外源γ-氨基丁酸对苦荞生理特性及产量品质的影响

为研究外源γ-氨基丁酸(GABA)对苦荞生长、生理特性、产量及品质的影响,以昭苦2号为材料,通过盆栽试验在苦荞现蕾时叶面喷施4个浓度(0、0.6、1.2、2.4 mmol/L)的GABA,研究GABA对荞麦的农艺性状(株高、茎粗、主茎节数和有效分枝数)、生理生化(叶绿素、可溶性蛋白、丙二醛含量)、产量(单株粒数、单株粒质量和千粒质量)和籽粒品质指标(可溶性蛋白、还原糖、可溶性糖、黄酮和游离总氨基酸含量)的变化。结果表明,喷施GABA可以有效减缓荞麦叶绿素含量的降低,减少丙二醛的积累,但会造成叶片可溶性蛋白含量降低;0.6 mmol/L GABA处理能显著提高荞麦茎粗和籽粒中可溶性糖、还原糖、可溶性蛋白含量,1.2 mmol/L GABA处理可使荞麦单株粒数、单株粒质量、千粒质量和籽粒可溶性蛋白含量显著增加,但1.2、2.4 mmol/L GABA处理会造成荞麦籽粒游离总氨基酸和黄酮含量显著降低。利用模糊隶属函数法对荞麦农艺性状、生理指标和产量品质指标进行综合评价,0、0.6、1.2、2.4 mmol/L GABA处理的综合评价值分别为0.4816、0.5099、0.5015、0.4709,可见,喷施GABA浓度低于1.2 mmol/L时有利于苦荞生产。

贵州省不同生态区荞麦蛋白质、黄酮含量变异研究

以4个苦荞麦品种和7个甜荞麦品种为试验材料,测定其在6个生态区的籽粒蛋白质和黄酮含量。结果表明：苦荞麦蛋白质的含量变异范围为9.51%~18.43%,甜荞麦的变异范围为13.79%~20.96%,不同苦荞麦品种以威苦2号的蛋白质含量在各点的表现较高,甜荞麦品种则以平荞2号含量较高,不同生态区以威宁地区荞麦的蛋白质含量较高;苦荞麦黄酮含量变异范围为0.83%~2.15%,甜荞麦的变异范围为0.04%~0.25%,不同苦荞麦品种间以九江苦荞和威苦2号的黄酮含量在各点的表现较高,甜荞麦品种间以威甜2号含量较高,不同生态区以六盘水地区荞麦籽粒中黄酮含量较高。

Cu^(2+)、Pb^(2+)和Cd^(2+)对荞麦种子中抗氧化酶活性的影响

近年来,有关荞麦降血脂、降血糖和抗衰老等的作用引起国内外生化、营养和医药学界的普遍关注[1,2].一些研究表明,荞麦中富含超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等能够清除机体内超氧阴离子自由基(O-·2)、羟自由基(·OH)和H2O2等有害物质?..

2个苦荞品种成熟期内源激素的含量差异及其与产量和品质的关系

为探明不同苦荞品种成熟期内源激素含量的差异及其与苦荞产量和品质的关系,以苦荞品种威苦1号和威苦2号为材料,测定了其成熟期茎、叶、根中脱落酸(ABA)、玉米素+玉米素核苷、生长素(IAA)、1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)、腐胺、亚精胺、精胺等内源激素的含量以及苦荞的单株粒重、千粒重、产量、蛋白质、黄酮和淀粉的含量,并进行相关性分析。结果表明,高产优质品种威苦1号茎、叶、根中玉米素+玉米素核苷、IAA、ACC、腐胺、亚精胺、精胺含量高于威苦2号(P<0.05);威苦1号的多胺含量是威苦2号的2～8倍;不同内源激素在苦荞不同部位间的分布存在一定差异;产量性状指标与苦荞叶、根中的ABA含量呈显著负相关,与玉米素+玉米素核苷、IAA、ACC含量呈显著正相关;蛋白质(威苦1号)、淀粉、黄酮含量与ABA含量呈显著或极显著负相关,与玉米素+玉米素核苷、IAA、多胺含量呈显著或极显著正相关,威苦2号的蛋白质含量与内源激素的相关性未达显著水平。说明苦荞的产量和品质与其不同部位间的内源激素含量有密切关系。

