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九蒸九制槐角炮制过程主要成分、物性参数及颜色的相关性分析
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作者 牛晓静 苏畅 +3 位作者 鲁静 马彦江 耿阳丽 陈天朝 《中药新药与临床药理》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期1236-1245,共10页
目的研究九蒸九制槐角炮制过程中主要成分含量、物性参数、颜色的相关性。方法采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定槐角苷、染料木苷、芦丁和5-羟甲基糠醛的含量,紫外分光光度法测定多糖的含量;通过测定物性参数和颜色指标(L*、a*、b*),... 目的研究九蒸九制槐角炮制过程中主要成分含量、物性参数、颜色的相关性。方法采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定槐角苷、染料木苷、芦丁和5-羟甲基糠醛的含量,紫外分光光度法测定多糖的含量;通过测定物性参数和颜色指标(L*、a*、b*),结合系统聚类分析(HCA)、主成分分析(PCA)和偏最小二乘法(PLS)研究主要成分、物性参数及颜色的相关性;采用基于指标相关性的指标权重确定(CRITIC)法对槐角九蒸九制过程的影响进行综合评价。结果含量测定及色度测量方法准确可靠,精密度、稳定性、重复性试验均良好。HCA和PCA结果均表明,槐角饮片炮制过程中一蒸一制至四蒸四制聚为一类,五蒸五制至九蒸九制聚为一类。PLS相关性分析表明,多糖、芦丁的含量与物性参数、颜色均呈显著性相关;吸水膨胀度、相对密度与颜色均呈显著性相关。综合评价显示九蒸九制槐角炮制品最佳。结论九蒸九制槐角炮制过程中主要成分含量、物性参数、颜色的总体变化具有一定规律性,将其内在成分含量与颜色、物性参数结合为揭示槐角九蒸九制炮制机理提供了依据。 展开更多
关键词 槐角 九蒸九制 主要成分 物性参数 颜色 相关性 炮制机理
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不同煎煮方法对栀子豉汤制备过程中酶活性及主要成分的影响
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作者 吴莉莉 谌凤西 +3 位作者 肖洋 徐芸竹 赵明 陶伟伟 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期3224-3229,共6页
目的探讨不同煎煮方法对栀子豉汤制备过程中酶活性及主要成分的影响。方法在浸泡合煎、淡豆豉单煎先下、淡豆豉后下过程中,检测纤维素酶、β-葡萄糖苷酶活性变化,HPLC法测定京尼平龙胆双糖苷、栀子苷、大豆苷元、染料木素、西红花苷Ⅱ... 目的探讨不同煎煮方法对栀子豉汤制备过程中酶活性及主要成分的影响。方法在浸泡合煎、淡豆豉单煎先下、淡豆豉后下过程中,检测纤维素酶、β-葡萄糖苷酶活性变化,HPLC法测定京尼平龙胆双糖苷、栀子苷、大豆苷元、染料木素、西红花苷Ⅱ、西红花苷Ⅰ的含量,灰色关联度分析考察酶活性与成分含量之间的相关性。结果随着浸泡、煎煮时间延长,各主要成分含量呈升高趋势。淡豆豉后下时纤维素酶、β-葡萄糖苷酶活性稳定,与成分含量的关联系数仅在0.5左右。结论淡豆豉后下在一定程度上具有“杀酶保苷”作用,可为栀子豉汤药效研究提供参考。 展开更多
关键词 栀子豉汤 煎煮方法 制备 酶活性 主要成分 HPLC 灰色关联度分析
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蜂毒的主要成分及药理作用研究进展
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作者 王欣雨 赵磊磊 +2 位作者 耿明阳 车苗苗 张铭 《中国蜂业》 2024年第1期50-52,共3页
