柑橘砧木‘蜀砧1号’对‘春见’生长和果实品质的影响

【目的】研究新选育的柑橘砧木‘蜀砧1号’对‘春见’生长发育及果实品质的影响,为该砧木应用提供理论支撑。【方法】以‘蜀砧1号’‘资阳香橙’和红橘为砧木,‘春见’为接穗,测定3种砧穗组合4 a生树体生长、叶片生理生化、矿质营养和内源激素水平、果实产量和品质。【结果】3种砧穗组合叶片的可溶性糖、可溶性淀粉含量、IAA含量和单株产量以及果实的单果重、纵横径、果形指数和可滴定酸含量无显著差异,春见/蜀砧1号的春梢、夏梢和秋梢长度分别为17.70、22.88和15.18 cm,均高于另外2种砧穗组合的春梢长度。春见/蜀砧1号叶片中N含量(2.49%)、K含量(1.52%)和ZR含量(1.84 ng/g)显著高于另2个砧穗组合,果实可溶性固形物含量为12.24%,显著高于春见/红橘,但与春见/资阳香橙差异不显著。【结论】‘蜀砧1号’适宜作为川渝地区柑橘砧木使用。

不同水分处理对甘平果实裂果及相关生理特性的影响

选取易裂果品种甘平作为研究对象,统计果实发育过程中不同土壤水分变化幅度及不同土壤相对含水量处理下裂果的发生率,检测各处理下树体及果实相关的生理指标变化,利用数据统计学探究其与裂果的相关性,进而解析水分调控对甘平裂果发生率的影响.结果显示,甘平裂果时间主要发生在盛花后120~150 d,即果实膨大期(每年7-8月),属于外裂果.水分控制试验结果显示,土壤相对含水量75%、变化幅度20%以内能有效控制裂果发生.与其他处理相比,75%土壤含水量下植株的光合速率最强,叶片和果实的相对含水量、水势、N、K和Ca含量显著增高,果实的总果胶、纤维素质量分数最高,而OFR,H_(2)O_(2),MDA的摩尔质量最低.相关性分析结果显示,叶片和果皮的水势和含水量、果皮细胞纤维素和总果胶的质量分数以及活性氧代谢与裂果率显著相关,推测在适宜的土壤含水量,植株能有效增强光合作用和抗逆性,进而通过增加果皮厚度和延展性增强果实的抗裂性.

佛手新品种飞天的选育

飞天佛手是芸香科柑橘属青皮佛手的自然芽变体嫁接培育而成的新品种。植株呈直立状,枝条带有互生刺,叶柄有翼;嫩叶颜色呈淡绿或斑驳分布,成熟叶大多为深绿色,大而厚。花蕾的花青苷显色,花瓣为紫红色。幼果呈指状,果实尖端为紫红色,其余部位早期为淡绿色。成熟后指状结构由顶端开裂至基部并反转向上张开。每年2—4月份开花,随后果实逐渐成熟,由绿色变为黄色,散发清香,可挂果至11月份成熟,果实呈金黄色。适宜于中国江南地区和西南地区(如广西、四川、云南和贵州等地)露地、温室或大棚栽培。飞天与青皮相比,手指张开程度更大,具有较高观赏价值,适宜制作盆栽。

缺氮对佛手气体交换、叶绿素荧光及叶绿体超微结构的影响

利用土培试验研究不同氮素水平对佛手叶片光合作用、叶绿素荧光参数、叶绿素含量、叶绿体超微结构及抗氧化酶活性的影响.结果表明,缺氮降低叶绿素(Chl)含量、叶绿素a(Chla)含量以及Chla/叶绿素b(Chlb),同时增加类胡萝卜素(Car)/Chl值;缺氮条件下,佛手叶片气体交换率、PSⅡ的最大光化学效率(Fv/Fm)、PSⅡ实际光化学效率(ΦPSⅡ)、光化学猝灭系数(qP)、PSII的电子传递效率(ETR)呈下降趋势,初始荧光(Fo)以及非光化学猝灭系数(qN)则随氮缺乏程度的加剧而升高;同时,缺氮导致超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶活性降低,膜脂过氧化程度加重,叶绿体类囊体片层结构损伤等.可见,缺氮主要是通过减少光合色素含量,降低光合电子传递速率,引起细胞的膜脂过氧化程度加剧,进而损伤叶绿体类囊体结构及光合反应中心,导致光合速率降低.

