6种中草药提取物对火腿切片典型腐败菌的抑制研究

低温肉制品贮藏期间的微生物腐败现象引起了人们的广泛关注,针对典型腐败菌的控制研究越来越受到重视。本研究中,笔者在火腿切片贮藏期间分离纯化得到了3株典型腐败菌,选取6种中草药提取物以筛选对典型腐败菌抑菌能力较强的单味中草药,并对其进行复配,评估其抑菌效果。结果表明:6种中草药提取物中,石榴皮提取物对绿色魏斯氏菌和清酒乳杆菌的抑菌效果最好,抑菌圈直径分别为10.63和12.73 mm,最小抑菌质量浓度均为15.63~31.25 mg/mL;甘草提取物对肠膜明串珠菌的抑制效果最优,抑菌圈直径为14.68 mm,最小抑菌质量浓度为3.91~7.81 mg/mL;复配提取物中,甘草+乌梅+石榴皮的抑菌性能显著提高,对3株受试菌株均有不错的抑制效果,抑菌圈直径分别为18.17、11.55和12.74 mm。本研究可为低温肉制品中绿色健康的天然防腐剂开发提供参考。

复方中草药提取物改善高脂饮食诱导的小鼠脂代谢紊乱

研究旨在探究复方中草药方剂中的活性成分对高脂饮食小鼠脂代谢的影响。采用水提醇沉的方法提取复方中草药方剂(柴胡、决明子、泽泻、黄芪、姜黄、陈皮)中的活性成分,并将80只小鼠随机分为对照组(CK组)、高脂日粮组(HFD组)、复方中草药提取物低剂量组(L-CCME组)、复方中草药提取物高剂量组(H-CCME组)4组,试验为期6周。试验期间每周称重;试验结束时采集血清、肝脏和肠道组织,采用试剂盒检测血清三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)含量及肠道中IL-6和TNF-α含量;采用荧光定量PCR和蛋白质免疫印迹检测肝脏脂肪酸合成酶(FAS)和肉碱棕榈酰转移酶-I(CPT-I)表达量。结果表明:与CK组相比,HFD组小鼠血清中ALT、AST、TC和TG含量显著升高(P<0.05),表明造模成功。与HFD组相比,H-CCME组小鼠体重显著降低(P<0.05);试验结束时,与HFD组相比,H-CCME组小鼠TC、TG和LDL-C显著降低,HDL-C显著升高(P<0.05);此外,与HFD组相比,H-CCME组小鼠血清和肠道中IL-6和TNF-α水平显著降低(P<0.05),粪便中脂肪含量升高(P<0.05);与HFD组相比,H-CCME组小鼠肝脏中CPT-I mRNA和蛋白表达水平显著升高,FAS mRNA和蛋白表达水平显著降低(P<0.05)。说明复方中草药提取物能够有效治疗因高脂饲喂导致的脂质代谢异常,且最适添加量为400 mg/kg。

中草药提取物对肿瘤细胞增殖的影响

通过研究不同浓度乳香-没药药对含药血清对乳腺癌MCF-7细胞增殖的影响,以及对细胞中VEGF-A和MMP-9蛋白以及mRNA相关表达水平的影响,以了解中草药提取物对肿瘤细胞增殖的影响。方法 根据实验数据,我们选择了从0mg/ml到4mg/ml不同浓度的乳香-没药药药对含药血清,并观察其对MCF-7细胞增殖以及VEGF-A和MMP-9蛋白与mRNA表达水平的影响。结果 VEGF-A和MMP-9蛋白以及mRNA在细胞中的表达水平也呈下降趋势。结论 乳香-没药药对含药血清能够抑制乳腺癌MCF-7细胞的增殖,降低细胞中VEGF-A和MMP-9的表达,说明中草药提取物对肿瘤细胞增殖有显著影响。

