辽宁滨海稻区稻米品质影响因素分析及优质栽培技术探讨

随着经济社会发展和人民生活水平的普遍提高,人们对主食稻米的要求越来越高,水稻生产由数量型增长转向为质量提高的趋势。因此,不断提高稻米品质以满足人们日益增长的需求已成为未来水稻发展趋势。辽宁滨海稻区是我国纬度最高的滨海稻区,其独特的地理气候条件非常有利于优质水稻的生产。本文概述辽宁滨海稻区的自然生态条件、优质水稻生产情况及存在问题,分析了水稻品种遗传特性、气象条件、土壤条件和栽培管理措施对稻米品质的影响,建议根据水稻种植区域差异特征和生产实际情况,科学规划布局,优化品种选择和种植结构,并提出包括适时播种移栽,使水稻品质形成关键期间处在相对理想的气候条件下;采取适宜的种植密度,科学地进行肥水调控,建立合理的群体结构,促进水稻稳健发育,以充分发挥品质潜力;在水稻成熟后适时收获,并采用优质水稻单收单储等配套栽培技术,以期为提高辽宁滨海稻区优质水稻生产规模化、标准化水平和促进产业化发展提供理论参考。

沿海滩涂水稻穗部性状及产量对不同外源物质喷施的响应

2020年6-11月,在江苏南通沿海滩涂地区选择南粳5055(V1)和扬农稻1号(V2)开展水稻种植试验,设置6个外源物质喷施处理,即清水处理(CK)、禾稼春处理(L1)、真打粮处理(L2)、碧护处理(L3)、硝钠-萘乙酸处理(L4)、1.4%复硝酚钠处理(L5),旨在研究沿海滩涂水稻穗部性状及产量对不同外源物质喷施的响应效果。结果表明:(1)水稻种植过程中灌溉水盐分含量变化幅度为0.78~1.12 g/kg, 2个水稻品种生长期间土壤盐分含量变化幅度均在1.10~1.90 g/kg;(2)与CK相比,L1、L2和L3处理下水稻产量均显著提高,V1产量分别提高了7.73%、7.05%和7.30%(P<0.05),V2产量分别提高了5.33%、4.24%和5.45%(P<0.05),但各喷施处理之间水稻产量没有显著差异;各喷施处理对滩涂水稻单位面积穗数和结实率没有显著影响,但对水稻每穗粒数、实粒数和千粒重均有不同程度的提高,且L1处理对水稻千粒重的提高效果最为显著(P<0.05),L3与L5处理对每穗粒数和实粒数提高效果最为显著(P<0.05);(3)L2和L3处理下水稻品种扬农稻1号的着粒密度显著提高(P<0.05);各喷施处理对滩涂水稻一次枝梗性状的影响会随品种有所差异,但各喷施处理对滩涂2个水稻品种的二次枝梗性状如枝梗数、总粒数和实粒数均有不同程度的提高,特别是L3和L5处理对2个水稻品种的二次枝梗总粒数和实粒数均有显著的提高;(4)相关分析表明,整体而言滩涂水稻每穗粒数均与水稻二次枝梗性状有关,特别是二次枝梗总粒数和二次枝梗实粒数。总之,微咸水灌溉条件下外源物质禾稼春、真打粮和碧护喷施处理主要是提高了滩涂水稻的千粒重以及每穗粒数(特别是二次枝梗性状粒数),进而提高了滩涂水稻产量。因此,在滩涂地区微咸水灌溉条件下种植水稻可通过适宜喷施外源叶面肥/植物生长调节剂等措施缓解盐胁迫对水稻的不利影响进而达到增产的目的。

