亚麻木酚素在干预疾病中涉及的信号通路及作用机制

近年来,随着大众对自身的健康意识的不断提高,多酚类物质对机体的有益影响逐渐被人们认识。国内外学者对于多酚的研究颇多,目前研究,证实多酚类物质由于自身的化学性质,有较好的抗炎抗氧化作用,对许多疾病,例如:癌症、糖尿病和结肠炎等均有改善作用。中国是全球最大的亚麻生产和消费国家之一。其中亚麻籽中存在大量的亚麻木酚素,亚麻木酚素也是多酚类物质的一种,其对机体的影响不言而喻。亚麻木酚素作为一种对众多疾病的都有一定的辅助治疗的物质,表现出巨大的发展潜力。因此,本文对亚麻的来源、代谢过程、生物作用进行了描述,并从与亚麻木酚素相关信号通路的角度,全面综述亚麻木酚素干预疾病的机制。研究发现,亚麻籽木酚素可通过直接调节基因表达或间接调节信号通路的方式,促进机体健康。此外,亚麻木酚素还能根据特定的生理条件发挥不同的作用。

不同变种及种源紫苏种子油脂肪酸组成及含量比较

采用化学萃取和GC-MS法,对5个变种11个种源地的17个种质的紫苏种子样品开展了种子油含量及其脂肪酸组成和相对含量的比较和分析。GC-MS结果表明,紫苏油中共发现14种脂肪酸,按相对含量高低划分为6种高含量脂肪酸（〉0.8%）和8种低含量脂肪酸（≤0.2%）;其中14-甲基-十六烷酸（C17∶0）、十八碳二烯酸（C18∶2n3）、二十三碳酸（C23∶0）3种低含量脂肪酸为首次在紫苏油脂中被报道;高含量脂肪酸中α-亚麻酸的相对含量最高,达51.92%~62.98%;α-亚麻酸、亚油酸与油酸之间存在一定代谢转化相关性。脂肪酸含量外标法计算结果表明,5个变种中白苏变种的含油率和α-亚麻酸含量较高,作为紫苏油生产原料具有一定优势。

长期贮藏对茶油酸值和过氧化值的影响

对长期贮藏在室温、避光条件下的茶油进行酸值和过氧化值测定。结果表明,茶油经过长期贮藏后,其酸值和过氧化值均有所增加,贮藏时间越长,增长速度越快,品质越容易劣变;在相同贮藏条件下,对于浸出成品茶油来说,精炼程度越高,越容易氧化酸败;对于不同工艺的茶油来说,浸出成品茶油比压榨成品茶油更容易氧化酸败。贮藏时间对不同质量等级茶油的酸值和过氧化值影响不同。

植物油脂合成代谢及调控的研究进展

植物油脂是人类营养的重要组分之一,其主要化学成分是三酰甘油,由甘油上的3个羟基与脂肪酸分别通过酯化作用连接而成。目前研究的关注点主要是如何提高种子油脂含量、改善脂肪酸组分。本文综述植物三酰甘油合成、代谢过程中的关键酶及其基因,并介绍三酰甘油含量及其组分调控基因工程的研究进展。

沙枣花挥发油化学成分的研究

本文用自制的水蒸汽蒸馏-溶剂萃取装置从沙枣花鲜花中提取挥发油,测得其含量为0.1％.用毛细管气相色谱-质谱法对挥发油的化学成分进行了研究,色谱分离出85个组分,质谱鉴定了其中47个组分。主要组分为反式肉桂酸乙酯,占总色谱峰面积的78.88％.IR和NMR为主要成分的鉴定提供了佐证。

索氏抽提测定含油量的方法改良及其应用

对索氏抽提法测定含油量的方法进行了改良,在原索氏抽提装置上加装了恒温冷凝水系统,将冷凝水温度改为恒温15℃。改良后的索氏抽提法与原方法相比,测定结果的准确度和灵敏度显著提高,有效消除了因季节、气候等因素引起的温度变化所带来的测定值差异。2007年至2010年加拿大谷物委员会组织36家国际权威油料检测实验室开展国际油料品质比对检测,结果显示,本实验室检测结果|Z|值均小于2,且采用改良索氏抽提法后,测定结果的Z比分数由-1.98～-0.12减小到-0.60～0.20,相对偏差由-2.5%～-0.38%减小到-1.24%～0.24%,实现了含油量检测结果的国际接轨。