蜂毒是一种天然生物毒素,主要成分包括蜂毒素、蜂毒肽、蜂毒明肽等。近年来,蜂毒的药理作用研究取得了显著进展。本文综述了蜂毒的主要成分及其药理作用的研究进展,包括抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等方面。这些药理作用使得蜂毒在临床... 蜂毒是一种天然生物毒素,主要成分包括蜂毒素、蜂毒肽、蜂毒明肽等。近年来,蜂毒的药理作用研究取得了显著进展。本文综述了蜂毒的主要成分及其药理作用的研究进展,包括抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等方面。这些药理作用使得蜂毒在临床治疗中具有广泛的应用前景,其药理作用机制仍需进一步深入研究,以便更好地应用于临床实践。 展开更多
关键词 蜂毒 主要成分 药理作用 研究进展
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云南省曲靖市不同年限三七主要成分对比分析
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作者 杨麒永 撒靓瑶 《农业与技术》 2024年第16期41-46,共6页
通过紫外分光光度计测定曲靖市不同年限的三七样品蛋白质、类黄酮、多糖、总酚、氨基酸的含量,通过SPSS单因素多重比较进行系统分析。通过测定主要成分蛋白质、类黄酮、多糖、总酚、氨基酸含量的变化规律,表明不同年限三七的药用价值。... 通过紫外分光光度计测定曲靖市不同年限的三七样品蛋白质、类黄酮、多糖、总酚、氨基酸的含量,通过SPSS单因素多重比较进行系统分析。通过测定主要成分蛋白质、类黄酮、多糖、总酚、氨基酸含量的变化规律,表明不同年限三七的药用价值。结果表明,蛋白质、类黄酮、多糖、总酚含量随植物年龄的增长而增加,而氨基酸含量在不同年生间没有显著差异。实验发现,类黄酮六年生比一年生和三年生含量更为显著,总酚六年生比一年生的含量更显著,蛋白质一年生与三年生之间,三年生与六年生之间极为显著,多糖六年生比一年生和三年生含量更显著。这些发现为三七的成分对比提供了科学依据,表明了六年生的三七各类指标为最高。 展开更多
关键词 曲靖市 三七 不同年限 主要成分 对比分析
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不同产地栀子主要成分含量的测定 被引量:2
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作者 胡瑶 雷星宇 +2 位作者 李宏告 张跃龙 李丽辉 《中国农学通报》 2023年第28期126-130,共5页
为分析不同产地栽培与野生栀子资源品质,采用HPLC测定比较栀子果实中栀子苷、绿原酸、西红花苷-Ⅰ和栀子黄色素含量的差异,并以各成分作指标进行聚类分析。结果表明,供试的13份栀子资源果实中均含有栀子苷、西红花苷-Ⅰ、绿原酸以及栀... 为分析不同产地栽培与野生栀子资源品质,采用HPLC测定比较栀子果实中栀子苷、绿原酸、西红花苷-Ⅰ和栀子黄色素含量的差异,并以各成分作指标进行聚类分析。结果表明,供试的13份栀子资源果实中均含有栀子苷、西红花苷-Ⅰ、绿原酸以及栀子黄色素,但各成分的含量存在差异,其中栀子黄色素含量最高,绿原酸含量最少。其中湖北大悟野生栀子(7号)栀子苷和绿原酸含量最高,分别达125.95、2.71 mg/g;湖南浏阳野生栀子(2号)西红花苷-Ⅰ及栀子黄色素含量最高。湖北大悟(7号)、湖南浏阳(2号)野生栀子主成分含量相对较高,可参考作为选育良种的研究材料。 展开更多
关键词 栀子 含量测定 主要成分 相关性分析 聚类分析
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不同种植地天麻6种主要成分的比较研究 被引量:2
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作者 杨成翠 唐玉凤 +4 位作者 程立君 马克坚 高国希 李春燕 杨顺强 《江西农业学报》 CAS 2023年第4期46-51,共6页