沙培条件下磷、钾、钙亏缺对枳(Poncirus trifoliata)幼苗根系形态及营养吸收的影响

【目的】根系是吸收水分和养分的主要器官,对于多年生木本果树的生长发育尤为重要。由于果树根系庞大、分布错综复杂,对根系构型和空间分布等的研究相对较少。本文利用计算机扫描系统及其图像分析软件观测根系二维形态参数,并用原子吸收法测定植株养分含量,以探索养分亏缺对枳根系形态的影响,以及根系形态变化与植株养分吸收的关系。【方法】本试验在沙培条件下,以柑橘砧木枳(Poncirus trifoliata)实生苗为试材,研究了缺磷、钾和钙对其根系形态以及植株体内营养元素含量的影响。利用爱普生数码扫描仪(Expression 10000XL 1.0,Epson Inc.Japan)扫描根系,并用WinRhizo Pro(S)v.2004b软件(Regent Instruments Inc.,Canada)分析获取根系总长、总体积和总表面积等二维形态参数。利用原子吸收光谱仪(SPECTR AA220)测定样品K、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn等元素含量。【结果】从扫描数据可知,3种缺素处理对枳幼苗根系形态结构有较大的影响,即在缺素时根系总长、表面积和体积均显著降低,缺P处理使枳实生苗粗根的根系长度、表面积、体积显著降低,但是增加了中等粗根的表面积和体积;缺K和缺Ca处理的中等粗根根系长度、表面积和体积均显著低于对照;3种缺素处理均显著降低了细根和粗根的根系长度、表面积和体积。不同缺素处理对植株根系和地上部生长的影响也存在差异,缺P对地上部的抑制作用显著强于根系,缺K处理对根系生长的抑制作用较强,缺Ca对根系和地上部生长的抑制作用均较小。缺Ca处理植株体内Zn和Fe浓度均显著增加但Ca浓度降低,缺P时植株体内Ca和地上部Zn浓度增加,而缺K时植株体内Ca、Zn浓度增加但Fe和K浓度均显著降低。【结论】不同缺素条件下枳实生苗根系形态各异,导致根系对不同养分的吸收能力不同,从而使植株体内K、Ca、Zn、Fe等养分含量发生改变,最终影响整个植株根系和地上部的生长,表现出各缺素环境所特有的树体特征。

土壤改良对越桔(Vaccimium)某些生理指标的影响

采用盆栽试验 ,研究黑土中加入有机物料和硫磺粉 ,对越桔叶片的光合强度和呼吸强度、质膜透性及可溶性总糖含量等生理指标的影响。结果表明 ,土壤改良物质(硫磺粉、苔藓、草炭、锯末、河沙、酒糟)对越桔叶片上述生理指标产生显著影响 ,其中 ,加入苔藓和草炭的处理 ,叶片的各项指标明显优于其他处理 ,植株生长发育良好。

富硒金桔果糕生产工艺研究

以金桔为主要原料生产富硒金桔果糕,通过正交实验优化复合凝胶剂的比例、金桔果糕的配方及烘干工艺条件,利用对比实验确定了富硒酵母为有机硒源添加剂。结果表明:复合凝胶剂的配方为琼脂∶卡拉胶∶果胶=2∶2∶1,最佳金桔果糕的配方为金桔果浆∶白砂糖∶麦芽糖浆∶凝胶剂∶柠檬酸=40∶20∶40∶3∶0.4;烘干工艺条件为60℃下烘干20 h,铺层厚度8 mm。采用最佳工艺条件生产的果糕产品金桔香气浓郁、酸甜适中、质地均匀、弹性和韧性较好,总硒含量为229μg/kg,有机硒含量为198μg/kg,达到富硒产品的标准。

几种台湾水果的抗氧化能力研究

以引入福建的柑橘新品种"茂谷橘橙"和"闽农1号"葡萄柚等13种台湾水果为研究对象,评估果肉的多酚含量、SOD活性、清除羟自由基的能力和总抗氧化能力。结果表明,不同台湾水果的抗氧化能力差异显著,其中以山竹和番石榴的抗氧化能力最高,福建引进的台湾新品种"茂谷橘橙"与"闽农1号"葡萄柚也具有较好的抗氧化功能。

