上部烟叶在热泵密集烤房稳温降湿烘烤工艺下的物质动态变化

为了探析热泵密集烤房稳温降湿烘烤工艺对上部烟叶物质动态变化的影响,以云烟87上部烟叶为试验材料,对稳温降湿和四步式烘烤工艺下烟叶中的水分、色素、淀粉和还原糖含量的动态变化及其相似性进行比较分析。结果表明:与四步式烘烤工艺相比,在黄片前期稳温降湿烘烤工艺处理烟叶的含水率更高,更有利于叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的降解。稳温降湿烘烤工艺处理烟叶的叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量分别较四步式烘烤工艺低7.51%、38.19%、9.53%,但烟叶的淀粉、还原糖含量差异不明显。不同物质在2种烘烤工艺处理下的动态变化相似性表现为水分>叶绿素a>淀粉>叶绿素b>还原糖>类胡萝卜素。烘烤过程中物质动态变化差异可以分为3类,第Ⅰ类包括水分、叶绿素a、叶绿素b、淀粉,2种烘烤工艺的差异主要发生在变黄期;第Ⅱ类为类胡萝卜素,整个烘烤过程,2种烘烤工艺均存在较大差异;第Ⅲ类为还原糖,2种烘烤工艺的差异主要表现在定色期和干筋期。综合分析,采用稳温降湿烘烤工艺有利于上部烟叶色素的降解。

不同润叶和复烤强度对上部烟叶质量的影响

以云烟87上部烟叶为研究对象,以颜色深浅度、色度、均匀度、油分、常规化学成分和感官质量为评价指标,开展了不同润叶和复烤强度对上部烟叶质量的影响研究。结果表明,随着润叶强度的增加,润叶后烟叶颜色逐渐加深,色度偏向深橘黄,均匀度逐渐变差,油分增加;复烤后烟叶颜色变浅,色度向柠檬黄转变,均匀度提升,油分降低,较高温度复烤的烟叶均匀度和油分优于低温复烤;随润叶强度增加烟叶烟碱和总糖含量逐渐升高,复烤后其含量逐渐下降;随润叶强度增加润叶后的感官质量逐渐降低,低水分润叶下随复烤温度增加感官质量提升,高水分润叶下随复烤温度增加感官质量下降。综合来看,低水分润叶(W15%)和较高温度复烤(T 70℃)更有利于上部烟叶质量的形成。

不同移栽期和采收期组合对陕南烤烟上部烟叶品质特性的影响

为探索陕南烟区烤烟优质上部烟叶形成的时空效应,以陕西省商洛市的主栽品种云烟99为材料,设计不同移栽期和采收期的栽培组合试验,在研究过程中探讨不同处理方法对烤烟上部烟叶采收外观特征的影响,并进行烤后烟叶经济性状、物理性状、常规化学成分、感官品质以及中性香气物质的测定和分析。结果表明,随着采收期的延迟,上部烟叶的叶面色调逐渐从黄绿变为浅黄或淡黄,叶面落黄程度增加,叶脉变白,茸毛加速脱落,叶面的成熟斑增多。移栽期和采收期极显著影响烤烟上部烟叶的叶长、单叶重、叶质重。移栽期对烤烟上部烟叶的经济性状,如产值及上等烟比例等产生极显著的影响。移栽期的推迟会导致上部烟叶产量、产值及上等烟的比例先升高后降低。采收期延迟4、6 d上等烟比例差异不显著,但显著高于其他处理,比正常采收分别显著提高3.87、4.56百分点。采收期对烤后上部烟叶的品质影响较大,采收期与烤后上部烟叶的香气质量密切相关,延迟2~4 d采收,烤后上部烟叶的感官品质评分较优异,化学成分协调,中性香气物质的含量也较高。综合分析,陕南烟区烤烟在4月25日移栽,延迟2~4 d,上部烟叶落黄70%~79%,主脉变白70%~79%,成熟斑稍多时采收,上部烟叶落黄程度较高,内含物质转化充分,经济性状表现良好,最有利于优质上部烟叶形成。

