中链甘油三酯的生酮饮食在化疗3个月以上乳腺癌患者中的随机对照研究

目的分析基于中链甘油三酯(MCT)的生酮饮食在接受化疗3个月以上的乳腺癌患者中的应用价值。方法选取武汉市第三医院2021年3月至2023年3月期间入院的乳腺癌患者(接受化疗干预3个月以上)120例,简单随机将其分为对照组(60例)、干预组(60例)。其中,对照组接受传统化疗饮食干预,干预组接受基于MCT的生酮饮食干预,两组患者均实施为期5周的临床观察。比较两组患者干预前、干预1周、2周、3周、5周血酮、血糖及体重情况。同时,比较两组患者炎症指标[C反应蛋白(CRP)、肿瘤坏死因子(TNF)-α、白介素-1β(IL-1β)]、免疫指标(CD3^(+)、CD4^(+)、CD8^(+)T细胞)、肠道门水平优势菌群(厚壁菌门、拟杆菌门、变型菌门)、不良反应(恶心、呕吐、腹泻、便秘)、低血糖发生率差异。结果干预1周至5周,干预组血酮水平较干预前升高,且干预组血酮水平高于对照组[(1.84±0.12)mmol/L比(0.41±0.10)mmol/L]、[(2.10±0.11)mmol/L比(0.42±0.09)mmol/L]、[(2.01±0.15)mmol/L比(0.44±0.10)mmol/L]、[(2.00±0.19)mmol/L比(0.43±0.08)mmol/L](P<0.05)。干预1周至5周,干预组血糖水平较干预前升高,且干预组血糖水平低于对照组(P<0.05)。干预5周,与干预前相比,两组患者体重均下降(P<0.05)。干预后,干预组CD3^(+)、CD4^(+)T细胞占比高于对照组[(70.15±6.07)%比(57.62±5.09)%]、[(54.02±5.62)%比(43.06±4.98)%],CD8^(+)T细胞占比[(30.62±3.45)%比(35.62±3.11)%]、炎症指标低于对照组(P<0.05)。干预后,两组患者厚壁菌门、变型菌门丰度均较干预前下降,拟杆菌门较干预前上升,且干预组拟杆菌门丰度高于对照组,厚壁菌门、变型菌门丰度低于对照组(P<0.05)。干预组不良反应总发生率(13.33%,8/60)显著低于对照组(31.67%,19/60)(P<0.05)。结论对接受化疗3个月以上的乳腺癌患者而言,基于MCT的生酮饮食干预可改善患者的整体健康状况、减少化疗的不良反应等,生酮饮食治疗乳腺癌过程安全、可行,可为临床乳腺癌化疗及不良反应改善提供参考。

中链甘油三酯中甘油二酯的分离与结构鉴定

旨在阐明中链甘油三酯产品中的主要副产物甘油二酯类杂质的化学成分,以中链甘油三酯为原料,通过硅胶柱层析和半制备高效液相色谱法分离其中的甘油二酯,并通过核磁谱、质谱、红外光谱、紫外光谱和气相色谱对甘油二酯的结构进行鉴定。结果表明:从中链甘油三酯中分离出6种甘油二酯(DG-1~DG-6),结构依次被鉴定为1,3-二辛酸甘油二酯、1,2-二辛酸甘油二酯、1,3-辛酸癸酸甘油二酯、1,2-辛酸癸酸甘油二酯、1,3-二癸酸甘油二酯、1,2-二癸酸甘油二酯。了解中链甘油三酯中甘油二酯的结构有助于中链甘油三酯的质量控制和临床应用。

中链甘油三酯在畜禽生产上应用的研究进展

中链甘油三酯(MCT)具有易吸收、供能速度快,同时还具有维持肠道健康、抑菌杀菌、提高机体免疫力、增强机体抗氧化能力、调节机体营养代谢和改善肉品质等的特性功能。MCT来源广泛,既能人工合成,又能从天然动植物油中获得,安全环保、无污染、无残留,已经在医药、食品、化工、养殖和饲料领域广泛应用。随着人们逐渐意识到抗生素的滥用导致动物免疫力降低、“超级细菌”的出现和生态环境污染严重等危害后,替抗的研究一直是热点。生产实践中,MCT以其特有的优势,在猪、肉鸡、鸭、奶牛和兔子等动物上的应用又逐渐被重视起来,特别是对于幼龄动物提高生长性能、成活率,降低腹泻以及改善畜禽肉质等方面。文章就M-CT的理化性质、营养、生理功能以及在畜禽生产上的应用和效果加以阐述。

