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食源性功能肽的研究进展 被引量:6
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作者 汪少芸 杨倩 +4 位作者 蔡茜茜 陈选 陈旭 杨傅佳 吴晓平 《食品与机械》 北大核心 2020年第6期1-10,共10页
文章概述了食源性功能肽的种类、制备方法及其生物活性,并预测了食源性功能肽未来的研究方向和良好的应用前景。
关键词 食源性 功能肽 制备方法 生物活性 研究方向
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超高压技术在水产品贮藏加工应用中的研究进展 被引量:12
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作者 曹妍妍 杨傅佳 +4 位作者 吴靖娜 陈晓婷 刘智禹 许旻 林河通 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第18期6143-6148,共6页
超高压处理技术是当今热门的非热加工技术,采用冷加工的纯物理方法,处理方式简单快捷,它通过常温或低温杀菌灭酶的方式延长水产品货架期,保障水产品的质量安全,且仅小幅度改变物料的色泽和香气,保持食物固有的营养、品质、风味以及新鲜... 超高压处理技术是当今热门的非热加工技术,采用冷加工的纯物理方法,处理方式简单快捷,它通过常温或低温杀菌灭酶的方式延长水产品货架期,保障水产品的质量安全,且仅小幅度改变物料的色泽和香气,保持食物固有的营养、品质、风味以及新鲜度。本文综述了超高压处理技术的原理,对水产品中微生物、酶活的作用机制和影响,以及超高压对水产品营养和物理性质等方面的影响,结合目前国内外超高压技术在水产领域的应用和研究进展,指出其存在的问题和未来的发展方向,以期为该技术的深入研究提供参考。 展开更多
关键词 超高压 水产品 蛋白质变性 抑菌
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山楂及其有效成分治疗代谢综合征的研究 被引量:17
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作者 拓文娟 刘永琦 +2 位作者 修明慧 杨馥嘉 和建政 《中国中医基础医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期831-836,F0003,F0004,共8页
代谢综合征是由先天遗传和后天多种因素引起的以糖代谢受损、血脂异常、腹部肥胖和血压升高为特点的临床证候群,目前市场上尚未有靶向治疗药物。而中医药防治代谢综合征具有多靶点、多通路和增效减毒等特点,有其独特的优势,现如今许多... 代谢综合征是由先天遗传和后天多种因素引起的以糖代谢受损、血脂异常、腹部肥胖和血压升高为特点的临床证候群,目前市场上尚未有靶向治疗药物。而中医药防治代谢综合征具有多靶点、多通路和增效减毒等特点,有其独特的优势,现如今许多关于代谢综合征的研究都集中在中医药及其药理作用上。山楂作为药食同源的“上品”,在我国具有1700多年的药用历史,且治疗代谢综合征具有显著的疗效。本文从山楂及其有效小分子对治疗代谢综合征的研究进行述评,发现山楂及其有效活性成分(黄酮类、三萜类、有机酸类等)在临床上能有效治疗代谢综合征,主要通过对代谢综合征的不同组分如肥胖症、高脂血症、糖尿病及心血管疾病发挥作用,可通过不同机制对其发挥作用,具有潜在的研究价值,以期为临床治疗提供理论依据。 展开更多
关键词 代谢综合征 山楂 山楂有效成分 药理作用
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Molecular characteristics and structure–activity relationships of food-derived bioactive peptides 被引量:15
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作者 yang fu-jia CHEN Xu +6 位作者 HUANG Mu-chen yang Qian CAI Xi-xi CHEN Xuan DU Ming HUANG Jian-lian WANG Shao-yun 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2021年第9期2313-2332,共20页
Peptides are functional active fragments of proteins which can provide nutrients needed for human growth and development,and they also have unique physiological activity characteristics relative to proteins.Bioactive ... Peptides are functional active fragments of proteins which can provide nutrients needed for human growth and development,and they also have unique physiological activity characteristics relative to proteins.Bioactive peptides contain a great deal of development potential.More specifically,food-derived bioactive peptides have the advantages of a wide variety of sources,unique structures,high efficiency and safety,so they have broad development prospects.This review provides an overview of the current advances regarding the preparation,functional characteristics,and structure–activity relationships of food-derived bioactive peptides.Moreover,the prospects for the future development and application of food-derived bioactive peptides are discussed.This review may provide a better understanding of foodderived bioactive peptides,and some constructive inspirations for further research and applications in the food industry. 展开更多
关键词 food-derived proteins bioactive peptides molecular characteristics structure–activity relationship
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Gamma ray absorption of cylindrical fissile material with dual shields 被引量:1
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作者 WU Chen-Yan TIAN Dong-Feng +3 位作者 CHENG Yi-Ying HUANG Yong-Yi LU Fu-Quan yang fu-jia 《Nuclear Science and Techniques》 SCIE CAS CSCD 2005年第5期266-272,共7页
