期刊文献+
共找到21篇文章
< 1 2 >
每页显示 20 50 100
4种薯类食品多项指标的灰色模式识别分析
1
作者 周利兵 侯守芳 《云南民族大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第1期56-62,共7页
选择我国不同地区红薯、山药、葛根、紫薯4种薯类食品作为研究对象,对食品多指标测定与综合评价.从燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分、粗纤维含量方面评价食品营养.测定4种食品燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分及粗纤维含量,并从食品营养... 选择我国不同地区红薯、山药、葛根、紫薯4种薯类食品作为研究对象,对食品多指标测定与综合评价.从燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分、粗纤维含量方面评价食品营养.测定4种食品燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分及粗纤维含量,并从食品营养方面用化学计量方法进行质量评价与分类.结果表明,4种薯类食品燃烧热大小顺序为:葛根>红薯>山药>紫薯,燃烧稳定性排序为:山药>葛根>紫薯>红薯,脂肪含量顺序为:葛根>紫薯>红薯>山药,灰分含量顺序为:葛根>山药>红薯>紫薯,粗纤维含量顺序为:紫薯>山药>葛根>红薯,多指标化学计量分析顺序为:山药>葛根>紫薯>红薯.这项研究为热重分析方法研究食品燃烧稳定性评价与研究提供理论支持,这项研究建立的多指标综合评价体系为食品营养评价提供一种新思路,这项研究为大规模开发食品资源以及食品分类研究提供有力地科学依据. 展开更多
关键词 食品营养 熵值法 热重分析 燃烧热 灰色模式识别 灰色关联系数聚类分析
下载PDF
4种米多指标的熵值法分析和聚类分析 被引量:1
2
作者 卢翠文 周利兵 +1 位作者 张远佳 蒋才云 《北方水稻》 CAS 2023年第4期1-9,共9页
选择不同地区香糯米、上林香米、越南糯米、圆糯米4种米作为研究对象,分别测定其燃烧热、热重参数,及其中的脂肪、灰分含量,从熵值法和聚类分析方法对米进行质量评价与分类,构建米燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分多指标综合评价体系。... 选择不同地区香糯米、上林香米、越南糯米、圆糯米4种米作为研究对象,分别测定其燃烧热、热重参数,及其中的脂肪、灰分含量,从熵值法和聚类分析方法对米进行质量评价与分类,构建米燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分多指标综合评价体系。结果表明:4种米燃烧热大小顺序为:上林香米>香糯米>圆糯米>越南糯米;脂肪含量(%)大小顺序为:香糯米>越南糯米>上林香米>圆糯米;灰分含量大小顺序为:上林香米>香糯米>越南糯米>圆糯米;从热重分析结果、米燃烧性方面分析,根据灰色关联度计算4种米燃烧稳定性排序为:香糯米>上林香米>圆糯米>越南糯米。4种米多指标(燃烧热、燃烧稳定性、脂肪含量、灰分含量)的综合评价分析结果得到,熵值法多指标排序为:上林香米>越南糯米>香糯米>圆糯米。从综合评价结果看,上林香米最好,越南糯米、香糯米次之,圆糯米最次。根据脂肪、燃烧热、灰分、热重参数构建的多指标聚类分析结果,可把不同产地香糯米、上林香米、越南糯米、圆糯米4种米分为三大类:上林香米为一类,越南糯米、香糯米为一类,圆糯米为一类。这与多指标综合评价熵值法结果一致。 展开更多
关键词 灰色关联度 熵值法 热重分析 燃烧热 聚类分析
下载PDF
广西地区4种稻米质量评价 被引量:1
3
作者 周利兵 侯守芳 《安徽农业科学》 CAS 2023年第6期192-196,共5页