肺癌术后短期中链甘油三酯饮食临床效果的前瞻性随机研究

背景与目的中链甘油三酯(medium chain triglyceride,MCT)饮食有助于外科手术患者快速康复,本研究将短期MCT食谱应用于肺癌患者术后早期饮食,探讨肺癌患者术后应用MCT的临床效果。方法 2015年12月-2016年3月四川大学华西胸外科单个医疗组肺癌切除术患者纳入研究患者117例,随机分为MCT组(62例)和常规饮食组(routine diet group,RDG)(55例)。分析两组患者术后白蛋白、肛门排气时间、胸腔闭式引流量及胸腔闭式引流管留置时间、术后住院日、住院费用。结果 MCT组患者术后肛门排气时间[(27.87±14.38)h]短于RDG组[(45.18±8.62)h](P<0.001);术后胸腔引流管留置时间在MCT组[(75.40±48.41)h]少于RDG组[(110.64±94.19)h](P=0.025);术后胸腔引流量在MCT[395m L]组少于RDG组[590m L](P=0.027)。术后住院日在MCT组[(5.26±2.96)d)]短于RDG组[(6.73±3.99)d](P=0.030)。血浆白蛋白术后MCT组[(37.26±2.70)g/L]高于RDG组[(35.92±3.12)g/L](P=0.023)。结论肺癌患者术后短期应用MCT饮食有助于改善胃肠功能快速恢复,且缩短术后住院时间。

不同剂型中链甘油三酯对断奶仔猪生长性能、养分消化率、肠道吸收能力及血液指标的影响

本研究旨在探讨不同剂型中链甘油三酯（medium—chaintriglycerides，MCT）对断奶仔猪生长性能、养分消化率、肠道吸收能力及血液指标的影响。试验选用90头22日龄的断奶仔猪（杜×长×大），随机分成3组，每组3个重复，每个重复10头仔猪。对照组饲喂含2．9％豆油的基础饲粮，试验组分别以1．4％液体MCT、1．4％固体MCT替代同一水平的豆油，试验期28d。结果表明：与对照组相比，试验1～14d，固体MCT使断奶仔猪平均日增重显著提高了13．15％（P〈0．05），显著提高了试验第14天断奶仔猪血液中D一木糖的含量（P〈0．05）；2种剂型MCT均显著提高了试验第14天断奶仔猪血液中总蛋白的含量（P〈0．05）；固体MCT显著降低了试验第14天断奶仔猪血液中尿素氮的含量（P〈0．05）。试验15—28d及试验全期（1～28d）的各项指标，3组间均无显著差异（P〉0．05）。结果提示，MCT替代部分豆油可促进断奶后2周内仔猪肠道吸收能力的恢复，改善蛋白质代谢，进而对断奶仔猪生长性能有一定促进作用。

卷烟爆珠溶剂中链甘油三酯的分离与鉴定

为明确卷烟爆珠常用溶剂中链甘油三酯(MCT)的化学组成,利用GC/MS法对3种市售MCT和7种爆珠卷烟的爆珠溶剂进行了定性分析,利用中压制备液相色谱-紫外检测技术分离制备了MCT中极性相近的4个组分,并通过对各个组分的化学表征确定了其成分信息。结果表明:(1)卷烟爆珠溶剂与市售MCT的主要化学成分一致。(2)收集的4个组分的质量总和占MCT产品的92%。(3)通过核磁共振与质谱比对,4个组分及其占MCT产品的质量分数分别为三辛酸甘油酯22.8%、二辛酸一癸酸甘油酯37.9%、一辛酸二癸酸甘油酯25.5%和三癸酸甘油酯5.8%。

