奶牛对热应激的适应性机制及牧场缓解热应激策略

热应激是限制奶牛生产最重要的因素之一,它对奶牛的生产力、健康、繁殖和整体福利都会产生重大影响,并且随着热应激程度的加深对奶牛造成致命性影响。全球变暖加剧了热应激的负面影响。动物会通过改变其表型和生理特征来应对不断变化的环境,动物的生存能力通常取决于其应对或适应现有条件的能力。奶牛是恒温动物,通过减少代谢热量产生与体温调节等来应对并适应热应激,但这会以牺牲掉部分生产性能为代价。本文综述了热应激对奶牛泌乳性能的影响、热应激下泌乳性能降低的原因、奶牛对热应激的适应机制以及牧场应对热应激的策略,为奶牛热应激的研究及生产中改善奶牛热应激等提供参考。

荷斯坦牛肺干细胞分离培养与生物学特性研究

本研究利用荷斯坦牛肺间质干细胞(LR-MSCs),通过体外试验观察LR-MSCs在不同条件下的成骨分化能力,以期为临床应用及组织工程提供新的种子细胞。本项目以荷斯坦牛(健康荷斯坦牛胎牛,0日龄,1只,雄性)为对象,通过无菌方法获得肺组织,通过组织块贴壁方法获得LR-MSCs,并将其原代培养。通过绘制3代、9代、15代细胞的生长曲线,测定其增殖时间及成体能力。利用RT-PCR技术对干细胞表面标志物(CD29、CD44、CD73、CD90、CD106、CD166、CD34和CD45)的表达进行检测。对该基因进行染色体核型分析,并对其进行遗传转化,观察该基因的多向性。结果显示,这种方法能获得LR-MSCs,它们在体外培养时表现为长梭形和螺旋形,并呈现典型的“S”曲线。第9世代的倍增时间比15世代的短,但比3世代的长(P<0.01);第9代LR-MSCs的成株率较3代明显降低,而15代较高,差异有统计学意义(P<0.05)。应用RT-PCR技术检测到在LR-MSCs中特异表达的CD29、CD44、CD73、CD90。前期研究发现,LR-MSCs可特异性地表达CD29、CD44、CD73、CD90、CD106、CD166,而CD34、CD45则不表达。对LR-MSCs进行染色体组测序,发现其为正常二倍体(2n=60,XY)。通过对荷斯坦牛LR-MSCs的免疫荧光染色及RT-PCR分析,证明LR-MSCs具有向脂肪、骨、软骨等多种细胞定向分化的能力。这可能为今后的组织工程研究提供了一种新的种子细胞。

奶牛酮病早期预警技术的研究进展

近年来,奶牛养殖业进入快速发展时期,而养殖高成本、高发病率和低产出是阻碍奶牛养殖业持续发展的障碍。其中,奶牛酮病的发病率有逐年升高趋势,不同的胎次、产后天数、月份、泌乳量等风险因素均影响奶牛酮病的发生。目前,基于奶牛行为、奶牛生产性能测定数据、代谢组学技术和机器学习的酮病早期预警技术已经取得巨大进展。本文综述了奶牛酮病的发病规律和酮病早期预警技术,为奶牛围产期健康管理提供理论参考,对促进奶业提质增效、提高奶牛福利具有重要意义。

基于胃肠道菌群探讨奶牛乳腺炎发生和调控的机制

奶牛乳腺炎发病率高,给奶牛业发展和消费者健康造成了巨大危害。传统观念认为,乳腺炎是细菌等病原微生物感染乳腺引起的局部炎症反应。但生产实践中发现,奶牛采食高精料日粮可引起胃肠道菌群紊乱,导致奶牛乳腺炎发病率升高,从而影响奶牛乳腺健康。这表明奶牛乳腺炎的发生除与外源性病原微生物感染有关外,还存在内源性致病途径。本文综述了奶牛乳腺炎的致病因素和发病机制、胃肠道微生物与奶牛产奶效率的关系、胃肠道菌群影响乳腺炎发生的机制及调控措施,为奶牛乳腺炎的防治提供新的视角和机遇,进而促进奶牛业持续健康发展。