为了研究不同种植地天麻样本药用成分的差异性,采用HPLC法对小草坝镇(XCB)、碗厂镇(WC)、水竹乡(SZ)、拱拢坪雷音谷景区(GLP)4个不同种植地天麻样本中的6种主要药用成分含量进行了研究。结果表明,同一种植地天麻样本间GA、HA、PA、PB、P... 为了研究不同种植地天麻样本药用成分的差异性,采用HPLC法对小草坝镇(XCB)、碗厂镇(WC)、水竹乡(SZ)、拱拢坪雷音谷景区(GLP)4个不同种植地天麻样本中的6种主要药用成分含量进行了研究。结果表明,同一种植地天麻样本间GA、HA、PA、PB、PC、PE含量和巴利森苷总量差异明显,其中SZ种植地天麻样本中巴利森苷总量最高,变化幅度最大(15.890~27.847 mg/g);GLP种植地天麻样本中的GA平均含量为3.378 mg/g,极显著高于其他3个种植地;SZ种植地天麻样本中的PA、PB、PC含量均高于其他3个种植地;巴利森苷总量平均值从高到低依次为SZ(22.371 mg/g)>WC(19.869 mg/g)>XCB(15.388 mg/g)>GLP(13.011mg/g)。综上所述,GLP种植地天麻样本中的GA含量最高,SZ种植地天麻样本中的巴利森苷含量较高,该结果为天麻种质资源开发利用、品种选育和科学栽培提供了参考。 展开更多
关键词 天麻 种植地 天麻素 巴利森苷 主要成分
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榴莲果实主要成分及分子标记研究进展
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作者 吴晓慧 邓会栋 +3 位作者 李斯宇 郭利军 华敏 冯学杰 《热带农业科学》 2023年第4期22-28,共7页
榴莲[Duriozibethinus(L.)Murr.]为木棉科热带常绿乔木,是东南亚最重要的水果之一,因其具有香甜浓郁的口感、强烈独特的气味而被称为“水果之王”。榴莲主要盛产于泰国、马来西亚、印度尼西亚、越南等东南亚国家,中国台湾、海南也有零... 榴莲[Duriozibethinus(L.)Murr.]为木棉科热带常绿乔木,是东南亚最重要的水果之一,因其具有香甜浓郁的口感、强烈独特的气味而被称为“水果之王”。榴莲主要盛产于泰国、马来西亚、印度尼西亚、越南等东南亚国家,中国台湾、海南也有零星种植。文章综述了榴莲主要成分、挥发性香气及分子标记研究进展,旨在更全面地了解榴莲各部位的主要成分,为榴莲风味品质的研究及榴莲资源的综合开发和利用提供参考。 展开更多
关键词 榴莲 主要成分 挥发性香气化合物 分子标记
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石菖蒲油主要成分及其作用研究进展 被引量:1
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作者 刘嫣蓉 石心红 《中外医药研究》 2023年第1期162-165,共4页
在传统医学中,石菖蒲为一味开窍醒神的良药,石菖蒲油及其活性成分对很多疾病有较好的调控与治疗效果。该文对石菖蒲油的主要成分及药理药效进行了分析概括。挥发油作为石菖蒲的主要活性成分,药效作用广泛,在心脑血管系统、神经系统、呼... 在传统医学中,石菖蒲为一味开窍醒神的良药,石菖蒲油及其活性成分对很多疾病有较好的调控与治疗效果。该文对石菖蒲油的主要成分及药理药效进行了分析概括。挥发油作为石菖蒲的主要活性成分,药效作用广泛,在心脑血管系统、神经系统、呼吸系统及消化系统疾病调控与治疗中具有良好效果。 展开更多
关键词 石菖蒲油 主要成分 作用 研究进展
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基于RP-HPLC双波长法的蓝芩口服液中主要成分的检测分析 被引量:2
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作者 高岩 《中国处方药》 2023年第3期42-45,共4页
目的基于反相高效液相色谱(RP-HPLC)双波长法测定蓝岑口服液中主要成分[包括栀子苷、(R,S)-告依春、盐酸小檗碱和黄岑苷]的检测价值。方法采用色谱柱Shimadzu C18柱,检测波长0~12 min为245 nm,12~20 min为275 nm;流速为1.0 ml/min;柱温... 目的基于反相高效液相色谱(RP-HPLC)双波长法测定蓝岑口服液中主要成分[包括栀子苷、(R,S)-告依春、盐酸小檗碱和黄岑苷]的检测价值。方法采用色谱柱Shimadzu C18柱,检测波长0~12 min为245 nm,12~20 min为275 nm;流速为1.0 ml/min;柱温为30℃;进样量为20μl;栀子苷、(R,S)-告依春、盐酸小檗碱检测波长240 nm,黄芩苷检测波长为275 nm。