不同剂量中链甘油三酯对川藏黑猪断奶仔猪生长性能和肠道微生物菌群比例的影响

本研究旨在探讨不同剂量中链甘油三酯(MCT)对川藏黑猪断奶仔猪生长性能和肠道微生物菌群比例的影响。试验选择体重为5.4 kg左右、25日龄断奶的川藏黑猪仔猪30头,按体重相近的原则随机分为5组,每组6个重复。对照组饲喂含1.5%豆油的基础日粮,抗生素组在对照组日粮基础上添加50 mg/kg金霉素,试验组分别以0.5%、1.0%和1.5%的MCT等量替代对照组日粮中的豆油,试验期21 d。结果表明:与对照组相比,1.0%MCT组和1.5%MCT组的仔猪末重和平均日增重显著提高(P<0.05),耗料增重比和腹泻指数显著降低(P<0.05);与抗生素组相比,1.5%MCT组显著提高平均日增重和平均日采食量(P<0.05);与对照组相比,随着日粮中MCT添加量的增加,各肠段乳酸杆菌、双歧杆菌占总细菌的比例提高,大肠杆菌比例降低(P<0.05);日粮添加MCT显著降低回肠链球菌比例(P<0.05),1.0%MCT组显著降低结肠的链球菌比例(P<0.05),1.0%MCT组和1.5%MCT组显著降低空肠的链球菌比例(P<0.05);与抗生素组相比,日粮添加MCT显著提高各肠段双歧杆菌比例(P<0.05),1.5%MCT组显著提高空肠、回肠和盲肠乳酸杆菌比例(P<0.05),1.0%MCT组显著降低结肠链球菌比例(P<0.05),1.5%MCT组显著降低盲肠和结肠链球菌比例(P<0.05)。结果提示,日粮中添加1.5%MCT可提高川藏黑猪断奶仔猪肠道中有益菌的比例并降低有害菌的比例,改善肠道菌群结构,进而降低腹泻指数,提高生长性能。

中链甘油三酯及其在食品工业中的应用

作为一种新型的功能性配料,中链甘油三酯具有广泛的工业用途。本文综述了国内外中链甘油三酯的研究进展,包括中链甘油三酯的理化性质、代谢特征和生理功能。最后还简要介绍了中链甘油三酯在食品工业中的应用。

响应面分析法优化中链甘油三酯微胶囊的制备

为优化以麦芽糊精为壁材制备中链甘油三酯微胶囊的工艺条件,在单因素试验的基础上,选取芯材与壁材质量比、乳化剂用量、乳状液固形物质量分数为自变量,微胶囊化效率为响应值,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理采用三因素三水平的响应面试验,依据回归分析确定最佳制备条件。结果表明,中链甘油三酯微胶囊最佳制备条件为:芯材与壁材质量比3.56:6.44,乳化剂用量3.59%,乳状液固形物质量分数27.6%。在此条件下微胶囊化效率预测值为96.58%,验证值为96.53%。

中链甘油三酯对2型糖尿病肥胖和炎症反应的影响

目的探讨中链甘油三酯干预对2型糖尿病患者肥胖和炎症反应的影响。方法中链甘油三酯组、中链甘油三酯+长链甘油三酯组和长链甘油三酯组2型糖尿病患者,在控制总能量和脂肪摄入量的基础上,连续食用100%中链甘油三酯油、50%中链甘油三酯油+50%长链甘油三酯油和100%长链甘油三酯油12周。在0、6和12周时,测量身高、体重、腰围和臀围,检测血浆炎症相关性脂肪因子脂联素、单核细胞趋化蛋白1和外周血单个核细胞过氧化体增殖物激活型受体γmRNA的表达水平,计算体质指数和腰臀比。结果在6周和12周时,中链甘油三酯组和中链甘油三酯+长链甘油三酯组的体重、腰围和体质指数均比长链甘油三酯组低,在12周时,中链甘油三酯组的腰臀比明显小于长链甘油三酯组。在6周时,中链甘油三酯组和中链甘油三酯+长链甘油三酯组的血浆脂联素水平均比长链甘油三酯组高,12周时中链甘油三酯+长链甘油三酯组的血浆脂联素水平比长链甘油三酯组高,6周时中链甘油三酯组血浆单核细胞趋化蛋白1水平比长链甘油三酯组低。结论在控制总能量和脂肪摄入量的基础上,用中链甘油三酯取代100%或50%的膳食油脂,具有降低2型糖尿病患者体重和腰臀比的效果,且帮助减轻机体炎症反应水平,从而降低发生动脉粥样硬化的危险性。

