州医科大学附属医院行AVF的60例患者为观察组,选取同期50例因外周血管疾病行血管切除的患者为对照组。比较两组患者... 目的探讨自体动静脉内瘘(AVF)狭窄与转化生长因子(TGF)-β1/Smad4信号通路的关系。方法选取2017年10月至2020年2月于贵州医科大学附属医院行AVF的60例患者为观察组,选取同期50例因外周血管疾病行血管切除的患者为对照组。比较两组患者的年龄、血钙、血磷、血红蛋白、血全段甲状旁腺激素(iPTH)、β2微球蛋白、C反应蛋白(CRP)水平、Smad4及TGF-β1蛋白水平。结果两组患者年龄、血钙、血磷、血红蛋白、血iPTH、β2微球蛋白、CRP水平比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。观察组Smad4蛋白表达量低于对照组,TGF-β1蛋白表达量高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论TGF-β1、Smad4在透析患者AVF狭窄组织中异常表达,并在静脉内膜增生引起瘘管狭窄的过程中发挥重要作用。 展开更多
关键词 动静脉内瘘狭窄 转化生长因子β1/Smad4 信号通路
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Clinical efficacy of external treatment with Zi Cao Yang He Tang combined with hormone therapy for granulomatous mastitis and its effect on cellular pyroptosis proteins
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作者 MU Yu-jing WANG Tang-shun +7 位作者 FENG Xue SUN Ping GAO Shuang WANG Yu-kun ZUO Xi-meng ZHU yan-yan ma yan SHI Xiao-guang 《Journal of Hainan Medical University》 CAS 2023年第22期23-23,共1页
Objective:To observe the clinical effect of external application of Zi Cao Yang He Tang combined with dexamethasone ointment in the treatment of granulomatous lobular mastitis in the mass stage and the effect on cellu... Objective:To observe the clinical effect of external application of Zi Cao Yang He Tang combined with dexamethasone ointment in the treatment of granulomatous lobular mastitis in the mass stage and the effect on cellular pyroptosis-related proteins.Methods:Forty patients with granulomatous lobular mastitis were randomly divided into 20 cases in the observation group and 20 cases in the control group.Both groups were given dexamethasone ointment for treatment,and the observation group was treated with external application of Zi Cao Yang He Tang on the basis of the control group.Breast lump vol-ume changes,breast pain and pus symptoms,pathology and histology and immunohistochemistry,cellular death-related indicators expression were compared between the two groups.Results:After treatment,the difference in mass volume of the observation group was significantly greater than that of the control group(16.7±21.5 in the control group and 32.9±27.4 in the experimental group)and the difference between the two groups was statistically significant(P<0.05);the objective remission rate of the patients in the observation group(ORR=85%)was significantly higher than that of the treatment group(ORR=50%,P<0.05).In terms of pus formation rate and pain level,the breast pain score of the observation