基于高光谱成像技术的烤烟上部烟叶成熟度光谱特征分析及判别模型构建应用研究

【目的】研究不同成熟度上部烟叶的高光谱特征及智能化判别的可行性。【方法】运用便携式高光谱仪采集3种成熟度(尚熟(SS)、成熟(CS)、过熟(GS))上部烟叶的高光谱图像并提取光谱数据。运用相关性分析、主成分分析以及方差分析等方法分析光谱特征并构建5种模型(支持向量机(SVM)、K近邻(KNN)、随机森林(RF)、LightGBM和XGBoost)用于成熟度判别评价。【结果】(1)可见光(400~720 nm)与近红外(750~1000 nm)内部各波段之间相关性较强,而两个区域之间相关性较弱;(2)5个特征值大于1的主成分(PC1~PC5)几乎包含了所有的光谱信息,且主成分方差分析结果表明不同成熟度上部烟叶的光谱反射特征在可见光、红边以及部分近红外区域(950~1000nm)统计学差异显著;(3)5种模型中SVM性能最优,2021年度样品的判别精确率、召回率和F1分数均在0.95以上,而2022年度以及2021+2022年度样品分别在0.93和0.92以上。【结论】上部烟叶高光谱存在多重共线性,具有很好的降维效果,且不同成熟度的光谱反射特征存在显著差异。SVM判别性能在不同年度间具有很好的稳定性,可用于上部烟叶成熟度判别。

稻茬烤烟优化基肥和提苗肥对上部烟叶经济性状和品质的影响

为提高稻茬烤烟上部烟叶品质并改善其经济性状,以云烟87为试验材料,采用双因素试验,研究优化基肥(基肥中添加微生物菌剂)和优化提苗肥(提苗肥配施尿素)对烤烟经济性状、物理特性、化学成分、评吸质量的影响。结果表明:基肥添加微生物菌剂可提高上部烟叶产量与产值;提苗肥配施尿素做可提高上部烟叶单叶质量、叶片厚度、叶面积质量和总糖含量;基肥添加微生物菌剂和提苗肥配施尿素处理较基肥不添加微生物菌剂和单施烟草专用提苗肥的上部烟叶经济性状指数提高了11.53%,评吸质量总分提高了16.14%,综合效果指数提高了9.64%。综合来看,在基肥中添加微生物菌剂,并在提苗肥中适量配施尿素,有利于提高上部烟叶产量、产值和烟叶品质。

钾肥与赤霉素互作对烟株生长发育与上部烟叶质量的影响

【目的】探明钾肥与赤霉素互作对烟株生长发育与上部烟叶质量的影响,为改善上部烟叶品质提供理论支撑。【方法】以云烟87为试材,采用随机区组试验,设置CK:常规生产操作;TK_(1):常规生产操作,成熟期喷施2 g/kg糖醇螯合钾;TK_(2):常规生产操作,基肥增施草木灰1500 kg/hm^(2),打顶期喷施20 mg/kg赤霉素;TK_(3):常规生产操作,基肥增施草木灰1500 kg/hm^(2),打顶期喷施20 mg/kg赤霉素和成熟期喷施2 g/kg糖醇螯合钾4个处理,分析不同处理对烤烟上部烟叶的田间农艺性状、生理指标、烤后烟叶的化学成分、经济性状及土壤养分含量的影响。【结果】成熟期,与CK相比,TK_(1)、TK_(2)和TK_(3)处理均提高上部6片烟叶的叶面积,增幅分别为0.79%、14.91%和20.88%;TK_(1)处理较CK降低上部叶开片度,TK_(2)和TK_(3)处理分别提高0.73%和2.35%。相较CK,TK_(1)、TK_(2)和TK_(3)处理烤后烟叶的钾含量分别显著提高6.63%、12.15%和16.02%(P<0.05),上等烟率分别增加0.70%、17.53%和54.24%,烟碱含量分别降低10.86%、16.85%和15.74%,糖碱比分别提高2.97%、21.93%和25.65%,钾氯比分别提高19.65%、15.79%和27.72%。【结论】相较于单纯提升基肥施钾量或叶面钾肥与赤霉素的互作,基肥中增施草木灰并结合打顶期喷施赤霉素与成熟期喷施糖醇螯合钾的协同措施更有利于提高上部烟叶的叶面积、开片度与钾含量,优化糖碱比和钾氯比,降低烟碱含量,且能显著提高上等烟比例,是提升烟叶品质的有效方法。