中链甘油三酯微胶囊的理化性质表征

从理化性质和感官指标上对实验制得的中链甘油三酯微胶囊产品进行评价。结果显示:制得的中链甘油三酯微胶囊产品,其气味纯正、无异味;颜色洁白;平均粒径为244.20 nm;颗粒均匀、呈圆球状,对芯材保护效果较好;水分含量为2.65%,溶解度为97.60%。差示扫描量热分析结果表明,中链甘油三酯微胶囊在温度低于90℃的加工中能够稳定存在。红外光谱分析证实,中链甘油三酯受微胶囊化的影响不大,能基本保留原有结构。

中链甘油三酯在动物体内的代谢及应用研究

中链甘油三酯(MCT)是由6～12个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯,它们在体内具有消化、吸收、转运、代谢快的特点。MCT能迅速提供能量,但同时也产生大量的酮体,进入血液,使血液中酮体水平升高。MCT用于仔猪的饲养效果不一致,但用于母猪和鸡的饲养中有明显的正效果。如何消除MCT在肝细胞内氧化产生的大量酮体带来的不利影响,以及寻找一种简便的饲喂方法,都有待今后进一步的研究。

中链甘油三酯对高胆固醇血症小鼠胆固醇逆转运的影响

目的观察中链甘油三酯(medium-chain triglyceride,MCT)对高胆固醇血症小鼠体质量、体脂、血清脂质水平及其体内胆固醇逆转运的影响。方法建立高胆固醇血症小鼠模型,将30只造模成功小鼠随机分为中链甘油三酯组(MCT组)和长链甘油三酯(long-chain triglyceride,LCT)组,给予含2%MCT和2%LCT高脂高胆固醇饲料喂养3个月后,腹腔注射富含3H胆固醇的RAW264.7巨噬细胞悬液,单笼饲养3 d,收集每天粪便,腹主动脉取血,测量体长、肝及附睾脂肪组织。测定血清脂质,用液闪计数仪测定血清、肝及粪便中3H胆固醇放射活性。结果实验结束时,与LCT组相比,MCT组小鼠空腹体质量、体质量增加量、Lee氏指数、附睾脂肪重量及血清TC水平显著降低(P<0.05);两组血清HDL-C、n-HDL-C和TG差异无统计学意义(P>0.05);与LCT组比较,MCT组血清和肝3H胆固醇水平均显著降低(P<0.05),同时48 h粪便中3H胆固醇流出量及72 h总量显著增加(P<0.05)。结论 MCT能够减轻高胆固醇血症小鼠体质量,减少体脂肪积累和改善胆固醇代谢,且能促进体内胆固醇的逆转运。

中链甘油三酯的代谢特点及临床应用研究进展

中链甘油三酯 (MCT)作为一种饱和脂肪酸 ,既有长链甘油三酯 (L CT)的共性 ,又有自身的特点。本文从MCT代谢、对能量及物质代谢的影响。

中链甘油三酯对C57BL/6J小鼠棕色脂肪组织的影响

目的观察中链甘油三酯(MCT)对C57BL/6J小鼠棕色脂肪组织的影响。方法选择4-5周龄C57BL/6J雄性小鼠30只,随机分为中链甘油三酯高脂组(MCT),大豆油高脂组(LCT)及普通饲料对照组,每组10只,喂饲15周。观察研究前后各组间小鼠体质量、饲料消耗量及食物功效比、棕色脂肪组织重量差异以及解偶联蛋白-1(UCP1)表达水平的变化。结果研究结束时,MCT高脂组小鼠的体质量、体脂肪量显著低于LCT组(P<0.05),饲料消耗量MCT组和LCT组之间无统计学差异(P>0.05),MCT组棕色脂肪组织重量及UCP1蛋白表达量显著高于LCT组。结论 MCT可促进棕色脂肪组织增殖,提高棕色脂肪组织UCP1的表达,增强棕色脂肪组织的产热功能,从而抑制高脂饲料诱发的C57BL/6J小鼠体质量增加和体脂肪积累。

