麦穗干插花加工型小麦种质资源的筛选

本研究以麦穗干插花(以下简称麦穗花)加工企业认可的云生1号、云麦53号品种为对照,采用芒长、穗长和茎秆强度3个加工企业认为影响麦穗花加工和销售的重要指标,对42份长芒小麦种质资源进行性状筛选与评价,并利用文献报道的与小麦茎秆强度相关的SSR分子标记对参试资源进行茎秆强度辅助选择,挑选出在农艺性状和分子遗传学上都适合加工麦穗花的优异种质资源,为云南干花产业发展提供新的原材料。结果表明,通过两年的田间种植观测与数据分析,未发现3个性状都较两个对照优异的资源。其中,C6(小黑麦)两年的芒长都较两对照显著优异且穗长和茎秆强度差异不明显或也显著优异,是比两个对照更适合加工麦穗花的优异资源;其次是C3和C9,两年的穗长和茎秆强度都显著优于或与两个对照差异不显著,也是加工麦穗花的较理想资源;C4、C5、C7和C8的穗长较云麦53号显著优异,芒长和茎秆强度则差异不显著或也显著优异。对茎秆强度的SSR分子标记辅助选择结果表明,C4、C6可能携带有与云麦53号相同的BARC59、BARC134和WMC48位点以及与云生1号相同的BARC59位点,C3、C5、C8也可能携带与云麦53号相同的BARC59、BARC134和WMC48位点以及与云生1号相同的BARC59、BARC358位点,C9可能携带有与云麦53号相同的BARC59、BARC134位点以及与云生1号相同的BARC59、WMC48位点。但是,用这些引物获得的分子标记结果与表型评价结果之间的一致性都在50%及以下,可能这些分子标记都不适宜用作供试小麦材料茎秆强度的辅助筛选。今后还需进一步筛选适合评价麦穗花加工型小麦种质资源的指标及分子标记,为选育满足生产需求的优良小麦品种提供技术支持。

中国小麦主产区重要品质性状演变分析

为全面了解中国小麦主产区不同时期推广的小麦品种重要品质性状演变规律,探讨小麦生产质量现状,利用2010—2020年农业农村部种植业管理司关于我国6个主产麦区1294个品种共2505份小麦样品,对籽粒、面粉和面团等的10个品质性状在各麦区的演变情况进行系统分析。结果表明,11年间小麦品质性状受多种因素影响,在各麦区内具有一定差异性,变化不尽相同,无明显规律性。硬度、容重、粗蛋白含量、沉淀指数、灰分含量、湿面筋含量、吸水量、形成时间、稳定时间和拉伸面积的年度平均值麦区差异显著。总体而言,华北北部强筋麦区、东北强筋春麦区、北部中筋春麦区、西北强/中筋春麦区、青藏高原春麦区品质指标高于其他麦区,四川盆地中/弱筋麦区和云贵高原麦区各指标最低,通过选育和推广优质专用小麦、适度加大推广现有各类型优质小麦品种面积和配套相关政策等途径,优质专用小麦产业区域布局已初见成效。

