为中国调味品行业的崛起干杯——记“耐特之夜”中国调味品协会15周年庆典晚宴

2010年11月23日，中国调味品协会、济宁耐特食品有限公司在上海光大国际酒店共同举办了“耐特之夜”中国调味品协会15周年庆典晚宴。中国工商业联合会田元副会长莅临晚宴，260余位嘉宾共襄盛举．来自山东曲阜的孔子古乐舞团同场献艺，为中国调味品行业的崛起而干杯。“2010耐特食品创意大赛”颁奖仪式同期举办。

产业升级 创新共识——访中国调味品协会副会长兼秘书长白燕

记者：我们知道，CFE每年的主题都与当年调味品行业的新形势密切相关。CFE2011“产业升级，创新共识”主题的提出，又是基于什么样的背景和条件呢？ 白燕：CFE至今已成功举办了6届．今年展会主题确定为“产业升级．创新共识”，主要是基于宏观经济形势和微观行业形势两个背景。

共同见证中国调味品行业辉煌15年——2010’中国国际调味及食品配料博览会圆满落幕

作为目前国内唯一由商务部批准的调味品专业展会，由中国调味品协会主办的2010’中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2010）于11月23～25日在上海光大会展中心隆重召开。CFE2010在秉承“促进产业资源整合．提升企业品牌形象”宗旨的前提下，确定了“应时而变，重塑战略”这一新主题．无论是展会规模、观众数量、配套活动均超出历届展会，达到新的高度。

调味品行业绝非配角——专访中国调味品协会副会长兼秘书长、经销商商会会长白燕

一年前，中国调味品经销商分会召开隆重的成立大会，中国调味品专业经销商终于有了属于自己的组织。这也标志着调味品行业走向成熟。今年11月14到16日以“与渠道共发展。与餐饮业共繁荣”为主题的2007中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2007）将在北京召开。为了解中国调味品行业目前的发展现状和趋势，

老字号:别当扶不起的阿斗——访中国调味品协会卫祥云会长

在调味品行业，老字号企业生存的问题已喊了很多年．但收效甚微。为此，中国调味品协会卫祥云会长接受了本刊记者的专访。

为生活添点美味——访中国调味品协会会长卫祥云

食品市场是不断变化的,调味品及食品添加剂产品也在不断演变。就目前而言,我国调味品及添加剂市场处于空前的繁荣发展时期,调味品及食品添加剂工业已成为食品工业增长的新亮点,几乎每个食品领域都与调味品、食品添加剂工业有关,大多数食品都离不开调味品及食品添加剂。也正是这样的需求使得调味品及添加剂时有问题被曝光,而真正解决好这一问题,需要国家加大管控力度,提高国民整体素质,共同维持一个良性的市场发展。

应时而变 重塑战略——访中国调味品协会副会长兼秘书长 白燕女士

2009年，金融危机席卷全球，全球股市持续跌宕起伏，各国的实体经济都受到不同程度的影响。但是，食品行业却不同，依然保持快速增长。在食品行业中调味品这个细分行业同样保持了快速成长的趋势。如今危机过后，在新的经济形势下，调味品企业应如何找到新的增长点，赢得新成就？为此，本刊记者采访了中国调味品协会副会长兼秘书长、中国调味品经销商会会长白燕女士。

我国调味品工业发展方兴未艾——访中国调味品协会常务副会长兼理事会部干事 卫祥云

调味品是人民生活必需品。我国的调味品生产历史悠久，源远流长。近年来，调味品工业经过不断发展，生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺，并成为我国食品工业中的一朵奇葩。

回顾总结 继往开来——中国调味品协会2012年工作盘点

2012年，欧美经济的萎靡和宏观经济的不确定性给中国调味品行业的发展带束了新的挑战。中国调味品协会积极响应国家的大政方针，循序渐进地开展行业管理与引导工作，行业整体呈现健康快速发展态势。

中国调味品协会专家工作委员会成立大会在京召开

9月25日，中国调味品协会专家工作委员会成立大会暨全国调味品行业科学技术交流大会在北京京都信苑饭店隆重召开。中国调味品协会副会长兼秘书长白燕主持大会并在会上表示，新成立的专家工作委员会将在加大调味品行业科技研究的基础上，为广大调味品生产企业提供专业技术服务与咨询，帮助调味品企业解决行业技术问题，

行业标准让鸡精再上一档——访中国调味品协会会长卫祥云

“经国家有关标准管理部门批准，SB／T10371-2003《鸡精调味料行业标准》正式发布，并于2004年7月1日起在全国实施。”近日，中国调味品协会卫祥云会长在接受记者的采访时说：“这是调味品行业的一件大事。”