套袋对不知火果实品质和果皮类胡萝卜素代谢的影响

为研究套袋对不知火果实品质和类胡萝卜素代谢的影响,选用生产上常用的外黄内黑双层纸袋对不知火果实进行套袋处理,以不套袋为对照.果实品质相关指标测定结果表明:不知火果实套袋后果实单质量增加,可滴定酸和可溶性固形物质量分数降低,Vc质量浓度、出汁率和可食率变化不大.利用HPLC检测对套袋和未套袋果实果皮紫黄质、9-z-紫黄质、β-隐黄质、a-胡萝卜素、β-胡萝卜素和八氢番茄红素质量比进行了测定,发现套袋果实果皮中这些类胡萝卜素类物质质量比均低于未套袋果实.利用实时荧光定量PCR研究了套袋对果皮CRTISO,LCYb,LCYe,PDS,PSY,ZDS和ZEP基因表达的影响,发现:套袋不知火果皮中这些基因的表达均显著低于未套袋果实.该研究结果表明:套袋可提高不知火外观品质,对不知火果实质量的增加具有一定的促进作用,同时,套袋使不知火果实风味下降.此外,该研究发现套袋还显著降低了不知火果皮类胡萝卜素质量比,这可能是由于果实套袋使得阳光无法透过,进而使得类胡萝卜素代谢相关基因的表达降低引起的.

不同黄化程度对杂柑幼苗生长及光合作用的影响

为了研究不同黄化程度对柑橘幼苗生长及光合作用的影响,以黄果柑、不知火幼苗为材料,分析黄化苗、花叶苗和绿叶苗的生长量、叶绿素含量、光合及叶绿素荧光参数的变化。结果表明,叶片黄化抑制了幼苗的正常生长,黄化苗的生长量显著低于绿叶苗;黄化苗叶片中游离脯氨酸(Pro)、丙二醛(MDA)、可溶性糖(SS)和可溶性蛋白质(SP)含量均显著增加;叶片黄化显著降低了叶片叶绿素a(Chl a)、叶绿素b(Chl b)、类胡萝卜素(Car)含量和光合作用气体交换参数(气孔导度、胞间CO_2浓度、蒸腾速率),改变了叶绿素的组成比例。黄化苗的PSⅡ最大光化学效率(F_v/F_m)、光化学猝灭系数(qP)和非光化学猝灭系数(NPQ)显著低于绿叶苗,导致净光合速率(Pn)显著降低,但花叶苗F_v/F_m下降程度较小。研究表明,叶片黄化抑制了黄果柑、不知火幼苗的正常生长,降低了光合能力。

盐胁迫下AM真菌对枳实生苗生长和根系抗氧化酶的影响

在盆栽条件下研究了接种AM真菌摩西球囊霉(Glomus mosseae)和地表球囊霉(G.versiforme)对NaCl胁迫的枳(Poncirus trifoliata L.Raf.)实生苗生长和根系抗氧化酶的影响。结果表明:盐胁迫降低枳实生苗地上部鲜重及地下部鲜重,然而接种AM真菌促进了植物的生长。盐胁迫处理降低枳实生苗可溶性蛋白含量,但增加了抗氧化酶(SOD、CAT)的活性。盐胁迫和非盐胁迫下,接种处理的植株可溶性蛋白含量以及SOD和CAT活性均显著高于非接种处理的植株。西球囊霉(Glomus mosseae)提高枳实生苗耐盐性的效率比地表球囊霉(G.versiforme)更高。

热水法提取火龙果花多糖的工艺优化

采用热水法提取火龙果花多糖,研究不同的加热温度、料水比、加热时间等3个单因素对火龙果花多糖提取量的影响,采用L9(33)正交试验确定最佳提取工艺参数。结果表明:在加热温度90℃、料水比1∶35、加热时间3h的条件下,火龙果花多糖的提取效果最好,为55.87mg.g-1。

影响云南越桔种子萌发因素的研究

以在丽江采集的云南越桔种子为材料,对其进行催芽试验,研究了不同贮藏年限和处理温度以及赤霉素GA3不同处理时间及浓度对云南越桔种子萌发的影响。结果表明：在不同温度条件下的萌芽率差异极显著;不同贮藏年限间的萌芽率差异不显著。在10-30℃,种子都能萌发,但萌发适宜温度为15-30℃,最适温度为25℃,最大萌发率达53.67%。GA3不同处理浓度间的萌发率差异极显著;不同处理时间的萌芽率差异不显著。随着浓度升高,萌发率降低;浓度为100μl/L时,随着处理时间加长,萌发率随之升高;浓度为1000μl/L时,随着处理时间加长,萌发率降低。

洋桔梗组培苗玻璃化原因及恢复的研究

为了找出能够克服或降低洋桔梗组培苗玻璃化的最适培养条件,以YELLOW和PINK2个洋桔梗品种为试材,研究MS培养基中添加的激素、蔗糖、活性炭及温度对洋桔梗组培苗玻璃化的产生和恢复的影响。结果表明:品种、6-BA、NAA对洋桔梗玻璃化芽的产生均有影响,玻璃化率随6-BA及NAA浓度的增大而升高;适宜浓度的蔗糖对洋桔梗玻璃化芽的恢复有促进作用,但添加0.5 g.L-1的活性炭及15℃的低温培养没有明显地促进作用。