黄淮南片麦区79份小麦品种(系)的遗传多样性分析

【目的】分析我国黄淮南片麦区小麦品种(系)的遗传多样性,筛选优良种质,以期为小麦遗传育种及种质资源优化利用提供参考依据。【方法】以近年黄淮麦区审定或正在参试的79份小麦新品种(系)为材料,对其穗下茎长、穗下节长、株高、旗叶长、旗叶宽、分蘖数、穗长、穗粒数、千粒重、生物量和产量共11个农艺性状,以及籽粒水分含量、吸水率、蛋白质含量、面筋含量、硬度值和沉降值6个品质性状进行多样性分析。【结果】11个农艺性状的变异系数为8.20%~44.25%,平均为18.79%,株高的变异系数最小,为8.20%;Shannon-Wiener多样性指数为1.96~2.09,平均为2.02,最高的是千粒重,为2.09。6个品质性状的变异系数为1.40%~11.61%,平均为5.76%;Shannon-Wiener多样性指数为1.96~2.08,平均为2.02,品质性状的变异幅度稍低,但遗传多样性较丰富。根据特征值大于1.00的标准,共有7个主成分可作为小麦种质评价的综合指标,累计贡献率达80.62%,且发现品质是影响综合评分值的重要因素。相关性达显著(P<0.05,下同)或极显著(P<0.01)水平的性状共23对,占总对数的41.82%,其中呈正相关的性状20对,呈负相关的性状3对。基于11个农艺性状和6个品质性状可将79份供试材料分为四大类群(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ),材料数量占比分别为21.52%、11.39%、18.99%和48.10%,按亲本来源聚在同一类群,说明聚类结果能准确反映出材料性状特征及大致血缘关系,亲缘关系是小麦类群划分的关键性因素;部分类群间在旗叶长、旗叶宽、分蘖数、穗长、千粒重、穗粒数、生物量和产量等8个性状达显著差异;株高、穗下节长和穗下茎长在4个类群均无显著差异(P>0.05)。【结论】不同农艺性状和品质性状的变异系数变化趋势与Shannon-Wiener多样性指数并不完全一致,农艺性状的遗传多样性相对丰富,品质性状的差异较小。筛选出西农809、西农161、新麦65、新麦26、中麦255和周麦36等6个综合评价优良的品种可重点利用。

中国小麦抗穗发芽种质资源的挖掘与创制

根据4年的表型数据,并结合实验室开发和鉴定的13个分子标记,对我国833份小麦种质资源(主要包括278份小麦微核心种质、124份地方品种和431份现代推广品种及高代品系)穗发芽抗性进行鉴定。结果表明,13个分子标记鉴定的抗/感穗发芽等位类型间相对发芽指数(RGI)差异均达显著或极显著水平,其中TaMFT-222和TaMFT-194标记鉴定的差异最大,U值分别为14.98^(**)和11.30^(**),均达极显著水平,其优异等位类型可以降低相对发芽指数0.21~0.32。其次是Sdr2A、CNGC2AL、Vp1-b2、TaMKK3-A、PM19、CAPS-2AL、A17-19和EX06323标记,其等位类型间穗发芽抗性差异也均达极显著水平;Qsd1和Barc321标记也能显著区分穗发芽抗性。共计鉴定出63份穗发芽抗性较好的种质资源,其中达到抗的有41份,多为红皮品种和地方品种;达到中抗的有22份,白皮半冬性居多。利用分子标记辅助选择,并结合杂交聚合,创制出12份穗发芽抗性水平达到中抗和抗的种质资源,至少携带3个抗穗发芽基因/位点。该结果为抗穗发芽新品种选育提供重要遗传资源。

小麦种质资源醇溶蛋白指纹图谱数据库的初步建立及应用

利用ISTA的A-PAGE标准方法,初步建立了我国小麦的主要栽培品种、古老地方品种及国外引进品种共90份材料的标准醇溶蛋白指纹图谱数据库,并利用该数据库对90份供试材料进行了遗传多样性分析及聚类分析,共发现有75条相对迁移率不同的醇溶蛋白谱带,且出现频率不同,表明醇溶蛋白指纹图谱具有丰富的遗传多样性.

氮素供应对不同类型小麦品种籽粒产量和品质性状的影响

于１９９５～１９９６ 年选用了弱筋、中筋和强筋三种类型６ 个小麦品种， 在生产上３个关键施肥时期供氮， 研究氮素供应对不同类型小麦品种籽粒产量和品质性状的影响。结果表明， 弱筋和中筋小麦品种， 在每公顷施纯氮１３５～２７０ ｋｇ 范围， 随施氮量增加籽粒产量、蛋白质含量、ＳＤＳ沉降值均显著同步增长； 强筋小麦品种籽粒产量在每公顷施纯氮１３５～２７０ｋｇ 范围无显著差异， 蛋白质含量和ＳＤＳ沉降值在每公顷施纯氮１３５～２０２５ ｋｇ 范围内同步增长， 蛋白质含量在每公顷施纯氮２０２５ ｋｇ 时达最大值， 而ＳＤＳ沉降值在每公顷施纯氮２０２５～２７０ ｋｇ 范围仍显著提高；三种类型小麦品种在每公顷施纯氮１３５～２７０ ｋｇ 范围，容重均无显著差异。

