草鱼肠系膜脂肪沉积量的测定与分析

为精确且批量测定草鱼肠系膜脂肪(肠脂)沉积量,避免传统人工刮取称量方法耗时费力、量化粗糙等问题,实验利用脂溶性染料油红O可特异性着色脂肪的特性,探索开发出一种便捷定量草鱼肠脂含量的新方法。结果发现,麻醉解剖200尾平均体重约80 g的草鱼,取出整个内脏团简单处理并塞入PIT个体识别标记后,样品集中进行多聚甲醛固定、无水乙醇脱水、油红O染液定染,可在维持样品组织完整的基础上,实现肠脂组织的特异性、均一化批量染色处理。各染色样品再分别通过无水乙醇溶剂完全萃取,萃取液吸光度测定,并依据绘制的标准曲线(y=0.0276x+0.0403,R^(2)=0.9997),即可精确获得个体肠脂沉积的相对含量,是以萃取出的油红O质量来表示。对比发现,样品肠脂组织染色-萃取量化结果与传统刮取称量数据保持了较高的相关性(n=20,r=0.80)。进一步的统计分析显示,对于同塘养殖体重变异系数8.93%的草鱼群体(n=200),萃取测定的肠脂沉积量变异系数达到24.49%,预示该性状具有丰富变异特征及遗传改良潜力。相关与聚类分析显示,肠脂沉积量与内脏质量相关性最高(r=0.60),并且聚为一类,符合二者同属脏器关联指标的预期。多元线性回归分析显示,利用简单易测的形态指标只能解释肠脂沉积量的少量变异(R^(2)=0.20),表明基于表型性状的拟合回归方程进行间接预测的效果不佳,直接测定是该性状精准量化的有效途径。本研究为草鱼体脂性状改良提供了一种性状精确测定方法。

草鱼养殖池塘水温生态适宜度评价基准初探

水温是决定池塘养殖鱼类能否生存和健康生长的关键因素之一。文章系统地梳理了国内外涉及水温对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生理生态影响的研究结果,将水温对草鱼生长和生存的生态适宜度划分为5个等级期,并以此为基础研究确定了5个生态适宜度等级期的温度(t)基准(范围):死亡期t≤2.0℃或t≥38.0℃;危险期t∈(2.0,4.0)℃或t∈[35.0,38.0)℃;影响期t∈[4.0~18.0)℃或t∈(33.0~35.0)℃;正常期t∈[18.0~26.0)℃或t∈(30.0~33.0]℃;最适期t∈[26.0~30.0]℃。研究结果可为广大养殖户开展池塘水温安全管理和生态适宜度调节工作提供参考。

池塘陆基循环水养殖系统构建及其运行效果

为探讨陆基循环水养殖系统与现有淡水池塘如何有机结合,本研究将养殖池塘改造为“菌-藻-鱼-水生植物”联合的水处理区,并与陆基养殖单元结合,构建成一套陆基循环水养殖系统,并开展瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)养殖试验。试验过程中监测了各水处理单元水质理化指标及陆基养殖单元鱼类生长情况,评估了养殖系统氮磷收支情况及养殖单元与水处理单元面积配比关系。结果表明:经8周运行,水处理单元对氨氮(NH_(4)^(+)-N)、亚硝酸盐(NO_(2)^(−)-N)、总氮和总磷的总去除率分别为75.69%、64.99%、29.1%和43.29%,养殖尾水经水处理单元净化后能够满足《淡水池塘养殖水排放要求(SC/T 9101-2007)》。陆基养殖单元瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)的成活率为97.5%,单位产量为6.38 kg/m^(3),增重率平均为71.57%,特定生长率(R_(SGR,m))平均为0.96%/d,饵料系数平均为1.48。氮磷收支结果表明,饲料是系统氮、磷的主要来源,分别占氮、磷总输入的61.71%、61.85%。瓦氏黄颡鱼和综合积累(包含底泥沉积、水体渗漏、吸附等)分别是氮、磷输出的主要项目,分别占氮、磷总输出的50.26%、38.53%。瓦氏黄颡鱼对氮、磷的利用率分别为29.12%、10.65%,鲢(Hypophthalmichthys molitrix)和鳙(Aristichthys nobilis)对氮、磷的利用率分别为0.06%、1.14%和0.02%、0.33%,瓦氏黄颡鱼对氮、磷的利用率均显著高于鲢、鳙(P<0.05)。养殖桶与水处理单元实际面积配比关系为0.043:1,尚有进一步优化空间。因此,本研究表明基于养殖池塘改造的陆基循环水养殖系统在养殖尾水净化、氮磷利用等方面具有良好效果,值得进一步优化和推广。