几种中草药提取物对蓝莓保鲜效果的影响

蓝莓采后保鲜时间较短,易腐烂,延长其保质期,提高贮藏质量至关重要。以绿宝石蓝莓为试验材料,无菌蒸馏水作对照,研究了高良姜、肉桂、金银花和藿香4种中草药提取物对其保鲜效果的影响。结果表明:4种中草药提取物对采后蓝莓果实的保鲜均有一定的作用。藿香处理组的蓝莓果实VC含量下降速度较为缓慢,可滴定酸含量下降速度较快,防腐、防霉效果好;高良姜处理组的蓝莓果实有着较好的防腐、防霉效果,但果实VC、花青素含量的下降速度较快,可滴定酸下降速度缓慢;金银花处理组防腐、防霉效果较好,VC含量下降缓慢,可滴定酸含量下降快,但花青素含量下降过快;肉桂处理组延缓花青素含量下降速度的效果最优,延缓VC含量下降速度的效果也较好,有着一定的防腐、防霉效果,但在可滴定酸含量下降方面的效果不明显。总体来看,以藿香3 mg/mL处理组在蓝莓保鲜方面的效果最显著。

几种中草药提取物对植物病原菌的抗菌活性研究

以苹果炭疽病菌、梨黑星病菌、番茄枯萎病菌为供试病菌 ,对 7种中草药 95 %乙醇的提取物进行抑菌活性筛选研究。结果表明 ,中草药蛇床子、虎仗对苹果炭疽病菌、番茄枯萎病菌有较好的抑制作用 ,其对番茄枯萎病菌的 EC50 分别为 0 .881 7g/ L、0 .4696g/ L,对苹果炭疽病菌的 EC50 分别为 0 .80 46g/ L、0 .3 877g/ L。

中草药提取物在黄瓜保鲜上的应用研究

选用三种中草药的提取物对黄瓜进行保鲜,与不经任何处理的空白组对比。结果表明,中草药具有良好的保鲜效果,在室温下,样品能保持较好的鲜度,营养成分损失较少。

126种中草药提取物对2种植物病原真菌的抑制作用

以禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)和立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)为供试菌种,中草药提取物样品供试质量浓度为0.01g/ml,用生长速率法对126种中草药的乙醇提取物进行了室内抑菌活性测试。结果表明,在供试的126种中草药提取物中,16种提取物对禾谷镰刀菌菌丝生长具有显著的抑制作用,且抑菌作用大于50%,甘草提取物的抑菌活性达86.99%。将这16种抑菌活性较好的提取物稀释200倍进一步测试,有7种提取物抑菌作用大于50%。供试的126种中草药提取物中有23种提取物对立枯丝核菌菌丝生长具有显著的抑制作用,且抑菌作用大于50%,鸡冠花提取物的抑菌率达到100%。二次筛选后仍有8种提取物的抑菌活性大于60%,其中鸡冠花提取物的抑菌率仍为100%。

中草药提取物保鲜水果的效果研究

以具有优良防霉抑菌作用的几种天然中草药为原料制成保鲜剂，对河北水晶梨进行保鲜试验，并与不经任何处理的对照品对比。结果表明：这些中草药具有良好的保鲜效果，在室温下，样品能保持较好的鲜度，生理变化推迟，营养成分损失较少。

126种中草药提取物对两种植物病原菌的抑菌活性

以黄瓜炭疽病菌(Colletotrichum lagenarium)和白菜黑斑病菌(Alternaria brassicae)为供试真菌,采用生长速率法对126种中草药的80%乙醇提取物进行了离体生物活性测定。结果表明:在提取物供试质量浓度为0.01 g/mL条件下(初筛),龙葵、猫爪草、枇杷叶等27种中草药提取物对至少一种病原真菌的菌丝生长抑制率超过50%,有6种提取物对2种病原菌抑制率均达50%以上。将初筛抑制率达50%以上的提取物浓度稀释为0.005 g/mL,进一步对相应病菌进行测试,发现有11种中草药提取物对黄瓜炭疽病菌的抑制率达60%以上,有3种提取物对白菜黑斑病菌的抑制率在40%以上。

中草药提取物中单宁(鞣质)的选择性脱除

用牛皮为原料通过甲醛交联反应制备胶原纤维吸附材料 ,采用外加单宁的方法研究了这种吸附材料对双黄莲口服液、银黄注射液及中草药提取物中单宁的选择性吸附能力。结果表明 ,胶原纤维对单宁具有明显的竞争吸附能力和吸附选择性 ,在实验条件下单宁的去除率达到 97%以上 ,而对有效成份吸附率很低。皮胶原纤维吸附材料为中药制剂工艺中单宁的高选择性脱除提供了一种新的、有效的方法。