结果4种成分浓度与峰面积的线性回归方程分别是Y=1011X-31.41、Y=6408X-1.798、Y=4401X+28.61、Y=3755X-82.02,且在各自浓度线性范围内均呈现良好线性关系;平均加样回收率分别为98.31%、97.77%、98.33%和97.84%,相对标准差分别为1.12%、1.33%、0.74%和1.21%。结论基于RP-HPLC双波长法可以同时测定蓝岑口服液中栀子苷、(R,S)-告依春、盐酸小檗碱和黄岑苷的含量,且具有良好的稳定性、重复性和精密性,可以作为一种可靠检测方式应用于蓝岑口服液的质量控制中。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱 双波长法 蓝岑口服液 主要成分
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五味子总木脂素超声波微波协同辅助提取工艺及其主要成分含量 被引量:1
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作者 张金朋 赵硕 +3 位作者 郭晓帆 陈玉凤 齐永秀 刘媛媛 《山东第一医科大学(山东省医学科学院)学报》 CAS 2023年第5期327-332,共6页
目的 优化五味子中总木脂素的提取工艺,并对其主要成分进行含量测定。方法 以提取时间、料液比、微波功率和超声波功率为单因素,研究各因素对五味子总木脂素得率的影响;在此基础上,按L9(34)设计正交试验,对超声波微波协同辅助提取工艺... 目的 优化五味子中总木脂素的提取工艺,并对其主要成分进行含量测定。方法 以提取时间、料液比、微波功率和超声波功率为单因素,研究各因素对五味子总木脂素得率的影响;在此基础上,按L9(34)设计正交试验,对超声波微波协同辅助提取工艺进行优化;采用超高效液相色谱(ultra-high performance liquid chromatography,UPLC)法对主要成分进行含量测定。结果 五味子总木脂素最优提取工艺为:提取溶剂为80%的乙醇,料液比为1∶20,提取温度为60℃,微波功率为150 W,超声波功率为200 W,提取时间为30 min。在此条件下所得五味子总木脂素的含量和得率分别为48.31%和8.55%,五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲、五味子酯乙、五味子甲素、五味子乙素和五味子丙素7个化学成分含量分别为4.22%、1.04%、0.28%、0.88%、1.60%、1.71%和0.05%。结论 该方法准确性及重现性好,提取时间短,效率高,操作简便,可为后续五味子总木脂素功能性及其机制研究提供参考。 展开更多
关键词 五味子总木脂素 超声波微波协同辅助提取 工艺优化 主要成分 含量测定
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铁皮石斛主要成分及其含量检测方法的研究 被引量:5
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作者 冯柳娟 刘凯月 全海倩 《农产品加工》 2023年第6期85-87,共3页
铁皮石斛是石斛属的一种,长期以来作为中药材食用,具有生津养阴的作用。铁皮石斛中含有水分、多糖、甘露糖、生物碱、微量元素等成分,主要的活性物质是多糖类化合物。2020年国家卫健委发布通知将铁皮石斛列为药食同源管理,这将推动铁皮... 铁皮石斛是石斛属的一种,长期以来作为中药材食用,具有生津养阴的作用。铁皮石斛中含有水分、多糖、甘露糖、生物碱、微量元素等成分,主要的活性物质是多糖类化合物。2020年国家卫健委发布通知将铁皮石斛列为药食同源管理,这将推动铁皮石斛产业的发展,促使人们更进一步认识铁皮石斛。对铁皮石斛的主要成分及其含量检测方法进行分析,进一步了解铁皮石斛的价值。 展开更多
关键词 铁皮石斛 主要成分 含量 检测方法
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银杏无性系种实的无胚现象及其主要成分比较分析
