Fresh-Keeping Technology of Zander Fillet with Vacuum Packaging and Partial Freezing

In order to explore the fresh-keeping methods for zander fillet,we use vacuum packaging and partial freezing to process zander fillet,conduct a comparative analysis of sensory characteristics,percentage of water loss,stiffness period,muscle stiffness,TVB-N and water activity during the storage,and assess the fresh-keeping effect of zander fillet under the conditions of vacuum packaging and partial freezing. The results show that zander can be dead after being placed into the 2℃ water for 30 min,and the stiffness period can be extended about 100 min compared with natural death; the percentage of water loss under the conditions of vacuum packaging before partial freezing is 2. 6% lower than under the conditions of partial freezing before vacuum packaging; after being stored at- 7℃ and- 4℃ for 15 d,TVB- N of fillet ≤15 mg /kg; TVB- N of fillet at- 7℃ is 25% lower than at- 4℃.

罗非鱼片真空微冻保鲜研究

为探索罗非鱼片的保鲜方法,采用真空包装和微冻处理罗非鱼片,对其在贮藏过程中的感官特性、水分散失率、僵硬期、肌肉硬度、挥发性盐基氮(TVB-N)和水分活度等进行比较分析,评价罗非鱼片在真空包装和微冻条件下的保鲜效果。结果表明:罗非鱼在3℃水中经30min即可致死,鱼片比自然死亡的僵硬时间可延长约100min;先真空包装再微冻处理比先微冻再真空包装的水分散失率减少约2.6%。经-7℃和-4℃条件贮藏15d,鱼片的TVB-N≤15mg/100g;-7℃条件贮藏的鱼片TVB-N比-4℃的低约25%。

基于真空-堆载联合预压法的未打穿竖井地基固结分析

在未打穿竖井情况下,用真空-堆载联合预压法来处理软土地基,既高效又经济。针对这种地基处理方法,应用Laplace变换半解析法来进行分析。通过在竖井底面设置虚拟竖井来模拟竖井下三维渗流情况,并合理考虑真空度损失,得到真空度损失下竖井打入深度与沉降之间的关系。运用Laplace变换与逆变换,得到比较精确的解析解,并对影响竖井渗透作用的几个主要参数,如贯入度、井阻、真空度等进行对比分析,得到可供实际工程参考的竖井最优贯入度。

局部抽真空对优化挤出吹塑中空工业制件壁厚均匀性的研究

从挤出吹塑中空工业制件壁厚不均匀原因分析出发,提出挤出吹塑成型中局部抽真空的方法,建立了抽真空系统。然后,通过挤出吹塑成型中局部抽真空工艺优化制件壁厚,使制件壁厚的方差由0.4739减小到0.1303,制件壁厚均匀性大大提高,为中空工业制件的壁厚优化提供了一种有效方法。

抽真空及局部增压工艺在压铸生产上的实践

针对某汽车零部件压铸产品的气孔、缩孔等缺陷,尝试了在压铸生产上采取结合抽真空及局部增压工艺的方法,设计了4组试验方案:第1组不采用抽真空和局部增压;第2组采用抽真空、不采用局部增压;第3组采用局部增压、不采用抽真空;第4组同时采取抽真空和局部增压。结果表明,单独采用抽真空工艺可以解决压铸件的气孔问题,单独采用局部增压工艺可以解决压铸件厚大部位的缩孔问题,同时采用抽真空和局部增压,可以同时解决气孔、缩孔问题。不采用局部增压和抽真空工艺,铸件的孔隙率为9.7%;采用局部增压、不采用抽真空,铸件的孔隙率下降到5.6%;同时采用抽真空和局部增压,铸件的孔隙率进一步下降到3.7%。

改善挤出吹塑制件壁厚均匀性的几种方法

概述了近年来改善挤出吹塑中空制件壁厚不均匀的方法及其进展,包括新牌号的树脂,新的型胚壁厚控制技术及新的挤出吹塑成形工艺。型胚控制技术主要介绍了异型口模和可调机头;新成形工艺包括3D中空吹塑,真空吸塑与挤出吹塑相结合的技术,型坯温差法及高压低温挤出吹塑技术。

中空制件凸缘高度对挤出吹塑和挤出吹塑-局部抽真空两种成型工艺的影响

以带凸缘的中空制件为研究对象,研究和分析了凸缘的高径比对挤出吹塑和挤出吹塑-局部抽真空两种成型工艺的影响,找到了合理的凸缘高径比值,为中空制件的设计提供了可靠的参数,对挤出吹塑和挤出吹塑-局部抽真空两种成型工艺进行比较,得出挤出吹塑-局部抽真空成型工艺能增大中空制件凸缘顶部壁厚,降低制件壁厚均方差,提高制件壁厚的均匀性,是一种优化中空制件壁厚分布的有效措施。