group was significantly lower than that of the control group after two weeks or three weeks of treatment(P<0.05);the pus formation rate of the observation group was 30%,and the pus formation rate of the control group was 20%,and the difference was not statistically significant(P>0.05).The immunohistochemical expression levels of caspase-1 and GSDMD in the observation group were significantly lower than those in the control group(P<0.05);and in terms of the expression of cellular pyroptosis-related indexes,the expression of GSDMD,cas-pase-1,and NLRP3 in the observation group was significantly lower compared with that in the control group(P<0.05).Conclusion:The efficacy of external application of Zi Cao Yang He Tang combined with dexamethasone ointment in treating granulomatous lobular mastitis in the mass stage is remarkable,which can effectively reduce breast pain,reduce the size of the mass,de-crease the expression of cellular pyroptosisrelated indexes,and have a good anti-inflammatory effect. 展开更多
关键词 Zi Cao Yang He Tang Granulomatous lobular mastitis Traditional Chinese medicine External treatment GLUCOCORTICOID
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公共数据开放共享的数据中台构建探析
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作者 马岩 郑建明 +1 位作者 赵秀颖 王翠姣 《图书情报工作》 北大核心 2025年第2期87-95,共9页
[目的/意义]公共数据开放共享是国家公共服务发展和数字化建设的关键因素。数智时代,对于如何融入数据价值创造、智慧共享的理念,以提高公共数据开放共享水平和效率,满足社会和公众的公共数据需求,需要探索新的研究方法和实现路径。[方... [目的/意义]公共数据开放共享是国家公共服务发展和数字化建设的关键因素。数智时代,对于如何融入数据价值创造、智慧共享的理念,以提高公共数据开放共享水平和效率,满足社会和公众的公共数据需求,需要探索新的研究方法和实现路径。[方法/过程]采用文献调研的方法,梳理我国公共数据开放共享实践的发展过程和研究现状。结合信息经济学五大原理,分析数据中台对于公共数据开放共享的价值,采用实证研究的方法,从总体框架、策略路径以及实践关键点设计方面构建基于数据中台的公共数据开放共享模式。[结果/结论]基于数据中台的公共数据开放共享模式构建,是在公共数据仓储基础上对整个业务流程的重组和再造,需要从组织、标准、机制和安全等方面来共同保障。是整个公共数据能力的复用,可以更好地满足社会、组织和个人的公共数据需求。 展开更多
关键词 公共数据开放 数据治理 数据中台 开放共享
原文传递
瑞士乳杆菌LH43作为辅助发酵剂对酸奶品质和蛋白质构象的影响
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作者 马岩 李玉星 李柏良 《食品科学》 北大核心 2025年第5期134-141,共8页
为了探究具有产高分子质量胞外多糖能力的瑞土乳杆菌LH43作为辅助发酵剂对酸奶的影响,本实验利用质构分析仪、流变仪、扫描电镜、核磁共振仪、荧光分光光度计和圆二色光谱分析酸奶的凝胶特性和蛋白质构象。结果表明,采用瑞士乳杆菌LH43... 为了探究具有产高分子质量胞外多糖能力的瑞土乳杆菌LH43作为辅助发酵剂对酸奶的影响,本实验利用质构分析仪、流变仪、扫描电镜、核磁共振仪、荧光分光光度计和圆二色光谱分析酸奶的凝胶特性和蛋白质构象。结果表明,采用瑞士乳杆菌LH43作为辅助发酵剂能够显著提升酸奶的质构特性、持水能力及流变特性,改善了酸奶的微观结构和风味特性。同时,该菌株还降低了酸奶蛋白质的表面疏水性、游离巯基含量及无规卷曲相对含量,并增加了α-螺旋结构的相对含量,这证实了α-螺旋和无规卷曲是导致发酵乳凝胶产生差异的内在因素。综上所述,瑞士乳杆菌LH43可用于改善乳制品的凝胶性能,本研究可为酸奶发酵工艺的发展提供新的参考。 展开更多
关键词 瑞士乳杆菌 辅助发酵剂 加工性质 蛋白质构象
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Experimental Study on Pharmacodynamic of Qingyan Granules
