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养殖鲟鱼出血症病原鲁氏耶尔森菌的分离鉴定和致病性研究 被引量:11
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作者 李绍戊 王荻 +1 位作者 冯娟 卢彤岩 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期123-129,561,共7页
鲁氏耶尔森菌(Yersinia ruckeri)是鲑鳟鱼类和温水性鱼类肠炎红嘴病的主要病原,可引起病鱼体表出血、肠道肿胀发炎等临床症状。本研究从患出血症施氏鲟(Acipenser schrenckii)中分离到一株致病性菌株(YR-H01),生理生化鉴定和16S rRNA基... 鲁氏耶尔森菌(Yersinia ruckeri)是鲑鳟鱼类和温水性鱼类肠炎红嘴病的主要病原,可引起病鱼体表出血、肠道肿胀发炎等临床症状。本研究从患出血症施氏鲟(Acipenser schrenckii)中分离到一株致病性菌株(YR-H01),生理生化鉴定和16S rRNA基因序列分析表明YR-H01株为鲁氏耶尔森菌。人工感染该菌后发病鱼表现为肛门红肿、外突明显,部分鱼鳍基部和下颌处有出血现象,内脏器官不同程度出血,且从组织中再分离的细菌特性与原感染菌相同。腹腔注射后该菌株对施氏鲟的半致死浓度为7.2×106CFU,且攻毒剂量越大,临床病症出现越快。病理组织切片显示,该菌感染鲟鱼后肝细胞发生明显病变,淋巴细胞侵润,肝索结构消失,细胞肿胀,核空泡变性或核仁边缘化。 展开更多
关键词 耶尔森菌属 鲟鱼养殖 施氏鲟 淋巴细胞 致病性研究 生化鉴定 鲑鳟鱼类 出血症 系统发育学分析 菌株
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复方中药免疫添加剂对史氏鲟生长性能和抗氧化力的影响 被引量:9
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作者 刘逊 王荻 +2 位作者 卢彤岩 李绍戊 刘红柏 《中国农学通报》 CSCD 2012年第14期130-134,共5页
探讨了复方中药对史鲟生长及抗氧化能的影响,为中药作为免疫添加剂在鲟鱼养殖生产上的应用提供基础。将3种复方中药(分别为方A、方B、方C)作为饲料添加剂加入基础料饲料中,连续饲喂1+龄史氏鲟(Acipenserschrenckii Brandt)35天,测定增... 探讨了复方中药对史鲟生长及抗氧化能的影响,为中药作为免疫添加剂在鲟鱼养殖生产上的应用提供基础。将3种复方中药(分别为方A、方B、方C)作为饲料添加剂加入基础料饲料中,连续饲喂1+龄史氏鲟(Acipenserschrenckii Brandt)35天,测定增重率并检测血清、肝脏的超氧化物歧化酶(SOD)的活性、丙二醛(MDA)的含量、总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-PX)活性,以研究中药复方对史氏鲟生长及抗氧化能力的影响。结果显示:中药方剂对鲟鱼血清及肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)的活性、总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-PX)均有增强作用,尤其3个方剂组血清中的SOD酶活性较对照组均有显著升高(P<0.05),A组和C组鱼肝脏中的SOD酶活性较对照组均有显著升高(P<0.05);3个方剂组中血清及肝脏中T-AOC活性均有所上升但与对照组相比无显著差异;只有B组和C组鱼血清中GSH-PX的活性与对照组有显著差异(P<0.05),3个方剂组中肝脏的GSH-PX的活性与对照组均无显著差异;并且中药能显著降低鲟鱼血清中丙二醛(MDA)的含量,3个方剂组中血清及肝脏中MDA含量均与对照组有显著差异(P<0.05),表明所选的3种复方中药添加剂有不同程度提高鲟鱼抗氧化功能的作用。 展开更多
关键词 中药复方 史氏鲟 生长性能 抗氧化
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施氏鲟鱼鳍营养成分的分析 被引量:11
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作者 程波 户业丽 +4 位作者 张翌 汪畅 袁强 余东良 蓝泽桥 《水产养殖》 CAS 2006年第1期6-8,共3页
对人工养殖的施氏鲟鱼鳍的营养成分综合分析的结果表明:施氏鲟鱼鳍的水分平均含量58.70%;灰分含量16.00%;总脂肪的平均含量0.70%;总糖含量0.53%;粗蛋白含量24.70%;纯蛋白含量15.90%。施氏鲟鱼鳍还含有丰富的氨基酸,其中必需氨基酸占氨... 对人工养殖的施氏鲟鱼鳍的营养成分综合分析的结果表明:施氏鲟鱼鳍的水分平均含量58.70%;灰分含量16.00%;总脂肪的平均含量0.70%;总糖含量0.53%;粗蛋白含量24.70%;纯蛋白含量15.90%。施氏鲟鱼鳍还含有丰富的氨基酸,其中必需氨基酸占氨基酸总量的22.50%,蛋白质营养价高。鲟鱼鳍的矿物质含量丰富,特别是钠元素、锌元素和硒元素的含量,分别达到了154.4mg/kg、49.1mg/kg和0.21mg/kg,可作为富硒食品。因此施氏鲟鱼鳍具有较高的营养价值和开发产品的潜力。 展开更多
关键词 鲟鱼 鱼鳍 营养成分 氨基酸价
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The Effects of Compound Chinese Medicine Immune Additives on Growth Performance and Antioxidant Capacity of Acipenser schrenckii 被引量:4
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作者 LIU Xun WANG Di +2 位作者 LU Tong-yan LI Shao-wu LIU Hong-bai 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2012年第5期221-225,共5页
