食品接触木质餐具制品中9种重金属含量和迁移量的测定

目的采用电感耦合等离子体质谱技术,同步检测砷、镉、钴、铬、铜、镍、铅、硒、锑等9种重金属元素,对不同木质餐具中的重金属含量和迁移量进行测定。方法选择HNO_(3)-H_(2)O_(2)为消解液,采用微波消解进行含量测定;选择体积分数为4%的乙酸及体积分数分别为10%、50%、95%的乙醇等4种模拟物,采用浸泡迁移的前处理方式对样品进行迁移量的测定。选择^(72)Ge、^(209)Bi、^(115)In、^(45)Sc作为内标元素来监控和校正信号的差异,采用四级杆碰撞反应池技术消除质谱干预,优化仪器工作条件。结果含量测定线性相关系数r^(2)≥0.9999,检出限范围为0.002~0.2μg/L,加标回收率范围为92.3%~103.1%;迁移量测定线性相关系数r^(2)≥0.9991,检出限范围为0.002~3.0μg/L,加标回收率范围为91.7%~107.4%。结论此方法具有快速、简便、准确度高等特点,适用于测定木质餐具的含量和迁移量。

“新工科+人工智能”时代下《包装新技术》课程的教学改革探索

探究研究生包装工程专业《包装新技术》课程的教学改革方法,旨在适应新时代对包装工程专业人才的要求。本文在分析当前《包装新技术》课程教学问题的基础上,提出了改善课程内容、调整教学模式、深化校企合作、建立多元评价机制等教学改革措施。实践证明,这些改革举措能够有效激发学生的学习兴趣,不仅提高了学生的实践应用能力,还有助于培养学生的创新能力和综合素养。

基于环境绩效的烟草商业物流可降解薄膜包装优化研究

目的在兼顾环境影响和经济效益的基础上,运用科学的分析手段为烟草商业物流可降解薄膜优选及包装工艺升级提供决策参考。方法本文从可降解薄膜的力学性能及其包装方式入手,以生命周期评价法所确定的可降解薄膜环境影响潜值和相关经济指标作为基础数据,运用基于松弛测度的非径向、非角度的数据包络分析模型(SBM-DEA)开展烟草商业物流可降解薄膜包装的环境绩效评价及冗余度分析。结果根据8种可降解薄膜的力学性能确定了3种包装方式,不同包装薄膜的生命周期环境影响潜能总值从大到小依次为C、D、E、LDPE、A、B、G、F、H。根据环境绩效测算所确定的可降解薄膜包装优选方案为A+缠绕包装I和G+缠绕包装I。结论生命周期环境影响评价有助于全面分析可降解薄膜的环境友好性,可降解薄膜的缠绕包装具有突出的环境绩效优势,工艺升级和包装效率改进是提升烟草商业物流可降解薄膜包装环境绩效的入手点。

植物精油及递送体系在果蔬保鲜中的融合应用进展

植物精油作为一种天然的抗菌剂和抗氧化剂,在果蔬保鲜领域中的研究十分广泛。但植物精油在实际应用过程中存在的稳定性差、易挥发、亲水性弱等缺陷,严重限制了应用效果和应用范围,而递送体系的开发为解决上述问题提供了一条有效途径。鉴于此,重点概述了植物精油微胶囊、纳米乳液、多孔结构材料递送体系在果蔬保鲜中的应用现状及应用效果,并对递送体系在果蔬保鲜领域面临的挑战及未来发展方向进行了展望,旨在为拓展植物精油的应用提供全面的视角和理论依据。

以竹代塑产品在包装领域应用现状

目的介绍不同种类竹材包装的生产加工方式及其应用,并对以竹代塑产品在包装领域的发展进行展望,以期为以竹代塑产业发展提供借鉴和参考。方法总结不同以竹代塑产品生产工艺和性能的特点,分析原竹包装和经过化学改性竹包装技术在包装领域的应用现状和存在问题。结果可以在竹包装材料加工过程中添加功能助剂,或者对竹基材进行物理或化学改性,以及生产设备的机械化和智能化延伸,提升以竹代塑产品的品质和货架期。结论以竹代塑产品的广泛应用势必会推动以竹代塑产业的可持续高质量发展,为提高竹包装品质和内装产品安全性提供了借鉴和参考。