[目的]对广西地区4种稻米进行多指标测定与综合评价。[方法]选择广西地区薏米、糙米、小黄米、黑米4种米作为研究对象,测定4种米燃烧热、燃烧稳定性、脂肪及灰分含量,并从食品营养方面用化学计量方法进行质量评价与分类。[结果]4种米燃... [目的]对广西地区4种稻米进行多指标测定与综合评价。[方法]选择广西地区薏米、糙米、小黄米、黑米4种米作为研究对象,测定4种米燃烧热、燃烧稳定性、脂肪及灰分含量,并从食品营养方面用化学计量方法进行质量评价与分类。[结果]4种米燃烧热排序为糙米>薏米>小黄米>黑米,燃烧稳定性排序为薏米>糙米>黑米>小黄米,脂肪含量排序为薏米>小黄米>黑米>糙米,灰分含量排序为薏米>黑米>糙米>小黄米,多指标化学计量分析排序为薏米>糙米>小黄米>黑米。[结论]该研究建立的多指标综合评价体系,为食品品质评价提供一种新思路,也为大规模开发米资源以及米分类研究提供有力的科学依据。 展开更多
关键词 稻米 质量评价 食品营养 熵值法 热重分析 燃烧热 化学计量学分析 灰色关联系数聚类分析
下载PDF
分析重型脑外伤应用改良外伤大骨瓣手术治疗的效果
4
作者 商建勋 周立兵 马旺 《中国实用医药》 2023年第20期36-40,共5页
目的研究重型脑外伤应用改良外伤大骨瓣手术治疗的效果。方法30例重型脑外伤患者,随机分为对照组和观察组,每组15例。对照组采用标准外伤大骨瓣手术,观察组采用改良外伤大骨瓣手术。比较两组患者手术前后血清炎性因子[超敏C反应蛋白(hs-... 目的研究重型脑外伤应用改良外伤大骨瓣手术治疗的效果。方法30例重型脑外伤患者,随机分为对照组和观察组,每组15例。对照组采用标准外伤大骨瓣手术,观察组采用改良外伤大骨瓣手术。比较两组患者手术前后血清炎性因子[超敏C反应蛋白(hs-CRP)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)]水平、颅内压水平、格拉斯哥昏迷评分(GCS)、美国国立卫生研究院卒中量表(NIHSS)评分以及术后的并发症发生情况、格拉斯哥预后评分(GOS)、预后情况。结果术后,两组hs-CRP、IL-6、TNF-α水平均低于术前,且观察组患者hs-CRP(6.59±1.35)mg/L、IL-6(8.04±1.20)ng/L、TNF-α(12.20±1.82)ng/L均低于对照组的(11.84±2.01)mg/L、(14.36±2.16)ng/L、(19.53±3.27)ng/L,差异均具有统计学意义(P<0.05)。观察组患者术后1、3、7、14 d的颅内压分别为(23.13±1.67)、(20.11±1.19)、(15.34±1.02)、(10.12±0.84)mm Hg(1 mm Hg=0.133 kPa),均低于对照组的(28.23±2.09)、(23.05±1.63)、(20.04±1.35)、(15.22±1.20)mm Hg,差异均具有统计学意义(P<0.05)。术后,两组患者GCS评分均高于术前,NIHSS评分均低于术前,且观察组患者GCS评分(14.30±0.42)分高于对照组的(11.27±1.89)分,NIHSS评分(7.65±1.15)分低于对照组的(12.10±2.01)分,差异均具有统计学意义(P<0.05)。观察组并发症发生率6.67%低于对照组的40.00%,差异具有统计学意义(P<0.05)。观察组患者术后GOS评分(3.40±0.67)分高于对照组的(2.73±0.45)分,总预后良好率60.00%高于对照组的20.00%,差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论改良外伤大骨瓣手术取得的效果确切,主要体现为重型脑外伤患者炎症反应更轻、颅内压控制效果更好、并发症更少、意识障碍程度更轻、神经功能恢复更好且预后效果更优等方面。 展开更多
关键词 重型脑外伤 改良外伤大骨瓣手术 效果
下载PDF
探讨3种评分系统对儿童严重脓毒症预后的评估价值 被引量:18
5
作者 周利兵 陈娇 +3 位作者 杜晓晨 吴水燕 柏振江 吕海涛 《中国当代儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期898-903,共6页