This work analyzed the gamma ray attenuation effect from the self-absorption and shield attenuation per-spectively. An exact mathematical equation was given for the geometric factor of the cylindrical fissile material... This work analyzed the gamma ray attenuation effect from the self-absorption and shield attenuation per-spectively. An exact mathematical equation was given for the geometric factor of the cylindrical fissile material with dual shields. In addition, several approximation approaches suitable for real situation were discussed, especially in the radial and axial directions of the cylinders, since the G-factors have simple forms. Then the space distribution patterns of the G-factor were analyzed based on numerical result and effective ways to solve the geometric informa-tion of the cylindrical fissile material, the radii and the heights, were deduced. This method was checked and verified by numerical calculation. Because of the efficiency of the method, it is ideal for application in real situations, such as nuclear safeguards, which demands speed of detection and accuracy of geometric analysis. 展开更多
关键词 Γ射线 裂变反应 核反应堆 吸收能力
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Changes in Mean Square Nuclear Charge Radii of NdⅡfrom Optical Isotope Shifts by Collinear Fast-Ion-Beam Laser Spectroscopy 被引量:1
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作者 MA Hong-liang SHI Wei +6 位作者 YAN Bing CHEN Miao-hua CHEN Zhi-jun FANG Du-fei LU Fu-quan TANG Jia-yong yang fu-jia 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 1998年第3期178-179,共2页
High-resolution collinear fast-ion-beam-laser spectroscopy has been applied to investigate the optical isotope shifts for transition 4f^(4)5d^(6)K_(11/2)-(24445)°_(11/2) of NdⅡ.From the measured optical isotope ... High-resolution collinear fast-ion-beam-laser spectroscopy has been applied to investigate the optical isotope shifts for transition 4f^(4)5d^(6)K_(11/2)-(24445)°_(11/2) of NdⅡ.From the measured optical isotope shifts,changes in mean-square nuclear charge radiiδ(r^(2))(fm^(2))among five even-even neodymium isotopes have been deduced:(142,144)0.282,(144,146)0.242,(146,148)0.274,(148,150)0.404.The results are in good agreement with experimental data from electronic x-ray spectroscopy and combined optical and x-ray spectroscopy. 展开更多
关键词 SPECTROSCOPY NEODYMIUM SPECTROSCOPY
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Experimental Study of Single-Electron Detachment Cross Sections of Cu^(-) in Collision with He
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作者 LI Guang-Wu ZHANG Xue-Mei +3 位作者 WU Shi-min LU Fu-quan PENG Xian-Jue yang fu-jia 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 2001年第10期1344-1345,共2页
The single-electron detachment cross sections of Cu^(-) in collision with He have been measured in the range of 10-30keV by a growth rate method. The typical value of the cross section is 7.63×10-16 cm^(2) at an ... The single-electron detachment cross sections of Cu^(-) in collision with He have been measured in the range of 10-30keV by a growth rate method. The typical value of the cross section is 7.63×10-16 cm^(2) at an energy of 20 keV. The experimental uncertainty of the results is about ±8%. 展开更多
关键词 method. ELECTRON COLLISION
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Changes of the Nuclear Charge Distribution of Nd from Optical Isotope Shifts