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作者 Zhao Li-yan Li Ming-Chun +1 位作者 ma yan Cheng yan-Qin 《Journal of Hainan Medical University》 2019年第17期35-39,共5页
Objective: To investigate the pharmacodynamics of Qingyan granules. Methods: To investigate the efficancy of qingyan granules, the animal experience of maximum tolerated dose of mice was made. And the auricular swelli... Objective: To investigate the pharmacodynamics of Qingyan granules. Methods: To investigate the efficancy of qingyan granules, the animal experience of maximum tolerated dose of mice was made. And the auricular swelling model of mice, the foot swelling model of rat, the phenol red secretion method, and the hot-plate and glacial acetic acid stimulation writhing method was established and used to test the anti-inflammatory effect, the expectorant effect, and the analgesia effect. Results: Pharmacodynamics experiment proved that the maximum dosage for mice was 42g/kg, the equivalent of 56 times for human. Qingyan granules has obvious inhibitory effect on mouse auricle swelling caused by xylene, and has obvious inhibitory effect on carrageenan-induced rat paw edem. Also, the mice pain caused by thermal and chemical stimulation has obviously inhibited by Qingyan granules. Qingyan granules can prolong the pain reaction time on mice caused by acetic acid. Conclusions: Qingyan granules have evident effects of anti-inflammatory effect, analgesic effect and expectorant effect. 展开更多
关键词 QINGYAN GRANULES Anti-inflammatory EFFECT ANALGESIC EFFECT EXPECTORANT EFFECT
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Geochemical and Isotopic Techniques Constraints on the Origin,Evolution,and Residence Time of Low-enthalpy Geothermal Water in Western Wugongshan,SE China
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作者 WANG Luyao LIU Kai +5 位作者 ma yan ZHANG Yaoyao TONG Jue JIA Wuhui ZHANG Shouchuan SUN Junliang 《Acta Geologica Sinica(English Edition)》 SCIE CAS CSCD 2024年第3期801-818,共18页
Geothermal resources are increasingly gaining attention as a competitive,clean energy source to address the energy crisis and mitigate climate change.The Wugongshan area,situated in the southeast coast geothermal belt... Geothermal resources are increasingly gaining attention as a competitive,clean energy source to address the energy crisis and mitigate climate change.The Wugongshan area,situated in the southeast coast geothermal belt of China,is a typical geothermal anomaly and contains abundant medium-and low-temperature