目的探讨儿童年龄适应性序贯器官衰竭评分(pSOFA)、儿童死亡危险评分(PRISM Ⅲ)、儿童危重病例评分(PCIS)在儿童严重脓毒症中的预测价值和使用价值,以期为临床工作提供借鉴。方法分析收治的193例严重脓毒症患儿的临床资料,根据最终结局... 目的探讨儿童年龄适应性序贯器官衰竭评分(pSOFA)、儿童死亡危险评分(PRISM Ⅲ)、儿童危重病例评分(PCIS)在儿童严重脓毒症中的预测价值和使用价值,以期为临床工作提供借鉴。方法分析收治的193例严重脓毒症患儿的临床资料,根据最终结局将患儿分为存活组(n=151)和死亡组(n=42)。根据入院24 h内各指标的最差值进行pSOFA、PRISM Ⅲ、PCIS评分。受试者工作特征曲线(ROC)分析各评分系统预测脓毒症死亡风险的效能,平滑曲线拟合分析各评分系统的相关性和阈值效应,决策曲线分析(DCA)各评分系统的使用价值。结果 ROC分析示PCIS与pSOFA预测价值相当(P=0.182),PRISM Ⅲ与pSOFA预测价值相当(P=0.210),但PRISM Ⅲ优于PCIS (P=0.045)。3种评分系统与预后的拟合程度为PRISM Ⅲ> pSOFA > PCIS。DCA分析显示当严重脓毒症患儿死亡风险分别为0.4和0.6时,使用3种评分系统作为紧急干预决策依据,患儿的标准净受益(SNB)为SNB (pSOFA)> SNB (PRISM Ⅲ)> SNB (PCIS)。结论 3种评分系统对严重脓毒症患儿预后均有一定的预测价值,作为临床决策辅助工具可使患儿从中受益,pSOFA优于PRISM Ⅲ和PCIS。 展开更多
关键词 脓毒症 序贯器官衰竭评分 儿童死亡危险评分 儿童危重病例评分 儿童
下载PDF
王不留行、鸡血藤、延胡索燃烧稳定性和多指标计量分析研究
6
作者 桑宇青 苏文章 周利兵 《内蒙古石油化工》 CAS 2023年第2期18-22,共5页
选择王不留行、鸡血藤、延胡索3种中草药作为研究对象,测定3种中草药燃烧热、燃烧稳定性,脂肪、灰分、微量元素、粗纤维含量。结果表明,3种中草药燃烧热顺序为延胡索>王不留行>鸡血藤;燃烧稳定性排序为:鸡血藤>延胡索>王不... 选择王不留行、鸡血藤、延胡索3种中草药作为研究对象,测定3种中草药燃烧热、燃烧稳定性,脂肪、灰分、微量元素、粗纤维含量。结果表明,3种中草药燃烧热顺序为延胡索>王不留行>鸡血藤;燃烧稳定性排序为:鸡血藤>延胡索>王不留行;脂肪含量(%)大小顺序为:王不留行>延胡索>鸡血藤;灰分含量大小顺序为:王不留行>延胡索>鸡血藤;粗纤维含量大小顺序为:鸡血藤>延胡索>王不留行;燃烧热、燃烧性(中草药的燃烧稳定性)、脂肪含量、灰分、粗纤维含量、微量元素多指标的顺序为:延胡索>鸡血藤>王不留行。建立3种中草药的多指标分析及评价体系,为大规模开发中草药资源以及中草药分类研究提供有力地科学依据。 展开更多
关键词 中草药 热重分析 ICP-OES
下载PDF
茶叶肉桂、西湖叶、花香水仙多指标计量分析
7
作者 周利兵 苏胡梅 谢素芬 《江西化工》 CAS 2023年第3期68-72,共5页
选择不同产地的肉桂、西湖叶、花香水仙三种茶叶作为研究对象,测定三种茶叶的燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、粗纤维、灰分、微量元素。结果表明,3种茶叶燃烧热的顺序为西湖叶>肉桂>花香水仙;燃烧稳定性排序为西湖叶>花香水仙>... 选择不同产地的肉桂、西湖叶、花香水仙三种茶叶作为研究对象,测定三种茶叶的燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、粗纤维、灰分、微量元素。结果表明,3种茶叶燃烧热的顺序为西湖叶>肉桂>花香水仙;燃烧稳定性排序为西湖叶>花香水仙>肉桂;脂肪含量(%)大小顺序为肉桂>花香水仙>西湖叶;灰分含量大小顺序为肉桂>花香水仙>西湖叶;粗纤维含量大小顺序为肉桂>花香水仙>西湖叶。燃烧热、燃烧性(中草药的燃烧稳定性)、脂肪含量、灰分、粗纤维、微量元素含量多指标的顺序为肉桂>花香水仙>西湖叶。本研究建立3种茶叶的多指标分析及评价体系,为大规模开发茶叶资源及茶叶分类研究提供有力的科学依据。 展开更多
关键词 福建茶叶 热重分析 ICP-OES
下载PDF
液氧煤油发动机高空条件下后效冲量研究 被引量:1
8
作者 李程 周丽兵 +2 位作者 吕顺进 张锋 马楠 《导弹与航天运载技术》 CSCD 北大核心 2019年第2期39-43,共5页