20种中草药提取物的体外抗菌作用研究

目的测定20种云南中草药的80%乙醇提取物的体外抗菌活性。方法制备20种中草药的醇提物,用琼脂打孔法对其进行抗菌活性的筛选,通过微量稀释法测定其最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。结果 20种中草药的醇提物中有7种对金黄色葡萄球菌(简称金葡菌)、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌和白色念珠菌有不同程度的抑制活性;对标准金黄色葡萄球菌的抑菌圈大小在12～26 mm之间,耐甲氧西林金葡菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)抑菌活性在10～26 mm之间,MIC在16～>1 024 mg.L-1之间,MBC在512～>1 024 mg.L-1之间。另外牡丹根对铜绿假单胞菌有有较好的抑制作用,抑菌圈大小分别为17 mm和18 mm,其对铜绿假单胞菌的MIC/MBC为1 024/>2 048 mg.L-1。20种中草药对大肠埃希菌和白色念珠菌的抑制作用均较弱。结论马尾黄连、蜜桶花、石椒草、侧柏叶、田基黄、牡丹根、枇杷叶和胃友系具有强的抗MRSA活性的中草药,牡丹根对铜绿假单胞菌有较好的抑制作用。

补益类中草药提取物对黄羽肉鸡生产性能和T淋巴细胞亚群的影响

试验选用 0日龄黄羽肉鸡 84 0只 ,进行为期 5 6d的饲养试验 ,研究不同添加水平 (0 ,4 0 0 ,80 0 ,10 0 0mg/kg)补益类中草药提取物及饲用金霉素 (5 0mg/kg)对黄羽肉鸡生产性能、T淋巴细胞亚群的影响。结果表明 ,本试验条件下 ,0～ 2 8和 2 8～ 5 6日龄阶段黄羽肉鸡日粮中分别添加补益类中草药提取物对生产性能无显著影响。在 2 8日龄和5 6日龄 ,添加补益类中草药提取物均显著提高 5 6日龄黄羽肉鸡中血清CD4 + /CD8+ 的比例 (P <0 .0 5 ) ,显著降低血清尿素氮浓度 (P <0 .0 5 )。

天然中草药提取物抗猪繁殖与呼吸综合征病毒活性研究

为研究天然中草药对猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)的抗病毒活性,本研究以体外细胞培养体系为模型,在采用CCK-8法测定青黛(Indigo naturalis)、花椒(Zanthoxylum bungeanum)、卫矛(Euonymus ala-tus)和沉香(Aquilaria agallocha Roxb.)4种中草药提取物对细胞的半数毒性浓度(TC50)及最大无毒浓度(TC0)基础上,通过观察细胞病变效应(CPE),实时荧光定量RT-PCR方法检测病毒核蛋白基因(ORF7)mRNA表达量的变化,对天然中草药提取物抑制PRRSV增殖能力进行评价。实验结果分析显示:青黛、花椒、卫矛和沉香4种不同提取物的药物抗病毒选择指数(SI)分别为10.3,5.2,12.7,6。实时荧光检测病毒基因mRNA表达量变化结果表明:这4种天然中草药提取物在一定浓度范围内均能显著(P<0.05)抑制病毒NP蛋白基因(ORF7)的表达。本次研究结果证实,4种受试中草药提取物对PRRSV的增殖均具有显著(P<0.05)的抑制效果,以卫矛提取物的效果最佳。

中草药提取物对辣椒炭疽病菌和番茄灰霉病原菌的抑制效果

为了对无公害蔬菜病害的防治提供参考,采用生长速率法,将6种中草药提取物对辣椒炭疽病菌和番茄灰霉病菌的抑菌活性进行了测定。结果表明:6种中草药提取物中,黄岑提取物对辣椒炭疽病菌和番茄灰霉病菌的抑菌效果最好,EC50值最低,分别为8.56mL/L和8.65mL/L;大黄提取物对2种病菌抑菌活性最差,EC50值分别为104.32和269.43;苦参、金银花、板蓝根和补骨脂提取物的抑菌活性表现中等。