微冻及真空包装对原汁整壳贻贝贮存期品质的影响

为研究微冻及真空包装对原汁整壳贻贝贮存期品质的影响,将原汁整壳贻贝进行真空包装及普通包装,于4和-3℃下进行贮存,对样品的感官评分、汁液流失率、pH、电导率、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)、2-硫代巴比妥酸(2-thiobarbituric acid,TBA)、菌落总数等指标的变化规律进行分析。结果表明:原汁整壳贻贝在贮藏过程中,随着时间的延长,感官评分下降;pH先降低后升高;汁液流失率、TVB-N、TBA、电导率和菌落总数均随贮存时间的延长而增长。-3℃微冻的保鲜效果明显优于4℃冷藏(P<0.05),真空包装的保鲜效果明显优于普通包装(P<0.05),-3℃微冻结合真空包装保鲜效果最佳,能显著延缓原汁整壳贻贝感官性状的下降(P<0.05),抑制汁液流失率、电导率、TVB-N值、TBA值的上升(P<0.05),延缓pH最低点出现的时间(P<0.05),抑制菌落总数的增长(P<0.05)。综合比较分析,4℃普通包装、4℃真空包装、-3℃普通包装、-3℃真空包装的货架期分别为6、15、15和60 d。因此,微冻结合真空包装能较好维持原汁整壳贻贝的感官性状及品质稳定性,有效延长货架期。

真空磁过滤电弧离子镀沉积Ti-O薄膜及其血液相容性

采用真空磁过滤电弧离子镀技术在单晶硅(100)和载玻片表面沉积Ti-O薄膜,研究了不同氧分压(0.08、0.13、0.2Pa)对薄膜结构及血液相容性的影响。研究结果表明,随着氧分压的提高,Ti-O薄膜相结构从三氧化二钛转变为金红石结构二氧化钛。扫描电子显微镜观察表明,所制备薄膜表面结构致密,与基体结合紧密。血小板粘附实验结果表明,0.13Pa下制备的薄膜血液相容性优异,优于临床应用的热解碳材料。

元素粉末冷轧成形及反应合成制备TiAl合金过滤材料

以Ti、Al元素粉末为原料,通过冷轧成形和两阶段反应合成法,制备出孔隙度为38.3%～48.2%的Ti 46.5%Al(摩尔分数)金属间化合物过滤材料。具有最大孔隙度为48.2%的TiAl合金过滤材料的制备工艺为:冷轧压力35.3×104～43.1×104N(轧辊直径200mm),烧结过程升温速率0.33K/s,分别在873和1473K温度下保温50和60min。研究表明:真空烧结后,TiAl合金由TiAl和Ti3Al两相组成,Ti3Al相含量随烧结温度升高而增加;所制备的TiAl合金过滤材料的最可几孔径可达2.56μm,对应的最大孔径为11.8μm,透气度为3.219×10-5m·Pa-1·s-1;原轧坯中的孔隙及Al元素偏扩散造孔是形成过滤材料孔隙的主要原因。

极紫外光刻机真空材料放气分率的单质谱测试方法研究

水蒸气(H_2O)和碳氢化合物(C_xH_y)的放气分率是评价极紫外光刻机(EUVL)真空材料的重要参数。研究材料放气分率的传统方法一般需要2个完全相同的四极质谱计,这不仅大大增加了测试设备造价,而且会导致测试结果存在误差。为解决这一问题,本文仅采用1个四极质谱计,设计了一种EUVL真空材料评价装置。采用该装置测试了碳纤维增强树脂基复合材料层压板(CFRP板)和玻璃陶瓷板(GC板)在不同时间的放气组分、总放气率和放气分率。结果表明,CFRP板放出大量的H_2O和C_xH_y;虽然C_xH_y放气分率比H_2O下降快,但经10h抽真空后,CFRP板仍可放出大量C_xH_y,且其总放气率高于经验阈值;GC板置于真空1h后就不再放出C_xH_y,且其总放气率低于经验阈值;因此GC板比CFRP板更适用于极紫外光刻机真空系统。基于单质谱的放气分率测试方法可用于指导极紫外光刻机真空材料的选择。

基于宽波段激光吸收谱的真空分压力测量方法

为了弥补质谱法测量分压力的诸多原理性缺陷和调谐二极管激光吸收谱法(TDLAS)的不足,提出了基于双光梳外差光谱技术的激光吸收谱真空分压力测量方法。利用双光梳光谱仪工作波段宽、光谱分辨率高和测量速度快的优势,辅以多通池样品腔增加有效吸收长度,实现非侵入式、高速度和高精度的真空分压力测量。利用CH 4在3.3222~3.4130μm波段的32个特征吸收峰分别测量CH 4的分压力,测量结果中最大相对偏差为5.45%,均值分压力的偏差为0.85%。经过不确定度估算分析,分析结果与测量结果较为一致。利用目标气体N个特征吸收峰分别反演计算分压力后等权平均,可以明显降低真空分压力的测量不确定度,降低系数约为1 N。