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作者 于钊妍 刘甘萍 +2 位作者 李芳弟 曹福亮 郭起荣 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第6期12-18,共7页
【目的】全面测定银杏无性系种实的无胚率以及有胚、无胚种实的主要成分,筛选出无胚率高的银杏无性系种质资源,深入研究种实无胚现象出现的原因与机制,为银杏产业资源的进一步开发利用提供参考。【方法】于江苏省徐州市邳州国家银杏良... 【目的】全面测定银杏无性系种实的无胚率以及有胚、无胚种实的主要成分,筛选出无胚率高的银杏无性系种质资源,深入研究种实无胚现象出现的原因与机制,为银杏产业资源的进一步开发利用提供参考。【方法】于江苏省徐州市邳州国家银杏良种基地随机采集47个无性系雌株种实,抽样后逐一剥开,开展无胚现象调查,计算无胚率。根据国家和行业相关标准,区分银杏无胚种实、有胚种实,并分析其主要成分。【结果】47个银杏无性系的无胚率在17.16%~100%之间,平均59.74%,中位数59.02%,方差分析发现无性系之间的无胚率差异显著。银杏无性系的果形指数在1.19~1.81之间,果形指数与无胚率存在显著性相关,相关系数为-0.285。选择12个无性系测定发现,无胚银杏种实的脂肪、可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白、总氨基酸、总黄酮、萜内酯含量与有胚银杏种实差异不显著,银杏毒、Ca、Fe含量显著低于有胚种实。无胚率与淀粉、萜内酯含量均有较强相关性,相关系数分别为0.698、-0.599。【结论】从胚性有无角度深化对银杏种实加工利用的科学认识,发现银杏主要无性系胚性关系,找到无胚率90%以上或完全无心的银杏种质资源,区分无胚、有胚种实,分析其主要营养成分、矿物质和主要次生代谢产物的成分差异及其与胚性的关系,证实银杏无胚率与其淀粉含量呈极显著正相关,与其萜内酯含量呈显著负相关等,为银杏果业开发提供更精准的科技支撑。 展开更多
关键词 银杏无性系 无胚种实 果形指数 主要成分
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“素养为本”视角下的化学实验教学设计——以“常见合金材料中主要成分的测定”为例
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作者 黄玲 《实验教学与仪器》 2023年第3期38-40,共3页
金属材料包括纯金属及其合金,日常使用的金属材料大部分都属于合金。如何定性地知道合金中的主要成分需要通过实验探究检测。以“常见合金材料中主要成分的测定”为例,选取真实情境,激发学生探究欲望,让学生自主设计探究实验方案,初步... 金属材料包括纯金属及其合金,日常使用的金属材料大部分都属于合金。如何定性地知道合金中的主要成分需要通过实验探究检测。以“常见合金材料中主要成分的测定”为例,选取真实情境,激发学生探究欲望,让学生自主设计探究实验方案,初步建立对物质结构进行预测和检验的认知模型,培养学生的化学学科核心素养。 展开更多
关键词 化学核心素养 合金材料 主要成分 实验探究
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罗非鱼的热风干燥特性及其主要成分含量变化研究 被引量:30
14
作者 段振华 尚军 +2 位作者 徐松 王锡彬 易美华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期479-482,共4页
研究了罗非鱼鱼片在40、50和60℃等不同热风温度下的干燥速度变化和热风干燥对鱼片的主要成分含量的影响。结果表明,当鱼片厚度一定时,温度越高干燥速度越快,同样厚度的鱼片在较高温度下的干燥时间要比较低温度下的干燥时间至少缩短9h;... 研究了罗非鱼鱼片在40、50和60℃等不同热风温度下的干燥速度变化和热风干燥对鱼片的主要成分含量的影响。结果表明,当鱼片厚度一定时,温度越高干燥速度越快,同样厚度的鱼片在较高温度下的干燥时间要比较低温度下的干燥时间至少缩短9h;当温度一定时,鱼片的干燥速度明显受其厚度的影响,鱼片越薄,干燥越快,而且鱼片厚度对干燥速度的影响超过了温度。对于厚度一定的鱼片,在温度恒定时,鱼片中的粗蛋白质含量随着干燥时间的延长而下降。 展开更多
