栽培种培养时间对真姬菇产量和质量的影响

研究了栽培种培养时间对真姬菇搔菌后气生菌丝恢复生长、料面转色、现蕾和子实体发育的影响 ,发现培养 75d的处理C和培养 83d的处理D的现蕾情况最好 ,菇形最佳 ,产量最高 ,16瓶产量分别达 2 .2 6 1kg和 2 .36 4kg ;培养 6 1d的处理A和培养 6 7d的处理B现蕾情况不好 ,子实体发育迟缓 ,栽培瓶之间差异较大 ;培养 92d的处理E现蕾情况良好 ,但是在栽培后期易受杂菌污染。

莜麦秸栽培双孢菇适宜品种及最适菌种培养基筛选

对莜麦秸栽培双孢菇适宜品种进行筛选,得出AS2796为最适品种,并对AS2796的最适母种、原种培养基进行筛选。结果表明,AS2796适宜母种培养基为100 g发酵棉籽皮,50 g牛粪,20 g葡萄糖,20 g琼脂,3 g KH2PO4,1.5 g Mg SO4,20 mg维生素B1,5 g蛋白胨,1 000 m L水;AS2796适宜原种培养基为配方A1和配方C1,配方A1:84.15%麦粒、14.85%牛粪、1%石膏,另加0.1%KH2PO4、0.05%Mg SO4,配方C1:16.83%谷粒、67.32%高粱粒、14.85%牛粪、1%石膏,另加0.1%KH2PO4、0.05%Mg SO4。其中配方A1的菌丝生长速度最快,菌丝长势较好;配方C1的菌丝长势最好,生长速度中等,生产中可以根据实际需要进行选择。

利用淀粉废水培养食用菌菌丝体的初步研究

比较了金针菇和香菇在经液化、液化后糖化及未经淀粉酶处理的淀粉废水中的生长情况，发现经液化处理后的淀粉废水较适合作金针菇和香菇液体深层发酵的培养液。金针菇在培养液起始ｐＨ６．４０时生物量最高，香菇在培养液起始ｐＨ５．１０时生物量最高。菌种质量对食用菌的生物量有很大的影响。

主栽平菇菌株熟料袋栽的基本属性研究

对１０种平菇菌株熟料袋栽基本属性进行研究，结果表明，在相同生态环境条件下，“九华１９１”、“ＰＬ９１０１”、“青丰”３个菌株的子实体生长速度、转潮速度和生物转化率均高于其他菌株。

鸡腿蘑的驯化栽培研究

鸡腿蘑,学名毛头鬼伞(Coprinus comatus)在我国北方各省均有分布,是食、药两用真菌。人们素有喜食的习惯。为了开发这一野生资源,我们于1989年10月开始进行驯化栽培技术研究。经过多次试验,成功地分离出母种,筛选出适于该菇生长的各种培养基,选育出菌丝生长快、抗逆性强、生产性能好、单株重的优良菌株。总结出一套栽培技术。现将试验结果报道如下: 一、菌种分离培养 (一)材料来源 1989年10月25日采于郑州北郊黄家庵村头田野。经鉴定确认它是伞菌科的毛头鬼伞,俗名鸡腿蘑。 (二)菌种分离 采用组织分离法获得纯种。菌丝在PDA培养基上生长良好。在营养丰富的综合培养基上或煮麦粒水培养基上生长得更好。菌丝最初白色,最后变成灰白色,培养基的颜色也随之加深。菌丝在25±1℃条件下恒温培养13天长满试管斜面。 (三)母种培养 选用的培养基是在PDA培养基中添加0.1％磷酸二氢钾和维生素B_1片少许,或用煮麦粒水代替PDA培养基中的马铃薯。菌丝在这两种培养基上,于25±1℃下培养7～8天菌丝可长满试管斜面。 (四)原种培养 采用以棉子壳、杂木屑、稻草三种原料为主做成培养基和用纯麦粒做成培养基。试验证明,鸡腿蘑的菌丝在这几种培养基上均可正常生长,但以在麦粒培养基和棉子壳为主的培养基上生长最好。

糠醛渣栽培平菇试验

平菇是栽培食用菌中的主要种类.目前我省年产食用菌6万吨以上,其中90%为平菇.平菇的栽培主要采用棉籽壳做培养料,大面积的栽培生物效率可达80～100%.近年来由于平菇栽培不断增加,棉籽壳供应呈现紧张状况,价格不断上涨,因而成本提高.为开辟新的培养料资源,我们于1987年采用章丘助剂厂生产糠醛的废弃物—糠醛渣进行了平菇栽培试验.据化验,糠醛渣主要成分为:纤维素42.6%、木质素38.5%、灰分6.8%、粗蛋白3.2%、全氮0.5%。

鸡腿菇 覆土栽培试验研究

该研究就不同的覆土材料和覆土厚度对鸡腿菇生长发育的影响以及与产量的关系进行了试验。结果表明，鸡腿菇在试验的各种覆土材料和覆土厚度上都能生长发育，但以处理④为最好，生长速度最快，产量最高，菇体饱满、丛大，且无杂菌感染；其次是⑥、③和⑤；再次是②和①；以⑧和⑦为最差。

北京山区林地褐色大肥菇人工栽培技术

褐色大肥菇是坝上地区口蘑的主要品种之一，干品香味浓郁，菇质细腻。为了有效利用北京延庆四海山区冷凉的林地环境，发展北京山区林地食用菌，采用人工栽培料在林地生产褐色大肥菇，获得了成功。栽培期四海林地的日均气温在15-26．2℃之间，5～10cm地温变化在10～19℃之间，林地闭郁度为0．6～0．7。采用牛粪、玉米秸秆4～5月堆制培养料，5～6月播种，7～9月出菇，产量5kg／m^2，产值40-50元／m^2。

食药两用菌──鸡腿蘑

食药两用菌──鸡腿蘑３００３８１天津市蔬菜研究所古瑜，居玉玲鸡腿蘑子实体肥硕、洁白，形如鸡腿，味如鸡肉，食之味道鲜美，滑嫩爽口，香味及营养成分不亚于草菇，含有人体必须的８种氨基酸，每１００克于品中含粗蛋白２５．４克，脂防３．３克，总糖５８．５克，纤锥...

