偏最小二乘法和近红外光谱技术快速测定发酵黄芪茎叶中黄酮含量及抗氧化活性

试验测定发酵前、后黄芪茎叶黄酮含量和抗氧化活性,并应用近红外光谱技术(NIR)结合化学计量学法快速预测发酵黄芪茎叶黄酮含量,为定量检测发酵黄芪茎叶黄酮含量提供理论依据以及为黄芪茎叶深加工利用提供技术支持。试验采用硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定发酵黄芪茎叶黄酮的含量,测定黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力和羟基自由基的清除能力,利用偏最小二乘方法构建发酵黄芪茎叶黄酮的快速预测模型。结果表明,发酵黄芪茎叶黄酮抗氧化能力强于发酵前,构建快速预测模型采用了二阶导数(SD)+正态变量变换(SNV)+去趋势算法(Detred)的方法对全谱图进行预处理的效果较好,优化后的模型决定系数(R^(2))、校正均方根误差(RMSEC)、校准标准差(SEC)分别为0.92、0.24、0.24,其相对分析误差(PRD)为3.46,外部验证R2为0.88。研究表明,构建的NIR模型校正和交互验证决定系数均较大,PRD均大于2,说明模型预测性能较好,建立的模型有助于检测发酵黄芪茎叶黄酮含量活性成分。

发酵麸皮多糖对胆固醇诱导的高脂斑马鱼脂肪代谢和抗氧化相关指标的影响

试验旨在研究发酵麸皮多糖(FWBP)对胆固醇诱导的高脂斑马鱼脂肪代谢和抗氧化相关指标的影响。试验主要采用5 dpf野生型AB斑马鱼作为研究对象,先构建高脂斑马鱼模型,明确5%的高胆固醇饲料可以引起斑马鱼体内脂肪积累显著增加,在此基础上分别添加(0、0.25‰、0.50‰、0.75‰、1.00‰)的FWBP,研究FWBP是否可以改善胆固醇引起的脂肪代谢和抗氧化功能异常,每组5个重复,每个重复30尾仔鱼,试验期10 d。结果表明:与对照组相比,0.50‰FWBP组斑马鱼体内总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)含量,以及谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和谷氨酰转肽酶(GGT)活性均显著降低(P<0.05);1.00‰FWBP组鱼体高密度脂蛋白(HDL)含量均显著降低(P<0.05)。与对照组相比,0.25‰FWBP组、0.50‰FWBP组、0.75‰FWBP组鱼体超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著提高(P<0.05),各试验组的丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,FWBP可以有效降低摄入高脂饲料后斑马鱼体总脂肪和脂蛋白的含量,降低体内脂肪代谢相关酶活性和总胆红素(TBIL)的含量,提高抗氧化酶活性,降低MDA含量,缓解高脂引起的氧化应激,添加0.50‰时效果较好。

核桃叶粗提物对马铃薯块茎蛾产卵选择以及幼虫钻蛀性的影响

采用乙醇和二氯甲烷分别浸提核桃叶片,获得粗提物,并在室内测定了不同浓度粗提物溶液对马铃薯块茎蛾(Phthorimaea operculella)成虫的产卵选择性及幼虫钻蛀性的影响。结果表明:两种核桃叶粗提物均对马铃薯块茎蛾的产卵以及幼虫钻蛀表现出强烈的抑制效果,而且这种抑制效果随着粗提物浓度的上升而增强;2~162 g E/L的两种粗提物溶液均不影响马铃薯块茎蛾雌蛾的交配行为;两种粗提物对块茎蛾幼虫钻蛀行为的药效能够持续36 h。

微课在动物科学专业教学中的应用

近年来微课、慕课、翻转课堂等新型教学模式的出现已成为推动高校教学改革的契机。文章从动物科学专业教学特点及传统课堂教学中存在的问题出发,阐述地方性高校课堂教学中引入“微课”的必要性,从而提高教学质量,实现个性化人才培养目标。

校企合作下动物科学专业创新人才培养模式的探索

校企合作是高等学校实施教育改革计划的一项重要措施。本文阐述了在校企合作环境下内蒙古农业大学动物科学专业创新人才培养模式,并总结了取得的成绩,以期全面提升动物科学专业教育教学质量。