geothermal resources.This study employed hydrogeochemical and isotopic techniques to explore the cyclic evolution of geothermal water in the western Wugongshan region,encompassing the recharge origin,water-rock interaction mechanisms,and residence time.The results show that the geothermal water in the western region of Wugongshan is weakly alkaline,with low enthalpy and mineralization levels.The hydrochemistry of geothermal waters is dominated by Na-HCO_(3)and Na-SO_(4),while the hydrochemistry types of cold springs are all Na-HCO_(3).The hydrochemistry types of surface waters and rain waters are NaHCO_(3)or Ca-HCO_(3).The δD and δ^(18)O values reveal that the geothermal waters are recharged by atmospheric precipitation at an altitude between 550.0 and 1218.6 m.Molar ratios of maj or solutes and isotopic compositions of^(87)Sr/^(86)Sr underscore the significant role of silicate weathering,dissolution,and cation exchange in controlling geothermal water chemistry.Additionally,geothermal waters experienced varying degrees of mixing with cold water during their ascent.Theδ^(13)C values suggest that the primary sources of carbon in the geothermal waters were biogenic and organic.Theδ^(34)S value suggests that the sulfates in geothermal water originate from sulfide minerals in the surrounding rock.Age dating using 3H and^(14)C isotopes suggests that geothermal waters have a residence time exceeding 1 kaBP and undergo a long-distance cycling process. 展开更多
关键词 geothermal water HYDROCHEMISTRY ISOTOPE residence time Wugongshan area
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内镜逆行阑尾炎治疗术治疗急性阑尾炎的临床效果
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作者 杨廷旭 马燕 +1 位作者 冯文娟 薛蕊芳 《中国内镜杂志》 2025年第1期40-47,共8页
目的探讨内镜逆行阑尾炎治疗术对急性阑尾炎患者炎症反应、氧化应激和免疫水平的影响。方法选择2020年1月-2023年9月在该院治疗的急性阑尾炎患者82例,采用随机数表法分为对照组(41例)和治疗组(41例)。对照组给予腹腔镜阑尾切除术,治疗... 目的探讨内镜逆行阑尾炎治疗术对急性阑尾炎患者炎症反应、氧化应激和免疫水平的影响。方法选择2020年1月-2023年9月在该院治疗的急性阑尾炎患者82例,采用随机数表法分为对照组(41例)和治疗组(41例)。对照组给予腹腔镜阑尾切除术,治疗组给予内镜逆行阑尾炎治疗术,两组患者均观察至出院,并进行1周的随访。比较两组患者手术相关指标、术前和术后24 h炎症因子[血清降钙素原(PCT)、可溶性细胞间黏附分子-1(sICAM-1)、脂氧素A4(LXA4)、可溶性P选择素(sP-s)和C反应蛋白(CRP)]、氧化应激因子[血清超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)]及免疫水平[免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)],以及术前、术后12h和术后24h的疼痛视觉模拟评分法(VAS)评分和并发症发生情况。结果与对照组比较,治疗组术中出血量少,术后卧床时间、住院时间、肛门排气时间和术后体温恢复正常时间短,差异均有统计学意义(P<0.05);与术前比较,两组患者术后24 h血清sICAM-1、LXA4和sP-s水平降低,血清PCT和CRP水平升高,但治疗组低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05);与术前比较,两组患者术后24h血清SOD、IgM和IgG水平降低,但治疗组高于对照组,与术前比较,两组患者术后24 h血清MDA水平升高,但治疗组低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05);与术前比较,两组患者术后12和24h的疼痛VAS评分呈降低趋势,且治疗组低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05);对照组并发症总发生率为26.83%,明显高于治疗组的7.32%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论采用内镜逆行阑尾炎治疗术治疗急性阑尾炎,能够有效地减轻患者氧化应激反应和炎症反应,保护患者免疫功能,缩短术后恢复时间,缓解疼痛程度,降低术后并发症发生率,值得应用于临床。 展开更多