37个小麦品种面包烘烤品质的评价和聚类分析

1990和1991年,15个国内和22个国外品种,同时在北京、石家庄(河北)、安阳(河南)南北相距500余公里的3个地点种植,对其粒重、硬度和面包烘烤品质进行了评价,并研究了性状间和品种间的关系。结果表明:国内品种的千粒重比国外品种高,硬度则不相上下,但面包烘烤品质除了8131外,国内品种比美国中西部品种显著地差;蛋白质含量和单位蛋白质含量的面包体积决定了面包体积总变异的99.7％和面包总分总变异的89.1％;环境和基因型对不同的品质性状其相对贡献不一样,但基因型的相对贡献显著地超过基因型×环境互作的作用;蛋白质含量、沉淀值以及面团形成时间与面包体积、面包总分有显著的正相关。在主成分分析的基础上,把37个品种聚成4类,根据类间表型性状值和类间平均遗传距离,可为利用美国中西部品种的优良面包烘烤品质性状来改良国内品种在这方面的不足提供依据,综合相关、回归、聚类分析的结果表明,面包烘烤品质改良应该考虑沉淀值,面团形成时间、蛋白质含量和粒重等目标性状。最后对我国今后小麦面包烘烤品质改良的方向、途径等进行了讨论。

干旱条件下氮营养对小麦不同抗旱品种生长的影响

在土壤干旱条件下,3类小麦品种叶片水势、饱和渗透势、相对含水量、净光合速率、叶片导度、干物质积累量和籽粒产量均明显降低,且施氮小麦的下降幅度大于不施氮小麦,干旱削弱了氮素营养对小麦生长和产量的促进作用。土壤愈旱,渗透调节作用愈强,适当的氮素营养可增强渗透调节强度。水地型品种对水分和氮素营养均最敏感,其水分状况、游离脯氮酸含量、光合物质生产和产量的变化均较旱地型品种大;旱地型品种受旱时水分状况较稳定,生理过程受抑制较小。土壤干旱下,旱薄型对氮素反应较旱肥型更敏感。无论施氮还是不施氮,旱肥型品种在干旱条件下均有良好的产量潜势。

江苏省小麦品质区划研究

一、江苏省小麦品质概况 江苏省位于我国长江、淮河、沂河、沭河下游,总面积10.26万平方公里,耕地面积近7000万亩。小麦种植面积常年在3500万亩左右,产量占全省粮食总产的四分之一。小麦的商品率较高,每年提供的商品小麦占全年小麦总产的四分之一左右。

用模糊识别技术鉴定小麦品种(系)抗蚜性研究

利用模糊识别技术在田间对５７７个小麦品种（系）进行抗蚜性鉴定。结果表明，不同小麦品种（系）对麦蚜的抗性有显著差异。对麦蚜混合种群抗性表现较稳定的有１６个品种（系），其中中抗的有９个，低抗７个；单测对麦长管蚜高抗的有中４无芒，ＫＯＫ（１６７９）等２个，中抗的有洛夫林１０号、北京１０号、Ｃｈｕｌ（１４９７）、Ｌ１、ＪＰ①等１１个，低抗的有小白冬麦、西农６０２８、丰产３号等１０个。对禾谷缢管蚜抗性较稳定的有２２个，即高抗有５个，中抗６个，低抗１１个。其中Ｃｈｕｌ（１４９７）、ＫＯＫ（１６７９）、ＪＰ①、中４无芒、Ｌ１、郑州８３１、北京１０号、洛夫林１０号等抗性比较好。