铅胁迫对苦荞生理特性的影响

以苦荞品种L2081和T370为试验材料,研究其在不同浓度铅胁迫处理时的生理生化指标、抗氧化酶活性及叶片DNA增色效应的变化。结果表明:2种苦荞的丙二醛、超氧阴离子自由基的含量均表现为随铅胁迫浓度的增加而显著上升;低浓度的铅胁迫能促进2种苦荞品种叶绿素含量、根系活力和SOD、POD、CAT活性的增加,但各项指标随铅胁迫浓度的进一步增加而显著下降;随铅胁迫浓度的增加,2种苦荞叶片的DNA增色效应呈显著下降的变化趋势;品种间各指标存在差异,以L2081对铅胁迫的抗性较强。

干旱胁迫对荞麦幼苗活性氧代谢的影响

以4个荞麦品种为材料,采用PEG模拟干旱胁迫方法,研究了干旱胁迫对荞麦幼苗生长发育的影响。结果表明,随着胁迫强度和胁迫时间的延长,叶绿素含量逐渐下降,SOD、POD与CAT活性均表现为先升后降趋势、而MDA含量呈现上升趋势;与其他荞麦品种相比,西农9976具有较高的叶绿素含量,SOD、POD与CAT活性峰值最大,且活性最高值出现时间最晚,后期维持较高的酶活性,同时具有较低的MDA含量。

HPLC法测定30个荞麦品种芦丁含量的研究

采用快速高效液相色谱法(HPLC)测定30个荞麦品种不同组织中的芦丁含量,为开发利用荞麦的药用价值提供科学依据。色谱条件为:安捷伦C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),柱温30℃,流动相甲醇∶水(V/V)为46∶54,流速1 mL/min,进样量5μL,检测波长257 nm。结果表明,苦荞花、叶和茎的平均芦丁含量高于甜荞,各器官芦丁含量大小依次为花>叶>茎。该方法灵敏、可靠、重现率好,为进一步选育高芦丁含量的荞麦品种以及将其用于医药工业的提取奠定了基础。

荞麦芽菜蛋白质营养的评价研究

对甜荞 (Fagopyrum esculentum)和苦荞 (F.tartaricum)芽的蛋白质营养进行分析 ,并应用氨基酸比值系数法 ,对荞麦芽的氨基酸进行全面评价。结果表明 ,苦荞 (榆 6- 2 1 )芽的粗蛋白含量为 1 42 .91 g/kg,甜荞 (榆荞 1号 )芽的粗蛋白含量为 1 72 .72 g/kg。二者蛋白质中氨基酸种类齐全 ,必需氨基酸 (EAA)分别占总氨基酸的 43.1 9%和 40 .89%。第一限制性氨基酸为含硫氨基酸 (Met+Cys)。甜荞芽菜的氨基酸比值系数分为 81 .97,略高于鸡蛋 ,苦荞芽菜的氨基酸比值系数分为 74.45,其蛋白质营养优于一般的蔬菜。抗营养因子检测未发现胰蛋白酶抑制剂活性。

甜荞产量性状相关性分析

研究表明:提高甜荞产量的关键在于提高甜荞的结实率;在选育甜荞新品种时,不宜选择高秆品种;选择当地最适宜的品种,既要注意品种的产量稳定性,又要考虑品种的结实特性。

赤霉素对苦荞生长、结实和产量的影响

【目的】探究赤霉素(GA_(3))对苦荞生长发育的影响机制,为苦荞高产栽培提供理论依据和技术支撑。【方法】以川荞1号为试验材料,于苦荞始花期叶面喷施不同浓度(0、25、50和75 mg/L)的GA_(3)溶液,其中0 mg/L处理喷施等量清水作为对照(CK),分析不同处理对苦荞生长、光合生理、开花结实及产量的影响。【结果】与CK相比,不同浓度GA_(3)处理均能促进苦荞植株生长,随GA_(3)浓度增加,株高呈显著增高趋势(P<0.05,下同),主茎分枝数先增多后减少,但主茎节数无显著变化(P>0.05)。外源GA_(3)能显著提高苦荞光合作用,且均以50 mg/L浓度处理效果最好。与CK相比,苦荞灌浆后期(处理后30 d)50 mg/L浓度处理的SPAD值提高26.0%,苦荞灌浆中期(处理后20 d)50 mg/L浓度处理的净光合速率、气孔导度和蒸腾速率分别提高28.6%、31.3%和16.1%,而胞间CO_(2)浓度降低12.3%。外源GA_(3)还能促进苦荞开花结实,与CK相比,结实率、总花数、成熟籽粒数和枯花数分别增加19.5%、13.8%、30.0%和38.4%,枯粒数降低41.4%。苦荞的单株粒重和产量随着GA_(3)浓度增加呈先升高后降低的变化趋势,50 mg/L处理的单株粒重和产量达最大值,分别较CK显著增加16.1%和21.8%。【结论】叶面喷施GA_(3)可显著提高川荞1号苦荞光合作用,促进开花结实,提高产量,以始花期喷施50 mg/L效果最佳。