关键词 急性阑尾炎 内镜逆行阑尾炎治疗术 腹腔镜阑尾切除术 炎症因子 氧化应激水平 免疫因子
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基于MATLAB-GUI的光纤陀螺温度特性虚拟仿真教学平台 被引量:6
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作者 郜中星 马燕 +2 位作者 李宁 张勇刚 杨柳 《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2022年第5期76-81,共6页
光纤陀螺的温度特性分析在惯性导航领域具有鲜明的应用背景,对于培养学生的设计、建模和分析能力具有重要意义。传统课堂教学不能使学生对光纤陀螺温度特性有直观上的认识,为此该文基于MATLAB-GUI设计开发了光纤陀螺温度特性虚拟仿真教... 光纤陀螺的温度特性分析在惯性导航领域具有鲜明的应用背景,对于培养学生的设计、建模和分析能力具有重要意义。传统课堂教学不能使学生对光纤陀螺温度特性有直观上的认识,为此该文基于MATLAB-GUI设计开发了光纤陀螺温度特性虚拟仿真教学平台。该平台主要包含基本参数设定模块、边界条件设定模块和仿真结果显示模块3个主要部分。通过该虚拟仿真系统能够向学生直观展示光纤陀螺在不同变温条件和不同结构设计条件下的误差输出特性,引导和培养学生的参数化设计思想,为学生今后开展相关研究奠定工程实践基础。 展开更多
关键词 光纤陀螺 温度特性 虚拟仿真 教学平台
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基于O-AMAS的旅游规划实践课程在线教学研究 被引量:6
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作者 邓秀勤 谢燕菲 +1 位作者 马艳 韩光明 《高师理科学刊》 2020年第10期99-103,共5页
以旅游规划实践课程为例,将O-AMAS有效教学模型应用于实践课程的在线教学,在QQ在线课堂、UMOOC课程伴侣和腾讯课堂等的辅助配合下,发挥旅游规划课程网络资源的优势,调动学生的学习热情和互动参与,完成教学任务、实现学习目标,培养了学... 以旅游规划实践课程为例,将O-AMAS有效教学模型应用于实践课程的在线教学,在QQ在线课堂、UMOOC课程伴侣和腾讯课堂等的辅助配合下,发挥旅游规划课程网络资源的优势,调动学生的学习热情和互动参与,完成教学任务、实现学习目标,培养了学生科学思考、综合分析科学问题和探究的能力,并有效提升了学生的综合学习能力,为各专业课程选取在线教学工具提供参考和借鉴. 展开更多
关键词 在线教学 OBE 有效教学模式 实践课程 旅游规划
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康复机器人训练脑性瘫痪患者:改善下肢运动功能效果的Meta分析
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作者 刘兴朝 胡通 +4 位作者 马艳 王倩 魏晓辉 常万鹏 于少泓 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2025年第18期3925-3933,共9页
目的:系统评价康复机器人治疗脑性瘫痪患者下肢运动功能的临床效果,并比较不同机器人的疗效差异。方法:检索PubMed、Web of Science、Embase、Cochrane Library、中国知网、中国生物医学文献数据库、维普和万方数据库,搜集从建库至2024-... 目的:系统评价康复机器人治疗脑性瘫痪患者下肢运动功能的临床效果,并比较不同机器人的疗效差异。方法:检索PubMed、Web of Science、Embase、Cochrane Library、中国知网、中国生物医学文献数据库、维普和万方数据库,搜集从建库至2024-04-10发表的关于康复机器人治疗脑性瘫痪患者运动功能障碍的随机对照试验。主要结局指标包括肌肉力量,肌张力、平衡功能、步速、步频、步长、步行耐力、下肢运动功能、日常生活活动能力。根据《国际功能、残疾和健康分类》对上述指标进行编码,通过Meta分析评价临床疗效并比较不同机器人的疗效差异。由2名研究人员进行文献检索与筛选,使用Cochrane 5.1.0偏倚风险评估工具对纳入文献进行质量评价。采用RevMan 5.4软件和Stata 16.0软件进行Meta分析。结果:①最终纳入15篇文献,共512例患者,试验组260例、对照组252例。②Meta分析结果显示,与常规康复疗法相比,康复机器人可以提高身体结构和功能(SMD=0.41,95%CI:0.24-0.58,P<0.05)、活动(SMD=0.53,95%CI:0.41-0.65,P<0.05)和参与能力(MD=7.86,95%CI:1.54-14.18,P<0.05)。