蔬菜设施栽培的基质选择试验和应用

先后在上海市嘉定区黄渡镇园艺场温室、上海市农业科学院环境科学研究所温室及东海蔬菜示范基地现代化温室共设立三个试验点 ,用岩棉、蛭石、珍珠岩、泥炭、煤炉渣等国产材料设计的五个配方作栽培基质 ,以春番茄、春甘蓝、秋番茄、春黄瓜为栽培对象进行了 6 0个小区的试验和一个玻璃温室春番茄煤炉渣栽培基质生产应用示范。结果证明 ,泥炭、煤炉渣、珍珠岩、蛭石等国产材料及其复合配方替代进口基质 ,作蔬菜设施栽培的基质材料 ,均可取得良好的产量结果 ,其中煤炉渣来源广泛、取材方便、成本低廉 ,对农产品无污染 。

降解膜在蔬菜作物上的应用试验

降解膜在蔬菜作物上的应用试验卢钢１寿森炎１汪骆平２（１浙江农业大学园艺系，杭州３１００２９；２浙江省农业生产资料公司，杭州３１０００９）ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｄｅｇｒａｄａｂｌｅｐｌａｓｔｉｃｆｉｌｍｉｎｖｅｇｅｔａｂｌｅｓＬｕＧａｎｇ１，Ｓｏｕ...

甘蓝型油菜与埃塞俄比亚芥种间杂交亲和性及F_1植株形态

对甘蓝型油菜(Brassica napus L.)与埃塞俄比亚芥(Brassica carinata Br.)种间杂交亲和性及F_1植株形态进行了研究。结果表明:种间杂交亲和性显著低于双亲种内杂交亲和性。种间杂交亲和指数为0.76;种内杂交亲和指数,N×N为14.91,Ca×Ca为5.66。尽管种间杂交结角率为62.17％,但空角率高达73.50％,而且平均每角结籽数(1.22粒)显著低于种内杂交组合(N×N为16.93,Ca×Ca为5.69)。种间杂交的正反交亲和性有明显差异,N×Ca和Ca×N组合的亲和指数分别为1.42和0.04;空角率分别为47.81％和95.48％;平均每角种子数分别为2.59和0.06粒。种间杂交亲和程度,正交(N×Ca)强于反交。杂种F_1植株形态为双亲中间型但偏向于埃芥,F_1植株营养生长旺盛,但雄蕊外形不正常,表现不孕,回交有可能克服该种问杂种F_1的不孕性。

蔬菜轮作的钾肥效应研究

对番茄—花菜—辣椒轮作制度的钾肥效应研究表明 :施用钾肥能显著提高蔬菜的产量和品质 ,花菜可增产 9.4%～2 3 % ,辣椒可增产 6 .3 %～ 16 .3% ,以施用 12 0kg/hm2 K2 O的增产幅度最大。施用钾肥同时改善了花菜和辣椒的品质 ,提高了Vc和糖分的含量。钾肥还能促进花菜和辣椒对氮。

蔬菜有机与无机生产系统能流、经济流的比较研究

通过田间试验分析比较了莴苣、洋葱有机与无机生产系统的能流、经济流及对土壤环境的影响。结果表明,有机系统蔬菜的长势、产量、经济效益均高于无机系统;能量产投比有机系统受施肥种类影响很大;土壤微生物量有机系统高于无机系统。

蔬菜育苗基质及其研究进展

讨论了目前国内几种主要的蔬菜育苗基质及其理化特性 ,对国外工厂化育苗基质的研究进展进行了综述。详细阐述了国内主要研究的基质种类、研究方向及育苗效果 ,为工厂化育苗提供理论依据。

图象处理技术在蔬菜栽培中的应用

应用图象处理技术对蔬菜苗的生长阶段进行分析与判断,为蔬菜栽培中的移栽、间苗等作业提供必要的信息。结果表明,采用图象处理技术可以方便地计算出蔬菜苗茎叶面积的大小和叶子的数量等特征参数,能够对其生长阶段作出准确的判断。

水培生菜营养液中铁素浓度的研究

早期的营养液栽培,由于一般的铁盐常形成Fe^(3+)沉淀而引起缺铁症,故难以普及。自1951年Jacobson开发螯合铁(Fe-EDTA)以后,营养液栽培才得以普及推广。迄今世界各国先后发表了数百种营养液配方,其中铁素浓度多以Arnon的3ppm为基准。然而由于我国Fe-EDTA价格昂贵,许多作物的培养液中,仅铁素就占总成本的1/3～1/2。

蔬菜的污染与无污染蔬菜生产（一)

在分析国内外蔬菜生产中污染问题的基础上，对我国发展无污染蔬菜的策略、方法、技术标准主技术环节等作了进一步的讨论，以期对加速我国无污染蔬菜生产的发展产生积极的作用。

芽菜的种类特点及生产中应注意的问题

芽菜的种类特点及生产中应注意的问题张德纯，王德槟，王小琴，李先珍，马宾生（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）韩沛新（中国绿色食品发展中心）芽菜在我国有悠久的栽培历史，其中豆芽菜则是南北各地人民传统的重要蔬菜。有关豆芽的最早记载见于秦汉时期...