紫花苜蓿青贮饲料对草鱼生长性能和肌肉品质的影响

为了更好地在渔业中利用青贮饲料,本试验研究了不同收获期紫花苜蓿(Medicago sativa L.)调制而成的青贮饲料在南京秋季对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生长性能、肠道消化力和肉质等的影响。试验设对照组(CON组)、初花期(CH组)和盛花期(KH组)紫花苜蓿青贮饲料替代15%蛋白预混料。挑选150条初始体重为(1000±50)g的草鱼,随机分成三组,每组50条,饲喂60 d后取样分析。结果表明,与CON组相比,CH组和KH组对草鱼最终体重、质量增加率和特定生长率无显著影响,CH组草鱼肠道蛋白酶活性显著增加(P<0.05),KH组草鱼肠道蛋白酶活性显著降低(P<0.05);CH组和KH组草鱼肌肉质构指标均无显著差异;KH组谷草转氨酶和谷丙转氨酶显著高于CON组与CH组(P<0.05)。综上所述,初花期和盛花期紫花苜蓿青贮饲料替代15%蛋白预混料未影响秋季草鱼增重,呈现提高草鱼肉质的趋势,且初花期紫花苜蓿青贮饲料替代组提高了草鱼肠道蛋白酶活性。因此,初花期紫花苜蓿青贮饲料替代15%蛋白预混料饲养草鱼的潜力巨大。

黄芩多糖对高脂胁迫草鱼的生长、消化酶活性、血液生化指标及抗氧化能力的影响

为研究黄芩多糖对高脂日粮草鱼(Ctenopharyngodon idella)生长、氧化损伤的影响,实验选取450尾健康草鱼随机分为5组,每组设置3个重复,分别投喂基础饲料(ND)、高脂饲料(HFD)以及补充了0.02%、0.05%、0.125%黄芩多糖的高脂饲料(HFD+SBP),养殖草鱼4周后,取样采集生长、肠道消化酶活性、血液生化、肝脏抗氧化以及肝脏组织病理数据。结果显示:在生长方面,黄芩多糖能抑制脂肪酶活性,显著增强α-淀粉酶和胰蛋白酶活性;显著降低血液总胆固醇(TCHO)和低密度脂蛋白(LDL)水平;从而在一定程度上改善高脂引起的肝体比(HSI)、饲料系数(FCR)升高以及增重率(WGR)降低。在氧化损伤方面,黄芩多糖能提高肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性,显著降低肝脏丙二醛(MDA)含量;从而缓解了高脂诱导的脂肪变性等肝脏损伤,显著降低了血浆谷丙转氨酶(ALT)、乳酸脱氢酶(LDH)活性。结果表明,长期摄入高脂饲料会导致草鱼生长性能下降,引起肝脏氧化损伤;添加黄芩多糖能缓解高脂日粮对草鱼生长、健康造成的不利影响,最适添加量为0.05%。

瘦身养殖过程中草鱼质构品质变化规律及其机制

该文研究了瘦身鱼养殖过程中草鱼肉质构品质变化规律并探究其变化机制。结果显示,在瘦身养殖过程中,草鱼背部肌肉硬度、咀嚼性显著提升,弹性增加,但养殖8个月后,质构品质不再发生明显变化。SDS-PAGE电泳及胶原蛋白含量分析结果表明,瘦身养殖不会促进草鱼背部蛋白质的共价交联,但鱼肉中胶原蛋白含量呈逐渐增加的趋势。Masson染色结果表明瘦身养殖过程中胶原纤维逐渐增加,肌纤维和肌隔膜间隙增大,肌纤维直径显著减小。低场核磁共振结果显示,瘦身养殖超过5个月后,不易流动水含量显著增加,自由水含量显著降低,流动性减弱,结合性增强,使鱼肉具有良好的持水性。拉曼光谱和价键的结果表明,瘦身养殖处理可促进酪氨酸残基暴露在亲水环境中,氢键作用增强,蛋白结构整体向有序性转变,使得蛋白质结合水的能力提高。该研究表明合理的瘦身养殖可以提升草鱼肉质构品质,并为瘦身鱼在实际养殖中鱼肉质构品质控制提供了理论指导。

