中药健脾四胃方剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响

旨在研究中药健脾四胃复方制剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响。选取100只健康,体况良好,平均体重(14.55±0.21) kg的2月龄湖羊,采用单因素试验设计,随机分为5组,每组4个重复,每重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮,复方A1和A2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂A,复方B1和B2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂B。结果表明:与对照组相比,复方A2组平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),复方A1、B2组的氨态氮(NH_(3)-N)含量显著提高(P<0.05),微生物蛋白(MCP)含量显著降低(P<0.05),复方A2组的的pH极显著降低(P<0.01),丙酸含量极显著提高(P<0.01)、乙酸与丙酸的比值极显著降低(P<0.01),总挥发性脂肪酸极显著提高(P<0.01),复方A1、A2组的瘤胃微生物的物种数与Chao 1指数显著提高(P<0.05),Shannon指数极显著提高(P<0.01),螺旋体门(Spirochaetota)的相对丰度极显著降低(P<0.01),且复方A2组的广古菌门(Euryarchaeota)的相对丰度极显著提高(P<0.01),复方A1、A2组的理研菌科RC9菌属(Rikenellaceae_RC9_gut_group)、真/优杆菌属(Eubacterium_ventriosum_group)相对丰度显著降低(P<0.05),未知属拟杆菌目RF16菌(Bacteroidales_RF16_group)相对丰度显提高(P<0.05),复方A2组的月形单胞菌属(Selenomonas)相对丰度显著降低(P<0.05),奎因氏菌属(Quinella)相对丰度显著提高(P<0.05)。以上结果表明,在饲粮中添加中药健脾四胃复方制剂可以促进断奶湖羊的生长性能,改善瘤胃发酵,提高瘤胃菌群的多样性和丰富度。

青贮甘蔗梢替代玉米秸秆对湖羊生长性能、消化代谢及肉品质的影响

[目的]本试验旨在探索青贮甘蔗梢替代青贮玉米秸秆作为肉羊日粮的可行性,并确定最佳的替代比例。[方法]选取3月龄、体重相近[(20.15±2.18)kg]的健康湖羊公羔48只,随机分成4组,每组3个重复,分别用青贮甘蔗梢替代0%(对照组)、50%(A组)、75%(B组)、100%(C组)青贮玉米秸秆饲喂,预试期10 d,正试期为60 d。试验开始和结束时测定湖羊生产性能,并采集血液样品进行血清生化分析;饲喂试验结束后,从每组不同重复各选择1只湖羊屠宰,测定其屠宰性能及肉品质;从每组不同重复再挑选3只湖羊进行消化代谢试验,测定养分消化代谢参数。[结果]B组和C组平均日增重、胴体重和屠宰率显著高于A组和对照组(P<0.05);B组和C组氮沉积量显著高于A组和对照组,A组、B组和C组的表观消化能和能量转化率均显著高于对照组;各组间血液生化指标、肉品质及肉营养成分均无显著差异(P>0.05)。青贮甘蔗梢替代75%和100%青贮玉米秸秆可以显著提高湖羊生长性能和屠宰性能,而且对湖羊血清生化指标、组织器官发育和肉品质无不利影响。[结论]青贮甘蔗梢可替代青贮玉米秸秆饲喂肉羊,且最佳替代比例为75%~100%。