基于数字化教学的云畜牧创新平台构建与应用

如何培养“一懂两爱”复合型人才,实现新农科落地,是地方农林院校必须面对的重大时代课题。内蒙古农业大学以科教深度融合、产教深度融合为着力点,以教育数字化改革为突破口,以新农科建设为契机,构建云畜牧创新平台,开发新型四维教学资源,形成四维创新教学模式,实现“教研、教管、教评”精准化智能管理,助力新农科建设落地。

微生物发酵对麦麸水溶性多酚含量、组成及抗氧化活性的影响研究

本研究分析了不同发酵时间、发酵温度及料液比对麦麸水溶性多酚含量的影响,并比较了麦麸水溶性多酚的组成和抗氧化活性的变化。结果表明,枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌混合发酵可以提高水溶性麸皮多酚含量,在液料比为1∶1、发酵温度37℃、发酵时间84 h条件下,水溶性麸皮多酚含量达(13.41±0.10) mg/g,较发酵前提高了294.41%。发酵可提高游离型和结合型阿魏酸含量,分别达20.22、1160.6 mg/kg,且水溶性麸皮多酚主要以结合型阿魏酸形式存在。抗氧化活性研究表明,微生物发酵处理后,麸皮多酚的还原力和DPPH自由基清除率均得到显著提高(P<0.05),但羟基自由基的清除率却出现下降。因此,微生物发酵可以提高水溶性麸皮多酚含量,改变其组成,增强抗氧化活性,为麦麸中多酚类物质的有效利用提供了基础。

蒲公英的活性成分及其在动物生产应用中的研究进展

中草药饲料添加剂具有无残留、无副作用、毒性低、营养成分丰富的优点,可作为抗生素类药物的替代品。蒲公英营养价值丰富,拥有多糖、多酚、黄酮、萜类等多种活性成分,蒲公英能够提高畜禽生产性能,推动畜牧业可持续发展。文章论述蒲公英活性成分的研究状况及在动物生产应用中的研究进展,为深度开发利用蒲公英资源提供参考。

瓦氏雅罗鱼生殖洄游过程中离子调节相关生理变化研究

为了解达里湖瓦氏雅罗鱼(Leuciscus waleckii)生殖洄游过程中血清离子调节相关生理变化,对比了达里湖和贡格尔河瓦氏雅罗鱼血清离子(Na^+、K^+、Cl^-、Ca^2+和Mg^2+)水平,鳃、肠和肾组织Na^+/K^+-ATPase和鳃Ca^2+/Mg^2+-ATPase活性、血清催乳素(PRL)、生长激素(GH)和类胰岛素生长因子-1(IGF-1)水平及鳃组织结构差异;并利用实验生态学方法,研究达里湖中瓦氏雅罗鱼转入贡格尔河水24h后上述生理参数的响应。研究结果显示,与达里湖未洄游的瓦氏雅罗鱼相比,洄游到贡格尔河后其血清Na^+含量显著降低(P<0.05),Cl^-含量显著升高(P<0.05),肾脏和肠组织中Na^+/K^+-ATPase活性显著升高(P<0.05),而鳃组织中Na^+/K^+-ATPase活性无显著变化;血清K^+、Ca^2+、Mg^2+水平和GH、IGF-1、PRL含量无显著变化。将达里湖瓦氏雅罗鱼转入河水中24h后,其血清Cl^-含量显著升高(P<0.05)、K^+含量显著降低(P<0.05),且在鳃、肠和肾组织中Na^+/K^+-ATPase及鳃Ca^2+/Mg^2+-ATPase活性均显著升高(P<0.05),血清PRL和IGF-1水平显著升高(P<0.05);比较湖中和河中瓦氏雅罗鱼鳃组织形态结构,显示湖中瓦氏雅罗鱼鳃基底膜分布着大量黏液细胞,洄游到河水中后黏液细胞数量明显减少,鳃基底膜上氯细胞体积增大而数量未见明显变化。本研究结果表明:瓦氏雅罗鱼从达里湖洄游到贡格尔河后通过提高血清PRL和IGF-1水平,进而介导鳃、肠和肾组织中Na^+/K^+-ATPase活性增加,从而维持鱼体较高或稳定的血清离子水平。