苏芡——草鱼共生绿色、低碳、生态种养新模式

为缓解苏芡前期虫、萍及丝状藻类等生物的为害,减少农药用量,积极尝试生物防控、绿色生态种养新技术,探索发现在苏芡定植前后15d向田中投放规格170~400尾/kg的草鱼,每667m^(2)放养0.5~1.1kg,进行萍害和藻类的拦截,成功率可以达到95%以上,且早期无虫害发生。该技术可实现每667m^(2)减少农药使用2次,同时,节省了捞萍、打药等用工成本,平均每667m^(2)增收节支399~511元,生态、社会、经济效益十分显著,推广应用前景广阔。

脆肉鲩器官组织胶原纤维染色观察

为研究饲喂蚕豆的脆肉鲩(Ctenopharyngodon idella)与普通草鱼不同器官组织中胶原纤维分布的特征,本试验对体质量7.0 kg的脆肉鲩和体质量4.5 kg的普通草鱼背部肌肉、腹部肌肉、心脏、肝胰脏、脾脏、前肠、中肠及后肠组织制作Masson染色切片,分析胶原纤维数量及分布。结果显示:器官组织中胶原纤维被染成蓝色,肌纤维被染成红色。脆肉鲩背肌、腹肌的胶原纤维染色更深、分布面积更大;背肌横切面、腹肌横切面的胶原纤维容积分数分别是普通草鱼的1.27倍和2.09倍,显示出脆肉鲩肌肉组织中胶原纤维含量更丰富;脆肉鲩肝胰脏、脾脏和心脏组织中,胶原纤维主要分布在肝胰脏门管区中的动脉、静脉管壁间隙、脾脏脾索内及心脏结缔组织中。对比发现,普通草鱼和脆肉鲩肠道组织平滑肌的大量胶原纤维分布在平滑肌细胞间,且脆肉鲩前、中、后肠的胶原纤维容积分数分别是普通草鱼的2.16倍、1.68倍和2.66倍。与肌肉、肝胰脏、脾脏和心脏相比,肠道的胶原纤维含量显著增多。器官组织的纵切和横切片显示,肌肉(骨骼肌细胞)、肠道(平滑肌细胞)和心脏(心肌细胞)的肌细胞类型并未发生改变,改变还是胶原纤维数量与分布、结缔组织的结构等。

河南煤陷区草鱼网箱循环养殖技术

河南永城是煤炭区,挖煤后出现很多塌陷区,面积在50亩~80亩,可因地制宜利用网箱养鱼。笔者团队利用煤陷区开展草鱼大水面养殖试验,总结了大水面网箱培育规格草鱼种与箱外育肥循环养殖技术要点,以期为此项技术在本地推广发挥积极作用。草鱼肉质细嫩、营养丰富,没有鲤鱼等品种纤维粗柴、土腥味重等缺点,深受消费者喜爱,市场占比逐渐增加。另外草鱼生长快、对饲料粗蛋白要求低、养殖成本低、利润空间大。

草鱼生态养殖技术

草鱼(Ctenopharyngodon idella),又称皖鱼或黑青鱼,属于鲤科,一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域,其性情活泼,游泳迅速,常成群觅食,性贪食,为典型的草食性鱼类。3~4龄成熟,在江河上游产卵,可人工繁殖。生长速度快,最大个体达30 kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。由于草鱼养殖经济效益可观,市场需求稳定,消费人群广大,深受养殖户青睐。现介绍草鱼生态养殖技术。

开化清水鱼工厂化循环水养殖试验

开化清水鱼是指经山泉流水等洁净水体养殖的草鱼,利用其在山泉溪水中吐纳净养,不仅去掉鱼体中的土腥味和代谢物,而且达到瘦身的效果,使养殖的草鱼肉质紧实,口感鲜美。开化清水鱼深受消费者的青睐,其市场价格是池塘养殖的3~4倍。随着消费需求的拉动。

