关于克山县发展马铃薯专用薯产业的建议

克山县发展马铃薯产业基础好,起点高,优势强,但生产中品种单一,多以菜用薯为主,产量低、品质差、产业链条短、效益不高。为进一步扩展马铃薯产业发展空间,作者提出在克山县重点发展种薯、菜用薯、加工薯、特色薯四大类型的专用薯生产建议,从而达到提高薯农种植效益和企业加工效益,提升全县马铃薯产业发展水平的目的。

地瓜干加工专用薯新品种筛选研究

精选金山630等7个甘薯新品种进行栽培与加工试验,结果表明,金山630、福薯2号具有结薯早、块根膨大快、早熟、产量高、加工品质优等特点。这两个品种不仅产量不低于主推的加工品种龙岩7-3,也适于地瓜干加工,可与其它中迟品种搭配种植,延长原料薯加工供应期。

会宁县马铃薯专用薯高产栽培技术

会宁县属于甘肃上部干旱半干旱区，是马铃薯的主要产区，它营养价值高，口感好，是全县人民最主要粮菜品种，也是会宁县农业的一项支柱产业。为了提高产量，增加收入，根据会宁县实际，总结以往栽培技术，特编制专用薯栽培技术，以供农民朋友参考。

甘薯颗粒全粉专用品种筛选指标的初步研究

为明确甘薯颗粒全粉加工专用品种的筛选指标,测定了56种不同鲜甘薯品种的淀粉、粗蛋白、脂肪、纤维、干率等理化指标,并通过主成分分析筛选出鲜薯中的代表性指标为干率、粗淀粉和可溶性糖含量。在此基础上结合甘薯颗粒全粉的评价指标,对颗粒全粉评价指标与鲜薯成分代表性指标间的相关性分析后发现:鲜薯干率与颗粒全粉b*值呈负相关,与颗粒全粉得率呈正相关。此外,鲜薯可溶性糖与颗粒全粉得率间存在负相关关系。因此,可将鲜薯干率和可溶性糖含量作为筛选甘薯颗粒全粉加工专用品种的两项指标。

薯片专用品种——大西洋马铃薯

“大西洋”马铃薯由天津市洋裕生物技术有限公司 1 999年引进的脱毒试管苗 ,通过无土栽培生产微型脱毒薯种扩繁成功的 ,属中熟品种 ,全生育期 1 0 0天 ,单株结薯 4～ 5个 ,淀粉含量达 1 4 .9% ,耐贮藏 ,每 6 6 7m2 产量约为 1 50 0kg。 2 0 0 2年 1 2月通过天津市农作物品种委员会审定。

马铃薯产业的现状与发展

马铃薯是世界第四大粮食作物,在保障粮食安全和实现千年发展目标方面具有不可替代的作用。马铃薯产业发展现状呈现3个方面的特征:发达国家的马铃薯产业已进入一个成熟和稳定的阶段;在发展中国家则因为对食物增长和膳食结构改变的需求正处于一个快速增长时期,增长速度在粮食作物中处于前列;马铃薯国际贸易正保持快速增长。对马铃薯市场需求进行了分析,发现种薯市场缺口大、加工产品需求量大、专用薯供不应求。论述了马铃薯产业的发展趋势,提出了我国需要重点解决的产业技术问题主要在于进一步克服高产稳产和产业链延伸中的技术障碍。

西部崛起“金大地”——记景耀武和他的甘肃金大地食品有限公司

1kg马铃薯的市场价不足1元钱,但油炸薯条在洋快餐麦当劳店摇身一变,即可增值15倍,价值近10万元/t。“土豆”在外国人手中却变成了“金豆”,麦当劳每年赚去中国人22亿美元。西部是我国马铃薯的主产地,近水楼台不得月。面对这样一块诱人的大市场,一位甘肃定西人———景耀武开始用行动点“土”成“金”,捍卫了“中国马铃薯之乡”的至高利益。