其中,康复机器人可以改善脑性瘫痪患者下肢肌力、平衡功能、步速、步行耐力、下肢粗大运动功能和日常生活活动能力,但对步频、步长和肌张力的效果不明显。③网状Meta分析结果显示,步速:Innowalkpro>Gait trainer>Lokomat>3DCalt;6MWT评分:Gait trainer>Lokomat>Lokohelp>Innowalkro;GMFM-88D区评分:Lokohelp>Lokomat>KidGo>Innowalkpro>3DCalt;GMFM-88E区评分:Lokomat>Lokohelp>KidGo>3DCalt>Innowalkpro。结论:基于《国际功能、残疾和健康分类》,康复机器人训练可以改善脑性瘫痪患者下肢运动功能和日常生活活动能力。在改善步速方面,Innowalkpro机器人效果更优;在改善6MWT评分方面,Gait trainer机器人效果更优;在改善GMFM-D区评分方面,Lokohelp机器人效果更优;在改善GMFM-E区评分方面,Lokomat机器人效果更优。 展开更多
关键词 脑性瘫痪 康复机器人 下肢运动功能 步行 步态 日常生活活动 系统评价 网状Meta分析 工程化康复
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基于多元分析法综合评价新疆不同品种大果沙棘汁品质特性及加工适宜性
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作者 韩蓉 马燕 +4 位作者 敖羽 张婷 孟新涛 许铭强 潘俨 《食品工业科技》 北大核心 2025年第3期322-332,共11页
本研究以‘深秋红’‘状元黄’‘巨人’‘无刺丰’和‘向阳’5种新疆大果沙棘汁和1种新疆混果沙棘汁为研究对象,采用采用气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)技术和理化分析结合相关性和主成分... 本研究以‘深秋红’‘状元黄’‘巨人’‘无刺丰’和‘向阳’5种新疆大果沙棘汁和1种新疆混果沙棘汁为研究对象,采用采用气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)技术和理化分析结合相关性和主成分等多元分析法对不同大果沙棘制汁的品质特性及适宜性进行综合评价。结果表明,‘状元黄’沙棘汁的b^(*)、c、总酚(0.9 mg/mL)、维生素E(63.14μg/g)和维生素C(69.61 mg/100 g)及DPPH(97.13%)、ABTS+自由基清除能力(61.99%)、FRAP抗氧化能力(0.85μmol Trolox/mL)最高;‘向阳’沙棘汁的出汁率(56.43%)和总黄酮含量(8.55 mg/mL)最高。经相关性分析得到维生素C与总酚、总黄酮和FRAP呈极显著正相关(P<0.01)。共鉴定出58种挥发性成分,其中‘深秋红’沙棘汁的挥发性成分的总峰强度最高,混果沙棘汁次之。结合主成分分析明确色泽(L^(*)、b^(*)、c、h)、总酚、总黄酮、维生素C、褐变度、ABTS+和FRAP等是影响沙棘果汁品质的关键指标,‘状元黄’综合评价得分最高为2.12分,可作为最适宜制汁的加工品种。该研究为大果沙棘制汁加工专用品种的筛选提供了重要参考依据。 展开更多
关键词 新疆大果沙棘 品质评价 挥发性成分 主成分分析 加工适宜性
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基于非靶向代谢组学分析不同品种新疆大果沙棘代谢物的差异
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作者 韩蓉 马燕 +4 位作者 李圣杰 孟新涛 许铭强 张婷 潘俨 《食品工业科技》 北大核心 2025年第4期19-29,共11页
为探究不同品种新疆大果沙棘代谢产物的差异性,采用超高效液相色谱-质谱联用技术(UPLC-QTOFMS)结合多元统计分析法和通路富集分析对6种新疆大果沙棘样品(‘混果’、‘巨人’、‘深秋红’、‘无刺丰’、‘向阳’和‘状元黄’)进行非靶向... 为探究不同品种新疆大果沙棘代谢产物的差异性,采用超高效液相色谱-质谱联用技术(UPLC-QTOFMS)结合多元统计分析法和通路富集分析对6种新疆大果沙棘样品(‘混果’、‘巨人’、‘深秋红’、‘无刺丰’、‘向阳’和‘状元黄’)进行非靶向代谢组学研究。结果表明,代谢组学分析共得到334种代谢产物。依据log_(2)FC绝对值≥1和错误发现率(FDR)<0.05分析,‘混果’与‘巨人’共筛选出112种差异代谢物;‘混果’与‘深秋红’间筛选出118种差异代谢物;‘混果’和‘无刺丰’共筛选出67种差异代谢物;‘混果’和‘向阳’共筛选出160种差异代谢物;‘混果’和‘状元黄’共筛选出126种差异代谢物。代谢通路富集分析表明,不同大果沙棘的差异代谢物主要富集在不饱和脂肪酸生物合成、脂肪酸生物合成、色氨酸代谢、黄酮和黄酮醇生物合成等通路上。基于VIP值>1、log_(2)FC绝对值≥1和FDR<0.05筛选标准,发现共有差异代谢物5种,且大果沙棘中脂质和类脂质分子、苯丙烷及聚酮类化合物的总体丰度较高,占比分别在38%~81%和15%~49%之间,其中芥酸酰胺、亚油酸、棕榈酸、水仙苷、异鼠李素-3-O-葡萄糖苷、芦丁等可能是鉴别不同新疆大果沙棘的关键代谢物。非靶向代谢组学可从整体水平上阐明不同品种新疆大果沙棘的代谢差异,为新疆大果沙棘品种选育和加工利用提供了科学依据。 展开更多
关键词 新疆大果沙棘 非靶向代谢组学 差异代谢物 超高效液相色谱-质谱联用技术
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凝结魏茨曼氏菌发酵普洱茶细菌群落与品质特征研究