烤烟生长后期叶面喷施钾肥提高上部烟叶品质

以楚雄市苍岭镇主栽品种云烟87作为研究对象,设置现蕾期喷施1次、现蕾期喷施1次+打顶后7 d喷施1次、打顶后喷施2次、常规管理方式4个处理,分析烤烟生长后期叶面喷施钾肥对上部烟叶品质的影响。结果表明,叶面喷施钾肥有助于提升上部烟叶叶绿素含量,降低上部烟叶叶面密度,提升含梗率。叶面喷施2次钾肥有助于降低总糖、还原糖含量、糖碱比、氯离子含量,增加钾氯比、总植物碱、钾离子和总氮含量,提升上部烟叶化学成分协调性。现蕾期喷施1次+打顶后7 d喷施1次、打顶后喷施2次的施肥处理方式有利于提升上部烟叶品质。

上部烟叶不同留茎时间烤烟的物理特性及化学成分协调性

设置常规采收(YS0)、上部叶留茎3 d(YS1)、上部叶留茎5 d(YS2)、上部叶留茎7 d(YS3)4个处理,研究留茎时间对上部烟叶物理特性及化学成分协调性的影响,进而为高可用性上部烟叶开发提供技术指导。结果表明,上部烟叶留茎时间与含梗率呈极显著正相关,与叶面密度、抗张力呈极显著负相关,留茎5、7 d上部烟叶含梗率显著高于常规采收,分别较常规采收提高25.23%、26.00%,叶面密度、抗张力显著低于常规采收。上部烟叶留茎时间与总植物碱、总氮、钾氯比呈极显著正相关,与总糖、还原糖、氯含量、糖碱比、氮碱比呈极显著负相关,能够调节上部烟叶化学成分适宜性。延长上部烟叶留茎时间5、7 d,能够将上部烟叶含梗率提升至适宜范围,降低抗张力,改善上部烟物理特性并调节上部烟叶化学成分协调性。

结构优化对铜仁上部烟叶产质量的影响

通过利用不同打顶时期与留叶数互作对烤烟农艺性状、经济性状的影响,改善烟株个体发育和群体结构,构建合理株型,提高上部烟叶产质量,进而提高铜仁烤烟上部烟叶质量和工业可用性,为铜仁优质烤烟上部烟叶生产提供理论依据。通过大田试验,采用二因素三水平随机区组设计,二因素为打顶时期和留叶数,打顶时期记为A,三水平为现蕾期(A1)、初花期(A2)、盛花期(A3),留叶数记为B,三水平为18片(B1)、20片(B2)、22片(B3),每处理3次重复。结果表明:在同一打顶时期,随着留叶数的增加,最大叶面积、顶叶面积和倒三叶面积均呈先增加后减小的趋势;打顶时期对烤烟经济性状影响较小,而随着留叶数的增加,烤后烟产量、均价、产值及上等烟比例均逐步减少,中上等烟比例以A2B2和A2B1处理较高,其值分别是98.63%和98.55%;现蕾期打顶并留叶20片,烤后烟叶外观质量和感官质量得分最高,分别为7.38和69.10分;随着留叶数的增加,在现蕾期打顶,总糖含量、还原糖含量、糖碱比和钾氯比等指标均呈先增加后减小的趋势,烟碱、总氮、钾、氯含量等均呈先减小后增加的趋势,而两糖比逐渐减小;在初花期打顶,总糖、还原糖含量逐渐降低,烟碱、总氮含量及钾氯比先降低后升高,钾含量、氯含量、两糖比等指标逐渐升高,而糖碱比先升高后降低;在盛花期打顶,总糖、还原糖、总氮含量和糖碱比等先升高后降低,烟碱含量和钾氯比呈先降低后升高,钾含量和两糖比逐渐升高。综合而言,现蕾期打顶并留叶20片可改善烟株农艺性状,提高烟叶外观质量和感官质量,化学成分含量适宜且协调性较好,经济性状相对较好,可在铜仁烟区示范推广应用。