金荞收集系叶片黄酮、可溶性蛋白、可溶性糖含量分析

分析了50份金荞复合物（F．cymosum complex）收集系叶片的黄酮、可溶性蛋白、可溶性糖含量。结果表明：黄酮含量平均值为7．01％，变异范围为3．10％～10．52％，变异系数为0．25％；可溶性蛋白含量平均值为23．56％，变异范围为11．50％～35．10％，变异系数为0．21％；可溶性糖含量平均值为16．27％，变异范围为11．00％～22．20％，变异系数为0．14％；相关性分析表明，黄酮含量与可溶性蛋白含量呈极显著正相关；地域性差异分析表明，来自西藏的金荞收集系黄酮、可溶性糖、可溶性蛋白含量均为最低。本研究结果对开发利用高黄酮、高可溶性蛋白、高可溶性糖含量的金荞收集系提供了数据支持，也为进一步研究金荞黄酮、可溶性糖、可溶性蛋白含量的遗传变异提供了材料。

九江地区3种荞麦黄酮含量的测定与分析

对九江地区3种荞麦黄酮含量进行了比较分析,结果表明,不同品种以及同一品种的不同器官和不同生长期,其黄酮的含量均有所不同,九江苦荞植株在整个生育期内黄酮含量均高于其他2个品种。

荞麦中黄酮含量的研究

荞麦花中的黄酮含量最高 ,平均含量达 7 4 % ,开花后逐渐下降 ;其次是叶 ,黄酮的平均含量为 5 3% ,并在开花期达到最高峰 ,后期下降 ;茎中的含量较低 ,平均值为 1 0 % ,生育期中无明显变化。籽粒中 ,以苦荞的黄酮含量高 ,平均值为 2 0 2 % ,甜荞的黄酮含量平均值仅为 0 2 3%。放射线对荞麦进行辐射可使其黄酮含量增加。荞麦中黄酮化合物的形成主要受苯丙氨酸解氨酶 (PAL)

荞麦籽粒结构的观察与分析

从荞麦籽粒的观察和分析中可以看出：荞麦的果皮和种皮容易分开，种子中心巨大的“S”形胚芽、胚根以及糊粉层是荞麦贮藏蛋白质存在的主要场所。在“S”形胚芽和胚根两侧是荞麦的两片叶子，由淀粉贮藏细胞组成。该细胞呈长方多棱体，细胞壁极薄且透明。细胞内淀粉粒呈多面球形，大小均匀整齐。淀粉粒间结合紧密、严实，具有一定的几何构形。在淀粉粒间未发现基质蛋白质。

四种荞麦营养器官的形态学与解剖学比较研究

对4种荞麦的根、茎、叶进行了形态学与解剖学的比较研究,结果;(1)主根是四原型,而不定根是多原型,齿翅野荞麦主根皮层由3层薄壁细胞组成。其他3种荞麦主根皮层由4(或6)层细胞组成。不定根可以发生在幼苗的下胚轴和上胚轴、茎的节间。不定根原基通常从束间薄壁组织或束间形成层区衍生。主根不定根具有次生生长与次生结构。(2)金荞麦的球状块茎称下胚轴块茎。它们最初是由下胚轴形成的;(3)茎中的维管束是外韧维管束。导管分子具有横的端壁,单穿孔板。甜养与苦荞具有分隔纤维;(4)4种荞麦的叶柄里有7束外韧维管束围着2束中央维管束;(5)叶上的气孔器主要有无规则型,半平列型,不等细胞型,茎上主要是四细胞型气孔器。