基于血常规指标探究邓川牛的生理特性

为补充和完善邓川牛的种质资源特性,建立邓川牛血常规参考值,本试验对邓川牛和滇中牛血常规指标进行检测及比较。选择8~60月龄且发育良好的邓川牛(公牛40,母牛64)和滇中牛(公牛11,母牛17),测定白细胞数目(WBC)、中性粒细胞数目(Neu#)、淋巴细胞数目(Lym#)、单核细胞数目(Mon#)、嗜酸性粒细胞数目(Eos#)、中性粒细胞百分比(Neu%)、淋巴细胞百分比(Lym%)、单核细胞百分比(Mon%)、嗜酸性粒细胞百分比(Eos%)、红细胞数目(RBC)、血红蛋白(HGB)、红细胞压积(HCT)、平均红细胞体积(MCV)、平均红细胞血红蛋白含量(MCH)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)、红细胞分布宽度变异系数(RDW-CV)、红细胞分布宽度标准差(RDW-SD)、血小板数目(PLT)、平均血小板体积(MPV)、血小板分布宽度(PDW)和血小板压积(PCT)21项血常规指标。结果显示:邓川牛所有血常规指标均在参考范围内,这表明邓川牛血液生理指标处于正常状态。邓川牛中WBC、Neu#、Lym#、Mon#、Eos#、Eos%和MCHC均极显著高于滇中牛,而RBC、HGB、HCT和RDW-CV极显著低于滇中牛,Lym%显著低于滇中牛。在邓川牛中,公牛MCH显著高于母牛,而RDW-CV显著低于母牛;在滇中牛中,公牛和母牛间各指标没有显著差异。在邓川牛中,未成年组(≤24月龄) MCH、MPV极显著高于成年组(>24月龄),MCV显著高于成年组,Lym#极显著低于成年组,WBC和RDW-CV显著低于成年组。在滇中牛中,未成年组中WBC、Neu#极显著低于成年组,Lym#显著低于成年组。本研究表明,邓川牛和滇中牛血常规指标在同品种不同性别、不同年龄以及不同品种间存在差异,为了进一步了解这些差异,建议进行基因水平的差异相关分析,以加强对邓川牛优良性状的筛选及保护,这将有助于深入理解血常规指标变化背后的遗传机制。

奶牛乳脂抑制研究进展

牛奶具有极高的营养价值,含有丰富的棕榈酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,牛奶的乳脂组成在一定程度上会影响牛乳的品质和口感,甚至影响原料奶价格。乳脂抑制也称低乳脂综合征,是牛奶生产中的难题之一。本文综述了乳脂抑制研究现状、乳脂合成过程及其影响因素,并概述缓解乳脂抑制的可行措施,以期为改善牛奶品质及提高奶牛生产水平提供参考和依据。

接种密度对牛颗粒细胞形态及相关基因表达的影响

牛卵巢颗粒细胞是雌激素(Estrogen,E_(2))合成的主要来源,具有E_(2)活性的牛颗粒细胞体外模型的建立是研究E_(2)合成与分泌过程中潜在调控机制的重要工具,该细胞模型的建立可为E_(2)合成分子调控机制及牛卵巢卵泡发育机制的研究提供理论与技术支持。细胞接种密度是颗粒细胞体外培养模型的关键因素,高密度可引起细胞生理及分子的显著变化。研究通过不同接种密度下的形态变化和基因表达筛选牛颗粒细胞体外培养最优接种密度,采用长期无血清法培养牛原代颗粒细胞,培养液中添加FSH及IGF-1以诱导E_(2)的合成。培养7 d后,采集6孔板中高(3.0×10^(6)个细胞/孔)、中(2.0×10^(6)个细胞/孔)、低(1.0×10^(6)个细胞/孔)3种不同接种密度的细胞图像进行观测,并利用qRT-PCR技术检测3种不同接种密度中相关基因的表达情况。结果表明,低密度(1.0×10^(6)个细胞/孔)接种细胞呈现成纤维细胞样外观,细胞无聚集倾向;中密度组(2.0×10^(6)个细胞/孔)可观察到少量聚集的细胞团;高密度(3.0×10^(6)个细胞/孔)培养条件下,大多数细胞聚集成细胞团。低密度组(1.0×10^(6)个细胞/孔)中,CYP19A1及FSHR高表达,RGS2及VNN2低表达;高密度组(3.0×10^(6)个细胞/孔)表达量则相反。综上所述,低密度组(1.0×10^(6)个细胞/孔)细胞可作为具有E_(2)活性的牛颗粒细胞体外模型。