赣南烟区上部烟叶工业可用性现状及提升建议

为了缓解烟叶供需结构性矛盾,提高赣州市上部烟叶在各卷烟品牌烟叶原料中的匹配率。本文概述了赣州市上部烟叶收购情况、风格特征及作用定位,深入分析了各工业企业对赣州上部烟叶质量评价及主要卷烟品牌对赣州市上部烟叶质量需求,系统总结了近年来赣州市上部烟叶生产技术方案和存在的主要问题,并针对如何进一步提升赣州市上部烟叶工业可用性提出了优化生产技术方案、坚持落实特色烘烤工艺措施、合理规划调拨产地等建议,以期为持续提升赣南烟区烟叶工业可用性提供参考。

4种化学调控剂对上部烟叶开片及产质量的影响

以烤烟品种鲁烟1号为材料,在胶州进行大田试验,研究打顶后喷施4种化学调控剂(海藻素、赤霉芸苔素、细胞分裂素和光碳核肥)对上部烟叶开片和产质量的影响。结果表明:4种化学调控剂对调控烟株生长及改善烟叶品质均有一定作用。其中,细胞分裂素最能显著促进上部烟叶长、叶宽和叶面积的增加,促进上部叶开片,提高烟叶产量、产值、均价和上等烟及上中等烟比例等经济性状指标,改善烤后上部烟叶物理性状和化学成分协调性,提高烟叶品质。

微生物酶制剂对上部烟叶醇化品质的影响

为改善烟叶醇化品质,以低次红花大金元上部烟叶为试材,将BioApex微生物酶应用于烟叶醇化中,比较醇化烟叶的常规化学成分、挥发性香气成分和感官质量的变化。结果表明,添加微生物酶制剂会增加除氯以外的其他常规化学成分含量;同时降低了两糖差,使烟叶成分更加协调。各微生物酶制剂处理烟叶中还原糖、水溶性糖含量与CK相比均显著增加,但醇化时间延长会显著降低烟碱和水溶性糖含量。微生物酶制剂处理增加了烟叶中芳香族氨基酸降解产物、类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物含量。与CK相比,0.5%、1.0%和2.0%微生物酶制剂处理(90 d)明显改善了烟叶的感官质量。综上所述,微生物酶制剂能够促进烟叶内含物质的转化,提升红花大金元上部烟叶的品质。该研究可为烟叶微生物酶制剂发酵工艺在工业中的应用提供理论基础。

大理‘KRK26’上部烟叶物理特性差异和土壤养分相关性分析

为明确大理州‘KRK26’植烟区域上部烟叶物理特性及其与土壤养分的关系,采用描述性统计、简单相关和典型相关分析方法,研究了该区域上部烟叶物理特性状况并分析了上部烟叶物理特性与土壤养分的相关性。结果表明:大理州‘KRK26’上部烟叶平均厚度0.20 mm、单叶重12.21 g、含梗率24.24%、叶面密度74.95 g/cm2、拉力1.38 N、平衡含水率13.35%,厚度略偏高、拉力偏低、其他指标与全国平均水平相当;4个植烟区的上部烟叶厚度、含梗率、叶面密度和拉力指标差异不显著,而单叶重以大理市显著高于永平和云龙、与漾濞差异不显著,平衡含水率以云龙显著最高;简单相关分析显示单叶重与土壤总氮、有效磷、交换性镁和有效锌显著正相关,与全钾、氯离子极显著负相关,叶面密度与速效钾显著负相关;同时简单相关和典型相关共同表明在一定范围内,随着土壤有机质、全磷和速效钾含量的降低,烟叶含水率降低;反之升高。