苦荞发芽过程中γ-氨基丁酸的富集及其他生理指标的变化

研究苦荞在发芽期间γ-氨基丁酸(GABA)的富集及相关生理指标的变化,并对各指标间的相关性进行了分析。结果表明:随着发芽时间的延长,苦荞生长加快,呼吸作用增强,可溶性糖、还原糖、游离氨基酸含量增加;可溶性蛋白、干物质含量下降,GABA含量在发芽4 d时达到最高值,谷氨酸脱羧酶(GAD)活力呈现先增加后降低的趋势。相关性分析表明:发芽苦荞GABA的富集量与呼吸强度(r=0.794)呈显著正相关(P<0.05),与游离氨基酸含量(r=0.963)、GAD活力(r=0.879)呈极显著正相关(P<0.01),与可溶性蛋白含量(r=-0.769)呈显著负相关(P<0.05)。

赤霉素浸种对苦荞种子萌发生理特性的影响

研究了赤霉素浸种对苦荞种子萌发生理特性的影响。结果表明:不同浓度的GA浸种可以提高苦荞种子的发芽势、发芽率和活力指数;GA浸种可以提高苦荞种子的脱氢酶、过氧化氢酶和过氧化物酶的活性;低浓度的GA处理可以提高苦荞芽苗的产量和品质,高浓度的GA处理可以提高苦荞芽菜的产量、维生素C和黄酮含量略有降低。

不同遮荫处理对荞麦幼苗生长的影响

【目的】筛选适合不同荞麦品种幼苗生长的遮荫条件,为荞麦的高效栽培及资源保护提供理论依据。【方法】以两个甜荞品种(丰甜1号和赤峰1号)和两个苦荞品种(川荞1号和西荞1号)为试验材料,设置0%(全光照)、30%、75%和91%等4个遮荫度处理,测定不同遮荫处理下各荞麦品种的成苗率及幼苗生长指标。【结果】4个荞麦品种成苗率均表现为30%遮荫度>75%遮荫度>0%(全光照)>91%遮荫度,且差异均达显著水平(P<0.05,下同)。甜荞品种在75%遮荫度及苦荞品种在91%遮荫度时,幼苗苗高和茎高最高,茎围和根粗最粗,主根最长;0%(全光照)处理下的苗高、茎高、主根长和根粗均为最低值。不同遮荫处理下,4个荞麦品种幼苗的生物量表现趋势一致,均为30%遮荫度>0%(全光照)>75%遮荫度>91%遮荫度,其中30%遮荫处理下的茎干重、叶干重和地上部干重均显著高于其他处理。【结论】适度遮荫有利于荞麦种子的萌发及幼苗的生长。出苗期可选择30%的遮荫度,在幼苗生长后期,甜荞和苦荞分别以选择75%和91%的遮荫度为宜。

大孔树脂分离纯化苦荞麦中总黄酮的工艺

以总黄酮为指标,经过动态吸附,探讨提取物溶液浓度、pH值、流速、树脂类型等因素对总黄酮吸附性能及不同洗脱剂(乙醇)浓度、用量对总黄酮洗脱效果的影响,确定分离纯化苦荞麦中总黄酮工艺的最佳参数。结果表明,大孔树脂D-101的最佳吸附条件为荞麦提取液浓度为0.30g/mL、pH值为5、吸附流速为4BV/h;最佳纯化条件为水洗用量80mL,洗脱剂浓度为50%、用量为90mL。最佳吸附条件下,荞麦提取液中总黄酮纯度最高为25.69%。

富硒对荞麦苗抗氧化物质含量及活性的影响

采用亚硒酸钠溶液作为富硒原料,对甜、苦2种荞麦苗进行富硒处理。荞麦苗中的主要抗氧化物质包括黄酮类化合物及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。单因素和正交试验结果表明,富硒后能有效提高甜荞麦、苦荞麦中黄酮类化合物含量及GSH-Px活性,其中苦荞苗富硒后的效果优于甜荞苗;正交设计优化结果显示,最佳富硒方案为生长16 d、亚硒酸钠溶液培养浓度为40 mg/L、荞麦品种为苦荞、亚硒酸钠溶液20 mg/L浸种处理。