微孔气调包装对鲜切菠萝蜜保鲜效果的影响

目的为探究微孔气调包装(MMAP)对鲜切菠萝蜜的保鲜效果,明确O_(2)体积分数、CO_(2)体积分数和打孔数的最佳处理条件。方法本研究以菠萝蜜为原料,通过单因素和正交-模糊综合评价法,研究冷藏期间MMAP对鲜切菠萝蜜品质(菌落总数、质量损失率、可溶性固形物(TSS)、色差、可滴定酸(TA)、硬度、VC含量和丙二醛(MDA)质量摩尔浓度)的影响。结果与对照相比,MMAP抑制了微生物生长,维持了较高TSS、TA和VC含量,减少了MDA的积累,提高了鲜切菠萝蜜的整体品质,延长货架期至少6 d。筛选出MMAP最佳处理条件:O_(2)体积分数为5%,CO_(2)体积分数为6%,216 cm^(2)的打孔数为15个。结论MMAP是一种安全、低廉、简单的保鲜技术,可有效抑制鲜切菠萝蜜在贮藏过程中组织软化、营养损失、风味变化等品质裂变问题,具有很大的工业应用潜力。

不同包装方式对樱桃番茄品质的影响

目的研究常温环境下不同包装方式对樱桃番茄果实品质的影响。方法以“千禧”樱桃番茄为实验材料,采用普通打孔盒(对照)、功能性保鲜袋、1-MCP结合功能性保鲜袋包装樱桃番茄,通过评价常温下樱桃番茄的硬度、可溶性固形物、葡萄糖、果糖、维生素C等指标,筛选出适宜樱桃番茄的包装方式。结果与对照相比,功能性保鲜袋、1-MCP结合功能性保鲜袋均具有一定的保鲜能力,其中1-MCP结合功能性保鲜袋保鲜效果更好,主要表现在能够调节袋内气体成分,延缓果实可溶性糖、可溶性固形物及贮藏后期(6~8 d)可滴定酸含量的下降,提高贮藏前期(2~4 d)果实维生素C含量,保持果实品质。结论1-MCP结合功能性保鲜袋可以使果实保持较高的品质,适合樱桃番茄包装。

气调袋包装结合ClO_(2)对鲜切西兰花冷藏保鲜效果影响

目的研究气调袋包装结合ClO_(2)来延缓冷藏条件下鲜切西兰花的黄化和腐烂,以期维持鲜切西兰花营养品质的影响。方法以鲜切西兰花为实验材料,设CK、气调袋包装、0.5g-ClO_(2)和气调袋包装+0.5g-ClO_(2)4个处理。结果在4℃贮藏下,根据品质指标、抗氧化指标及微生物指标可知,相较于单独使用气调袋包装和0.5g-ClO_(2)处理,二者结合处理能更明显地降低鲜切西兰花的质量损失率、腐烂率、相对电导率、丙二醛、O_(2)^(-)·、H^(2)O_(2)含量及菌落总数,维持更高水平的可溶性固形物、叶绿素含量及抗氧化酶活性,具有维持细胞膜完整性,延缓失绿黄化现象及提高抗氧化能力的作用,能最有效地维持鲜切西兰花贮藏品质。结论在4℃下,利用气调袋包装+0.5g-ClO_(2)处理能显著地抑制鲜切西兰花营养成分的损失,提高其抗氧化性,延长贮藏保鲜期,可将保鲜期延长至20d,维持较好的应用价值,且具有较好的经济性与可行性。

不同自发气调袋对玛瑙红樱桃贮藏品质的影响分析

目的探究不同自发气调袋(WK、PE20、PE30和PE40)对玛瑙红樱桃在贮藏期间外观品质和生理生化指标的影响。方法以玛瑙红樱桃为材料,采用不同自发气调袋对其进行包装,贮藏至(1±0.3)℃环境中21 d,每隔7 d测定一次玛瑙红樱桃相关指标,研究贮藏期间自发气调袋内玛瑙红樱桃的品质变化,以探寻其最佳贮藏包装条件。结果随着贮藏时间的延长,PE包装贮藏能有效降低果实的腐烂率,抑制呼吸强度和可溶性固形物(Soluble Solids,TSS)含量的增加,维持了较高的果实硬度,提高果实品质和营养价值。其中,PE20包装贮藏显著延缓了果实维生素C和多酚含量的下降,抑制了丙二醛(Malondialdehyde,MDA)的积累,并保持了较高的过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性。此外,主成分分析(PCA)综合得分表明,在玛瑙红樱桃贮藏过程中,PE20包装具有最佳的综合效果。结论玛瑙红樱桃的低温贮藏过程中,PE20包装最为有助维持果实的贮藏品质。