不同钾肥种类及施用时期对长沙烟区上部烟叶品质的影响

为探讨不同钾肥种类及施用时期对长沙烟区上部烟叶产质量的影响,提高上部叶工业可用性。以当地主栽品种云烟87为试验材料,通过大田试验,采用随机区组排列,共设置5个处理,3次重复。结果表明:不同钾肥种类及施用时期对烟株农艺性状具有一定影响,T1处理在株高、叶片数、叶面积方面较其他处理表现优秀。不同钾肥种类及施用时期对烤烟外观质量具有促进作用,均能提高烟叶外观质量,其中T1处理外观评价总分与T4无显著差异。不同钾肥种类及施用时期可改善烤后烟化学成分及协调性,在一定程度上能够提钾降碱,其中T1处理总糖、还原糖含量最高,其协调性优于其他处理。不同钾肥种类及施用时期对烤后烟感官质量影响较大,T1处理感官评价总分最高,其中香气质、香气量、柔细度、余味高于对照组CK。不同钾肥种类及施用时期对烤烟经济性状均有提高,T1处理提高烤烟经济性状较显著,能最大程度提高烟农收益。综合而言:不同钾肥种类及施用时期可以对烟株大田生长,以及上部叶烤后产质量有影响,增施黄腐酸钾对烟叶各方面的提升要优于液体钾肥,其中以T1处理还苗期增施黄腐酸钾效果最好。

提高上部烟叶可用性的研究进展

推进上部烟叶的可用性是落实行业五年计划的关键举措,也是解决烟叶供给侧问题的有效策略。文章综述了近年来在烟叶栽培、烘烤调制方面改善上部烟叶的相关技术,并对未来提升上部烟叶品质的重点方向进行了展望,旨在为提升上部烟叶的品质提供参考。

上部烟叶可用性的影响因素及其作用机理研究进展

上部烟叶在烟叶生产中具有重要地位,其产量与质量仅次于中部叶。上部烟叶的可用性受多种因素影响,包括栽培技术、烘烤技术、烟叶成熟度、组织结构、化学成分含量等。为进一步提高上部烟叶的可用性,本文阐述了施肥、种植密度、喷施外源物质等栽培措施对上部烟叶可用性的影响,同时重点阐述了其提升上部烟叶品质的作用机理,并进行了展望。

不同化学调控措施对利川上部烟叶质量的影响

为探究不同化学调控措施对上部烟叶质量的影响,以清水为对照,设置磷酸二氢钾(T1)、维生素C钾(T2)、柠檬酸钾(T3)、硫酸钾(T4)、赤霉素(T5)等5种化学调控剂,研究其对上部叶农艺性状、化学成分、经济性状的影响。试验结果表明:喷施4种含钾化控剂均能提高上部叶钾素含量,在一定程度改善上部烟叶质量。打顶后喷施20 mg/kg赤霉素溶液(T5)对促进上部叶开片效果最为明显,与对照相比,叶长、叶宽、叶面积分别提高10.8%、20.4%、30.9%。喷施柠檬酸钾(T3)对提高上部叶外观质量及经济性状效果明显,与对照相比,烤后烟叶外观质量得分提高了4.5分,均价提高了1.62元/kg。因此,在该试验条件下,大田生产中可通过喷施柠檬酸钾与赤霉素改善烤烟上部叶开片,提升上部叶质量。

带茎采烤对上部烟叶产质量及采烤成本的影响

本研究将上部烟叶带茎采收烘烤(T_(1))与上部烟叶一次性摘叶编杆烘烤(T_(2))、常规采烤(CK)3种方式下烟叶产质量及采烤成本进行对比分析。结果表明:T_(1)处理烟叶各化学指标均处于适宜范围,其烤后烟叶总植物碱显著低于常规采烤,总糖含量显著高于其他两个处理;T_(1)处理烤后烟叶的外观质量和感官质量在3个处理中均为最优,烤后烟叶油分、柔软度、颜色和色度以及香气质、香气量均有提升;T_(1)处理产量低于其他两个处理,但烤后烟叶均价远高于另外两个处理,每房烤烟综合效益比T_(2)、CK分别高出1538.95、1089.40元。