新型运载火箭发动机关机后效冲量影响火箭飞行弹道精度,对火箭飞行的弹道设计和飞行时序设计意义重大。通过对液氧煤油发动机高空条件下后效冲量的评估方法的总结,评估了180kN液氧煤油发动机高空条件下后效冲量时间分布特性:关机后2.5s... 新型运载火箭发动机关机后效冲量影响火箭飞行弹道精度,对火箭飞行的弹道设计和飞行时序设计意义重大。通过对液氧煤油发动机高空条件下后效冲量的评估方法的总结,评估了180kN液氧煤油发动机高空条件下后效冲量时间分布特性:关机后2.5s内,无量纲后效冲量为1±0.15;2.5s后,不考虑推进剂泄漏时,无量纲后效冲量最大值为0.06;泄漏推进剂产生的无量纲后效冲量为1.55×10^(-4)·t。研究结果表明:采用该方法评估的后效冲量与火箭飞行实测数据评估结果吻合,验证了液氧煤油发动机高空条件下后效冲量评估方法的正确性。 展开更多
关键词 液氧煤油发动机 后效冲量 评估方法 分布特性
下载PDF
不同产地杜仲叶中氨基酸的化学计量分析 被引量:4
9
作者 周利兵 蒋才云 蓝峻峰 《安徽农业科学》 CAS 2020年第19期180-181,共2页
综合评价不同产地杜仲叶中氨基酸含量,采用因子分析和聚类分析方法对不同产地杜仲叶中的氨基酸含量进行分析,找出了杜仲叶中丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、... 综合评价不同产地杜仲叶中氨基酸含量,采用因子分析和聚类分析方法对不同产地杜仲叶中的氨基酸含量进行分析,找出了杜仲叶中丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、酪氨酸15种氨基酸之间的关系。运用化学计量方法,结合MATLAB 2016软件,对杜仲叶中氨基酸和生物活性进行研究。在因子分析和聚类分析的基础上,构建一个评价中药质量的化学计量模型,这些研究表明杜仲叶不仅具有很强的保健作用,而且具有很高的药用价值。 展开更多
关键词 杜仲叶 氨基酸 因子分析 聚类分析 化学计量
下载PDF
斜拉桥主梁钢-混结合段技术性能提升关键技术 被引量:37
10
作者 周立兵 丁望星 张家元 《桥梁建设》 EI CSCD 北大核心 2019年第2期30-35,共6页
为提升大跨径混合梁斜拉桥主梁钢-混凝土结合段的传力能力、抗疲劳性能和耐久性等综合技术性能,优选钢-混结合段的连接形式,提出改进钢-混结合段技术性能的路线。对比分析4种钢-混结合段连接形式,推荐采用"承压+传剪"复合传... 为提升大跨径混合梁斜拉桥主梁钢-混凝土结合段的传力能力、抗疲劳性能和耐久性等综合技术性能,优选钢-混结合段的连接形式,提出改进钢-混结合段技术性能的路线。对比分析4种钢-混结合段连接形式,推荐采用"承压+传剪"复合传力的部分连接填充混凝土形式。针对早期部分连接填充混凝土形式的不足,提出从传力模式和构造方案、填充材料、施工工艺等方面进行改进的技术路线。在此基础上以某主跨820m的混合梁斜拉桥为背景,研究提升钢-混结合段技术性能的关键技术。结果表明:"承压+传剪"复合传力模式、"大尺寸钢格室+PBL剪力键+后承压板"构造方案、填充RPC高性能混凝土、短线法节段预制拼装施工工艺等技术措施,是提升混合梁斜拉桥主梁钢-混结合段综合技术性能的有效途径。 展开更多
关键词 斜拉桥 混合梁 钢-混结合段 技术性能 PBL剪力键 活性粉末混凝土 节段预制拼装
下载PDF
军山长江大桥钢-UHPC组合桥面改造效果研究 被引量:32
11
作者 周立兵 张刚 王敏 《桥梁建设》 EI CSCD 北大核心 2020年第2期50-55,共6页
武汉军山长江大桥原桥面铺装为双层SMA,随着车流量的增加和超重车辆的影响,运营多年后该桥正交异性钢桥面板出现疲劳裂缝。为处治桥面板隐性裂缝,分别对上游侧进行了钢桥面冷拌环氧树脂桥面铺装及桥面板焊接施工,对下游侧进行钢-UHPC组... 武汉军山长江大桥原桥面铺装为双层SMA,随着车流量的增加和超重车辆的影响,运营多年后该桥正交异性钢桥面板出现疲劳裂缝。为处治桥面板隐性裂缝,分别对上游侧进行了钢桥面冷拌环氧树脂桥面铺装及桥面板焊接施工,对下游侧进行钢-UHPC组合桥面铺装改造。为评估钢-UHPC组合桥面的改造效果,基于已建立的运营期安全监测系统及有针对性的增布动应变测点,对随机荷载作用下桥梁上、下游侧桥面板的局部应力进行测试。结果表明:在下游侧的车辆数量和轴重均高于上游侧的情况下,下游侧测点的等效应力幅大多小于对应的上游侧,表明钢-UHPC组合桥面铺装明显改善了该桥正交异性钢桥面板的疲劳应力。 展开更多