关键词 罗非鱼 鱼片 干燥 蛋白质 主要成分
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玉米秸秆主要成分及热值的测定与分析 被引量:54
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作者 岳建芝 张杰 +2 位作者 徐桂转 杨世关 张百良 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第9期30-32,共3页
分别对15个玉米杂交种和22个亲本自交系秸秆的主要成分(纤维素、半纤维素、木质素)和热值进行了测定,分析了秸秆主要成分与热值的关系。结果表明:(1)反映玉米秸秆能量的主要指标是纤维素、木质素;(2)同一材料的热值及纤维素、木质素含... 分别对15个玉米杂交种和22个亲本自交系秸秆的主要成分(纤维素、半纤维素、木质素)和热值进行了测定,分析了秸秆主要成分与热值的关系。结果表明:(1)反映玉米秸秆能量的主要指标是纤维素、木质素;(2)同一材料的热值及纤维素、木质素含量从上部到下部逐渐增多,半纤维素含量逐渐减少;(3)纤维素、木质素含量与热值呈正相关,即玉米秸秆的纤维素、木质素含量越多,热值越高。 展开更多
关键词 玉米秸秆 主要成分 热值 相关性
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腌腊鱼主要成分含量对质构特性的影响 被引量:22
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作者 谭汝成 赵思明 熊善柏 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第3期14-16,共3页
运用质构仪分析了腌腊鱼的质构特性,然后比较了腌腊鱼的质构特性与其主要成分含量和口感的关系。结果表明,腌腊鱼的主要成分含量和口感与其质构特性具有明显的相关性,质构特性主要由破断特性、柔韧性、粘滞特性和弹性组成。腌腊鱼的质... 运用质构仪分析了腌腊鱼的质构特性,然后比较了腌腊鱼的质构特性与其主要成分含量和口感的关系。结果表明,腌腊鱼的主要成分含量和口感与其质构特性具有明显的相关性,质构特性主要由破断特性、柔韧性、粘滞特性和弹性组成。腌腊鱼的质构和主要成分含量评价标准分别为:剪切力18.5kg、剪切强度0.026J、弹性8.5kg/s、可溶蛋白含量8.0%、固形物含量73.0%、氯化钠含量7.1%、氨基态氮含量0.33%时制品的口感较好。 展开更多
关键词 腌腊鱼 主要成分含量 质构特性 口感
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红花油茶果的主要成分及其种子油的脂肪酸组成测定(英文) 被引量:15
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作者 郭华 谭惠元 周建平 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期662-669,共8页
用化学分析法测定红花油茶果的果皮、茶籽壳、茶籽仁中的主要成分,用毛细管气相色谱法分析红花油茶籽油的脂肪酸组成,并对茶籽仁的子叶细胞形态进行观察.结果表明:红花油茶籽仁(干基)中粗脂肪含量为60.3%,粗蛋白质含量为8.8%,茶皂素含量... 用化学分析法测定红花油茶果的果皮、茶籽壳、茶籽仁中的主要成分,用毛细管气相色谱法分析红花油茶籽油的脂肪酸组成,并对茶籽仁的子叶细胞形态进行观察.结果表明:红花油茶籽仁(干基)中粗脂肪含量为60.3%,粗蛋白质含量为8.8%,茶皂素含量为10.34%;红花油茶籽壳(干基)中粗蛋白质含量为2.5%,粗纤维为73.4%,茶皂素含量为4.08%;红花油茶果的果皮(干基)中粗蛋白质含量为4.0%,粗纤维为31.1%,茶皂素含量为20.05%;红花油茶果子叶细胞平均大小为64.2μm×60.8μm,细胞壁平均厚度为3.03μm,细胞壁厚度与细胞大小的比值为7.76×10-4,细胞内脂体为椭圆形,大小为1.0~1.3μm.以上数据表明,红花油茶果可用作食品、化工和化妆品工业原料.对油脂的脂肪酸组成测定表明,红花油茶籽油属油酸型油,油中不饱和脂肪酸含量高达84.83%,其脂肪酸组成符合现代保健油脂的标准. 展开更多