西藏地区荷斯坦犊牛断奶前后血常规及血清生化指标的差异分析

本试验旨在研究西藏地区荷斯坦犊牛断奶前后血常规及血清生化指标的变化情况。选择8头体况良好、体重相近的荷斯坦犊牛,于断奶前(60±2)日龄、断奶后(120±2)日龄尾根静脉采血,检测血清生化及全血血常规指标。结果显示:1)相较于断奶前,断奶后犊牛全血中白细胞、淋巴细胞、中性粒细胞、单核细胞数降低(P<0.05);断奶后红细胞压积、红细胞数、血红蛋白浓度下降(P<0.05),平均红细胞血红蛋白浓度、红细胞分布宽度变异系数增高(P<0.05);断奶后血小板数、血小板积压降低(P<0.05)。2)与断奶前相比,断奶后犊牛血清中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶等抗氧化酶活性增高(P<0.05);断奶后皮质醇含量、谷草转氨酶、谷丙转氨酶等血清激素及酶活性增加(P<0.05);免疫球蛋白A、G、M断奶前后无显著差异。由以上可知,高海拔地区犊牛断奶前后部分白细胞、红细胞、血小板类指标及血清抗氧化酶活性、血清激素浓度等发生了显著变化,结果可为西藏地区犊牛饲养管理提供参考。

基于转录组测序初步探讨牦牛出生后肺组织脂质代谢的功能变化

脂质代谢在动物生长发育过程中发挥着重要作用,而高原土著动物牦牛肺组织的脂质代谢转录组水平相关基因的表达变化尚不清楚。本研究选取1日龄、30日龄、180日龄和成年牦牛肺组织为研究对象,进行转录组测序分析,筛选出与脂质代谢相关的差异表达基因并对其进行功能富集分析。结果显示:1日龄和30日龄相比能量代谢相关基因表达变化不明显,物质代谢相关基因表现出一定增加;30日龄和180日龄相比脂类物质代谢和脂肪酸分解代谢的增强尤为明显;180日龄和成年相比脂质代谢变化不显著。从1日龄至成年期间,牦牛肺组织脂质代谢逐步趋于多样化和稳定化。综上可知,1日龄和30日龄期间牦牛肺组织中物质开始积累;在发育旺盛的30日龄和180日龄期间牦牛肺组织内可通过增强脂肪酸分解代谢来补充能量,并通过增强脂质物质代谢来维持肺组织生长发育的需要;180日龄之后牦牛肺组织发育达到稳定。本研究通过分析牦牛肺组织发育过程中脂质代谢情况,为进一步阐明牦牛肺组织的发育机理奠定了理论基础。

凉山牛体尺性状的测定及分析

为更好地了解凉山牛的生长发育情况,本研究随机选择40头不同月龄阶段的凉山牛进行了12个部位的体尺测定,计算体尺指数,分析不同性别、年龄阶段之间的差异。结果表明,凉山牛有较好的体型,与30年前测定的数据相比,体尺指标保持得较为稳定。

围产期奶牛低钙血症及其与其他疾病的关系研究进展

围产期奶牛蛋白质、能量和矿物质代谢旺盛,易造成钙流失增加和钙动态平衡失调,多发低钙血症包括亚临床低钙血症和乳热,而且与其他矿物质代谢紊乱和疾病相互作用和影响。低钙血症也可以进一步诱发围产期奶牛其他生理变化、临床后果和疾病,包括产乳热、酮病、胎衣不下、真胃移位、瘫痪、免疫功能抑制以及相关的传染性疾病和炎症等,严重影响奶牛的生产水平与健康状况。深入研究低钙血症及与其他疾病的关联可进一步揭示低血钙发生和发展潜在的分子机制以及对其他疾病的影响。本文综述了近年来在低钙血症奶牛血液生化指标的综合检测和观察、低钙血症的监测和诊断、生物标记物筛选以及与其他疾病关联的研究进展,为优化产前营养策略减少低钙血症发生率,以及产后钙的补充及治疗的综合选择提供有益的理论借鉴。