负离子处理对菠菜贮藏品质的影响研究

目的研究负离子处理时长对菠菜(Spinacia oleracea L.)贮藏品质的影响。方法本实验利用负离子发生器使之在密闭空间中产生负离子,用于菠菜贮藏前的预处理,通过测定贮藏期间菠菜的菌落总数、呼吸速率、质量损失率、色差(ΔE)、丙二醛、总酚含量等品质指标,研究了4种处理时长(0、30、60和90 min)对菠菜贮藏品质的影响。结果负离子处理能抑制菠菜表面微生物的生长,降低微生物对机体造成的侵害,延缓其氧化衰老,同时降低了菠菜呼吸速率,减少营养物质的消耗和叶绿素的分解,并维持较低的质量损失,随着负离子处理时长的增加,对菠菜贮藏过程中的品质保护效果越明显,负离子预处理90 min对菠菜的贮藏品质维护效果最好。可直观体现在菠菜的外观的变化以及色泽的维持。结论负离子合适的处理时长可以有效延长菠菜的货架期,为负离子预处理应用于果蔬保鲜提供了重要依据。

等离子活化水处理对鲜切莲藕冷藏保鲜效果的影响

目的为延长鲜切莲藕保鲜期,探究等离子活化水(Plasma-Activated Water,PAW)处理对鲜切莲藕在冷藏期间的特性变化规律及保鲜效果影响。方法通过低温等离子体装置制备PAW,检测了不同处理时间PAW的杀菌性能,并使用PAW处理鲜切莲藕,置于冷藏环境下贮藏。期间,每隔2 d测定了鲜切莲藕的质量损失率、硬度、褐变度、丙二醛含量、抗坏血酸含量与多酚氧化酶活性等指标。结果经放电9 min制得的PAW-9处理后的菌落总数(2.35 lg(CFU/g))明显低于去离子水对照组(3.46 lg(CFU/g))。与对照组在第4天出现褐变、软化等现象相比,PAW处理组在贮藏期8 d内仍能维持较好的外观品质,其硬度、质量损失率、褐变度均优于对照组,且PAW处理可有效抑制多酚氧化酶的活性,维持抗坏血酸含量,并抑制丙二醛含量上升,其中放电9 min制得的PAW-9综合保鲜效果最佳。结论PAW处理可维持鲜切莲藕的品质,抑制褐变,有效延长保鲜期,具有较好的应用前景。

抑菌功能性可降解保鲜包装对香蕉的保鲜研究

目的比较生物全降解保鲜袋和普通市售保鲜袋对香蕉保鲜效果的差异,证明生物全降解袋的优越性,以期为果蔬保鲜包装材料的研发及果蔬保鲜提供参考。方法研发生物全降解保鲜袋,并以香蕉为原料,通过运用生物全降解袋和普通市售保鲜袋作为对照进行低温保鲜实验,每隔3 d进行观察,并记录实验过程中香蕉表观、质量损失率、色度、硬度、糖度和感官等指标的变化。结果相较于市售保鲜袋,生物降解袋能有效抑制香蕉表面斑点的出现和发展,保持较好的外观,并且能延缓香蕉果肉硬度的下降,维持果肉质地,贮藏期间感官评分也整体更高;但生物降解袋质量损失率高,且贮藏前期香蕉糖度下降较快。结论生物降解袋能更好维持15℃贮藏条件下香蕉的品质,具有更优的抑菌功能性。

基于生命周期评价的纸浆模塑天地盖礼盒环境影响分析

使用SimaPro软件和Ecoinvent数据库对纸浆模塑天地盖礼盒生产的生命周期进行建模,采用EF 3.0方法对生命周期进行环境影响分析,量化和识别其生产过程中的主要环境足迹及其贡献过程,并解释其环境影响。结果表明:生产一万套纸浆模塑天地盖礼盒造成的气候变化影响为7609.27 kg CO_(2)eq.,其中由化石资源引起的碳排放为7591.24 kg CO_(2)eq.。在纸浆模塑礼盒生产过程中,气候变化、化石资源消耗、颗粒物、酸化和光化学臭氧形成是主要的环境影响类别,累积贡献超过了整体环境影响的80%。热压整形过程中电能消耗是引起环境问题的主要原因。通过敏感性分析可知,减少生产过程中的电能消耗量或者使用清洁能源,最多可减少约95%的碳足迹,并降低整体环境影响。

《包装工艺与机械》课程思政元素挖掘与教学改革研究

以《包装工艺与机械》课程为教学改革对象,充分挖掘该课程中的思政元素进行课程思政教学改革研究。结合中国古代包装技艺、现代包装工艺与包装机械革新对包装行业发展的积极影响,激发包装工程专业学生的专业认同感;通过贯彻落实“双碳”目标,倡导发展减量化、绿色化的包装产业,引导学生深入理解包装产业发展新格局,深化改革,践行生态文明观。通过课程思政教学改革,形成思政教育与包装专业课程教学的联合育人新范式。