环境和缓控释肥复合处理对稻米品质的影响

环境温度和氮肥是影响稻米品质的2个重要因素。灌浆期高温严重影响水稻的品质,缓控释肥有利于水稻品质的提升,缓控释肥对胁迫高温下不同粒位籽粒品质的交互作用研究较少。本试验采用2个播期、3种肥料下的双因素试验,研究缓控释肥、环境温度及其交互作用对胁迫下水稻不同粒位籽粒淀粉组成、贮藏蛋白积累和稻米淀粉糊化特性的影响,探讨缓控释肥对高温胁迫下水稻不同籽粒品质的潜在调节作用。结果表明,播期处理对各品质的影响大于肥料处理。高温播期显著增加了清蛋白含量,显著降低了直链淀粉、醇溶蛋白含量。缓控释肥对直链淀粉和蛋白质的影响因品种不一致。高温播期对籼稻大米的适口性并未造成负面影响。粒位对直链淀粉和蛋白组分无显著影响。高温播期使米粉的峰值黏度和崩解值升高,消减值降低。整精米率与峰值黏度、崩解值BD呈负相关,高温降低碾米品质的同时利于食味品质的提升。不同缓控释肥对高温下不同品种白垩发生的影响不一致,腐殖酸包膜缓释肥加重了高温下Y两优911的垩白,降低了桃优香占的垩白。但缓控释肥在高温下对稻米食味品质影响总体不显著。

播种量对滨海稻区水稻机械旱直播产量、米质及经济效益的影响

为了完善滨海稻区水稻机械旱直播稻高产栽培技术体系,保证产量米质同时尽量降低农业成本、降低劳动强度,提高农业生产效率、经济效益,为直播稻未来在滨海稻区发展提供理论依据。采用田间对比试验方法,研究了不同播种量对滨海稻区水稻机械旱直播产量、米质及经济效益的影响,探索滨海稻区水稻机械旱直播最佳播种量。结果表明,播种量为97.5 kg/hm^(2)机械旱直播产量最高,加工品质较好,但稻米营养品质及食味值略低于播种量为120 kg/hm^(2);水稻机械旱直播比机插秧分别减产2.13 t/hm^(2)、1.76 t/hm^(2)、2.05 t/hm^(2),但效益比机插秧分别增加了0.144万元/hm^(2)、0.218万元/hm^(2)、0.118万元/hm^(2),处理2比处理1、3分别增加0.074万元/hm^(2)、0.100万元/hm^(2)。

基于杂交水稻叶片SPAD值的氮素营养诊断模型的初步构建

为探明水稻叶片SPAD值的最佳测定叶位和最佳的SPAD值次级指标,并构建基于水稻叶片SPAD值的氮素营养诊断模型,开展以品种为主区,氮肥施用量为副区的双因素裂区设计试验。参试品种为Q优6号和宜香优2115,氮肥施用量设5个水平(纯N 0、75、150、225、300 kg/hm^(2)),分析叶片的敏感性、代表性和稳定性,并探讨SPAD值次级指标与施氮量和叶片含氮量之间,及叶片氮积累量与叶片含氮量和产量之间的关系。结果表明,叶片敏感性、代表性和稳定性大小顺序分别为L4(顶4叶)>L3(顶3叶)>L1(顶1叶)>L2(顶2叶)和L3>L4>L2>L1、L2>L3>L4>L1,可见,L3、L4可作为氮素营养诊断的共同理想指示叶。选择L3、L4的SPAD值几何平均数(GMSI34)作为最佳的SPAD值次级指标。由叶片氮积累量与产量和叶片含氮量的抛物线方程、一元线性回归方程,GMSI34与叶片含氮量的指数方程,求得拔节期、孕穗期、抽穗期的SPAD值次级指标的临界值(GMSI34_(临))分别为48.5、44.3和42.9,与实际获取的GMSI34实相比较,若GMSI34_(实)-GMSI34_(临)<0时,则表明水稻缺氮,需要追氮,若GMSI34_(实)-GMSI34_(临)≥0,则表明水稻氮营养充足,无需追氮。综上,基于杂交水稻叶片SPAD值的氮素营养诊断模型,可为杂交水稻高效氮肥管理提供技术支持。