关键词 斜拉桥 桥面改造 钢-UHPC组合桥面 正交异性钢桥面板 随机荷载 疲劳应力 应力幅
下载PDF
5种茶叶的多项指标分析研究 被引量:20
12
作者 周利兵 史金萍 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第16期6489-6497,共9页
目的构建以燃烧热、热重参数、脂肪含量、钙含量和灰分含量评价茶叶质量的多指标评价体系。方法选择我国不同地区安吉白茶、祁门红茶、寿眉、黑乌龙茶、松针茶5种茶叶作为研究对象,测定5种茶叶燃烧热、燃烧稳定性,脂肪、钙、灰分含量,... 目的构建以燃烧热、热重参数、脂肪含量、钙含量和灰分含量评价茶叶质量的多指标评价体系。方法选择我国不同地区安吉白茶、祁门红茶、寿眉、黑乌龙茶、松针茶5种茶叶作为研究对象,测定5种茶叶燃烧热、燃烧稳定性,脂肪、钙、灰分含量,并从食品营养方面用灰色模式识别、灰色系统聚类分析对茶叶进行质量评价与分类。结果 5种茶燃烧热大小顺序为:寿眉>祁门红茶>黑乌龙茶>安吉白茶>松针茶,燃烧稳定性排序为:松针茶>寿眉>安吉白茶>祁门红茶>黑乌龙茶,脂肪含量顺序为:黑乌龙茶>寿眉>松针茶>祁门红茶>安吉白茶,钙含量顺序为:寿眉茶>黑乌龙茶>祁门红茶>安吉白茶>松针茶,灰分含量顺序为:松针茶>安吉白茶>祁门红茶>寿眉>黑乌龙茶,多指标化学计量分析顺序为:寿眉>松针茶>安吉白茶>黑乌龙茶>祁门红茶。聚类分析把5种茶叶分为两大类:寿眉、松针茶为一类,安吉白茶、黑乌龙茶、祁门红茶为一类。灰色因子分析找出的3个主因子包含了5种茶叶95.732%信息。结论本研究建立的多指标综合评价体系可综合评价茶叶质量,为食品品质评价提供一种新思路,为大规模开发茶叶资源以及茶叶分类研究提供有力的科学依据。 展开更多
关键词 茶叶 熵值法 热重分析 燃烧热 灰色模式识别 灰色系统聚类分析
下载PDF
3种米多指标的熵值法研究 被引量:1
13
作者 韦裔菊 周利兵 +1 位作者 张远佳 蒋才云 《安徽化工》 CAS 2022年第2期26-29,共4页
选择丝苗米、国泰香米、虾稻香米3种米作为研究对象,对细粮进行多指标测定与综合评价。
关键词 细粮营养 熵值法 热重分析 燃烧热
下载PDF
非分光红外气体传感器研究进展 被引量:9
14
作者 张清 周李兵 +2 位作者 贺耀宜 赵立厂 胡文涛 《激光与红外》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期1272-1278,共7页
介绍了非分光红外气体传感器的工作原理,将非分光红外传感器与常用气体传感器进行了对比分析。综述了非分光红外技术在光源设计、气室设计、探测器设计、信号处理及自组装多气体探测系统等关键技术的研究进展,为进一步提高气体检测精度... 介绍了非分光红外气体传感器的工作原理,将非分光红外传感器与常用气体传感器进行了对比分析。综述了非分光红外技术在光源设计、气室设计、探测器设计、信号处理及自组装多气体探测系统等关键技术的研究进展,为进一步提高气体检测精度和响应提供了研究方向。提出了非分光红外气体传感器要朝着小体积、多功能集成、满足复杂应用环境的方向发展。 展开更多
关键词 非分光红外 气体传感器 研究进展
下载PDF
5种清热解毒类中草药燃烧分析 被引量:8
15
作者 周利兵 林清霞 《云南民族大学学报(自然科学版)》 CAS 2021年第5期509-514,共6页
以旱莲草、白茅根、野艾、夏枯草、鸡骨草作为研究对象,从燃烧热和燃烧稳定性方面评价5种清热解毒类中草药质量.结果发现:5种清热解毒类中草药燃烧热大小顺序为:鸡骨草>野艾>旱莲草>夏枯草>白茅,燃烧热稳定性顺序为:鸡骨草&... 以旱莲草、白茅根、野艾、夏枯草、鸡骨草作为研究对象,从燃烧热和燃烧稳定性方面评价5种清热解毒类中草药质量.结果发现:5种清热解毒类中草药燃烧热大小顺序为:鸡骨草>野艾>旱莲草>夏枯草>白茅,燃烧热稳定性顺序为:鸡骨草>夏枯草>野艾>旱莲草>白茅根.这项研究为热重分析方法研究中草药燃烧稳定性评价与研究提供有力地科学依据,这项研究建立的多指标综合评价体系为中草药评价提供一种新思路,这项研究为大规模开发中草药资源以及中草药分类研究提供有力地科学依据. 展开更多