[ Objective] The aim was to explore the effects of compound Chinese medicine on growth and antioxidant capacity of Acipenser schrenckii, and to provide a foundation for the application of traditional Chinese medicine ... [ Objective] The aim was to explore the effects of compound Chinese medicine on growth and antioxidant capacity of Acipenser schrenckii, and to provide a foundation for the application of traditional Chinese medicine as immune additives in sturgeon aquaculture production. [Methods] Three kinds of compound Chinese medicines (respectively called A, B and C) were added into basic material feed as feed additives, continuous fed 1 ^+ age Acipenser schrenckii for 35 d, then weight gain rate was determined and superoxide dismutase (SOD) activity, malondialdehyde (MDA) content, total antioxidant capacity (T-AOC) and glutathione peroxidase (GSH-PX) activity in serum and liver were detected. [ Results ] Chinese medicine formulae could increase the superoxide dismutase (SOD) activity, total antioxidant capacity (ToAOC) and glutathione per- oxidase (GSH-PX) in serum and liver of sturgeon. Especially SOD enzyme activity of serum in the three formulae groups was significantly higher ( P 〈 0.05) than control group, SOD enzyme activities of fish liver in group A and C were significantly higher ( P 〈 0.05) than control group; T-AOC activities of serum and liver in the three formulae groups were both incressed, but had no significant differences with that of the control group; only GSH-PX activities of fish serum in group B and C had significant differences (P〈0.05) with that of control group, GSH-PX activities of liver in the three formulae groups had no significant differences with that of control group; and traditional Chinese medicine could significantly reduce malondialdehyde (MDA) content of sturgeon serum, MDA contents of serum and liver in three formulae groups had significant differences (P 〈 0.05) with that of control group. [ Conclusion] The selected three kinds of compound Chinese medicine additives had different degree of ability to improve sturgeon antioxidant function. 展开更多
关键词 Compound Chinese medicine acipenserschrenckii Growth performance ANTIOXIDATION
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史氏鲟卵巢营养成分分析
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作者 林瑞环 曹荣 刘淇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第13期4295-4299,共5页
目的分析评价鲟鱼卵巢的营养成分和利用价值。方法以采卵后史氏鲟卵巢为研究对象,分别采用常压干燥法、凯氏定氮法、索氏提取法、高温灼烧法测定水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分等基本营养成分;采用氨基酸自动分析仪测定氨基酸组成;采用气... 目的分析评价鲟鱼卵巢的营养成分和利用价值。方法以采卵后史氏鲟卵巢为研究对象,分别采用常压干燥法、凯氏定氮法、索氏提取法、高温灼烧法测定水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分等基本营养成分;采用氨基酸自动分析仪测定氨基酸组成;采用气相色谱串联质谱检测脂肪酸组成;采用电感耦合等离子体质谱法测定常量、微量无机元素。结果史氏鲟卵巢具有高脂肪、低蛋白的特点,这与鱼类肌肉高蛋白、低脂肪的一般特征明显不同;粗蛋白含量为5.17g/100g,必需氨基酸的比例相对较低,但鲜味氨基酸和药效氨基酸比例较高;粗脂肪含量高达29.80 g/100 g,且富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等多不饱和脂肪酸;常量无机元素中, K和Na含量较高,微量无机元素中, Zn和Fe含量较高。结论史氏鲟卵巢可用作鱼油、风味制品、微量元素补充型保健品等的生产原料,具有较好的开发利用前景。 展开更多
关键词 史氏鲟 卵巢 营养成分 开发利用价值
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水库网箱养殖史氏鲟
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作者 谢彩云 《福建水产》 2011年第4期76-78,共3页
本文介绍了安溪县水产技术推广站2010年~2011年在水库开展网箱养殖史氏鲟过程及结果。2010年5月10日投放史氏鲟平均全长10cm大规格苗种3.2万尾,分6个网箱养殖,面积600m2,养殖密度约为53尾/m2。经过383d饲养,史氏鲟总产量24 729kg,平均... 本文介绍了安溪县水产技术推广站2010年~2011年在水库开展网箱养殖史氏鲟过程及结果。2010年5月10日投放史氏鲟平均全长10cm大规格苗种3.2万尾,分6个网箱养殖,面积600m2,养殖密度约为53尾/m2。经过383d饲养,史氏鲟总产量24 729kg,平均产量41.22kg/m2;总产值858 326元,平均产值1 430.54元/m2;饵料系数为1.77;项目纯利润352 802元,投入产出比为1∶1.7。 展开更多
关键词 史氏鲟 网箱 养殖
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