网箱养殖草鱼人工免疫技术应用试验

草鱼是云南富宁县电站库区网箱养殖的主导品种。但近年来,在网箱养殖过程中出现了严重的细菌性烂鳃病、肠炎病、赤皮病、病毒性出血病等疾病,死亡率高达30%。为打破草鱼病害牢笼,推动草鱼网箱养殖产业的健康可持续发展。笔者在百色水利枢纽工程剥隘库区开展了网箱养殖草鱼人工免疫技术的应用试验,旨在通过人工免疫技术防控草鱼病毒性出血病和细菌性疾病。

草鱼苗标粗养殖技术

草鱼苗标粗养殖是指将孵化后的小鱼苗投放到环境相对较好的鱼塘或池中培育到一定规格的养殖生产活动,其目的是提高养殖苗种成活率,缩短养殖生产周期,增加经济效益;经培育苗种成活率稳定度高,便于科学的养殖管理。为黄蜡乡水产养殖提供技术支撑,从鱼苗下塘前期处理、鱼花投喂、病虫害防治、鱼种养殖方面介绍草鱼苗标粗养殖技术。

不同水平艾叶粉对草鱼生长性能的影响

试验旨在研究不同水平的艾叶(Artemisia argyi)粉对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生长性能的影响,并确定草鱼生长所需的最适艾叶粉水平。选择体重相近、健康的草鱼500尾,按照单因素试验设计原则,将其均分为4个处理组,每组5个重复,每个重复25尾草鱼。各组试验草鱼分别投喂含有0%(空白对照组)、2%、4%和8%的艾叶粉的试验饲料。饲养10周后,检测各组试验草鱼的体重、增重率、特定生长率、存活率、饲料系数等生长性能指标。结果显示,与对照组比较,试验草鱼投喂4%和8%的艾叶粉可以显著提高试验草鱼的试验末重、特定生长率、增重率(P<0.05);而投喂4%和8%的艾叶粉可以显著降低试验草鱼的饲料系数(P<0.05)。试验草鱼投喂艾叶粉对草鱼的存活率、脏体比、肝体比未产生显著性影响(P>0.05)。研究表明,草鱼投喂适量的艾叶粉可以显著提高其生长性能,综合指标数据及养殖成本考虑,草鱼养殖中添加4%的艾叶粉对其生长性能效果最佳。

金针菇菌渣对草鱼生长性能的影响

为探讨不同水平的金针菇(Flammulina velutiper)菌渣对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生长性能的影响,评估金针菇菌渣在草鱼养殖中的最适使用水平。试验选择体况健康、体重约为20g的草鱼600尾,随机分成4组,每组3个重复,每个重复50尾。各组草鱼分别投喂含有0%(对照组)、4%、8%和16%金针菇菌渣的试验饲料。试验草鱼驯养2周,正式试验期8周。试验结束,统计分析各组草鱼的生长性能指标。试验结果显示,草鱼采食含有8%的金针菇菌渣饲料,可以显著提高试验末重(P<0.05)、增重率(P<0.05),并显著降低饲料系数(P<0.05),其中试验末重显著提高了6.6%、增重率提高了8.96%,饲料系数降低了6.76%。而不同水平的金针菇菌渣对草鱼的特定生长率、肝体比、脏体比等数据未产生显著性影响(P>0.05)。研究表明,在配合饲料中添加适量的金针菇菌渣可以改善草鱼的生长性能,提高饲料利用率,且金针菇菌渣的最适添加水平为8%。

饲料中添加不同水平的核苷酸对草鱼生长性能的影响

试验旨在研究饲料中不同水平的核苷酸(Nucleotide)对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生长性能的影响,为核苷酸在草鱼养殖生产中的高效应用提供参考。试验选择560尾体重约为10g的健康的草鱼,按照单因素试验设计,将其均分4组,每组5个重复,每组重复28尾草鱼。对照组草鱼投喂基础饲料,核苷酸组草鱼分别投喂含有0.2%、0.4%和0.6%的核苷酸的试验饲料。投喂60 d后,检测各组草鱼的生长性能。结果显示,与对照组比较,草鱼投喂0.4%的核苷酸可以使试验末重增加(P<0.05),增重率增加17.28%(P<0.05),可以使饲料系数显著降低(P<0.05)。而核苷酸对草鱼的特定生长率、成活率、脏体比和肝体比无显著影响(P>0.05)。研究表明,适量的核苷酸可以促进草鱼生长,且核苷酸添加量为0.4%时,生长性能效果最好。