肥料增效剂对烤烟生长发育及上部烟叶产质量的影响

为提高长沙烟区肥料利用率,降低上部烟叶烟碱含量,提升烟叶质量,增加烤烟产量和促进烟农增收,本试验通过增施肥料增效剂γ-聚谷氨酸(γ-PGA)研究其对烤烟生长发育及产量的影响,探明适宜长沙优质烤烟生产的肥料增效剂施用时期。通过大田试验,采用随机区组设计,共设置4个处理(CK,当地常规施肥;T1,团棵期增施增效剂;T2,旺长前期增施增效剂;T3,团棵期和旺长前期均增施增效剂,各处理均为3次重复)。结果表明,与CK相比,增施肥料增效剂有利于提高肥料利用率,改善烟株农艺性状。特别是T3处理显著增加株高、顶叶及倒三叶面积,分别比对照提高了7.75%、29.45%和15.63%;增加倒三叶SPAD值,提高烟叶经济性状,增加产量和产值,提高烟叶等级结构,其中T3处理的产量、产值和上等烟比例均最高,分别比对照显著提高了32.05%、34.35%和5.70百分点。所有处理烤后上部烟叶外观质量无明显差异;但烟叶化学成分含量适宜,T3处理降低上部烟叶烟碱含量至3.07%,协调性较好。T3处理提高上部烟叶感官质量,其总分为63.50分,比对照高了2.00分。综合而言,在团棵期和旺长前期增施肥料增效剂γ-聚谷氨酸的T3处理有利于提高肥料利用率,改善烟株农艺性状,增加上部烟叶SPAD值,提高烤后烟叶经济性状,提升烟叶等级结构,降低上部烟叶烟碱含量,化学成分总体基本协调,提升上部烟叶感官质量。

外源物质对上部烟叶产质量的影响

为促进南平烤烟上部烟叶开片,降低烟碱含量,提高糖碱比,改善化学成分协调性,减小刺激性,提高烤烟上部烟叶品质和可用性。本试验以当地主栽品种云烟87为试验材料,研究喷施植物生长调节剂芸苔素内酯(BL)以及氯吡苯脲(KT-30)对烟株生长发育及烤后上部烟叶产质量的影响,为改善烟株个体和群体结构、促进上部烟叶开片、提高上部叶可用性提供技术依据。通过大田试验,采用随机区组设计,共设置7个处理,即CK,清水;T1,芸苔素内酯(BL)5 mg·L^(-1);T2,芸苔素内酯(BL)10 mg·L^(-1);T3,芸苔素内酯(BL)20 mg·L^(-1);T4,氯吡苯脲(KT-30)25 mg·L^(-1);T5,氯吡苯脲(KT-30)50 mg·L^(-1);T6,氯吡苯脲(KT-30)75 mg·L^(-1),各处理均为3次重复。结果表明,喷施一定浓度的氯吡苯脲可促进上部烟叶开片,增加上部烟叶面积,而芸苔素内酯阻碍上部烟叶开片;喷施一定浓度的氯吡苯脲和芸苔素内酯可提升烟叶的成熟度,提高烟叶的外观质量;喷施氯吡苯脲、芸苔素内酯对烟叶的感官质量均有明显的提升,其中以T2和T6处理最高,均为61.80分,比对照高3.80分;喷施一定浓度的氯吡苯脲和芸苔素内酯可降低上部烟叶烟碱含量,提升糖碱比,提高钾含量,协调常规化学成分,改善烟叶吃味;喷施氯吡苯脲可明显提升上部烟叶产量、产值以及上等烟比例,其中以T4和T6处理产量和产值最高。综合而言,喷施氯吡苯脲对烟叶各方面的提升要优于芸苔素内酯,其中以T6处理喷施75 mg·L^(-1)氯吡苯脲效果最好。