GA_(3)和KNO_(2)引发处理对水稻芽期生长、淀粉及呼吸代谢的影响

种子引发作为一种播前处理技术,其对种子萌发和幼苗生长的促进作用已被广泛报道,赤霉素(GA_(3))和亚硝酸钾(KNO_(2))均参与调控种子发芽过程。但是,GA_(3)引发和KNO_(2)引发对水稻种子萌发出苗及相关生理代谢过程的影响及其复合效应尚不清楚。本研究以常规稻湘早籼45号和杂交稻株两优4024为供试品种,在生长箱条件下,以非引发处理为对照(CK),探究水引发(HP)、赤霉素引发(GA3)、亚硝酸钾引发(KNO2)和复合引发(GA3+KNO2)处理对水稻种子萌发、幼苗生长、淀粉降解代谢和呼吸代谢的影响。结果表明,与CK相比,不同引发处理均显著提升了种子发芽指数和活力指数,增强了幼苗素质,且GA3引发和KNO2引发的促进作用要优于HP引发;同时,GA_(3)引发和KNO_(2)引发较CK和HP引发显著提升了种子萌发过程中的α-淀粉酶活性和可溶性糖含量,一定程度增加了呼吸耗氧速率、腺苷三磷酸(ATP)含量和糖酵解限速酶活性,且两种引发处理间存在一定协同效应;但引发处理对无氧呼吸代谢酶活性的影响规律不明显。以上结果表明,GA3引发和KNO2引发处理显著促进了水稻芽期生长,其原因可能与淀粉降解能力和呼吸代谢活性提升有关,然而,未来仍需进一步研究揭示GA3引发和KNO2引发影响淀粉降解和呼吸代谢的生理生化和分子机理。

不同育苗方式对机插秧苗素质、栽插质量及水稻产量的影响

为探明常规育苗、托盘育苗和漂浮育苗3种方式对水稻育苗及大田生长的影响,以‘南粳9108’为供试材料,比较相同播量下3种方式所育秧苗素质差异及对栽插质量、大田生长和产量的影响。结果表明:3种育苗方式成苗率在71.7%-75.0%,其中漂浮育苗最高,三者的地上部性状无显著差异,但常规育苗根系数量及长度较托盘育苗和漂浮育苗分别增加21.4%、16.1%和3.3%、9.8%;漂浮育苗的空穴率和伤秧率分别为0.39%、0.78%,栽插质量最优;漂浮育苗分蘖高峰期分蘖数较托盘育苗和常规育苗分别增加9.8%和24.0%,但单株生物量积累有所降低;漂浮育秧最终成穗数较托盘育苗、常规育苗增加7.2%和8.1%,但每穗实粒数降低4.9%、4.6%,在最终产量上三者之间无显著差异。综合来看,3种育苗方式都可育出健壮秧苗,并且栽插质量、大田生长和产量表现良好,在生产上可根据实际情况进行选择。

杂交水稻新组合卓两优1126百亩片单产17.79 t/hm^(2)超高产栽培技术

卓两优1126是湖南杂交水稻研究中心和湖南农业大学用小粒不育系卓201S与大粒恢复系R1126选配而成的强优势新组合。该组合株叶形态好,剑叶挺直,穗层相对较低,根系发达,穗大粒多,结实率高,稻米品质好,具有优异的抗倒伏能力和较大的高产潜力。同时,该组合的小粒型不育系可进行轻简机械化制种,实现杂交水稻种子生产全程机械化,降低种子成本,促进水稻生产方式转型。2023年卓两优1126在云南省蒙自市进行百亩超高产攻关示范,平均单产达17.79 t/hm^(2)。本文详细阐述了卓两优1126百亩片单产17.79 t/hm^(2)超高产栽培技术,并提出栽培种植过程中获取高产的关键措施。

气候变化对川渝地区再生稻产业的影响与建议——以富顺县为例

2022—2023年以田间调查、电话访谈、文献查阅和专家座谈等方式对川渝地区再生稻生产情况进行了调研,统计分析了气候变化下川渝再生稻种植区生产格局变化和发展趋势,以富顺县为例,剖析了川渝地区再生稻产业发展的潜力和面临的挑战,并就如何提升再生稻气候韧性提出5条建议。调研显示,在气候变暖情况下,川渝地区秋季热量资源更加丰富,再生稻种植呈现适生区、优生区面积不断增加、产量稳步提高等有利变化;但气象灾害呈重发趋势,再生稻生产气候风险增高。富顺县为再生稻种植优生区,具有自然条件、技术、品种、历史、品牌、需求和政策等优势。随着再生稻产业的迅猛发展和极端天气频发重发,提高应对气候变化能力、加强再生稻气候韧性建设,对加快推进川渝地区再生稻产业发展和品牌建设具有重要的现实意义。