不同水平的小球藻对草鱼免疫力功能的影响

为研究不同水平的小球藻(Cholorella vulgaris)对草鱼(Ctenopharyngodon idella)机体非特异性免疫功能的影响,确定小球藻在改善草鱼机体免疫功能方面的最适添加水平。试验选择体重约20g、健康无病的草鱼400尾,按照单因素试验设计将其均分4个处理组,每组4个重复,每个重复25尾草鱼。各组草鱼依次投喂含有0%(对照组)、0.5%、1.0%、1.5%的小球藻的饲料。投喂60 d后,检测各组草鱼机体的非特异性免疫指标。检测结果显示,与对照组比较,试验2组和试验3组草鱼血清中碱性磷酸酶(ALP或AKP)活性显著提高(P<0.05),溶菌酶(LZ)活性显著提高(P<0.05),总抗氧化能力显著提高(P<0.05);超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05);而小球藻对草鱼血清中的酸性磷酸酶、过氧化氢酶活力未产生显著性影响(P>0.05)。研究结果表明,草鱼养殖生产中,添加1.0%和1.5%的小球藻可以显著增强机体的非特异性免疫力。

川中池塘草鱼养殖技术探讨

草鱼是我国最重要的淡水鱼类之一,其肉质鲜美,营养丰富,深受广大消费者的喜爱。本文主要论述草鱼池塘养殖技术,包括池塘的建设、水质管理、应激、饲料投喂、水质控制和病害防治等;通过论述发现,饲料喂养要根据草鱼的需要和生长阶段来控制饲料的数量和种类,从而确保饲养的科学合理。疾病预防和控制是关键的养殖管理措施,包括定时去清理污泥和杂草,检查及正确的使用鱼药,从而保障水质的清洁和及气供应充足。目的是为了众多的草鱼养殖技术人员及涉及到的管理人员,为其提供科学、实用的技术指导,从而促进草鱼养殖业持续不断的健康发展。

不同水平板蓝根超微粉添加对草鱼幼苗生产性能的影响

为了探究添加不同水平板蓝根(Isatis tinctoria)超微粉对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生产性能的影响。该试验选择体质健康规格整齐的初始体重为(45.12±1.13)g的草鱼幼鱼240尾,随机分成4组,每个组3个重复,每个重复20尾。各组分别在基础日粮中添加0%(试验1组)、1%(试验2组)、3%(试验3组)、5%(试验4组)板蓝根超微粉。预试验为1周,试验期为8周。结果显示,试验2组、试验3组、试验4组草鱼的增长率、存活率、摄食率均高于试验1组,无显著差异性(P>0.05);试验3组、试验4组草鱼的增长率、特定生长率均显著高于试验1组(P<0.05);试验3组、试验4组草鱼的饵料系数均显著低于试验1组(P<0.05)。研究表明,不同水平的板蓝根超微粉可以提高草鱼幼鱼的生长性能,以3%板蓝根超微粉添加较适宜。

艾叶粉对草鱼机体非特异性免疫力的影响

研究探讨不同水平的艾叶(Artemisia argyi)粉对草鱼(Ctenopharyngodon idella)机体非特异性免疫力的影响,确定艾叶粉在草鱼饲料中的最适添加量。试验选择体重约为20g、体质健康的400尾草鱼随机分成4个处理组,每组4个重复,每个重复25尾草鱼。对照组草鱼投喂基础饲料不含有艾叶粉,试验A组草鱼饲喂含有2%的艾叶粉的基础饲料,试验B组草鱼饲喂含有4%的艾叶粉的基础饲料,试验C组草鱼饲喂含有8%的艾叶粉的基础饲料。饲喂60d后,检测各组草鱼机体的非特异性免疫指标。结果显示,试验B组和试验C组草鱼血清溶菌酶活力显著提高(P<0.05),试验B组和试验C组草鱼血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力显著提高(P<0.05),所有艾叶粉组草鱼血清中丙二醛水平显著降低(P<0.05)。研究表明,草鱼饲料中添加适量的艾叶粉可以提高机体的非特异性免疫力,且以4%的添加量效果最佳。