烘干炉内易开盖升温特性试验及数值模拟研究

目的易开盖刻线修补涂层在烘干过程中易出现气泡、开裂和剥落等问题,为此需对易开盖在烘干炉内的升温特性进行研究。方法采用现场试验和数值模拟方法,首先对炉内温度分布及易开盖表面温度变化进行测定,随后基于CFD仿真技术,利用动网格模型对易开盖在炉内运动加热过程进行模拟,并采用动态边界条件对单片易开盖表面温度分布进行计算。结果炉内温度变化特性为沿盖体运动方向先上升后下降,两侧各存在一个温度突降区域;易开盖在炉内加热过程呈现快速升温、缓慢升温和快速降温3个阶段,125、130和135℃3个烘干炉设置温度工况下,易开盖表面最高温度分别为148、152和155℃,温度越高涂层气泡越多;加热初期易开盖表面温差较大,最高达5℃,后期温差逐渐降低至1℃以下。仿真结果与试验数据吻合较好,平均相对误差MRE值为0.1。结论获得了易开盖在炉内的升温特性及最优加热工况,同时构建了基于动网格模型的易开盖运动加热CFD仿真方法,对烘干炉的设计和运行具有指导意义。

基于混合遗传算法的可变尺寸货物装箱问题研究

目的针对冷链运输中的生鲜打包及装载优化问题,提出一种允许货物以体积恒定为前提进行尺寸变化的包装装载方案,以最大化集装箱的空间利用率。方法基于上述问题,构建非线性混合整数规划模型,为了方便CPLEX或LINGO等求解器对该非线性混合整数规划模型进行求解,采用一种分段线性化方法,将该非线性模型进行线性化处理。由于所研究问题具有NP-hard属性,无论是CPLEX还是LINGO都无法有效求解大规模算例,因此设计一种有效结合遗传算法与深度、底部、左部方向优先装载(Deepest bottom left with fill,DBLF)的算法。结果大小规模算例实验验证结果表明,混合遗传算法能够在合理时间内获得最优解或近似最优解。结论所提出的可变尺寸包装方案有效提高了装载率,有益于客户和物流公司。

海上平台原油生产与污水处理设备组成及污水设备清洗工艺简介

海上石油平台原油生产工艺是整个原油生产的核心部分,本文介绍了海上采油平台重要工艺装置及相关设备。在开采石油的过程中会产生大量污水。为了实现海上油田绿色环保开发,结合实际情况合理采用污水处理工艺技术。文中梳理了海上平台污水处理工艺流程和污水设备清洗方案流程,并对工艺流程中所用重要装置进行了介绍。

水性聚氨酯胶粘剂及其在包装领域的应用

分析了反应原料及其用量对水性聚氨酯乳液性能的影响,综述了水性聚氨酯胶粘剂研究进展及其在包装领域的应用,指出初始异氰酸基(NCO)与羟基(OH)摩尔比为3.5,总量的异氰酸基(NCO)与羟基(OH)摩尔比在1.2～1.8之间,中和剂三乙胺(TEA)与二羟甲基丙酸(DMPA)的摩尔比为(0.73～0.78): 1,有机锡类催化剂用量在0.1%～0.2%之间,DMPA含量在3%～8%之间,水性聚氨酯乳液性具有较优异的性能.

基于Flexsim的某医药物流中心拣货流程优化研究

目的将Flexsim仿真软件应用于医药物流行业,以提高医药物流中心零货库拣货流程的运作效率。方法以某大型医药物流中心为研究对象,根据该零货库区的布局,使用Flexsim仿真软件进行建模仿真,并根据订单拣选作业流程运用Flexsim脚本语言和C语言进行了编程。分析模型运行结果,找出了瓶颈,并对拣货流程进行了优化。结果优化后的流程,提高了拣货作业的效率,缩短了拣货时间。结论采用建模仿真的方法,找出拣货流程的瓶颈问题,并进行合理优化,可以提高医药物流中心零货库的拣货效率。

聚烯烃抗氧剂1076和168在食用油中的迁移研究

借助HPLC分析仪器试验研究了不同温度下聚烯烃抗氧剂1076和168向食用调和油、玉米油和菜籽油的迁移,讨论了不同油类、温度对迁移的影响,并将所得结果与用100％乙醇作为脂肪模拟物取得的结果进行对比。结果表明:油的种类对抗氧剂的迁移过程影响较小;温度对迁移动力学过程起到决定性作用,迁移速度随温度的升高而加快,达到迁移平衡所需的时间也越短;2种抗氧剂在食用油和100％乙醇中的迁移行为相似,总体说来100％乙醇可以作为脂肪模拟物来替代食用油用于抗氧剂的迁移试验研究。