废棉袋栽平菇的配比研究

本文以棉籽壳为对照，以废棉、稻壳为原料组成４个配方，进行了袋栽平菇配比试验，对各配方的出菇产量进行了方差分析，结果表明：在废棉中添加稻壳后，菌丝的生长速度及生长势与棉籽壳基本相同，生物学效率均在１１０％以上．在各种配比中，以在废棉中添加２０～３０％稻壳的出菇产量较高．利用废棉栽培平菇，既扩大了食用菌原料来源，又解决了棉花加工厂的废料再利用。

金福菇母种、原种培养基筛选试验

对金福菇母种、原种培养基配方进行了筛选,试验结果表明:金福菇的最佳母种培养基为4号培养基(马铃薯100 g,棉籽壳100 g,玉米面5 g,牛粪40 g,葡萄糖20 g,琼脂20 g,磷酸二氢钾3 g,硫酸镁1.5 g,水1 000 mL,pH值自然);金福菇最佳原种培养基为3号(小麦籽粒98%,石膏2%)。

葡萄籽饼作为辅料栽培平菇试验

本文利用葡萄籽饼作辅料进行了平菇栽培试验，同时比较了不同辅料间平菇菌丝生长状况及平菇产量。结果显示，葡萄籽饼完全可以作为辅料进行平菇栽培。

稻壳发酵料栽培平菇试验

雷州半岛每逢收获稻谷时节,都有大量稻壳要当做垃圾来处理。本人结合教学,通过发酵稻壳来栽培平菇,取得成效,同时进行了配方的筛选试验,现将试验结果报告如下。以供参考。

添加物对柱状田头菇生长势和产量的影响

柱状田头菇(Agrocybe cyvindracea)是一食用菌新品种.本试验以阔叶树木屑为主料,以食用菌生产中常用的五种辅料为添加物,研究添加物、添加量对柱状田头菇生长和产量的影响,并进行添加物成本与产值的核算.从而确定生产中经济可行的最佳添加物及最适添加量.

香菇菌深层发酵研究

为深层发酵法培养香菇菌产生香菇多糖,研究最适培养基、最佳培养条件和发酵周期。指出R×16香菇菌以黄豆饼粉葡萄糖为培养基,温度在26～28℃中,pH为4.5～5.0,摇瓶转速为150～180r/min时,菌丝体干重和多糖得率较高。

新法种香菇

这里所说的新法种香菇，是指栽培香菇的培养料以玉米芯为主，适量的添加麦麸等其它辅料，拌料后不经高温灭菌处理，直接进行装袋播种的生料栽培方法。它与过去延用的香菇半熟料、熟料栽培相比较，生产工艺简单、操作方便、节省能源、原料丰富、降低生产成本。是当前很有发...

葡萄枝条基质对平菇菌丝生长及产菇量的影响

为了探明利用冬季修剪的葡萄枝条袋栽平菇的方法，以葡萄一年生枝条为试验材料，采用袋栽法研究了不同比例葡萄枝条木屑对平菇（Pleurotusostreatus）菌丝生长及产菇量的影响．结果表明：栽培基质中葡萄木屑含量不同显著影响平菇菌丝的生长速率、长势及产菇量．随着葡萄木屑比例的增加，平菇菌丝满袋时间延长．与对照（92％的棉籽壳）相比，62％葡萄木屑、30％棉籽壳配方下平菇菌丝长势最佳，菌丝体浓白、粗壮，且成束能力最强；67％葡萄木屑、25％棉籽壳配方下，菇体外形特征较好，产菇量最高，生物转化率达到55．05％，较对照高出15．8%．葡萄枝条木屑62％～67％可作为平菇袋栽的最佳培养基添加量．

发酵稻草栽培平菇

为了在无棉籽壳资源的湖北省鄂西自治州山区发展平菇生产,进行了用发酵稻草栽培平菇的试验,现将试验情况报告如下: 一、稻草发酵以250公斤稻草为基数,在水泥场地上抖散,以稻草重量计拌入2％生石灰,然后泼水浸湿稻草,边泼水边翻拌。稻草在短的间内不易吸足水分,可在第一次泼水间隔10～20小时后再次泼水和翻拌。

鲜豆渣高效栽培金针菇研究

鲜豆渣代替麦麸中的氮素营养，栽培金针菇，成本低，效益高。本文用不同量的鲜豆渣配制培养料，结果表明：每百斤培养料用鲜豆渣４０—８０斤，成本均比对照低９．８元以上，生物效率则高３—４％。

纯稻草露地畦栽鸡腿菇

纯稻草露地畦栽鸡腿菇刘光琼谈希理（四川省原子核应用技术研究所成都６１００６６笔者就如何利用丰富的稻草资源进行露地阳畦栽培鸡腿菇，现将其栽培技术简介如下：１试验菌种鸡腿菇（Ｃｏｐｒｉｎｕｓｃｏｍａｔｕｓ）ＣＣ１７３引自四川省农科院食用菌开发研究中心。２...