不同粗饲料来源对湖羊羔羊盲肠菌群结构及功能的影响

选用7日龄[(3.77±0.46)kg]湖羊公羔60只,随机分为4个处理组,饲草来源组饲喂苜蓿(Medicago sativa)干草(alfalfa hay,AH)和燕麦(Avenasativa)干草(oat hay,OH),非饲草来源组饲喂甜菜(Betavulgaris)粕(beet pulp,BP)和大豆(Glycine max)皮(soybean hulls,SH)。70日龄时饲养试验结束,各组随机屠宰6只羔羊,获得24个盲肠内容物样品以备16S rDNA测序,研究饲粮粗饲料来源对湖羊羔羊盲肠内容物菌群结构和功能的影响。结果表明:24个盲肠内容物样品共获得72482条有效数据与2999个OTU,物种注释共获得12个门、54个纲、103个目、174个科和349个属;OH组物种数、辛普森指数和香农指数显著高于AH组(P<0.05);盲肠以厚壁菌门和拟杆菌门为核心菌门;瘤胃球菌科为优势菌科;OH组毛螺旋菌科显著高于AH和SH组(P<0.05),克里斯滕森菌科显著高于AH组和BP组(P<0.05);BP组变形菌门显著高于AH、SH和OH组(P<0.05),毛螺旋菌科极显著高于AH和SH组(P<0.01);SH和OH组未鉴定的丹毒丝菌属显著高于AH和BP组。使用Tax4Fun法的预测分析得出湖羔羊盲肠菌群以碳水化合物代谢、脂类、能量和氨基酸代谢为主。相关性分析Muribaculaceae菌科与活体重和日增重之间呈显著正相关关系(P<0.05),普雷沃氏菌科与活体重和日增重之间呈显著负相关关系(P<0.05)。综上所述,开食料不同粗饲料来源由于其纤维素结构不同,对湖羊羔羊盲肠微生物菌群结构及功能作用具有较大差异。

纳米硒对滩羊生长性能、血液生化及代谢组的影响

本试验旨在探究不同添加水平的纳米硒对滩羊生长性能、血液生化、抗氧化及代谢组的影响。选取3月龄健康育肥公滩羊60只,按体重相近原则随机分为4组,每组15只,每组3个重复,每个重复5只羊:CON组(含硒0.02 mg·kg^(-1) DM,对照组)饲喂基础日粮,Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(试验组)滩羊在饲喂基础日粮基础上分别添加0.1、0.3和0.5 mg·kg^(-1)纳米硒。预试期10 d,正试期90 d。结果表明:1)滩羊生长性能组间无显著差异(P>0.05)。2)Ⅰ组滩羊的经济效益(190.52元)高于其他组(187.85、174.92、131.01元)。3)试验组滩羊的血清丙氨酸氨基转移酶活性和尿素含量分别为13.75、13.25 U·L^(-1);8.26、8.11、7.52 mmol·L^(-1);显著低于CON组(23.00 U·L^(-1)、10.19 mmol·L^(-1);P<0.05)。4)Ⅲ组滩羊的血清碱性磷酸酶活性(494.75 U·L^(-1))显著高于其他组(262.75、228.00、250.50 U·L^(-1);P<0.05)。5)Ⅱ组血清球蛋白含量、总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性(42.48 g·L^(-1)、9.91 U·m^(-1)、183.93 U·m^(-1))显著高于对照组(34.13 g·L^(-1)、4.93 U·m^(-1)、89.53 U·m^(-1);P<0.05)。6)通过血液代谢组学分析共筛选出21种差异显著代谢产物,主要富集的代谢通路有泛酸和辅酶A生物合成、碳水化合物消化和吸收、维生素消化和吸收等。综上所述,饲粮中添加纳米硒可改善滩羊的机体健康状况,提高抗氧化能力,这可能与代谢通路调控有关;本试验中,滩羊饲料纳米硒最适添加量为0.3 mg·kg^(-1)。