猕猴桃青霉病病原菌鉴定及中草药提取物对其抑菌效果

为了解决猕猴桃真菌病害导致的贮运难题,作者从湖南、陕西两个猕猴桃主产区采集的病果中分离获得青霉菌株Q-1,应用rDNA-ITS分子标记、BLASTn比对,结合传统真菌形态学鉴定,确定该致病菌为草酸青霉Pencillium oxalicum。利用带药培养基法筛选出对侵染猕猴桃的青霉菌有最佳抑制作用的中草药提取物,猕猴桃果实采后刺伤接种Q-1,研究中草药提取物对果实病斑直径的影响。结果表明:川芎、肉桂、高良姜的乙醇提取物对青霉均有较好的抑制效果,菌丝生长相对抑制率分别达到92.79%、77.67%、78.49%,其中以川芎的抑菌效果最佳。猕猴桃果实在贮藏期接种Q-1菌株后,中草药提取物处理可显著抑制果实病斑扩大。

中草药提取物对板蓝根根腐病菌抑制作用研究

测试了123种中草药提取物对茄腐镰刀菌（Fusarium solani）菌落生长及分生孢子萌发的抑制作用。结果表明：提取物浓度为0.01 g/mL时,99种提取物对菌落生长具有显著的抑制作用,其中苦楝皮和威灵仙的抑菌率大于50%,北沙参的抑菌率达到了100%;112种提取物对分生孢子萌发具有显著抑制作用,其中11种提取物的抑制率在50%以上,而且北沙参和牛膝的抑制率达到了100%。将抑制率大于50%的11种提取物稀释为200倍,进行二次筛选,发现苦楝皮和威灵仙2种提取物对菌落生长的抑制作用下降,而北沙参对菌落生长抑菌率仍为100%;11种提取物对分生孢子萌发抑制率下降的幅度在21.59%~47.02%,而北沙参的抑制率最高,为74.50%。北沙参的抑制中浓度（EC50）为3.621 mg/mL。

55种中草药提取物对2种植物病原菌的生物活性

以苹果腐烂病菌、棉花立枯病菌为试验对象,采用生长速率法对55种中草药的乙醇、丙酮提取物进行了室内抑菌活性测定。结果表明,多数供试中草药提取物对植物病原菌都表现出了不同程度的抑菌活性,其中苦参、桑白皮的乙醇、丙酮提取物表现出了强烈的抑菌活性,对供试的2种真菌抑制率都在85%以上,值得深入研究。

25种中草药提取物对棉花黄萎病菌的抑制作用

以棉花黄萎病菌Verticillium dahliae为供试菌种,采用菌丝生长速率法测定了25种中草药乙醇提取物的抑菌作用。结果表明,25种中草药乙醇提取物中,花椒、黄柏和木香的抑菌作用最好,抑制率分别为59.30%、48.29%和45.54%。同时,这3种中草药的乙醇提取物抑菌活性均显著高于石油醚提取物的抑菌活性。在室内毒力测定中,花椒、黄柏和木香的乙醇提取物对供试菌株的EC_(50)分别为3.74,13.98和17.02 mg/mL。

中草药提取物对桃褐腐菌抑制作用增效组合筛选

用菌丝生长速率法测定了虎杖、黄柏、厚朴、松萝等4种中草药提取物对桃褐腐菌的抑制作 用,经线性回归计算50％抑制时的有效浓度(EC50)分别为133．8μ g/ml、40.6μ g/ml、90．6μ g/ml、 3．4p g/ml。根据EC50,用等效线法相加作用线的6等分点设置配比,共毒因子法判断增效标准。结果 表明,各种配比的混配剂中黄柏+松萝为最佳增效作用组合,其中以8:1增效作用最显著。

11种中草药提取物对柑橘意大利青霉抑菌活性及机理研究

对11种中草药醇提物抑制柑橘意大利青霉的抑菌效果进行筛选,选用抑菌效果最佳的桂枝提取物从其对病原菌的孢子萌发率、细胞膜渗透性、菌丝形态及菌体内含物含量的影响来进行抑菌机理的研究。结果表明:桂枝、桂皮和黄柏提取液的抑制圈直径均大于30 mm,具有较好的抑菌效果。其中桂枝的抑菌活性最佳,对意大利青霉的抑制圈直径为(34.57±0.78)mm,最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MFC)分别为3.125和6.25 mg/mL,且抑菌效果显著优于化学杀菌剂百可得。在抑菌机理方面,桂枝提取物可以抑制意大利青霉菌孢子萌发,影响菌丝的生长发育,其抑菌作用主要是通过破坏细胞膜结构,增加菌体细胞膜通透性,使菌体内容物外渗从而影响菌丝正常生长代谢来实现的。桂枝提取物对柑橘青霉菌有较好的抑菌活性,可作为天然杀菌剂的来源。