播量和插秧密度互作对寒地水稻生长发育和产量的影响

试验在大田条件下,以垦稻1725为试验材料,设置干籽125 g/盘(S1)、干籽70 g/盘(S2)两个水平及行株距为30 cm×12 cm(P1)、30 cm×10 cm(P2)、25 cm×12 cm(P3)和25 cm×10 cm(P4)四个水平,分析不同播量和插秧密度互作下寒地水稻秧苗素质、茎蘖动态、干物质积累和产量构成特征及其关系。结果表明:不同播量下,S2处理秧苗素质高于S1处理。播量与插秧密度交互作用下,各处理组合对水稻干物质积累量、产量及其构成因素的影响存在明显或显著互作效应,以播量70 g/盘、行株距30 cm×10 cm(S2P2)处理产量最好,产量达748.62 kg/667 m^(2)。在同一密度下,S2处理产量高于S1处理。在同一播量下,稀播处理产量最好的为S2P2处理,密播处理产量最好的为S1P3处理。综合分析表明,种植垦稻1725稀播育壮秧,稀播建议30 cm×10 cm插秧密度,提高后期分蘖及干物质积累量,增加产量;如是密播弱苗,建议25 cm×12 cm插秧密度,增加平方米基本苗数,提高产量。

长沙县主要水稻种植模式生产技术及效益分析

为明确再生稻种植模式的优势,为其在长沙地区的应用和推广提供科学依据,设置再生稻、双季稻机插秧、双季稻抛秧3种模式,在长沙县开展示范研究,对不同模式的种植技术、生产成本和经济效益进行比较分析。结果表明:再生稻模式采用水稻直播方式,减少了2次育秧操作,其总生产成本为12885元/hm^(2),与双季稻机插秧模式和双季稻抛秧模式相比,总生产成本分别降低了52.0%和49.6%,总产值分别减少了4980元/hm^(2)和4837元/hm^(2),但利润分别增加了8985元/hm^(2)和7868元/hm^(2)。再生稻模式的产投比为2.26,较双季稻抛秧模式提高了69.9%,较双季稻机插秧模式提高了78.0%。说明再生稻模式生产过程轻简、成本低、效益高,优势明显,可作为节本增效的水稻生产技术在长沙县适度推广应用。

优质杂交稻宓香优1902直播旱种表现及栽培技术

水稻旱种是近年为适应农业生态条件而发展出的一种新兴的节水栽培技术,具有省工、节本、增效的明显优势。总结了宓香优1902在永春县旱种的产量、生育特性和农艺性状表现,并提出了相应的栽培技术措施。

谷优676在尤溪县作再生稻种植的特征特性及高效栽培技术

谷优676是福建兴禾种业科技有限公司、福建省农业科学院水稻研究所、福建禾丰种业股份有限公司用谷丰A与福恢676杂交选育的品种,2017年通过福建省农作物品种审定委员会审定。谷优676连续3 a在尤溪县作再生稻示范种植,具有高产、抗病、熟相好、抗逆性和再生力强等特点。总结了谷优676作再生稻种植的高产高效生产关键技术。