添加中链甘油三酯和膳食纤维的肠内营养对腹部手术后患者营养及免疫的影响

目的研究添加中链甘油三酯(MCT)和膳食纤维的肠内营养对胃肠道术后患者营养及免疫功能的影响。方法选取40例消化道疾病行腹部手术的患者,随机分为两组,分别予添加中链甘油三酯(MCT)及膳食纤维的肠内营养和普通肠内营养,营养支持持续7 d,热卡为125.4 KJ/(Kg.d)。观察两组患者营养支持前后营养指标及免疫功能的变化。结果两组患者手术创伤后营养状况及免疫功能均有下降,营养支持后两组均有明显改善,与普通肠内营养相比,添加中链甘油三酯(MCT)和膳食纤维的肠内营养前白蛋白、T淋巴细胞计数及CD4/CD8水平均有明显增加。结论在消化道手术后患者,使用添加了中链甘油三酯(MCT)和膳食纤维的肠内营养能更好地改善机体的营养状况及免疫功能。

中链甘油三酯对72h睡眠剥夺大鼠的认知能力和抗氧化能力的影响

目的研究中链甘油三酯对72h连续睡眠剥夺大鼠的认知能力和抗氧化能力的影响。方法将30只雄性SD大鼠随机分为正常睡眠组(NC组)、睡眠剥夺组(SD组)、低剂量MCT组(LD组)、中剂量MCT组(MD组)和高剂量MCT组(HD组),用不含MCT的饲料喂养NC组和SD组,用含低、中、高剂量中链甘油三酯的饲料喂养LD组、MD组、HD组。4周后,利用睡眠剥夺箱对大鼠进行睡眠剥夺连续72h后,使用Y型电迷宫来检测大鼠的认知能力,并检测大鼠肝脏中丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性。结果 72h连续睡眠剥夺后,SD组大鼠的迷宫反应正确率显著低于其余各组,SD组与NC组相比,MDA含量增加(P<0.05),GSH-Px和SOD活力下降(P<0.05,P<0.01);LD组和MD组的MDA均显著低于SD组(P<0.05,P<0.01),MD组的GSH-Px活性显著高于SD组(P<0.05)。MCT对SOD的活性没有显著作用。结论 72h睡眠剥夺使大鼠的认知能力和抗氧化能力明显下降,而中链甘油三酯能改善睡眠剥夺大鼠的认知能力和抗氧化能力。

中链甘油三酯干预对2型糖尿病血脂和血浆游离脂肪酸的影响

目的探讨中链甘油三酯(MCT)干预对2型糖尿病(T2DM)患者体重、血脂和血浆游离脂肪酸的影响。方法以长链甘油三酯(LCT)为对照,将所有T2DM患者分为MCT组、MCT/LCT组和LCT组,在控制总能量和脂肪摄入量的基础上,3组分别连续食用100%MCT油、50%MCT油+50%LCT油和100%LCT油12周。在0、6和12周时检测血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、载脂蛋白A1(ApoA1)和载脂蛋白B(ApoB)浓度以及血浆游离脂肪酸浓度。计算体质指数(BMI)、LDL/HDL、ApoA1/ApoB、总游离脂肪酸(TFFA)、长链饱和脂肪酸(LCSFA)和不饱和脂肪酸(USFA)浓度。结果在6和12周时,MCT和MCT/LCT组的体重和BMI均较LCT组低(P<0.05)。在12周时MCT/LCT组的TC水平较LCT组低(P<0.05)。与实验前相比,MCT/LCT组6和12周时的LDL-C水平均显著下降(P<0.05);与6周时相比,MCT组12周时的LDL-C水平显著下降(P<0.05)。12周时LCT组的HDL-C水平较MCT组高(P<0.05)。与MCT组相比,LCT组的LCSFA水平在6周时显著升高(P<0.05)。3组的TFFA和USFA水平差异无显著性。结论在控制总能量和脂肪摄入量的基础上,用MCT取代100%或50%的膳食油脂,患者的BMI和血脂谱得到改善,而血浆游离脂肪酸无明显变化。