建国初期进疆湘女与新疆的发展

建国初期,八千余名湘女在党和国家的号召下远赴新疆,她们通过兴修水利设施和开荒耕地,推动了当地农业生产的大发展;通过在轻工业、重工业和电力工业等岗位上的辛勤努力,促进了新疆的工业化;通过专业培训,成长为科技人员,进而用科技推进了工农业发展;担任教师,普及文化知识,培养人才;结合湘、疆两地文艺,促使新疆文艺走向全国;提升婴儿出生率,自制药剂,发展医疗卫生事业。总之,湘女们的奉献为新疆的发展提供了可持续的动力。

发酵玉米加工副产物在动物生产中的应用研究进展

我国的玉米产量较高,玉米加工副产物的加工利用得到广泛关注。玉米加工副产物经微生物发酵能够提高饲料品质,在动物生产中具有较好的应用效果。文章主要介绍了动物生产中常用的几种玉米加工副产物的营养价值及微生物发酵技术在玉米副产物中的应用情况,探讨了发酵玉米加工副产物在动物生产的应用研究进展,为发酵玉米加工副产物进一步在动物生产中应用提供参考。

动物科学专业卓越农林人才培养思考

卓越人才培养符合时代对人才的迫切需求。作为农业大国的中国更需要卓越农林人才的培养。动物科学专业作为农业科学的重要学科,其人才培养方式与其他学科的卓越农林人才培养具有一定的共同点,还有其独特的鲜明特点。动物科学专业卓越农林人才教育培养计划就是培养理想信念执著、基础知识扎实、专业知识系统、实践技能强、富有创新精神和社会责任感、具有较强的科学研究能力、国际视野和持久竞争力,以及从事动物科学专业的教学、科研和生产管理等方面工作的拔尖创新型专业人才。因此,动物科学专业卓越农林人才培养,应该强化专业实践教育,培养能文能武的复合型专业人才;增加科研动手能力的专业训练,培养高端创新型专业人才;加强学术理性教育,培养杰出的动物科学专业人才;加强交叉学科融合教学,培养跨动物科学专业人才;加强专业外语教学,培养具有全球视野的国际化专业人才。以期为高等农林院校制定适宜的动物科学专业卓越农林人才教育培养计划提供参考。

植物多糖的生物活性功能及其在动物生产中的应用

植物多糖种类多样,具有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、降血糖等生物活性功能,在动物生产实践中可以改善动物的生长性能和提高经济效益。文章对近几年植物多糖生物功能的研究和在各类动物生产实践中的应用进行综述,为后续从事此方面研究提供参考。

灵芝菌糠在动物生产中的应用

灵芝是世界上最广泛使用的药用真菌之一,具有极强的免疫调节、抗炎、抗菌、抗氧化等生物活性。灵芝菌糠是培养灵芝菌后所剩的培养物,含有丰富的营养物质。通过灵芝菌丝体发酵后,灵芝菌糠可作为饲料饲喂动物,具有提高免疫力、促生长及抗氧化等作用。文章主要从灵芝的活性成分、灵芝菌糠的营养价值及其在动物生产中的应用等方面进行综述,以期为灵芝菌糠在饲料行业的开发与利用提供参考。

植物多糖的抗氧化损伤作用及其在动物生产中应用的研究进展

植物多糖类型繁多、来源广泛,具有一定的生理和药理作用,如抗肿瘤、抗辐射、延缓衰老、保肝等。文章综述植物多糖的抗氧化损伤机制和其在抗氧化损伤领域以及在动物生产中应用的研究进展,为植物多糖的利用提供参考。

微生物发酵中草药的生理功能及其在家禽生产中的应用

中草药是取自植物不同部位的预防和治疗疾病的传统药品。微生物发酵可以对中草药起到改性作用,使发酵中草药较未发酵中草药更具优势。文章对发酵中草药的特点、生理功能及其在家禽生产上的应用进行综述,以期为发酵中草药在家禽生产中开发利用提供参考。