超临界CO_2萃取红景天中红景天苷、苷元酪醇的研究

采用超临界CO2 萃取法和乙醇常温浸提法相比较 ,研究从红景天中提取红景天苷、苷元酪醇的工艺条件 ,结论是 :采用超临界CO2 萃取法能萃取出红景天生药中红景天苷的 1 .2 % ,提取率不高 ,但该方法能萃取出80 %的苷元酪醇 ,萃取液中苷元酪醇的相对含量可达 45 .68% ;乙醇常温浸提法能将红景天苷、苷元酪醇同时有效萃取 ,且得率较高 ,但是萃取液中两物质相对含量较低 ,进一步分离纯化将有难度。本研究结果表明 ,将超临界CO2 萃取法和乙醇常温浸提法有效结合 ,可实现两物质的有效分离 ,推进红景天有效成分的产业化进程。

油葵含油率及脂肪酸组成与土壤盐含量的关系

通过盆栽试验研究不同土壤含盐量对油葵含油率及脂肪酸组成的影响,结果表明:子实含油率和籽仁含油率随土壤盐含量的升高下降明显,且籽仁含油率受到的影响大于子实含油率。土壤含盐量的增加,促进棕榈酸、亚油酸的生成,抑制油酸的生成,但硬脂酸、亚麻酸的变化受土壤盐含量的影响不明显。土壤盐含量对籽仁含油率组分的影响依次为棕榈酸>油酸>亚油酸>硬脂酸>亚麻酸。

厦门及周边地区产10种食用菌的脂类研究

对厦门及周边地区产的黑木耳、鲍鱼菇、平菇、香菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇和姬松茸(子实体和菌丝体)的10种食用菌样品中的脂肪进行了测定,并采用气相色谱方法分析了样品中的脂肪酸组成及其含量.测定结果表明:这些食用菌的粗脂肪含量在1%～5%之间,其中姬松茸子实体最高(约5.4%),最低者为黑木耳(约0.7%).脂类中共有10种脂肪酸组成得到了确认,但在含量及饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比值上存在着较大的差别.其中又以棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸等为主要脂肪酸,其余的则明显较少.这些为从不同角度探讨对上述食用菌的利用提供了实验依据.

不同产地山桐子果实含油率及其理化指标变异分析

以13个产地居群的山桐子果实为材料,测定其全果含油率,并选取5个居群的果实分别测定果肉、种子含油率进行变异分析。结果表明:(1)13个居群间山桐子果实含油率差异显著,四川各居群山桐子果实含油率明显大于其他地区,各个居群内果实含油率差异明显,极端变异程度较大。(2)5个居群山桐子果肉含油率均大于种子含油率,而果肉含油率变异系数及相对极差均小于种子。(3)聚类分析结果显示,朝天等7个居群聚为一类,其果实含油率较高,变异系数较小,可以作为进一步良种选育的材料;海拔等地理因素对山桐子果实含油率均有一定影响,但程度不一。(4)5个居群山桐子果实油脂折光率均较高,而酸值均较低,表明山桐子油品质好,纯度较高,而且不同居群山桐子油碘值差异显著,反映其油脂不饱和程度差异明显。

亚麻油粉末油脂制备的研究

以明胶、阿拉伯胶为主要壁材,采用复合凝聚法原理(G-A法),对亚麻油进行微胶囊化,从而制得一种微胶囊化效率高的粉末亚麻油产品。这种粉末油脂流动性好、外观好,是一种理想的保健品。

反相色谱法快速测定3种穿心莲内酯含量

利用高效液相色谱法测定穿心莲叶及浸膏中穿心莲内酯、脱水穿心莲内酯及去氧穿心莲内酯含量 ,采用 WatersSymm etryshield C18色谱柱及甲醇提取方法。结果表明 ,穿心莲内酯在 0 .14～ 1.31μg范围内呈线性 ,脱水穿心莲内酯与去氧穿心莲内酯分别在 0 .14～ 1.2 9μg、0 .14～ 1.2 2μg范围内呈线性 ,相关系数 r分别为 0 .9976、0 .9913、0 .9985 ,该法可用于快速测定 3种内酯含量 ,对于穿心莲的质量评价有一定参考作用。