紫云英和石灰配施对水稻镉吸收的影响

通过盆栽试验研究了单纯紫云英翻压(GM),以及紫云英与石灰共施(GM0HL)、紫云英+常量石灰晚施(GM5HL)、紫云英+减量石灰晚施(GM5LL)等处理对土壤性状、水稻根表铁膜及水稻对镉吸收转运的影响。结果表明,相较于对照(CK),翻压紫云英可显著(P<0.05)提高土壤有机质含量2.1~2.7 g·kg^(-1)。相较于GM处理,增施石灰后,土壤pH值显著提高0.38~0.78个pH单位,且土壤有效态Cd含量显著降低21.71%~41.28%。在紫云英快速腐解末期,增施了石灰的处理(GM0HL、GM5HL、GM5LL),土壤Eh显著高于GM处理。与CK相比,GM0HL、GM5HL、GM5LL处理在分蘖期的水稻根表铁膜Fe含量分别显著下降43.34%、38.82%和29.00%,根表铁膜Cd含量分别显著下降43.72%、35.56%和12.72%。主成分分析的结果显示,土壤pH值和有机质含量是影响水稻Cd吸收的关键因子,提高土壤pH值和有机质含量可以降低土壤Cd有效性,增加水稻根表铁膜厚度和根表铁膜Cd含量,从而抑制水稻对Cd的吸收。在试验条件下,紫云英翻压5 d后减量施用石灰,既可以达到较好的降Cd效果,又能在一定程度上减少Cd污染耕地的治理投入。

旱优3015在永定县种植表现及高产栽培技术

旱优3015是用沪旱7A与旱恢3015配组育成的籼型三系杂交节水抗旱稻新品种,2020年通过了国家农作物品种审定。2022年引进旱优3015在永定县坎市镇灌溉条件不保障的烟后稻区和复垦地作中稻种植,结果表现群体生长整齐、株型集散适中、分蘖力强、穗大粒多、耐旱抗倒、产量高。总结了旱优3015在永定县的种植表现和高产栽培技术。

不同光质配比的LED光源补光对水稻机插秧苗生长发育的影响

以甬优12和扬两优6号作为试验材料,育秧期间采用纯蓝LED光源、纯红LED光源及红蓝光质各50%配比光源补光,以自然光下育秧为对照,研究不同红蓝光质配比LED光源补光对水稻机插秧苗生长发育的影响。结果表明,不同光质配比的LED光源补光对水稻秧苗生长有显著影响。蓝光能够抑制幼苗株高,提高充实度和根冠比,在培育壮苗方面发挥重要作用。红光处理下的水稻幼苗茎和叶鞘显著伸长,秧苗生长进程加快。此外,参试2个品种经红蓝光处理后的幼苗叶龄显著提高。试验结果探明了使用LED补光处理对水稻幼苗形态的影响,为调控水稻工厂化育秧的光环境提供了科学依据。

水稻机械育插秧技术研究进展

比较了我国水稻生产中不同水稻机插秧方式、机插播种育秧方式的优缺点,分析了传统杂交稻机插技术存在的问题,进而创新提出杂交稻精准播种机插技术,并展望了水稻绿色机插技术的发展。

旱育秧苗床培肥时期与方法研究

为了探讨旱育秧苗床培肥的最佳方式,结合"低产田水稻栽培增蘖控集增产技术研究"项目的实施,组织遵义、道真、正安、习水4县进行旱育秧苗床培肥试验研究。结果表明:以年前稻草培肥的处理A产量最高,为652.3kg/ 667 m^2,其次是播种前7d施腐熟牛厩肥的处理C,为637.6 kg/667 m^2,最低是播种前一月施未腐熟牛厩肥的处理B,为578.6kg/667 m^2,处理A比B、C处理分别增产12.7%、2.3%,处理C比处理B增产10.2%,A、C处理均与B处理差异显著性呈极显著,而A、C处理差异不明显,可作为大面积生产推广应用。

扎赉特旗抗逆丰产优质水稻栽培技术规程

从育秧技术、本田管理技术、病虫草害防治、收获储藏、生产记录与档案管理等方面总结了扎赉特旗抗逆丰产优质水稻栽培技术规程,涵盖品种选择、种子处理、苗床准备、播种、苗床管理、本田准备、移栽、本田田间管理等生产环节,以期进一步提高扎赉特旗水稻产量与品质,推动扎赉特旗水稻产业持续、健康发展。

水稻无人机直播产量、效益分析及技术要点

以常规水稻品种秀水14为供试品种,比较了机械插秧、行走式机械直播和无人机直播3种种植方式的产量、成本和效益,分析了不同种植方式的工作效率与群体均匀性。结果表明,无人机直播的产量与机械插秧、行走式机械直播无显著差异,但其具有播种效率高、群体生长均衡、种植成本低的特点。最后小结了无人机直播技术要点。