代谢组学探究牛至精油对绵羊直肠粪便代谢物的影响

选择体重接近[(20.00±1.27)kg]的萨福克与小尾寒羊杂交公羔12只,随机分为两组,每组6只羊,分别为对照组和牛至精油组。对照组饲喂基础饲粮,牛至精油组饲喂基础饲粮+7 g·(d·sheep)^(-1)牛至精油。预试期10 d,正式期72 d,试验期结束后,采集直肠粪便进行液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)非靶向代谢组学技术筛选差异代谢物。结果表明:1)两组试验羊的粪便中正、负离子模式共筛选出甲基-2,3-O-二烯丙基-4,6-O-亚苄基-alpha-D-吡喃甘露糖苷、二十二碳-4,7,10,13,16-五烯酸酯、甲基胍、腺嘌呤、18:1碳链溶血磷脂酰乙醇胺、N-乙酰-D-神经氨酸、环己烷羧酸、4-甲氧基苯乙酸、DL-多巴、胸腺嘧啶、去甲氧基姜黄素、5′-甲基硫代腺苷、间羟基苯甲酸、S-脱落酸、8-羟基鸟苷15种差异代谢物(|log2FC|>1,P<0.01,变量投影重要度>1),且与对照组相比,牛至精油组的差异代谢物全部上调。2)差异代谢物KEGG通路富集到萜类和类固醇的合成,微生物代谢,苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的合成,半胱氨酸和蛋氨酸代谢,芳香族化合物的降解,代谢途径共6条通路(拓扑影响值>0.1),分别归属于脂质代谢、有机物分解与合成代谢和氨基酸代谢。这表明,牛至精油可能参与育肥羊脂质代谢、有机物代谢和氨基酸代谢,通过调节代谢途径发挥其在羊养殖中的健康维护作用。

饲料中添加葵花盘粉对肉羊生产性能和羊肉品质的影响

目的研究饲料中添加不同水平葵花盘粉对湖羊生产性能和肉品质的影响。方法试验选用40只3月龄左右湖羊公羊羔,随机分为4组,每组10只。各组精料中葵花盘粉添加水平分别为0%(CK组)、5%(Ⅰ组)、10%(Ⅱ组)、15%(Ⅲ组)。结果Ⅱ组羊的平均日增质量显著高于CK组(p<0.05),Ⅰ组、Ⅲ组较CK组差异不显著;Ⅰ组、Ⅱ组与CK组相较,屠宰率、眼肌面积,净肉率、GR值差异不显著,Ⅲ组与CK组相较,眼肌面积减小,差异显著(p<0.05),屠宰率、净肉率、GR值差异不显著;Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组羊肉的PH 45 min、剪切力、滴水损失与CK组相较差异不显著,但Ⅲ组熟肉率与CK组相较降低,差异显著(p<0.05),其他各组间差异不显著。结论精料中添加适量的葵花盘粉,能够提高湖羊的平均日增质量,对屠宰性能和肉品质没有显著影响。

麦秸微贮的营养价值及对育肥羊增重的效果分析

该研究旨在评价麦秸秆微贮后营养价值及对育肥羊增重的效果,为充分利用麦秸资源提供理论依据。在麦秸中添加复合菌酶制剂,发酵后通过常规养分测定评定营养价值变化;通过饲养试验研究对育肥羊的增重效果。结果表明,麦秸秆经微贮处理后粗蛋白质、粗灰分分别提高1.18%和2.82%;干物质、粗纤维比未处理的麦秸秆分别降低0.79%和7.38%。试验羊在同等饲养条件下,麦秸秆微贮+精料育肥羊60 d,多浪羊增重10.5 kg/只、山羊增重8.63 kg/只,较麦秸+精料多浪羊多增重2.58 kg/只、山羊多增重2.26 kg/只。麦秸经复合菌酶制剂发酵后,可有效提高其营养价值,改善育肥羊增重,增加养殖效益。