关键词 清热解毒类中草药 热重分析 燃烧热 熵值法
下载PDF
特高压站电抗器磁场屏蔽装置的分析和试验验证 被引量:11
16
作者 周利兵 马勤勇 +3 位作者 洛君婷 陈文涛 孟庆民 项阳 《变压器》 2021年第1期11-16,67,共7页
以特高压站一台66kV电抗器为例,对电抗器周围结构件的磁场分布和过热的现象进行有限元仿真分析,通过多种屏蔽结构的试验验证,优化屏蔽方案,设计合理的屏蔽装置。
关键词 电抗器 屏蔽装置 磁密分布 热点温度
下载PDF
3种调味品多指标计量分析研究 被引量:1
17
作者 周利兵 朱茂华 《兰州文理学院学报(自然科学版)》 2022年第6期79-83,共5页
选择广西产草果、花椒、胡椒3种调味品作为研究对象,测定3种调味品的燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、钙、灰分、粗纤维含量(n=3,cv%<3%).结果表明:3种调味品燃烧热顺序为草果>花椒>胡椒;燃烧稳定性排序为:草果>花椒>胡椒;脂... 选择广西产草果、花椒、胡椒3种调味品作为研究对象,测定3种调味品的燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、钙、灰分、粗纤维含量(n=3,cv%<3%).结果表明:3种调味品燃烧热顺序为草果>花椒>胡椒;燃烧稳定性排序为:草果>花椒>胡椒;脂肪含量(%)大小顺序为:花椒>胡椒>草果;钙含量(%)大小顺序为:胡椒>花椒>草果;灰分含量大小顺序为:草果>花椒>胡椒;粗纤维含量大小顺序为:草果>胡椒>花椒;燃烧热、燃烧性(调味品的燃烧稳定性)、脂肪含量、钙、灰分、粗纤维含量多指标的熵值法顺序为草果>胡椒>花椒.建立了3种调味品的多指标分析及评价体系,可为大规模开发调味品资源及调味品研究提供科学依据. 展开更多
关键词 调味品 熵值法 热重分析 燃烧热 脂肪 灰色模式识别
下载PDF
三种粗粮多指标的熵值法研究
18
作者 周利兵 侯守芳 蒋才云 《安徽化工》 CAS 2022年第1期125-129,134,共6页
选择荞麦、燕麦仁、玉米3种粗粮作为研究对象,对粗粮进行多指标测定与综合评价。从燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分、粗纤维含量方面评价粗粮营养。测定3种粗粮燃烧热、热重参数、脂肪、灰分及粗纤维含量,并从粗粮营养方面用熵值法进行... 选择荞麦、燕麦仁、玉米3种粗粮作为研究对象,对粗粮进行多指标测定与综合评价。从燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分、粗纤维含量方面评价粗粮营养。测定3种粗粮燃烧热、热重参数、脂肪、灰分及粗纤维含量,并从粗粮营养方面用熵值法进行质量评价与分类。结果表明,3种粗粮燃烧热大小顺序为:燕麦仁>荞麦>玉米,脂肪含量顺序为:燕麦仁>玉米>荞麦,灰分含量顺序为:荞麦>燕麦仁>玉米,粗纤维含量顺序为:荞麦>玉米>燕麦仁,多指标熵值法分析顺序为:燕麦仁>荞麦>玉米。这项研究为热重分析方法研究粗粮燃烧稳定性评价与研究提供有力的科学依据,建立的多指标综合评价体系为粗粮营养评价提供一种新思路,为大规模开发粗粮资源以及粗粮分类研究提供有力的科学依据。 展开更多
关键词 粗粮营养 熵值法 热重分析 燃烧热
下载PDF
Mode Selection Strategy of Dual Distribution Channel Based on Revenue Analysis
19
作者 QIAN Hui-min zhou li-bing QU Hong-jian 《Journal of Donghua University(English Edition)》 EI CAS 2016年第6期871-877,共7页