中链甘油三酯对断奶前仔猪生长性能、绒毛形态及血浆脂肪酸水平的影响

本研究旨在评估补充中链甘油三酯对仔猪断奶前生长性能、绒毛形态及血浆脂肪酸组成的影响。将300头新生仔猪随机分为3组,每组5个重复,每个重复20头,对照组进行哺乳(不补充中链甘油三酯)、处理1组哺乳的同时补充中链甘油三酯、处理2组仅补充中链甘油三酯(不哺乳)。结果:仔猪出生后第6和8天,处理1组仔猪体重较对照组和处理2组仔猪分别提高7.02%、14.10%和9.23%、12.55%(P<0.05)。仔猪出生后1~6 d处理1组较对照组和处理2组日增重分别提高40.58%和29.33%(P<0.05),而仔猪出生后1~8 d,处理1组日增重较对照组显著提高34.34%(P<0.05)。与对照组相比,补充中链甘油三酯产品的处理组仔猪血浆中链脂肪酸浓度显著升高(P<0.05)。处理1组仔猪出生后6 h十二指肠和空肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05),而处理1组十二指肠隐窝深度显著高于对照组(P<0.05)。仔猪出生后6和8 d,处理1组仔猪十二指肠和空肠绒毛高度均显著高于对照组(P<0.05),处理组仔猪出生后8 d回肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05),但处理组仔猪出生6和8 d后十二指肠隐窝深度显著低于对照组(P<0.05)。仔猪出生后6 d,与对照组相比,处理组回肠隐窝深度显著提高(P<0.05)。结论:断奶前补充中链甘油三酯可提高仔猪生长性能,提高仔猪以血浆中中链脂肪酸浓度,改善十二指肠、空肠、回肠绒毛高度。

中链甘油三酯对血管平滑肌细胞增殖的双向作用

目的研究中链甘油三酯（MCT）对大鼠主动脉血管平滑肌细胞（RASMC）增殖的影响。方法采用体外细胞培养、油红O染色观察细胞形态的变化;MTT法、流式细胞术检测MCT对RASMC增殖的影响。结果油红O染色结果显示,脂质浸润始于125 mg/dL,随着MCT浓度的增高,浸润的细胞数量有所增加;高浓度情况下（2000mg/dL）,细胞形态变化较明显,胞体变大变圆,细胞突起增多,呈不规则形。MCT对RASMC增殖的影响具有时间和浓度依赖性。在24～48 h,62.5～250 mg/dL,表现为促增殖作用,其中24 h,62.5 mg/dL时增殖率最大约为132.9%,与对照组相比差异有统计学意义（t=-4.5529,P=0.0005）;24～48 h,≥250 mg/dL及24～144 h,≥500mg/dL,表现为抑制增殖作用,其中120 h,1000 mg/dL增殖率最低约为1.0%,与对照组相比差异有统计学意义（t=68.8652,P〈0.0001）。流式周期结果表明,与对照组比较,MCT组出现G0/G1期百分比降低（F=5.56,P=0.0039）和S期百分比增高（F=7.28,P=0.0011）。流式凋亡结果显示,除了24 h外,各时间点的凋亡百分比均比对照组低,其中48～144 h的凋亡率分别为2.6%（F=1.86,P=0.1591）、0.9%（F=6.43,P=0.002）、0.9%（F=3.41,P=0.0274）、1.0%（F=5.76,P=0.0033）和2.1%（F=5.18,P=0.0054）。结论 MCT对RASMC增殖的影响具有双向性,即在低浓度短时间促进增殖作用,在中、高浓度抑制增殖作用。