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麦芽酚碳酸酯的合成及其裂解行为分析
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作者 庞登红 白冰 +5 位作者 祝浩 罗诚浩 柯炜昌 张璟 黄龙 毛多斌 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第4期50-56,共7页
为开发适用于加热卷烟的麦芽酚潜香化合物,将不同种类的醇与麦芽酚通过缩合反应合成7种麦芽酚碳酸酯。利用核磁共振和高分辨质谱技术对产物结构进行确认,并通过热重分析和在线热裂解-气相色谱-质谱联用分析技术考查7种麦芽酚碳酸酯的裂... 为开发适用于加热卷烟的麦芽酚潜香化合物,将不同种类的醇与麦芽酚通过缩合反应合成7种麦芽酚碳酸酯。利用核磁共振和高分辨质谱技术对产物结构进行确认,并通过热重分析和在线热裂解-气相色谱-质谱联用分析技术考查7种麦芽酚碳酸酯的裂解行为。结果表明:在优化的合成条件下,7种麦芽酚碳酸酯产率范围为83.0%~94.3%;合成的麦芽酚碳酸酯的热失重过程主要存在直接挥发和裂解两种模式;麦芽酚碳酸酯在加热时均可裂解生成麦芽酚,其裂解能力与原料醇的类型密切相关,其中麦芽酚叔丁醇碳酸酯和麦芽酚苯甲醇碳酸酯最易发生裂解,在200℃的较低温度下便可迅速裂解并释放麦芽酚,与加热卷烟烟丝受热温度相适应,相比之下,麦芽酚仲醇碳酸酯的裂解能力较弱,而麦芽酚伯醇碳酸酯则难以在低温条件下发生裂解。 展开更多
关键词 麦芽酚碳酸酯 潜香化合物 裂解 加热卷烟
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Application of Silica Aerogel Carrier via Supercritical Drying for Fragrance Controlled-release
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作者 黄龙 ZHANG Jing +6 位作者 pang denghong XIONG Man BIE Xuan DONG Yawei WANG Ben 罗诚浩 黄荣华 《Journal of Wuhan University of Technology(Materials Science)》 SCIE EI CAS CSCD 2023年第4期807-814,共8页
Silica aerogel with different hydrophilicities were prepared from tetramethoxysilane,Methymethoxysilane,tetramethoxysilane-propyltrimethoxysilane,or tetramethoxysilane-phenyltrimethoxysilane mixtures via supercritical... Silica aerogel with different hydrophilicities were prepared from tetramethoxysilane,Methymethoxysilane,tetramethoxysilane-propyltrimethoxysilane,or tetramethoxysilane-phenyltrimethoxysilane mixtures via supercritical drying process(labelled as TMOS-AG Me-TMOS-AG,Pr-TMOS-AG,or Ph-TMOS-AG,respectively).Three fragrances,including geraniol,ethyl vanillin,and menthol,were loaded to TMOS-AG.The thermal analysis confirmed all loading fragrances are stable until over 200℃.And among all fragrances,geraniol presented the maximum loading contents(L_(m)).Concentration dependences indicated the geraniol was mono layer absorbed.Py-GC/MS of geraniol in TMOS-AG under both N_(2)and mimic air atmosphere(90%N_(2)and 10%O_(2))confirmed that loaded geraniol could be thermally controlled-released beginning at 200℃.As N_(2)absorption confirmed,even absorption/desorption equilibrium constant(k)was determined mainly by hydrophilicity of silica aerogels,and the maximum loading contents(L_(m))were influenced more by the pore size.Due to mono layered absorption,bigger pores usually give less specific areas and less absorbing sites for geraniol,and then present lower L_(m). 展开更多
关键词 silica aerogel FRAGRANCE CONTROLLED-RELEASE
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愈创木酚-β-D-葡萄糖苷的合成及其加香应用 被引量:3
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作者 张改红 石栋栋 +3 位作者 庞登红 白冰 毛多斌 黄龙 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第10期2099-2103,2121,共6页
以乙酰溴-α-D-葡萄糖(Ⅰ)和愈创木酚(Ⅱ)为原料,分别采用银盐法、相转移催化法和离子液体法,合成了愈创木酚-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-葡萄糖苷(Ⅲ);中间体Ⅲ脱去乙酰基得到了目标产物愈创木酚-β-D-葡萄糖苷(Ⅳ)。中间体及产物结构经... 以乙酰溴-α-D-葡萄糖(Ⅰ)和愈创木酚(Ⅱ)为原料,分别采用银盐法、相转移催化法和离子液体法,合成了愈创木酚-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-葡萄糖苷(Ⅲ);中间体Ⅲ脱去乙酰基得到了目标产物愈创木酚-β-D-葡萄糖苷(Ⅳ)。中间体及产物结构经^(1)HNMR、^(13)CNMR、FTIR和HRMS确认。通过TG-DSC和感官评吸分别考察了糖苷Ⅳ的热稳定性和加香效果。结果表明,3种方法均可得到中间体Ⅲ,离子液体法优于相转移催化法及银盐法。离子液体法的反应条件为:1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐([bmim]BF_(4))为催化剂,无水K_(2)CO_(3)为缚酸剂,二氯甲烷为溶剂,n(Ⅱ)∶n(Ⅰ)∶n(催化剂)=1.0∶1.0∶0.3,室温反应4 h,在该条件下糖苷Ⅲ的收率为52.6%。糖苷Ⅲ在甲醇钠/甲醇体系中脱去乙酰基,得到目标糖苷Ⅳ,收率77.4%。TG-DSC结果表明,糖苷Ⅳ在228.0℃以下具有较好的热稳定性。将糖苷Ⅳ添加于卷烟中能改善香气品质。 展开更多
关键词 糖苷化 离子液体 愈创木酚-β-D-葡萄糖苷 热稳定性 加香
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茶用荔枝产香菌的筛选与鉴定 被引量:1
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作者 玉云 尹团章 +3 位作者 庞登红 马煜明 朱雯 黄友谊 《河南农业科学》 北大核心 2019年第7期150-154,共5页
分别利用组织块分离法、组织匀浆法和富集分离法从荔枝果肉中分离并初筛具有产香能力的菌株,将菌株接种市售绿茶进行发酵,参照黑茶审评标准复筛适用于发酵茶叶的菌株,并对菌株进行形态学观察和分子生物学鉴定。结果表明,从荔枝果肉中共... 分别利用组织块分离法、组织匀浆法和富集分离法从荔枝果肉中分离并初筛具有产香能力的菌株,将菌株接种市售绿茶进行发酵,参照黑茶审评标准复筛适用于发酵茶叶的菌株,并对菌株进行形态学观察和分子生物学鉴定。结果表明,从荔枝果肉中共分离得到6株产香菌,茶叶发酵复筛表明,其中的荔枝ZYF3菌株发酵的茶样香气怡人甜香,滋味醇和,感官品质最佳。形态学观察和分子生物学鉴定表明,荔枝ZYF3为泰国有孢汉逊酵母( Hanseniaspora thailandica )。从荔枝果肉中分离的泰国有孢汉逊酵母为常规的果酒发酵菌株,属于安全菌株,有利于特色发酵茶产品的开发。 展开更多
关键词 荔枝 产香菌 筛选与鉴定 泰国有孢汉逊酵母 发酵茶
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