Within the scope of dual distribution channel(DDC)modes—ME&T-C and M-T&E-C,a game model designed for channel members was proposed.Based on this game model,the game equilibrium under both centralized and decen... Within the scope of dual distribution channel(DDC)modes—ME&T-C and M-T&E-C,a game model designed for channel members was proposed.Based on this game model,the game equilibrium under both centralized and decentralized decisionmaking situations was analyzed,the channel members' and overall revenues of two modes under the same decision-making situation are compared,and the influence of demand shift coefficient to the overall and members' revenue was also studied through example analysis.Based on the comparison and analysis of the revenue yielded from the two DDC modes,it's discovered that within a certain hypothetical range,the M-T&E-C mode seems to be a better option for the manufacturer than the ME&T-C mode.Therefore,this discovery can be served as a theoretical reference for manufacturers when choosing the optimal DDC mode in real life. 展开更多
关键词 dual distribution channel(DDC) channel mode revenue analysis selection strategy
下载PDF
来宾产玉米多指标的熵值法研究
20
作者 周利兵 张远佳 蒋才云 《江西农业学报》 CAS 2022年第3期16-21,共6页
选择了来宾产玉米不同部位玉米粉、玉米碜、玉米头作为研究对象,从燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分、粗纤维含量等方面评价了玉米营养,测定了玉米不同部位的燃烧热、热重参数、脂肪、灰分及粗纤维含量(n=3,cv%<2.5%),并从玉米营养方... 选择了来宾产玉米不同部位玉米粉、玉米碜、玉米头作为研究对象,从燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、灰分、粗纤维含量等方面评价了玉米营养,测定了玉米不同部位的燃烧热、热重参数、脂肪、灰分及粗纤维含量(n=3,cv%<2.5%),并从玉米营养方面用熵值法进行了质量评价与分类。结果表明,玉米不同部位燃烧热的大小顺序为:玉米头>玉米碜>玉米粉,脂肪含量顺序为:玉米头>玉米碜>玉米粉,灰分含量顺序为:玉米粉>玉米头>玉米碜,粗纤维含量顺序为:玉米碜>玉米粉>玉米头,多指标熵值法分析排序为:玉米头>玉米碜>玉米粉。该研究为热重分析方法研究玉米燃烧稳定性评价提供了科学依据,研究建立的多指标综合评价体系为玉米营养评价提供了一种新思路。 展开更多
关键词 玉米营养 熵值法 热重分析 燃烧热
下载PDF
上一页 1 2 下一页 到第
使用帮助 返回顶部