发酵麸皮多糖对大鼠肾脏抗氧化功能的影响及其作用机制

试验研究发酵麸皮多糖(FWBP)对大鼠肾脏抗氧化功能的影响。选取48只健康雄性Wistar断奶大鼠,按照体重相近原则,随机分为6组,分别为空白对照组(生理盐水)、FWBP组(分别为10、20、40和80 mg/kg BW)以及维生素C(VC)组(100 mg/kg BW),每组8个重复,每个重复1只。试验期21 d。结果显示,与空白对照组相比,灌胃10、20、40 mg/kg BW FWBP组大鼠肾脏中的谷胱甘肽(GSH)含量显著提高(P<0.05);灌胃40 mg/kg BW FWBP的大鼠肾脏中8-OHdG含量显著降低(P<0.05)。与空白对照组相比,灌喂20 mg/kg BW FWBP大鼠肾脏中谷氨酸-半胱氨酸连接酶催化亚基(GCLC)和醌氧化还原酶1(NQO1)的mRNA表达量均显著提高(P<0.05)。研究表明,FWBP可以通过激活核因子E2相关因子2(Nrf2),促进GCLC、谷氨酸-半胱氨酸连接酶调节亚基(GCLM)和NQO1的转录和表达,诱导GSH的分泌,减轻DNA损伤,进而提高大鼠肾脏抗氧化能力,有效保护肾脏的健康。

复合植物营养素对小尾寒羊屠宰性能、肉品质、肌肉氨基酸组成和肌肉抗氧化能力的影响

试验旨在研究复合植物营养素(CPN)对小尾寒羊屠宰性能、肉品质、肌肉氨基酸组成和肌肉抗氧化能力的影响。选取体重(24.18±0.31) kg的4月龄小尾寒羊母羊16只,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1只羊。对照组(CON组)羊饲喂基础日粮,试验组(CPN组)在基础日粮中添加3‰CPN。预试期7 d,正式试验期90 d。结果显示,与CON组相比,CPN组小尾寒羊的眼肌面积显著升高(P<0.05)。与CON组相比,CPN组小尾寒羊肉色黄度显著降低(P<0.05);CPN组小尾寒羊肉中粗蛋白和粗灰分的含量显著提高(P<0.05)。与CON组相比,CPN组肌肉中苏氨酸、丝氨酸、鲜味氨基酸和非必需氨基酸含量显著提高(P<0.05),蛋氨酸、酪氨酸、精氨酸含量显著降低(P<0.05)。与CON组相比,CPN组小尾寒羊肌肉中总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均差异均不显著(P>0.05)。研究表明,日粮添加CPN可增加小尾寒羊眼肌面积,降低背最长肌黄度值,增加肌肉中鲜味氨基酸含量。

植物多酚对反刍动物瘤胃脂肪酸氢化及微生物组成影响的研究进展

脂肪酸的生成与瘤胃发酵参数、生物氢化以及瘤胃微生物等因素密切相关。植物多酚可以调节反刍动物生产性能,提高氮的利用率,调节脂肪酸氢化,影响瘤胃微生物活性及数量。文章综述了植物多酚对反刍动物瘤胃脂肪酸氢化及微生物组成影响的研究进展,为植物多酚在对反刍动物瘤胃脂肪酸氢化及微生物组成影响的研究及应用提供参考。

日粮添加复合植物营养素对小尾寒羊生长性能和血清指标的影响

试验旨在探究日粮中加入复合植物营养素对舍饲小尾寒羊生长性能和血清指标的影响。试验选取体重(24.18±0.31)kg、健康的4月龄小尾寒羊母羊16只,分为2组,每组8个重复。对照组小尾寒羊饲喂基础日粮,试验组小尾寒羊饲喂在基础日粮中添加3‰复合植物营养素的试验日粮。试验期97 d,预试期7 d,正式试验期90 d。结果显示:与对照组相比,试验组小尾寒羊平均日增重(ADG)显著高于对照组(P<0.05),且末重(FBW)有提高的趋势(P>0.05)。试验组小尾寒羊血清中肌酐(CREA)的浓度显著增加(P<0.05)。试验组小尾寒羊血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著增强(P<0.05)。试验组小尾寒羊血清中免疫球蛋白G(IgG)的含量显著增加(P<0.05)。研究表明,在日粮中加入复合植物营养素能够有效改善小尾寒羊生长性能、机体免疫力、抗氧化功能。