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作者 肖艳琴 李若愚 +7 位作者 刘琨毅 王藤 雷鑫 沙艮 陈思琴 李彬 马燕 赵明 《中国酿造》 北大核心 2025年第1期112-118,共7页
该研究从普洱熟茶中分离益生菌,并对其进行形态学观察及分子生物学鉴定。按照106 CFU/g分别在普洱熟茶发酵30 d和36 d依次接入分离菌株,制备益生菌发酵普洱熟茶(WF)。以未接菌发酵样为对照(CK),比较发酵样品细菌群落及品质特征差异。结... 该研究从普洱熟茶中分离益生菌,并对其进行形态学观察及分子生物学鉴定。按照106 CFU/g分别在普洱熟茶发酵30 d和36 d依次接入分离菌株,制备益生菌发酵普洱熟茶(WF)。以未接菌发酵样为对照(CK),比较发酵样品细菌群落及品质特征差异。结果表明,从普洱熟茶中分离鉴定到一株凝结魏茨曼氏菌(Weizmannia coagulans)PETB0001。WF样品中凝结魏茨曼氏菌的菌落数为(5.98±1.08)×10~6 CFU/g,是CK的11.59倍。线性判别分析效应大小(LEfSe)结果显示,芽孢杆菌属(Bacillus)和凝结魏茨曼氏菌是WF样品的生物标志物。WF样品的果香、醇厚度和甜度较CK显著增加(P<0.05),而涩味较CK降低;WF样品的可溶性糖、茶红素、甲硫氨酸、咖啡碱、儿茶素、表儿茶素、表没食子酸儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、花旗松素的含量显著高于CK(P<0.05),而茶多酚、儿茶素没食子酸酯、鞣花酸、杨梅素、水浸出物以及部分氨基酸组分的含量显著低于CK(P<0.05)。 展开更多
关键词 普洱熟茶 凝结魏茨曼氏菌 发酵 细菌群落 品质特征
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热处理对TC18钛合金组织定量分析及性能影响规律研究
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作者 朱永成 杜赵新 +3 位作者 巩天浩 马琰 曾强 程军 《兵器材料科学与工程》 北大核心 2025年第1期7-12,共6页
为探究固溶+时效工艺对TC18钛合金组织、性能的影响规律。通过控制(α+β)两相区固溶温度来控制合金中初生相(αp)的体积分数,通过控制时效温度调控次生相(αs)的占比及尺寸,在定性分析工艺-组织-性能演变规律的基础上,通过MIPAR的深度... 为探究固溶+时效工艺对TC18钛合金组织、性能的影响规律。通过控制(α+β)两相区固溶温度来控制合金中初生相(αp)的体积分数,通过控制时效温度调控次生相(αs)的占比及尺寸,在定性分析工艺-组织-性能演变规律的基础上,通过MIPAR的深度学习模块对其进行高精度定量表征。结果表明:500℃时效时,随着固溶温度的升高(710~860℃),初生相(αp)体积分数降低约为45.03%,合金强度提高273.66 MPa,塑性降低了9.39%;550℃时效时,随着固溶温度的升高(710~860℃),初生相(αp)体积分数降低约为58.78%,合金强度提高367.72 MPa,塑性降低9.89%。结论:固溶处理可以控制初生相(αp)含量,从而影响合金塑性,而时效处理可以控制合金的次生相(αs)尺寸和含量,影响合金强度,通过制定高固溶温度和低时效温度来提升合金的综合性能。 展开更多
关键词 钛合金 热处理 显微组织 定量分析 深度学习
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铁素体/马氏体钢在氧饱和LBE中的腐蚀和小样品拉伸行为
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作者 李世江 龚翱翔 +4 位作者 孙璐 马雁 秦博 龙斌 佟振峰 《原子能科学技术》 北大核心 2025年第1期142-150,共9页
铁素体/马氏体(F/M)钢有望作为结构材料应用于铅冷快堆。但是,其与铅铋共晶(LBE)合金的相容性成为必须克服的难题。为研究F/M钢在高温氧饱和LBE中的相容性,采用慢应变速率拉伸试验和腐蚀试验在不同温度的LBE中对HT9钢的拉伸和腐蚀行为... 铁素体/马氏体(F/M)钢有望作为结构材料应用于铅冷快堆。但是,其与铅铋共晶(LBE)合金的相容性成为必须克服的难题。为研究F/M钢在高温氧饱和LBE中的相容性,采用慢应变速率拉伸试验和腐蚀试验在不同温度的LBE中对HT9钢的拉伸和腐蚀行为进行研究。通过多尺度复合表征技术对拉伸断口和腐蚀后的形貌及微观结构进行观测和标定。结果发现:350℃时HT9钢的断后伸长率为11.6%,表现出对LBE的高度脆化敏感;当温度继续升高到450~550℃时,材料的断裂模式由脆性断裂转变为塑性断裂。350℃时HT9钢表面氧化层由外磁铁矿和内铬铁矿尖晶石双重氧化层构成;550℃时表面氧化层由外磁铁矿、内铬铁矿及富Cr的IOZ三重氧化层构成。在应力集中和塑性变形的影响下,疏松的外磁铁矿不具备有效的保护作用,甚至从基体剥落。 展开更多
关键词 铁素体/马氏体钢 HT9钢 铅铋共晶合金 液态金属脆化 液态金属腐蚀 温度 氧化层
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黄粉虫粉抗小鼠腹泻的研究
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作者 柳婷婷 王巧利 +8 位作者 马艳 王政力 朱建军 陈帅虎 高明阳 赵洪峰 王思佳 申红 王俊刚 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期581-593,共13页