以改革的思路审视中国调味品行业的发展——访中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云

一直以来，食品安全问题始终困扰着中国的食品行业，并成为消费者关注的焦点。而在调味品行业，“化学火锅底料”、“一滴香”、“牛肉膏”、“工业盐水酱油”等事件也让消费者对调味品的安全产生了质疑，调味品安全是否真的如洪水猛兽吗？就目前中国调味品的行业发展，调味品企业的未来的发展之路应当如何从改革创新的角度去思考和抉择？时值中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云的新书《改革的逻辑》发表，本刊记者借此对卫会长进行了采访，从一个全新的角度审视中国调味品行业的发展。

下篇：如何破局 老陈醋要在“新”字上下功夫——访中国调味品协会会长卫祥云

从近两年的市场表现来看，这个无论从产量还是历史在食醋行业都举足轻重的产业集群却缺乏足够的驱动力，在创新和发展上乏善可陈。在产品同质化、终端细碎化的今天，山西陈醋是否还拥有充足的发展空间？山西陈醋企业未来应该以何种身份和定位出现在中国食醋行业的舞台？

中国调味品十年

2005年11月23日．中国调味品协会成立十周年庆典在北京国际会议中心举行。据会议公布的数据显示．我国调味品总产量已经达到1000万吨，年消费额为300多亿元，且每年的增长幅度连续十年超过10％，涌现出海天、李锦记、太太乐等一批知名品牌。

标准化管理是行业发展的重中之重——访中国调味品协会会长卫祥云

在国家商务部的支持下，由中国调味品协会牵头，全国各主要生产企业积极参与工作，三项新的调味品国内贸易行业标准——《鸡粉调味料》、《调味料酒》、《酱油中乙酰丙酸的测定方法》于2007年1月25日正式发布，并于2007年7月1日起在全国正式实施。此三项新标准，对于规范和指导鸡粉调味料、调味料酒、酿造酱油的生产、净化市场和引导消费有着重要意义。

三大趋势四项工作 调味品行业今年将更“鲜”——访中国调味品协会会长 卫祥云

近几年，我国调味品工业。取得了突飞猛进的发展，调味品行业逐渐被人们看好，工业总产值呈逐年上升趋势。调味品企业通过采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。调味品目前最为主要的销售渠道就是餐饮，餐饮业的快速发展带动了调味品市场飞速发展。日前，记者就调味品行业当前的发展状况、

打造品牌展会 促进行业发展——访中国调味品协会会长卫祥云

随着经济、市场和传媒的多元化发展和变化,“起步晚、发展快”的中国会展业,展会模式正在由粗放型的大众展览逐渐转变到行业细分与精准化定位传播阶段,近年来,由中国调味品协会主办的一年一度的调味品博览会,已后来居上,快速成长为调味品行业知名的品牌展会,获得广大调味品企业和业界人士一致好评和赞誉。作为调味品行业的管理者与服务者,中国调昧品协会为此必定付出了许多辛勤的探索与努力。

全力提升调味品企业整体实力——访中国调味品协会会长卫祥云

11月23日-25日,由中国调味品协会等部门主办的“2005年中国国际调味品博览会”在北京国际会议中心隆重举行,来自全国120多家知名调味品及相关企业的产品进行了参展,并有来自德国、日本、韩国、马来西亚和新加坡等国家的1000余名专业人士参加了展会。这届博览会规模盛大,品牌云集,备受业内外人士的关注。为此,本刊记者专访了中国调味品协会会长卫祥云。

2016中国调味品展展位预定过半,新企业不断涌现

由中国调味品协会主办的2016中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称CFE2016、中国调味品展）将于2016年11月30日登陆上海世博展览馆.风风雨雨十二年,中国调味品展得到了行业的普遍认可,获得不少新老展商的追随,已逐渐成为国内最大、最有影响力的调味品专业展会,成为中国调味品行业的风向标.从组委会得知,目前展会招商已经进行得如火如荼,各类型企业纷纷参展,仅仅两个多月时间,展位已经预定过半.

精准定位 稳中求胜——访中国调味品协会副会长兼秘书长白燕

2012’中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称CFE2012）将于2012年11月19日登陆广州锦汉展览馆，作为目前全国最专业的调味品展会，CFE每届展会主题都紧扣行业热点，为调味品行业的生产、管理、销售提供借鉴意义。2009年，针对金融危机的爆发，CFE2009提出了“转危为机持续发展”的年度主题，倡导企业积极应对金融危机带来的威胁与不利影响，变被动为主动，切实做好基础市场，在危机中寻求机遇；2010年，针对经济转暖，国家一系列调控措施的实施，