热应激对西门塔尔种公牛血液生理生化指标和生产性能的影响

为研究热应激对西门塔尔种公牛生理、血清生化指标和精液品质的影响,本研究分别在非热应激(THI=66.67±0.91)和热应激(THI=80.10±1.13)期间连续测定34头体重相近且正常采精的西门塔尔种公牛的生理常值、血清生理生化指标和精液品质指标,并对各项指标进行相关性分析。结果表明:(1)热应激显著提高了西门塔尔种公牛的呼吸频率(RR)、直肠温度(RT)、血清中皮质醇(CoR)和热休克蛋白70(HSP70)水平(P<0.05),显著降低了血清中三碘甲状腺原氨酸(T_(3))和甲状腺素(T_(4))的含量、精子密度和精子活力(P<0.05)。(2)RR、RT、CoR、HSP70与THI呈极显著正相关(P<0.05),T_(3)、T_(4)与THI呈极显著负相关(P<0.05),THI、RR、RT、CoR、HSP70与精子活力呈极显著负相关(P<0.05),T_(3)、T_(4)与精子活力呈极显著正相关(P<0.05)。综上,在夏季高温引起的热应激条件下,西门塔尔种公牛的RR和RT升高,血清中T 3和T 4含量降低,CoR含量和HSP70含量增加可能是引起精液品质下降的原因。因此,生理常值RR和RT,血清生化指标T_(3)、T_(4)、CoR和HSP70可以作为评估西门塔尔种公牛遭受热应激的参考指标。

ADIPOQ基因对中国荷斯坦牛乳脂率性状的影响研究

前期通过对中国荷斯坦牛肝脏组织转录组和蛋白质组联合分析发现,脂联素(Adiponectin,ADIPOQ)基因是奶牛产奶性状的候选基因,该基因参与激活AMPK和PPARα信号通路,促进脂肪酸氧化,增加葡萄糖利用及抑制脂质合成。为进一步验证ADIPOQ基因是否对产奶性状具有显著遗传效应,本研究基于44头公牛的混池基因组,利用Sanger测序鉴定多态位点,在该基因第2外显子后内含子区域检测到1个SNP位点g.81010141A>T。通过靶向测序基因型检测技术(Genotype by Target Sequencing,GBTS)鉴定北京地区923头中国荷斯坦母牛个体基因型,采用动物模型将该SNP位点与2个胎次的5个产奶性状进行关联分析,结果显示,该SNP位点与第2胎次乳脂率性状极显著关联,且对乳脂率的加性效应、显性效应和替代效应均达到显著水平。综上,本研究表明ADIPOQ基因g.81010141A>T位点显著影响乳脂率性状,可作为奶牛基因组选择的候选分子标记。

基于中红外光谱监测奶牛酮病的研究进展

奶牛是重要的经济动物,牛奶被誉为人类最完美的食物。酮病是奶牛泌乳初期的高发性疾病,是影响牧场盈利和奶牛福利的主要原因之一。一般来说,奶牛在出现酮病临床症状之前,往往会经历一段亚临床状态,而这段时间很容易被牧场主忽视,给牧场造成损失。目前主要通过检测血液或奶中的代谢物浓度对酮病进行诊断,然而受人工和成本限制,化学检测法不适用于大规模牛群,中红外光谱(Mid Infrared Spectrometry,MIRS)分析技术因其低成本、高通量的特点已经被逐步应用到酮病监测中。本文介绍酮病的发病机理、MIRS分析技术和当前研究者对于酮病相关指标的模型建立情况,为后续相关模型的建立及优化和酮病抗性性状的遗传选择提供参考。

安格斯牛和西门塔尔牛脂代谢物浓度对肾脏脂肪沉积量的影响分析

本实验旨在研究脂代谢物浓度对安格斯牛和西门塔尔牛肾脏脂肪沉积的影响。选择18月龄左右、初始体重为(490±15.8)kg的健康安格斯公牛和西门塔尔公牛各5头,在相同的饲养管理条件下饲喂至出栏后屠宰,通过测定屠宰性能、内脏脂肪沉积量和相关脂代谢物浓度,鉴定肾脏脂肪细胞形态学,分析脂代谢与肾脏脂肪沉积的关系。结果显示:安格斯牛背膘厚度大于西门塔尔牛(P<0.01),胴体肉骨比、眼肌面积和肾脏脂沉积量均大于西门塔尔牛(P<0.05);安格斯牛肾脏脂肪细胞面积大于西门塔尔牛(P<0.05);安格斯牛血清中甘油三酯(TG)浓度和瘦素(LEP)浓度高于西门塔尔牛(P<0.05);安格斯牛肝脏中脂肪酸合成酶(FAS)和二酰基甘油酰基转移酶1(DGAT-1)浓度高于西门塔尔牛(P<0.01),脂蛋白脂酶(LPL)浓度极显著低于西门塔尔牛;安格斯牛肾脏脂肪中脂肪酸合成酶(FAS)浓度高于西门塔尔牛(P<0.05),脂蛋白脂酶(LPL)浓度低于西门塔尔牛(P<0.01)。本实验认为,肝脏和肾脏脂肪的FAS和LPL调控血清中TG和LEP对两品种牛肾脏脂肪沉积有重要意义。