负压刀与传统手术刀及微波刀肝切除效果的比较

目的 研究负压刀在肝胆外科运用中的临床效果。方法 比较负压刀切肝组与微波刀组和传统手术刀组在切肝时间、术中出血量及肝断面管道的处理效果。结果 与传统手术刀、微波刀相比，负压刀切肝能明显减少出血量，缩短切肝时间，尤其在肝断面的处理上，负压刀可使肝内管道系统“骨骼化”，在此基础上进行各种治疗性操作，如肝癌门静脉癌栓取出，肝内胆管结石取出等。结论 负压刀在肝胆外科领域的应用具有较大的优越性，提高了肝断面解剖及操作的精细化程度，可望对我国肝脏外科手术的普及和提高起到促进作用。

中国真空计量发展概述

回顾了近50多年来中国真空计量的发展历史。内容包括真空(全压力)测量与校准、分压力测量与校准、气体微流量测量与校准,从中可对中国真空计量的历史渊源和现状有一个完整的了解。

我国国防真空计量发展概况及成就

综述了近 4 0多年来我国国防真空计量的发展概况及成就 ,内容包括真空 (全压力 )测量与校准、分压力测量与校准。

氧化锌与真空烧结氧化镍复合粉体的光催化降解研究

采用溶胶凝胶法分别制备了Ni(OH)2和Zn(OH)2前驱体,Ni(OH)2凝胶分别在管式炉和真空烧结炉中制备NiO粉体,Zn(OH)2凝胶在管式炉中烧结制备ZnO粉体。通过X射线衍射仪进行表征,研究了甲基橙在目标催化剂水悬浮液中的光催化降解性能。结果表明:在0.5Pa的氧分压下烧结所得的氧化镍比纯氧化镍光催化性能有所提高,说明适当地引入氧空位,有利于催化剂的电子空穴的分离。氧化锌与0.5Pa的氧分压烧结的氧化镍以质量比为2:1复合时,光催化性能最佳,达到了93.099%,说明氧空位和p-n结的存在综合提高了光催化性能。

一起220kV变压器局部放电试验异常情况分析

对一起220 kV变压器现场局部放电测试结果进行分析,采用多端子校正-多端子测量的方法对变压器局部放电位置初步定位,结合变压器高压绕组局部放电表征参数进一步分析,最终确定油中气泡放电为变压器局部放电测试结果异常的原因,提出了现场处理方案,并对江苏地区冬季安装变压器的流程提出建议。

纳秒脉冲下真空中绝缘子表面带电特性

实验研究了前沿50 ns、脉宽350 ns和3μs正负极性的4种脉冲电压作用下,真空中绝缘材料的各种局部放电现象以及由此引起的表面带电。结果表明:在脉冲电压作用下,绝缘材料沿面闪络发生前会发生各种局部放电现象,局部放电是纳秒脉冲下绝缘材料表面带电的根本原因。只要发生局部放电,绝缘材料表面就会出现正极性的电荷,并且在阴极附近的电荷密度略大于阳极附近的电荷密度,但由于材料陷阱的分布,也会有局部突变。有机玻璃比聚乙烯容易发生局部放电和积聚电荷,沿面闪络电压值更低。局部放电引起表面带电的物理机制是二次电子发射形成过程中的电子碰撞电离和材料陷阱捕获电荷共同作用。

“局部透明”真空镀铝复合膜的研制工艺及应用问题分析

真空镀铝复合膜呈现"局部透明"的技术,依靠的是一种在特定工艺下能使铝层与基膜相互分离的透明涂料(或腊克)。而依据特定工艺使用的材料不同,该技术可分为"水洗铝"和"酸/碱洗铝"两种。然而,经过"局部透明"工序制得的镀铝复合袋,透明区域的铝层被洗除,仅剩基膜和热封膜复合,该部分的阻隔性较其他镀铝区域必然有所下降。倘若内容物对水、氧非常敏感,那么这种阻隔性的变化将会对内容物的品质产生重大影响,进而缩短相应的保质期。

真空—堆载联合预压不排水桩复合地基固结简化解研究

针对不排水桩复合地基固结问题,考虑到真空-堆载联合预压荷载的瞬时施加和桩体未打穿等因素对复合地基固结的影响,采用双层地基法将未打穿复合地基转化为等效双层地基,推导出真空-堆载联合预压不排水桩复合地基固结简化解,并绘制出贯入比、桩-土压缩模量之比、加固区和下卧层的土体渗透系数之比以及压缩模量之比对固结的影响曲线图。研究结果表明,在单面排水条件下,随着贯入比、桩-土压缩模量之比、加固区和下卧层土体压缩模量之比的增大,复合地基固结速率随之加快;加固区和下卧层的土体渗透系数之比对固结速率的影响不显著。在各种影响因素中,贯入比对固结速率的影响最大,加固区和下卧层土体压缩模量之比对固结速率的影响较为明显。