低蛋白日粮中不同比例氨基酸对藏羊背腰最长肌肉品质、氨基酸和脂肪酸组成以及维生素和矿物质含量的影响

本试验旨在研究低蛋白日粮中不同比例氨基酸对藏羊背腰最长肌肉品质、氨基酸和脂肪酸组成以及维生素和矿物质含量的影响。选取90只体重相近[(15.60±0.10)kg],健康的高原型藏羊公羔,随机分为3组,每组30只,每组5个重复,每个重复6只羊。日粮精料中蛋白水平为12%,3组分别为LP-L组(赖氨酸与蛋氨酸为1∶1);LP-M组(赖氨酸与蛋氨酸为2∶1);LP-H组(赖氨酸与蛋氨酸为3∶1)。试验期共97 d,其中7 d预饲期,90 d正试期。结果表明:1)解冻损失指标LP-L组显著低于LP-H组(P<0.05),蒸煮损失和剪切力指标LP-L组显著低于LP-M和LPH组(P<0.05);2)添加不同氨基酸比例对各组肌肉中氨基酸的组成没有显著影响(P>0.05);3)在不饱和脂肪酸中,反式亚油酸、二十二碳三烯酸和十五碳烯酸含量LP-L组显著高于LP-M组(P<0.05);十七碳烯酸、亚油酸和α-亚麻酸LP-L组显著高于LP-M和LP-H组(P<0.05);4)α-维生素E、γ-维生素E和维生素E指标LP-L组显著高于LP-M组(P<0.05),矿物质元素钙LP-L组显著高于LP-M组(P<0.05)。综上所述,当日粮中赖氨酸与蛋氨酸比例为1∶1时能提高不饱和脂肪酸含量以及肉质中维生素和矿物质元素含量;且对氨基酸组成没有不良影响,并能有效改善肉品质。

发酵床对哺乳期湖羔羊生长、消化以及血液理化特性的影响

针对目前养羊业中羔羊哺乳期腹泻和死亡高发的瓶颈难题,本试验将素土地面改造成发酵床,通过检测不同季节(冷季、温季和热季)发酵床的温度以及哺乳期羔羊腹泻率、生长、消化、血液理化等指标,研究羔羊哺乳初期采用发酵床饲养的效果。每个季节选择连续3批新产双羔的湖母羊(30只·批^(-1))及随母哺乳的羔羊,随机分到两栋建筑结构完全相同的羔羊舍,其中一栋舍采用发酵床(锯末∶稻壳=7∶3),另一栋舍为传统的素土地面,单栏饲养,饲养7 d后将所有羊转入半开放舍(素土地面)继续饲养至断奶(60 d)。结果表明:1)各季节发酵床表层温度均显著高于素土地面(P<0.05),尤其冷季,各时段分别较素土地面提高1.80(早)、0.97(午)和1.09℃(晚)。2)冷季和温季的各试验期(60 d)发酵床组羔羊的腹泻率均显著低于素土地面组(P<0.05),分别降低19.99%和28.09%,且羔羊日增重(ADG)分别提高15.04%和7.88%,但热季期两组羔羊的腹泻率和ADG差异均不显著(P>0.05)。3)冷季期羔羊出生7 d内采用发酵床饲养显著提高了羔羊断奶期的干物质、粗蛋白、粗脂肪和钙表观消化率(P<0.05),而热季期各种养分的表观消化率两组间均未达到显著差异(P>0.05)。4)从血液理化指标上,冷季期发酵床组羔羊的血清葡萄糖(GLU)、白蛋白、球蛋白含量以及全血中淋巴细胞百分比均显著高于素土地面组(P<0.05),温季期发酵床组的GLU含量也显著高于素土地面组(P<0.05),而热季期各项理想指标两组均未表现出显著性差异(P>0.05)。可见,出生一周内的哺乳羔羊在冷季和温季采用发酵床饲养模式可有效改善羔羊的生长和消化性能。

不同添加水平甜菊糖苷对绵羊体外产气参数及瘤胃发酵的影响

为研究绵羊日粮添加不同水平甜菊糖苷对养分降解和绵羊瘤胃发酵的影响,共设8个处理,即绵羊日粮中甜菊糖苷添加水平分别为0(CK组)、0.01%、0.04%、0.07%、0.10%、0.15%、0.20%和0.30%(占日粮风干物质重),利用体外产气法评估不同添加水平甜菊糖苷对绵羊瘤胃发酵及48 h养分降解的影响。结果表明:各处理组产气量(GP)、干物质降解率(DMD)、挥发性脂肪酸(VFA)和甲烷(CH4)产量均随瘤胃降解时间的延长而增加,且在48 h时达到最大,pH随瘤胃降解时间的延长而降低。12 h后,0.10%组GP显著高于CK组(P<0.05)。24 h时,添加较低浓度甜菊糖苷的绵羊日粮DMD与CK组差异不显著(P>0.05),而较高浓度0.20%和0.30%组的日粮DMD则较CK组分别降低了9.71%和5.80%(P<0.05)。降解48 h时,各处理日粮的DMD和粗蛋白降解率(CPD)与CK组差异不显著(P>0.05)。随着发酵时间增加,各处理瘤胃液氨态氮(NH3-N)浓度介于7.05~13.97 mg·dL^(-1),在瘤胃微生物活动的适宜浓度范围内。0.07%组和0.10%组能够维持乙酸和总挥发性脂肪酸浓度于较高水平。综上,绵羊日粮中最适宜的甜菊糖苷浓度为0.07%~0.10%。