反刍动物瘤胃上皮细胞的培养方法及其在炎症反应中的应用

反刍动物主要通过瘤胃进行消化,由于瘤胃内存在一些微生物,因此其能够将动物采食的物质通过发酵转化为其他物质,瘤胃上皮细胞(Rumen Epithelial Cells,RECs)吸收这些物质后,能够为动物机体提供能量,所以动物RECs发育良好才能更好地进行一系列生理活动。体外培养RECs与活体试验相对比,前者的操作技术更简单、可控性更高、成本较低并且能够解决试验个体之间存在差异的问题,为体外研究瘤胃组织生长发育规律、营养机制、瘤胃疾病等提供良好的细胞模型。体外培养RECs时,炎症介质含量增加会使细胞炎症因子表达增强,诱导炎症反应,本综述通过介绍瘤胃上皮的结构功能以及RECs的体外分离培养、纯化、鉴定技术,及RECs在炎症反应中的应用进展,以期为RECs的研究及应用提供参考。

靖西市肉牛肉羊产业发展存在的问题及对策建议

靖西市为了巩固脱贫攻坚成果,加快肉牛肉羊养殖产业发展,根据《广西壮族自治区人民政府办公厅关于加快牛羊产业高质量发展助推乡村振兴的意见》,推进畜禽良种繁育基地建设项目(牛杂交改良示范县)的实施,加快壮大靖西市肉牛肉羊养殖产业健康发展。1 基本情况靖西市现有19个乡镇,282个行政村,2 464个自然屯,2021年全市肉牛出栏23 677头,2022年第一季度肉牛存栏52 327头,平均每个行政村肉牛存栏不到190头。

人工瘤胃中半胱胺的稳定性及其对瘤胃发酵的影响

在人工瘤胃中半胱胺具有较高的稳定性，培养２４ｈ后，可检测到初始浓度的７４．３％。实验还发现，实验组的总脱氢酶活力较对照组显著提高，ＮＨ３－Ｎ浓度降低２８．６９％（Ｐ＜０．０１），ＭＣＰ浓度提高９．０７％（Ｐ＜０．０１），ＴＶＦＡ浓度较对照升高２５．５６％（Ｐ＜０．０５），同时，乙酸比例升高，丙酸比例降低。结果表明半胱胺可影响瘤胃微生物的活动及其区系结构。

红细胞钾作为乳牛耐热性选择指标的遗传可靠性研究

分别在热应激和非热应激期间对6头种公牛和40对母女牛采血,测定红细胞钾的遗传性,并用其他耐热性指标检验红细胞钾作为耐热性选择指标的遗传可靠性。结果,红细胞钾的遗传力,用公牛内半同胞法估计为0.248,用公牛内母女回归法估计为0.387。双亲协同遗传效应较单亲明显。双亲红细胞钾对女儿红细胞钾、直肠温度、呼吸率、血红蛋白、皮质醇和产奶量均有一定影响,红细胞钾作为耐热性选择指标是可靠的。

牛品种和性别对牛肉脂肪及脂肪酸含量的影响

【目的】研究肉牛品种及性别对牛肉肌内脂肪、脂肪酸含量的影响,为肉牛的品种改良和育肥提供参考。【方法】选择年龄相近((12±1)月龄)的BMY阉公牛15头、云南黄牛9头(母牛4头,阉公牛5头)、短云杂阉公牛6头、西云杂阉公牛4头,在相同条件下经过12～14个月的强制育肥,取7～9胸肋眼肉进行脂肪及脂肪酸含量测定。【结果】阉牛和母牛的牛肉脂肪及脂肪酸含量差异不显著(P>0.05),4个品种牛的牛肉脂肪含量差异也不显著(P>0.05);云南黄牛肉的肉豆蔻酸含量显著(P<0.05)低于短云杂牛和西云杂牛,与BMY牛肉差异不显著(P>0.05);云南黄牛肉的棕榈酸含量显著(P<0.05)低于其他3个品种的牛肉。BMY牛肉的亚油酸、多不饱和脂肪酸含量极显著(P<0.01)高于短云杂牛,云南黄牛肉的亚油酸含量显著(P<0.05)高于短云杂牛。【结论】性别对牛肉的脂肪和脂肪酸含量没有显著影响;品种对牛肉的肉豆蔻酸、棕榈酸和亚油酸含量有显著影响,而对其他7种脂肪酸含量无显著影响。