河南省小麦品种的品质性状分析

利用 1999年河南省 4 0个小麦品种的品质测定结果 ,对河南省小麦品种的品质性状进行了分析。结果表明 ,①河南省目前推广和新育成的小麦品种品质性状差异较大 ,其中变异较大的是面团形成时间、稳定时间、弱化度 ,其次是沉降值、面粉质量评价值、面包体积和面包评分。这些小麦品种中中筋粉品种占 75%以上 ;强筋粉品种约占 2 0 % ;弱筋粉品种不足 5%。②强筋小麦品种豫麦 34,4 7,14号 ,宛 798,豫麦 4 9号和弱筋品种豫麦 50 ,6 0号等品种基本解决了高产与优质的矛盾 ,而且稳产性好、适应性广 ,适宜黄淮南片麦区广泛种植。③郑州 90 2 3、小偃 54、漯育麦、陕优2 2 5、高优 50 3等一年初步测定达强筋粉品种标准 ,洛旱 2号达弱筋粉品种标准。④小麦品种的品质性状易受环境条件影响 ,特别是蛋白质含量、沉降值、面团的物理特性如形成时间、稳定时间。

高产优质春小麦新品种宁春50号

宁春50号（原代号H5366）是由宁夏农林科学院与中国农科院作物科学研究所联合培育的高产优质春小麦新品种，2010年通过宁夏农作物品种审定委员会审定（审定编号：宁麦审2010001号）。该品种采用宁夏主栽品种宁春4号为母本，法国硬粒小麦卡姆（ChamI）为父本人工杂交，杂交后代又选株再与农艺亲本宁春4号回交2次，其回交后代又经花药培养，再以系谱法选择，经过北育南繁选育而成。

微波溶样ICP—MS法测定小麦的粒、茎、穗和叶中15种痕量稀土元素

本工作采用HNO3＋H2O2微波溶样，ICP－MS直接测定小麦的粒、茎、穗和叶中15种痕量稀土元素。对微波溶样和等离子体质谱测定条件进行了优化选择。选用Re作内标可补偿基体效应。方法检出限为65－24．0pg／ml，麦粒的加标回收率为95％－104％，RSD为2.1％－3．9％。方法快速、灵敏、准确。

品种及种植地域对小麦主要品质性状影响的研究

对江苏省近年来推广种植、引种及部分区试中的 53个小麦品种 133份样品进行了系统研究 ,研究结果表明 :小麦品种以及种植地域的差异对其主要品质性状影响较大 ,其研究结果为小麦品质改良。

同一面包小麦品种烘烤品质变化规律的研究

对于同一面包用小麦品种的蛋白质含量极为不同的样品,面包体积与蛋白质含量、沉降值、farinogram(粉质图)吸水率和mixogram(和面图)峰高等呈密切直线相关;与farinogram形成时间及稳定时间等呈曲线相关;与mixogram和面时间无明显相关。研究结果认为:在面包用小麦品种开发种植中,以品种真实性鉴定为基础,用籽粒蛋白质含量、SDS沉降值等可进行小麦品质的检测与分级;全玻璃质颗粒率可作为反映蛋白质含量高低的初检指标。

长江下游地区小麦品种产量能力、适应性和稳定性的研究

10个长江下游地区的小麦品种在1984～1986年两个小麦生长季、7个有代表性的试验点进行3重复随机区组试验;1986～1988年两个小麦生长季,9个同一地区的小麦品种在南京进行3重复的复裂区试验,3种施氮水平为主区,3个播种期为副区,9个品种为亚副区。测定各小区的籽粒产量和产量因素。这些参试小麦品种中,在产量能力、适应性和稳定性上存在显著差异。有些品种产量能力较高、稳定性较好,而且有广泛适应性,其中,扬麦5号的适应性更好于其他品种。结果说明,进一步的产量育种目标可以是在一定亩穗数的基础上提高粒重,结合较快的灌浆速度,也可以是在一定亩穗数的基础上增加每穗粒数并结合稳定的粒重,降低株高并结合适当的成熟期。

我国北部不同生态区冬小麦新品种水分利用效率的研究

本文采取3种不同水分处理的实验与分析,对我国北部5个小麦生态区45个小麦新品种(系)的抗旱节水性进行研究,指出了不同生态类型区冬小麦品种的水分利用效率、存在问题及发展趋势,结合育成品种的对比分析,提出了筛选抗旱节水品种的水分利用效率指标,对我国生物节水技术创新的几个重大研究方向和技术路线及建设内容做了论述。