天华肉羊与甘肃高山细毛羊的屠宰性能和肉品质比较

为探讨天华肉羊与甘肃高山细毛羊两个品种的肉用性能差异,选择自然放牧条件下两个品种的6月龄育成母羊各6只进行屠宰,测定其屠宰性能、肉品质以及肌纤维特性。结果表明:①天华肉羊的宰前活重、肾脏重、眼肌面积均显著高于甘肃高山细毛羊(P<0.05)。②天华肉羊肉色指标中的亮度值(L*)、红度值(a*)、黄度值(b*)均显著高于甘肃高山细毛羊(P<0.05),脂肪含量显著低于甘肃高山细毛羊(P<0.05)。③天华肉羊的肌纤维直径和面积均显著低于甘肃高山细毛羊(P<0.05)。④两个品种羊均表现为宰前活重与眼肌面积、胴体重、肾脏重呈显著正相关(P<0.05);脾脏重与肝脏重、肾脏重呈显著正相关(P<0.05);pH45 min值与红度呈显著正相关(P<0.05);肌纤维直径与宰前活重呈显著负相关(P<0.05)。综上所述,与甘肃高山细毛羊相比,天华肉羊的肉用性能得到了很大提升,具有良好的推广价值。

复方中草药添加剂对陇东黑山羊生长性能、血清生化指标及经济效益的影响

为探索复方中草药添加剂对陇东黑山羊生长性能、血清生化指标及经济效益的影响。该试验将24只陇东黑山羊均分为对照组和试验组。结果显示,试验组陇东黑山羊的平均日采食量和料重比均明显降低,且差异显著(P<0.05)。试验组每只陇东黑山羊的利润比对照组高出144.07元。基础日粮中添加复方中草药添加剂不仅能够提高陇东黑山羊的蛋白质利用率和改善陇东黑山羊的生长性能,还可以降低饲养成本,提高养殖效益。

不同中性洗涤纤维水平开食料对湖羊羔羊回肠黏膜屏障的影响

本试验旨在研究不同中性洗涤纤维(NDF)水平的开食料对湖羊羔羊回肠黏膜结构、紧密连接蛋白和炎性因子mRNA表达的影响,探究羔羊开食料适宜的NDF水平。试验选取54只体重(3.58±0.06)kg的7日龄湖羊公羔,随机分为3组,每组18只,单栏饲喂。7日龄开始饲喂代乳粉并分别补饲15%、20%和25%NDF水平的开食料,35日龄断奶,饲养至56日龄屠宰,采集回肠中段样品,-80℃保存,用于黏膜形态及相关基因表达的测定。结果表明:15%组绒毛高度和绒隐比(V/C)大于25%组(P<0.05),20%组大于25%组(P<0.05);跨膜蛋白-1(Claudin-1)、肠黏膜闭锁小带蛋白(ZO-1)和Toll样受体4(TLR-4)mRNA相对表达量之间差异不显著;白细胞介素-8(IL-8)、白细胞介素-10(IL-10)mRNA相对表达量20%组和25%组均低于15%组(P<0.05);Toll样受体2(TLR-2)mRNA相对表达量25%组高于15%组与20%组(P<0.05);TLR-2mRNA相对表达量与平均日增重呈正相关(P<0.05)。本试验条件下,20%NDF水平的开食料饲喂效果更佳,有利于改善回肠黏膜形态结构,也可以抑制肠道炎症的发生,从而维持肠道健康。