关键词 红花油茶果 主要成分 子叶细胞 形态 毛细管气相色谱
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不同环境条件对枳壳挥发油主要成分的影响 被引量:8
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作者 何英杰 王靖 +3 位作者 刘东波 伍睿宇 唐其 谢红旗 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期2200-2203,共4页
目的探讨不同环境条件对枳壳挥发油主要成分的影响。方法分别在紫外、温度、湿度等因素干预下,对挥发油主要有效成分变化进行GC-MS分析。结果柠檬烯和芳樟醇是挥发油的主要成分,其含有量分别为43.10%和26.43%。-20℃冷藏和短暂常温干燥... 目的探讨不同环境条件对枳壳挥发油主要成分的影响。方法分别在紫外、温度、湿度等因素干预下,对挥发油主要有效成分变化进行GC-MS分析。结果柠檬烯和芳樟醇是挥发油的主要成分,其含有量分别为43.10%和26.43%。-20℃冷藏和短暂常温干燥保存对其主要成分的影响程度较低。结论温度是影响枳壳挥发油含有量的主要因素,紫外照射对其也有显著影响。 展开更多
关键词 枳壳 挥发油 主要成分 环境条件 GC-MS
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红花油茶果的主要成分分析 被引量:17
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作者 郭华 谭惠元 罗佳 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期70-73,共4页
用化学分析法测定了红花油茶果的果皮、茶籽壳、茶籽仁中的主要成分,用毛细管气相色谱法分析了红花油茶籽油的脂肪酸组成,并对茶籽仁的子叶细胞形态进行了观察。结果表明,红花油茶籽仁中粗脂肪(干基)含量为60.3%,粗蛋白质(干基)含量为8.... 用化学分析法测定了红花油茶果的果皮、茶籽壳、茶籽仁中的主要成分,用毛细管气相色谱法分析了红花油茶籽油的脂肪酸组成,并对茶籽仁的子叶细胞形态进行了观察。结果表明,红花油茶籽仁中粗脂肪(干基)含量为60.3%,粗蛋白质(干基)含量为8.8%,茶皂素(干基)含量为10.34%;红花油茶籽壳中粗蛋白质(干基)含量为2.5%,粗纤维(干基)为73.4%,茶皂素(干基)含量为4.08%;红花油茶果的果皮中粗蛋白质(干基)含量为4.0%,粗纤维(干基)为31.1%,茶皂素(干基)含量为20.05%。脂肪酸组成测定表明,红花油茶籽油属油酸型油脂,油中不饱和脂肪酸含量高达84.83%。 展开更多
关键词 红花油茶果 主要成分 毛细管气相色谱 细胞形态
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自然发酵泡菜汁中主要成分的变化 被引量:20
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作者 冉艳红 黄雪松 于淑娟 《中国调味品》 CAS 北大核心 2002年第8期17-21,共5页
本试验研究了泡菜自然发酵过程中主要成分的变化及其与乳酸菌生长的关系 ,结果表明 :不同蔬菜原料 ,3 0℃自然发酵生产泡菜的过程中 ,泡菜汁中食盐 (NaCl)、葡萄糖、可滴定酸度、维生素C(Vc)含量等指标的变化趋势相同 ,食盐不作为乳酸... 本试验研究了泡菜自然发酵过程中主要成分的变化及其与乳酸菌生长的关系 ,结果表明 :不同蔬菜原料 ,3 0℃自然发酵生产泡菜的过程中 ,泡菜汁中食盐 (NaCl)、葡萄糖、可滴定酸度、维生素C(Vc)含量等指标的变化趋势相同 ,食盐不作为乳酸菌生长的营养成分。随发酵时间的延长 ,泡菜汁中Vc含量增加。甘蓝单独自然发酵风味不理想 ,可能与其自身携带乳酸菌种有关。 展开更多
关键词 泡菜汁 自然发酵 主要成分 乳酸菌生长
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