酱香型白酒“四高两长”酿酒理论与“12355 99789”数字编码酱酒传统工艺的关系

提出了“12355 99789”数字编码酱酒传统工艺的概念、含意及与“四高两长”酱酒酿酒理论之间的关系。

酱香型白酒“四高两长”酿酒理论的作用、价值和地位

酱香型白酒本身风味独特,口感良好,深受广大酒类爱好者的喜爱。随着酱香型白酒需求量的提升,人们对其进行了更加深入的研究,从酱香型白酒生产工艺到酿酒微生物,均出现了很多新的理论和实践内容。从“四高两长”酱香酒发展角度来说,主要涉及理论探索、酝酿、研究和形成4部分内容,在酿酒知识创新上具备积极意义。本文以实际工作开展情况为出发点,对“四高两长”酿酒理论内容进行总结,论述了酱香型白酒“四高两长”酿酒理论的作用、价值和地位。

酱香型白酒“四高两长”酿酒理论的作用、价值、地位之我见

回顾了35年来“四高两长”酱酒酿造理论探索、酝酿、研究、形成过程,对“四高两长”酱酒酿造理论的作用、价值、地位作了肯定。“四高两长”填补了酱酒酿造理论空白、在酿酒知识上有所创新、对酱酒酿造具有指导作用、对行业发展具有促进作用。

凝聚“四员两长”管理合力助推企业实现更高质量发展

如何围绕集团“以煤为基,能材并进,技融双驱,蜕变转型”战略定位和公司“二优三商、高端一流”战略目标,战斗在企业安全生产管理一线的“关键少数”:“四员两长”能否发挥好岗位角色作用、能否凝聚管理合力、能否为企业实现更高质量发展提供保障都至关重要。