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作者 MA Hong-Liang LI Mao-Sheng yang fu-jia 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 2001年第7期903-905,共3页
The isotope shifts and hyperfine structures of seven optical transitions for all seven stable isotopes of Nd II were measured by using collinear fast-ion-beam laser spectroscopy.The nuclear parameterλwas obtained fro... The isotope shifts and hyperfine structures of seven optical transitions for all seven stable isotopes of Nd II were measured by using collinear fast-ion-beam laser spectroscopy.The nuclear parameterλwas obtained from the measured optical isotope shifts for all seven stable isotopes with improved accuracy.Theλvalues were analysed by using the Fermi distribution for the nuclear charge density.The values of δ<r^(2)>,δ<r^(4)>and δ<r^(6)>were determined. 展开更多
关键词 spectroscopy. density. TRANSITIONS
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Isotope Shifts in Nd H by Collinear Fast-Ion-Beam Laser Spectroscopy
9
作者 MA Hong-liang CHEN Miao-hua +4 位作者 CHEN Zhi-jun SHI Wei LU Fu-quan TANG Jia-yong yang fu-jia 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 1999年第6期411-412,共2页
Atomic spectra of singly ionized neodymium have been measured by collinear fast-ion-beam laser spectroscopy.The resonant spectra in the lines of 568.9,570.8,572.7,and 574.1 nm in NdH were obtained and the optical shif... Atomic spectra of singly ionized neodymium have been measured by collinear fast-ion-beam laser spectroscopy.The resonant spectra in the lines of 568.9,570.8,572.7,and 574.1 nm in NdH were obtained and the optical shifts were determined.We obtained the optical shifts of all the five even isotopes(142-150)in Nd IL The accuracy of our results was improved by one order of magnitude compared with other published results. 展开更多
关键词 spectroscopy. NEODYMIUM RESONANT
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Measured Stopping Powers of ^(7)Li Ions in Silicon Single Crystal at 1-5 MeV
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作者 LI Zhong ZHAO Guo-qing +2 位作者 ZHOU Zhu-ying TANG Jia-yong yang fu-jia 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 1996年第3期172-174,共3页
Stopping powers of ^(7)Li ions in silicon single crystal at 1-5 MeV in random and<111>channeling directions were determined in iransmission geometry,with the uncertainties less than 6%.The measured results were ... Stopping powers of ^(7)Li ions in silicon single crystal at 1-5 MeV in random and<111>channeling directions were determined in iransmission geometry,with the uncertainties less than 6%.The measured results were compared with the available literature results and the values of TRIM-91 and TRIM-95. 展开更多
关键词 STOPPING DIRECTIONS crystal
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THE FINE STRUCTURE AT 11.52MeV LEVEL IN ^(24)Mg OBTAINED BY γ RESONANT ABSORPTION METHOD
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作者 GUO Zhen-di GU Xi-liang +4 位作者 HU Yiu-de QIAN Jin-hua CHEN Zen-quo GU Mu yang fu-jia 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS 1985年第7期313-316,共4页
Theγresonant absorption method has been used to determine the parameters of the 11.5MeV level in ^(24)Mg.Two dips were observed beyond our expectations.They are identified as the resonant absorptions caused by the sp... Theγresonant absorption method has been used to determine the parameters of the 11.5MeV level in ^(24)Mg.Two dips were observed beyond our expectations.They are identified as the resonant absorptions caused by the splitting energy levels at 11.52MeV.The energies of the corresponding states are 11519.8±0.4keV and 11520.7±0.4keV with 22.6±3.4eV and 10.0±2.9eV total level widths respectively.The fine structure and the relevant parameters of 11.52MeV state in ^(24)Mg are given for the first time.The potential of the high resolution in the resonant absorption methodic clearly demonstrated in present paper. 展开更多