芽苗蔬菜工业化栽培技术

利用轻工业生产用厂房进行芽苗蔬菜半封闭、立体、无土栽培，是传统农业生产与工业集约化规模生产相结合的一种新型生产方式。其所需生产设施主要包括：厂房、多层立体栽培架、产品集装架、栽培容器及基质、喷淋装置等。文中还对生产设施规格、适宜栽培环境条件及栽培管理技术提出了规范和标准。芽苗蔬菜工业化生产方式及栽培具有投资少、收益大、可保证均衡生产周年供应等优点。其产品无任何污染。

蔬菜的污染与无污染蔬菜生产（二）

蔬菜的污染与无污染蔬菜生产（二）王晓佳宋明（西南农业大学重庆６３０７１６）２无污染蔬菜的生产生产“无污染蔬菜”的意义，不仅在于给人们提供丰富营养的同时，杜绝环境中有害物质通过蔬菜进入人体，保证人民健康，而且在于通过阻止或切断有害物质进入蔬菜生态系统，...

邵阳市郊菜园土及部分蔬菜重金属和氟污染状况的研究

研究了邵阳市郊菜园土及部分蔬菜中Cu,Zn 等重金属和F 的含量及其污染状况,结果表明,菜园土都不同程度受到了Cd 的污染,其中第二采样区达到了重污染水平.第5采样区的菜园土Cu 达到了轻度污染水平,其余元素均未发现污染.蔬菜中也以Cd 污染严重,各采样区的黄芽白、萝卜叶、大蒜中Cd 的含量均超过卫生标准.土壤中Pb 与Zn 含量呈显著的相关性.土壤中与某些蔬菜中的Cu,Zn,Cd 含量有较好的相关性.

蔬菜连作障害原因与防治措施

蔬菜连作障害原因与防治措施张剑国，杜素惠（山西省农业科学院蔬菜研究所太原）在同一块地里连续栽培同一种（乃至同一科）作物，第二季以后的作物生育状况极度不良．这就是所谓的连作障害。蔬菜是高度集约化栽培作物，具有复种指数高的特点，一般蔬菜的主产区（尤其是设...

不同基质配方对蔬菜种子萌发及幼苗生长的影响

选用废弃物炉渣、菇渣等作为基质原料,通过添加适宜有机肥和化肥,对不同配比基质的理化性质进行测定,比较其对番茄、生菜等蔬菜种子萌发及幼苗生长的影响,为基质在生产上的推广应用提供科学依据。试验结果表明,2个配方基质的容重均在理想范围内,大小孔隙比较大,保水保肥性较差,但通气性较强;2种配方基质电导率(EC值)较大,基质内含养分丰富,配方Ⅰ基质偏碱性,配方Ⅱ基质呈微酸性,属于中性范围;有机质含量配方Ⅰ比配方Ⅱ高15.13百分点,氮含量配方Ⅰ比配方Ⅱ高0.61百分点,磷含量配方Ⅱ比配方Ⅰ高0.39百分点,钾含量配方Ⅰ比配方Ⅱ高0.31百分点;2种配方基质的有机质含量、氮磷钾含量都比较高,基质肥力较好;2种配方基质对蔬菜种子萌发有促进作用,对幼苗生长影响不同;配方Ⅱ较适合做番茄、菜心、芥菜的栽培基质。

高山无公害蔬菜栽培技术

概述高山无公害蔬菜生产栽培技术，指出以农业措施为基础，采用高山区独特的施肥方法，同时强调无公害蔬菜病虫草害防治，以自然方法控制为主，以化学药剂防治为辅的原则。

绿色食品蔬菜生产的配套技术

通过科学实验和生产实践，总结了青浦县梅桥园艺场，奉贤县维奇特食品公司和崇明县前卫特种蔬菜园艺场三个基地绿色食品蔬菜的生产和管理技术。自1995～1997年共抽检了13种蔬菜75个样品中污染物残留状况，检测结果全部符合绿色食品的要求。1996年三个基地共生产绿色食品蔬菜8629t，平均产值8．6万元人民币／hm2。

综合化控技术在培育蔬菜壮苗中的应用研究

本试验以黄瓜、茄子为试材,综合运用植物生长延缓剂、促进剂等对其幼苗进行调控,结果表明:综合化控技术可全面改善蔬菜秧苗素质,使黄瓜幼苗根冠比增加16.8％-86.7％、茄子根冠比增加34.2％-85.3％,壮苗指数增加2倍多;使幼苗叶片生理活性提高25％左右、根系活力提高32.5％-36.4％;并可调节幼苗内源激素系统,使根系IAA、CTK含量及下胚轴CTK、ABA含量显著上升,而根系GA3、下胚轴GA3及IAA则明显下降,定向诱导幼苗向壮苗方向发展。

降低蔬菜中硝酸盐含量的途径

蔬菜中的硝酸盐是一种对人体有害的化学物质,其含量比其它植物都高,人体摄入它会引起多种疾病.降低蔬菜中硝酸盐含量的有效措施即建立系统的蔬菜卫生检验管理体系,选育硝酸盐含量低的蔬菜品种;适宜的栽培措施和合理的贮藏加工.这对保护人体健康将具有重大作用.