瘤胃发酵水平对湖羊屠宰性能、机体抗氧化和免疫功能及肠道挥发性脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究瘤胃发酵水平对湖羊屠宰性能、机体抗氧化、免疫功能及肠道挥发性脂肪酸组成的影响。选择45 d、平均体重(14.88±0.12)kg的健康断奶湖羊公羔16只,依据瘤胃中总挥发性脂肪酸的含量将其分为高挥发性脂肪酸(HVFA)组和低挥发性脂肪酸(LVFA)组。每组8只湖羊,自由采食饮水、混合饲养,试验期180 d。结果表明:与HVFA组相比,LVFA组湖羊屠宰率、背膘厚度、肋肉厚、瘤胃器官指数均提高(P<0.05),皱胃器官指数降低(P<0.05);肝脏和血清中的丙二醛、总抗氧化能力、总超氧化物歧化酶、氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶及肠道和血清中白细胞介素、肿瘤坏死因子-α和干扰素-γ无显著差异;LVFA组血清和肝脏中总蛋白含量提高(P<0.05),甘油三酯含量降低(P<0.05),尿素氮、葡萄糖、总胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量均无显著变化;LVFA组瘤胃乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、总挥发性脂肪酸含量及乙酸/丙酸值均降低(P<0.05),但对肠道中挥发性脂肪酸均无显著差异。由此可见,瘤胃不同发酵水平对湖羊肠道中挥发性脂肪酸的含量及机体的免疫功能和抗氧化能力无显著影响,但能调节机体代谢,改善湖羊胴体性状。

果寡糖对哺乳羔羊瘤胃发酵参数的影响

文章旨在研究果寡糖对哺乳羔羊瘤胃发酵参数的影响。试验选择15日龄体重相近的湖羊羔羊44只,随机均分为4组:对照组开食料中不添加果寡糖,试验组Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ开食料中分别添加0.5%、1%和1.5%果寡糖。所有羔羊60日龄断奶,记为第0天。在试验第0、3、7、14天于晨饲前采集瘤胃液,测定瘤胃发酵参数。断奶后继续饲喂至74日龄,正试期共59 d。结果表明:(1)处理、时间显著影响了羔羊瘤胃pH和氨态氮浓度(NH_(3)-N)(P<0.05)。试验Ⅱ组第3、7天和14天瘤胃pH和NH_(3)-N浓度显著低于对照组(P<0.05);随着断奶时间的延长,pH先升高后降低,NH_(3)-N浓度有下降的趋势。处理×时间对p H和NH_(3)-N浓度无影响(P>0.05)。(2)处理显著影响了羔羊瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸、丙酸、丁酸和乙/丙(P<0.05)。第14天试验Ⅱ组TVFA、乙酸和丙酸显著高于对照组(P<0.05),与试验Ⅰ组和Ⅲ组无差异(P>0.05);随着断奶时间的延长,TVFA、乙酸、丙酸、丁酸整体呈先降低后升高趋势;处理×时间对TVFA、乙酸、丙酸、丁酸和乙/丙无影响(P>0.05)。综上所述,在开食料中添加果寡糖可通过改善哺乳羔羊瘤胃发酵功能,改善瘤胃环境。本试验条件下,果寡糖的最适添加量为1%。

小麦替代部分玉米对高原型藏羊肌纤维类型分布和肉质性状的影响

为阐明小麦(Triticum aestivum)替代10%玉米(Zea mays)对高原型藏羊(Ovis aries)肌纤维类型及其肌肉脂肪酸与抗氧化功能的影响,选取初始体重相近[(19.35±2.18)kg]且发育良好的2~3月龄高原型藏羊公羔60只,随机分为两组(各组设置5个重复),即玉米组精料补充料为玉米(对照CG),小麦组饲喂小麦粉料替代精料中10%玉米(WG)。试验分预试期10 d和正试期90 d。结果表明:1)与CG组相比,WG组的Ⅰ型肌纤维数量极显著下降(P<0.01),而Ⅱ型肌纤维数量则呈相反趋势(P<0.01);2)WG组的MyHCⅠ基因mRNA相对表达量极显著高于CG组(P<0.01),而MyHCⅡb基因mRNA相对表达量亦呈相反趋势(P<0.01);3)CG组的肌肉二十二碳酸(C22:0)显著高于WG组(P<0.05),CG组的肌肉二十二碳三烯酸(C22:3)显著低于WG组(P<0.05);4)两组的肌肉总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)含量,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)及超氧化物歧化酶(SOD)活性差异均不显著(P>0.05)。研究结果表明,以10%小麦替代部分玉米对高原型藏羊的肉质具有一定改善作用。