晚熟、优质柑橘“茂谷橘橙”的选育

"茂谷橘橙"是从台湾省引进的一批柑橘新品种中选育并驯化成功的晚熟、优质柑橘新品种。成熟期为2～3月份,果实扁圆形,单果质量166.2～188.3g,果皮薄,橙红色,光滑紧实,厚度0.12～0.24cm,果肉细嫩化渣,橙红色,浓甜,可溶性固形物含量15.4%～18.3%,种子16.0～21.4粒,可食率81.7%～86.2%。果实较耐贮藏,低温(3～8℃)贮藏102d,好果率100%,可溶性固形物含量仍达16.6%。

火龙果花不同部位多糖的测定及其体外抗氧化活性

测定红皮白肉火龙果花不同部位多糖的含量并探讨其体外抗氧化活性的差异。利用热水法提取火龙果花花萼、花瓣、花蕊、花柱等4个部位的多糖,通过总抗氧化能力和羟自由基测试盒检测火龙果花不同部位多糖的抗氧化能力。结果表明:4个部位多糖的含量存在极显著差异(P<0.01),以花柱的含量最高,为(148.67±7.13)mg·g^(-1)。研究还发现4个部位的多糖均具有较好的抗氧化性,且随着浓度的增加而逐渐增强。4个部位的总抗氧化能力强弱顺序为:花柱>花萼>花瓣>花蕊;清除羟自由基能力是花萼最高,花蕊略优于花瓣,花柱最低。

佛手低温胁迫相关基因的差异表达

佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)是药用及观赏价值都很高的经济植物,但它对低温反应敏感,容易发生冻害现象。因此,了解其冷敏感机制对提高抗寒性起着重要的作用。以佛手为试材,-4℃低温处理24 h后,采用mRNA差异显示技术(DDRT-PCR)和半定量RT-PCR技术,分析和鉴定与冷敏感相关的差异表达基因。DDRT结果获得差异片段121个,经生物信息学分析,差异表达序列中有33条为功能已知序列,88条为未知序列(其中5条具有开放性阅读框);半定量结果获得34个阳性基因片段,其中上调基因片段29个,下调基因片段5个。除了3个基因功能未知外,其余基因主要涉及植物防御/应激反应,细胞壁的修饰,信号转导,代谢,氨基酸转运,氧化损伤,转录和蛋白质的合成,其中与植物防御/应激反应和光合作用有关的基因可能是造成佛手寒敏感的主要原因。

笃斯越桔研究进展

对笃斯越桔的研究现状进行了综述,系统地介绍了笃斯越桔资源的分布及遗传学研究、生物学特性、栽培与繁殖、采收与加工技术及营养保健成分等方面的研究现状及展望,以期为笃斯越桔相关研究提供参考。

微波辅助提取火龙果花多糖的工艺研究

以干燥的火龙果花为原料,采用微波辅助提取火龙果花多糖,通过考察微波功率、微波时间、料水比等3个单因素对提取火龙果花多糖的影响,在此基础上进行正交试验,结果表明在微波炉功率为高火,微波时间40s,料水比1∶40的条件下提取效果最好,火龙果花多糖的提取量为(65.61±0.10)mg·g-1,表明该工艺稳定,重复性好。

茂谷橘橙果实低温贮藏过程品质变化规律研究

研究晚熟、优质茂谷橘橙在4-6℃下贮藏130 d期间9个品质指标的变化规律。结果表明,贮藏120 d时,各项指标变化如下：①好果率至第40 d仍保持100.0%,此后缓慢下降至95.2%;②失重率由0缓慢上升至2.1%;③可溶性固形物（TSS）由15.5%上升至第90 d的17.0%,此后逐步下降至15.4%;④总糖由12.0%逐步上升至第80 d的15.4%,此后逐步下降至14.9%;⑤还原糖由5.9%逐步上升至90 d的8.5%,此后下降至7.8%;⑥出汁率由64.8%缓慢下降至63.0%;⑦类胡萝卜素由4.7 mg.hg-1上升至80 d的5.6mg.hg-1,此后缓慢降至5.5 mg.hg-1;⑧Vc含量由39.2 mg.hg-1呈线性下降至23.6 mg.hg-1;⑨可滴定酸（TA）由0.79%线性下降至0.43%。贮藏至130 d时,降幅最大的是TA,达50.6%。综合分析表明,茂谷橘橙最佳贮藏期不宜超过120 d。