在腹泻小鼠的基础饲粮中添加不同剂量的黄粉虫粉,以探究其对小鼠腹泻的改善作用。选取体重相近、健康状况良好的昆明小鼠75只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复5只。试验前5 d为建模期,均饲喂基础饲粮,模型组及高、中、低剂量组连续腹... 在腹泻小鼠的基础饲粮中添加不同剂量的黄粉虫粉,以探究其对小鼠腹泻的改善作用。选取体重相近、健康状况良好的昆明小鼠75只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复5只。试验前5 d为建模期,均饲喂基础饲粮,模型组及高、中、低剂量组连续腹腔注射剂量为0.02 mL/g、浓度为3×108 CFU/mL的大肠杆菌悬液以建立腹泻模型,空白组注射0.02 mL/g的生理盐水。试验第6~15天为治疗期,高、中、低剂量组分别饲喂在基础饲粮中添加8.0%、5.0%、2.5%的黄粉虫粉的试验饲粮,空白组和模型组饲喂基础饲粮。治疗期结束后检测腹泻小鼠的采食量、体重、腹泻率、稀便率、免疫器官指数、回肠、盲肠、结肠中大肠杆菌和总菌数量及肠道和血清酶活性。结果表明:第15天时,与模型组相比,高、中剂量组腹泻小鼠的采食量、饮水量和体重都显著提高(P<0.05),稀便率和腹泻率逐渐降低;随着黄粉虫粉添加量的增加,腹泻小鼠肠道内的总菌数量及大肠杆菌数量显著降低(P<0.05)。与模型组相比,高、中剂量组盲肠的过氧化物酶(POD),结肠的脂肪酶(LPS),回肠的过氧化氢酶(CAT)、乙酰胆碱酯酶(ACHe)、LPS活性显著提高(P<0.05),高剂量组盲肠的LPS、结肠的ACHe活性显著提高(P<0.05)。与模型组相比,高剂量组血清LPS、谷胱甘肽转移酶(GSH)、酸性磷酸酶(ACP)、CAT、POD和高、中剂量组血清乳酸脱氢酶(LDH)、淀粉酶(AMS)及3个剂量组血清超氧化物歧化酶(SOD)、ACHe活性均显著提高(P<0.05)。综上所述,以黄粉虫粉作为饲料添加剂可以提高腹泻小鼠的体重、采食量、饮水量和免疫器官指数,降低腹泻小鼠体内的大肠杆菌和总菌数量,同时提高腹泻小鼠血清、结肠、盲肠和回肠中抗氧化酶、解毒酶和消化酶活性。本试验条件下,8.0%黄粉虫粉添加量效果最佳。 展开更多
关键词 黄粉虫粉 小鼠腹泻 大肠杆菌 血清酶 肠道酶
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接种汉逊德巴利酵母对普洱茶发酵微生物群落与品质的影响
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作者 王藤 伯年国 +3 位作者 沙艮 卢万洋 马燕 赵明 《食品科学》 北大核心 2025年第5期124-133,共10页
本研究利用从普洱茶中分离的汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)PETY002接种强化发酵普洱茶(EF组)。结果表明,EF组的酵母菌落总数显著高于传统发酵(NF组)。感官审评发现,EF组茶汤颜色更深、滋味更醇厚、香气带有菌香。特征成分测定... 本研究利用从普洱茶中分离的汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)PETY002接种强化发酵普洱茶(EF组)。结果表明,EF组的酵母菌落总数显著高于传统发酵(NF组)。感官审评发现,EF组茶汤颜色更深、滋味更醇厚、香气带有菌香。特征成分测定结果表明,与NF组相比,EF组的茶褐素和水浸出物的含量增加,而茶多酚、儿茶素类(儿茶素、表没食子儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯)以及咖啡碱的含量降低,黄酮组分和氨基酸组分差异较小。微生物群落分析表明,汉逊德巴利酵母是EF组中的优势真菌,德巴利酵母属(Debaryomyces)与嗜热真菌属(Thermomyces)存在相互竞争的关系。相关性分析表明,德巴利酵母属与茶褐素呈显著正相关,与可溶性糖和茶黄素呈显著负相关。综上,接种汉逊德巴利酵母强化发酵改变了发酵微生物群落的多样性和组成,通过与其他优势微生物相互作用提高了普洱茶的品质。 展开更多
关键词 汉逊德巴利酵母 普洱茶 强化发酵 特征成分 微生物群落
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转谷氨酰胺酶对碱面团和面条品质的影响
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作者 严心昱 马燕 +3 位作者 丁知画 杨利华 于博 吴进菊 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第2期64-68,共5页
为改善碱面条的品质,在小麦粉中加入不同添加量的转谷氨酰胺酶(TG),考察TG对碱面团和碱面条品质的影响。结果表明:TG的加入赋予了碱面团更好的弹性和延展性;添加TG后,碱面团中化合水、邻近水和体相水的相对峰面积都发生显著改变(P<0.... 为改善碱面条的品质,在小麦粉中加入不同添加量的转谷氨酰胺酶(TG),考察TG对碱面团和碱面条品质的影响。结果表明:TG的加入赋予了碱面团更好的弹性和延展性;添加TG后,碱面团中化合水、邻近水和体相水的相对峰面积都发生显著改变(P<0.05),化合水和邻近水随着TG添加量的增加呈现先增加后减小的趋势,而体相水的变化呈相反趋势;TG的添加使碱面条的拉伸长度变长,拉伸强度、硬度和咀嚼度增强,并在TG添加量为0.5%时(以小麦粉质量计)均达到最高;添加TG能显著降低碱面条烹煮过程中的干物质损失率(P<0.05),增加碱面条的干物质吸水率,改善其色泽。 展开更多
关键词 碱面条 转谷氨酰胺酶 动态流变学特性 质构
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