西班牙苜蓿替代美国苜蓿对泌乳奶绵羊的影响

【目的】研究西班牙苜蓿替代美国苜蓿对东佛里生-湖羊杂交一代奶绵羊生产性能、血清生化指标和瘤胃微生物区系的影响。【方法】以48只东湖杂交一代奶绵羊(第2胎次、第2泌乳月)为试验动物,将其随机分为2组,每组6个重复,每个重复4只羊,预试15 d后进行为期45 d的正式试验。在正试期内,2组羊饲喂青贮玉米+颗粒饲料(苜蓿+燕麦+精料),除饲喂苜蓿种类不同外,其余成分保持一致。每天记录采食量和剩料量;试验期内每天10:00和18:00采用机器挤奶,记录每次产奶量;在正试期的第15,30和45天挤奶后,取少量奶样用于常规营养成分(乳脂肪、乳蛋白、乳糖、非脂固形物)测定;在正试期第45天颈静脉采血10 mL,用于测定血清生化指标(总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、血糖、丙二醛含量,谷草转氨酶、谷丙转氨酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力);于正试期第45天用瘤胃液采集管采集各组奶绵羊的瘤胃液,利用16S rDNA分析瘤胃微生物区系。最后对2组试验羊的经济效益进行分析。【结果】正试期第15,30和45天2组试验羊产奶量无显著性差异(P>0.05)。正试期第30天西班牙苜蓿组试验羊乳脂肪含量显著高于美国苜蓿组(P<0.05),其他指标间均无显著性差异(P>0.05)。西班牙苜蓿组试验羊血清中总蛋白含量显著高于美国苜蓿组(P<0.05)。西班牙苜蓿组试验羊瘤胃微生物的Chao1指数、Shannon指数以及Shannon指数/Simpson指数均显著高于美国苜蓿组(P<0.05),Simpson指数与美国苜蓿组无显著性差异(P>0.05),覆盖度显著小于美国苜蓿组(P<0.05)。2组试验羊瘤胃中优势菌门均为拟杆菌门和厚壁菌门,美国苜蓿组试验羊瘤胃中的变形菌门相对丰度极显著高于西班牙苜蓿组(P<0.01)。在属水平上,2组试验羊瘤胃中各菌属相对丰度均无显著性差异(P>0.05)。西班牙苜蓿组的奶绵羊日经济效益稍高于美国苜蓿组。【结论】西班牙苜蓿替代美国苜蓿对奶绵羊的生产性能、血清生化指标及瘤胃健康无负面影响。