天然药物银杏内酯研究进展

本文就银杏叶药用现状、发展趋势进行了分析。对银杏内酯的化学结构、药理作用与临床应用、制备及分析方法等方面作了介绍，并讨论了它的应用开发前景。

芥末种子中脂肪酸的GC-MS分析

报道了用色谱 -质谱分析芥末种子中脂肪酸成分及其含量。结果表明芥末种子中含有丰富的饱和的和不饱和的脂肪酸及其乙酯。

中国菖蒲属植物根茎挥发油成分分析及其资源的合理利用

用毛细管气相色谱和色谱-质谙技术第一次系统地分析了国产菖蒲属植物根茎挥发油的化学成分,并根据其化学成分探讨了我国菖蒲药材资源的合理利用问题。

吉林大豆中卵磷脂的成分提取与分析

对大豆中卵磷脂的提取方法做了系统的研究 .采用混合溶剂(V正己烷∶V乙醇 =6∶4 )作为大豆中油提取溶剂的方法 ,出油率可达 1 7.6%～2 0 .8% ,与文献上报道的 1 6.8%有明显提高 ,大豆中的卵磷脂得到有效的分离提纯 .详细研究了薄层色谱法中不同极性的展开溶剂的影响 ,采用V氯仿∶V甲醇∶V水 =65∶2 2 .5∶4 (pH =4 .0 )做展开溶剂 ,经显色后 ,对薄层色谱板做光密度扫描 .结果表明 ,可对大豆中的磷脂酰胆碱 (PC)和磷脂酰乙醇铵 (PE)进行有效的分离 .该方法用于 1 1种吉林大豆中卵磷脂的成分分析 ,取得了满意的结果 .

植物种子油脂的生物合成及代谢基础研究进展

植物种子油脂是由脂肪酸和甘油合成的高级脂肪酸甘油酯,以三酰甘油的形式储存于种子中。在种子发育过程中首先在质体中合成16或18碳饱和脂肪酸及油酸(C 18∶1),接着这些脂肪酸进入内质网,脂肪酸碳链可延伸生成超长链脂肪酸或在脱饱和酶的催化下继续脱饱和生成多不饱和脂肪酸,最后各种脂肪酸与3-磷酸甘油结合生成三酰甘油。油脂合成和蛋白质合成所需的原料均来源于糖类物质的分解。油脂代谢与蛋白质代谢是否存在底物竞争及两者能否相互转化依种子的类型而定。此外,光照可以促进绿色油料种子中油脂的积累。

脂肪酸脱饱和的应用进展

脂肪酸脱饱和是由脂肪酸脱饱和酶所催化的不饱和脂肪酸合成途径的关键步骤。脂肪酸脱饱和酶分为脂酰CoA脱饱和酶、脂酰ACP脱饱和酶和脂酰脂脱饱和酶等三类。近年来脂肪酸脱饱和遗传操作在植物抗寒育种、植物油基因工程、食品工程、微生物发酵工程和植物抗害育种等方面的应用研究均取得了相当进展。

卫矛科植物苦皮藤杀虫成分化学研究新进展

卫矛科植物苦皮藤 CelastrusangulatusMax. 是我国著名的杀虫植物.近些年来,我国对这一杀虫植物从化学和生物学的角度进行了多学科的交叉研究.本文结合笔者近年来的研究,从苦皮藤的杀虫化学成分的结构、构效关系、环境中的稳定性以及结构修饰等方面综述了对苦皮藤杀虫成分化学研究的新进展.

油蒿挥发油的化感作用研究

对毛乌素沙地油蒿挥发油的化感作用（Ａｌｅｌｏｐａｔｈｙ）及其化学成分进行了研究。结果表明：油蒿挥发油对苋、诸葛菜、萝卜种子萌发和幼苗生长具有不同程度的抑制作用；对小麦种子萌发几乎无影响，但对其幼芽和幼根的生长具一定影响。抑制作用最强的是对苋种子，挥发油组最终萌发率１８％，比对照组减少７１％，对其幼芽和幼根的生长影响也很明显。用ＧＣ、ＧＣ－ＭＳ－ＤＳ联用方法，共鉴定４３个化合物，其中相对百分含量在１．５％以上的化合物有如下１４种：１）α－蒎烯（α－ｐｉｎｅｎｅ），２）桧烯（Ｓａｂｉｎｅｎｅ），３）β－蒎烯（β－ｐｉｎｅｎｅ），４）月桂烯（Ｍｙｒｃｅｎｅ），５）对伞花烃（ρ－ｃｙｍｅｎｅ），６）柠檬烯（Ｌｉｍｏｎｅｎｅ），７）β－水芹烯（β－ｐｈｅｌａｎ－ｄｒｅｎｅ），８）β－顺式罗勒烯（β－ｃｉｓ－ｏｃｉｍｅｎｅ），９）β－反式罗勒烯（β－ｔｒａｎｓ－ｏｃｉｍｅｎｅ），１０）松油烯－４－醇（Ｔｅｒｐｉｎｅｎ－４－ｏｌ），１１）α－姜黄烯（α－ｃｕｒｃｕｍｅｎｅ），１２）茵陈炔（Ｃａｐｉｌｅｎｅ），１３）橙花叔醇（Ｎｅｒｏｌｉｄｏｌ），１４）匙叶桉油烯醇（Ｓｐａｔｈｕｌｅｎｏｌ）。