关键词 RESONANT ABSORPTION SPLITTING
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全球价值链、国内价值链与企业绿色发展
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作者 史本叶 杨馥嘉 《吉林大学社会科学学报》 CSSCI 北大核心 2024年第5期36-54,236,共20页
促进人与自然和谐共生是中国式现代化的本质要求,探究价值链嵌入与环境污染的关系是实现绿色发展的重要基础。文章利用中国工业企业数据库和中国企业污染排放数据库的合并数据,结合中国区域间非竞争投入产出表和世界投入产出表,探究全... 促进人与自然和谐共生是中国式现代化的本质要求,探究价值链嵌入与环境污染的关系是实现绿色发展的重要基础。文章利用中国工业企业数据库和中国企业污染排放数据库的合并数据,结合中国区域间非竞争投入产出表和世界投入产出表,探究全球价值链嵌入对企业污染排放强度的影响及其机制,考察深度参与国内价值链对全球价值链嵌入所导致的环境污染困境的调节作用。研究发现,全球价值链参与度与企业污染排放强度之间存在倒U型关系,大多数样本企业的全球价值链参与度尚未达到拐点,主要表现为加剧污染的作用。机制检验表明,全球价值链参与度能够通过污染前端控制角度的绿色技术进步渠道和末端治理角度的污染治理投资渠道作用于企业污染排放强度。提高国内价值链参与度有助于企业摆脱全球价值链嵌入所导致的环境污染困境,使倒U型曲线更加陡峭,拐点左移且整体下移,促进绿色发展。研究结论可以为新发展格局下合理调整价值链嵌入策略,实现经济增长与绿色发展的共赢提供有益参考。 展开更多
关键词 全球价值链 国内价值链 污染排放强度 绿色技术进步 绿色发展
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国内价值链与企业技术创新
13
作者 史本叶 杨馥嘉 王晓娟 《当代财经》 CSSCI 北大核心 2024年第1期112-125,共14页
立足国内大循环助力创新发展是中国实现经济高质量发展的关键,对于实现中国式现代化具有重要意义。从国内价值链的视角探究企业技术创新的驱动力,利用2012年、2015年和2017年沪深交易所上市A股企业数据和中国区域间投入产出表,实证分析... 立足国内大循环助力创新发展是中国实现经济高质量发展的关键,对于实现中国式现代化具有重要意义。从国内价值链的视角探究企业技术创新的驱动力,利用2012年、2015年和2017年沪深交易所上市A股企业数据和中国区域间投入产出表,实证分析参与国内价值链对企业技术创新的影响机理以及数字金融对国内价值链创新驱动效应的调节作用。研究发现,参与国内价值链上下游环节能够产生显著的创新驱动效应,促进企业技术创新,且该结论在考虑内生性问题及稳健性检验后仍然成立。异质性分析发现,参与国内价值链促进企业技术创新的作用在非国有企业、中西部地区和高科技行业表现得更明显。机制检验表明,国内价值链参与度的提高能够有效缓解融资约束,并优化地区间、行业间和行业内资源配置,进而激发企业创新活力。此外,数字金融的发展能够放大参与国内价值链的创新驱动效应。因此,应加快完善国内大循环体系,优化金融服务体系和资源配置,推进数字金融向纵深发展,以实现企业创新发展。 展开更多
关键词 国内价值链 企业技术创新 资源配置 数字金融
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房地产价格波动对企业债务风险的影响及异质性分析 被引量:3
14
作者 张佳琦 杨馥嘉 李志玲 《经济纵横》 CSSCI 北大核心 2021年第10期93-103,共11页
本文系统梳理了房地产价格波动对企业债务风险的影响渠道,并利用2007—2019年中国A股上市企业面板数据对理论假设进行实证检验。结果显示,房地产价格与企业债务风险呈正相关关系,房价上涨主要通过抵押约束渠道作用于企业债务风险,该结... 本文系统梳理了房地产价格波动对企业债务风险的影响渠道,并利用2007—2019年中国A股上市企业面板数据对理论假设进行实证检验。结果显示,房地产价格与企业债务风险呈正相关关系,房价上涨主要通过抵押约束渠道作用于企业债务风险,该结论在处理内生性问题后依旧成立。企业融资约束异质性检验表明,房价上涨不会明显影响国有企业和大型企业债务风险,但会显著提高非国有企业和中小微企业贷款杠杆率。基于中介效应模型的渠道检验显示,房价上涨引致的抵押品价值上升可通过降低融资约束的渠道增加企业杠杆率。本文的研究一方面有助于深入理解房价波动对实体企业债务风险的影响渠道,为宏观模型构建房地产"抵押约束"机制奠定了微观实证基础;另一方面能够为合理解决企业高杠杆、防范和化解债务违约风险等现实问题提供理论支撑。 展开更多
关键词 企业债务风险 房价波动 融资约束 异质性企业
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登革病毒共有序列候选DNA疫苗的免疫原性和保护性研究
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作者 杨馥嘉 王然 +2 位作者 范东瀛 陈辉 安静 《微生物学免疫学进展》 2020年第1期1-7,共7页
目的研究登革病毒(Dengue virus,DENV)共有序列候选DNA疫苗pVAX1-cE80在小鼠体内的免疫原性及其保护作用。方法首先利用pVAX1-cE80 DNA免疫BALB/c小鼠,通过ELISA和噬斑减少中和试验(plaque reduction neutralization test,PRNT)分别检... 目的研究登革病毒(Dengue virus,DENV)共有序列候选DNA疫苗pVAX1-cE80在小鼠体内的免疫原性及其保护作用。方法首先利用pVAX1-cE80 DNA免疫BALB/c小鼠,通过ELISA和噬斑减少中和试验(plaque reduction neutralization test,PRNT)分别检测免疫后小鼠血清中抗登革病毒的4种血清型(dengue virus serotype 1-4,DENV1-4)IgG抗体和中和抗体(neutralizing antibody,nAb)效价;利用酶联免疫斑点试验(enzyme-linked immunospot assay,ELISPOT)检测小鼠脾细胞分泌DENV1-4特异性Th1/Th2型细胞因子的能力;通过攻毒试验评价疫苗对DENV1-4感染的保护作用。结果接种疫苗的小鼠可产生针对DENV1-4的四价抗体,其中抗DENV2抗体水平最高,IgG抗体和nAb效价分别为1∶1086和1∶120;免疫后小鼠脾细胞在DENV1-4抗原刺激下均可分泌较高水平的IFN-γ和IL-4;疫苗免疫可为小鼠提供针对DENV1-4的部分保护作用。结论单一共有序列登革病毒候选DNA疫苗可诱导小鼠产生四价体液免疫反应和细胞免疫反应,并为小鼠提供部分保护作用,为登革病毒共有序列疫苗的研发奠定了基础。 展开更多
关键词 登革病毒 共有序列 包膜蛋白 DNA疫苗 保护作用
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