不同种类添加剂对辽宁绒山羊母羊抗氧化能力和繁殖性能的影响

试验旨在研究不同种类添加剂对辽宁绒山羊母羊抗氧化能力和繁殖性能的影响。选取3.0岁、体重(58.20±0.33)kg、体况良好的辽宁绒山羊母羊90只,随机分成5组,每组3个重复,每个重复6只。对照组每只羊每天补饲30 g玉米面;试验1~4组玉米面中分别含中草药(黄芪和杜仲各2.6 g、淫羊藿和黄芩各2.4 g、菟丝子和枸杞子各2.0 g)、中草药+3.0 g过瘤胃葡萄糖、中草药+过瘤胃葡萄糖+0.1 g复合维生素、中草药+过瘤胃葡萄糖+复合维生素+蛋氨酸锌+蛋氨酸锰。预试期7 d,正试期14 d。正试期观察母羊发情状况,第14天采血,配种后28 d B超妊娠诊断。结果表明:试验组血清雌二醇、促卵泡素水平高于对照组(P<0.05);试验组血清铜锌超氧化物歧化酶(SOD)活性高于对照组(P<0.05),试验2组、3组和4组血清SOD活性高于试验1组(P<0.05);试验组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性高于对照组(P<0.05),试验3组和4组CAT活性高于试验1组(P<0.05);试验组丙二醛(MDA)含量低于对照组(P<0.01),试验3组和4组MDA含量低于试验1组(P<0.01);试验组妊娠胚胎数高于对照组(P<0.05),试验3组和4组准产羔率高于对照组(P<0.05)。由此可见,4种配方的添加剂均可以改善母羊的发情配种能力,以中草药、过瘤胃葡萄糖、复合维生素组合的效果较好,因此建议绒山羊在非繁殖季节饲喂21 d试验3组的添加剂(30 g/只·d)。

羔羊日粮中添加缓释尿素对体外发酵参数及主要营养物质消化率的影响

试验旨在探究羔羊日粮中添加不同比例缓释尿素(SU)对瘤胃体外发酵参数和主要营养物质消化率的影响。采用体外发酵法,设置6个试验组,分别在羔羊育肥期日粮中添加0%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%SU,每组4个重复。结果表明:1.0%SU组和1.5%SU组2、4、8h累积产气量高于对照组、2.0%SU组和2.5%SU组(P<0.05),1.0%SU组和1.5%SU组10、12、24 h累积产气量高于2.5%SU组(P<0.05);2.5%SU组6、8、10、12 h累积产气量低于对照组(P<0.05),各试验组48 h累积产气量无显著变化;1.0%SU组干物质消化率高于对照组、0.5%SU组、2.0%SU组、2.5%SU组(P<0.05),1.0%SU组、1.5%SU组、2.0%SU组、2.5%SU组总能、粗蛋白质消化率均低于对照组(P<0.05),0.5%SU组总能消化率高于对照组(P<0.05),1.5%SU组、2.0%SU组和2.5%SU组中性洗涤纤维消化率低于对照组(P<0.05),1.0%SU组酸性洗涤纤维消化率最高(P<0.05);2.0%和2.5%SU组体外发酵液pH高于对照组(P<0.05);1.5%SU组、2.0%SU组和2.5%SU组乙酸/丙酸值低于对照组(P<0.05)。由此可见,羔羊育肥日粮中添加1.0%和1.5%SU可以提高瘤胃产气量,提高干物质、粗蛋白质消化率,稳定瘤胃液pH,并利于丙酸发酵,但1.5%SU组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率较1.0%SU组有所下降,添加1.0%SU效果最佳。

饲粮蛋白质水平对藏羊生长性能、血清生化指标及肉品质的影响

试验旨在探究不同蛋白质水平饲粮对藏羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验选用初始体重相近[(15.40±0.81)kg]且体况良好的2月龄高原型藏羊公羔90只,随机分为3个组,每组5个重复。各组分别饲喂蛋白质水平为12%(A组)、14%(B组)和16%(C组)的饲粮。整个试验分预试期7 d和正试期90 d。结果显示:①各组间的平均日增重、平均日采食量及料重比均差异不显著(P>0.05)。②A组的血清谷丙转氨酶活性高于B组(P>0.05)和C组(P<0.05),B组的血清葡萄糖含量显著低于其他两组(P<0.05),A组的血清总蛋白含量低于B组(P<0.05)和C组(P>0.05)。③C组的肌肉中糖原含量显著高于A组(P<0.05),C组的肌肉中苹果酸脱氢酶活性显著高于其他两组(P<0.05)。④C组的肌纤维直径显著高于B组(P<0.05),B组和C组的肌纤维密度显著高于A组(P<0.05),B组的肌纤维横截面积显著高于C组(P<0.05)。综上,饲粮蛋白水平为16%时,有利于增强藏羊的生长性能。在饲粮蛋白水平为14%时,有利于增强育肥期藏羊肌肉品质。