体重、营养水平及性别对二元杂交猪肌肉中胶原蛋白含量的影响

本试验设高、低两个营养水平，并于２０ ｋｇ、３５ ｋｇ、５０ ｋｇ、８０ ｋｇ、１００ ｋｇ时进行屠宰，测定了不同性别长×荣二元杂交猪肌肉中的胶原蛋白含量随体重变化规律。试验结果表明，肌肉中的胶原蛋白含量随体重的增加呈对数函数变化（ｙ＝０．０４８９ ｌｎｘ＋０．０４２８，Ｒ２＝０．８４２５），２０～３５ ｋｇ阶段肌肉中胶原蛋白含量升高幅度最大，达３２．２ ％，３５ ｋｇ后肌肉中胶原蛋白含量变化不大（Ｐ ＞ ０．０５） ；营养水平对肌肉中胶原蛋白含量无显著影响（Ｐ ＞ ０．０５） ；公猪５０ ｋｇ以前高于母猪（Ｐ ＞ ０．０５），５０ ｋｇ后公母间差异很小（Ｐ ＞ ０．０５）。

东乡花猪及其二元杂交猪肉质分析

东乡花猪是江西省重点保护的地方猪资源之一，2009年被江西省农业厅列入第1批省级畜禽遗传资源保护名录。据历史文献记载，300多年前东乡花猪就成为当地的优良品种。东乡县当地民间一直流传着“临川才子金溪书，文港毛笔东乡猪”的歌谣。解放前，东乡县农村有句俗话：“穷不离猪，富不离书”。

二元杂交猪肌肉组织学特性的研究

由于猪品种的不同，而产生了肉的品质差异，因此，猪的品种改良和提高肉的品质不容忽视。现通过对几个品种猪背最长肌的组织学相关性状进行研究对比，以期为我国猪种的选育和提高猪肉的品质提供基础资料和组织学依据。

二元杂交猪肌纤维面积生长规律及其与肉质的相关性研究

本试验设高、低两个营养水平，并于２０ｋｇ、３５ｋｇ、５０ｋｇ、８０ｋｇ、１００ｋｇ时进行屠宰，研究了不同营养水平及性别的长Ｘ荣二元杂交猪肌纤维面积随体重变化的生长规律，同时对肌纤维面积与肉质的相关性进行了分析。结果表明：（１）２０－１００ｋｇ阶段肌纤维面积累积生长曲线呈线形，绝对生长曲线呈“Ｓ”形。（２）同体重阶段肌纤维面积累积生长，高营养水平组略高于低营养水平组（Ｐ＞０．０５）；肌纤维面积绝对生长，５０ｋｇ前高营养水平组低于低营养水平组（Ｐ＞０．０５）．５０ｋｇ后高营养水平组高于低营养水平组（Ｐ＞０．０５）。（３）性别对肌纤维面积生长规律也有一定影响。（４）肌纤维面积与肌肉水分含量呈负相关（Ｐ＜０．０１），与失水率（Ｐ＜０．０５）、肌间脂肪含量及次黄嘌呤含量（Ｐ＜０．０１）呈正相关，与胶原蛋白含量和肉色评分无显著性相关。

怎样提高二元杂交猪产仔率

1．选种在二元杂交母猪中选择后备母猪，应选择背腰平直、后躯宽而发达、四肢结实有力且稍高、身体各部发育均匀、被毛稀疏、肥瘦均匀的母猪。并且腹下有效乳头在6对以上。对那些长期不发情、假发情或屡配不孕的母猪，用药物治疗无效后，应及时淘汰，对超过8胎以上，繁殖力下降的老年母猪也应该淘汰。同时要合理安排配种季节。经推测，最好安排母猪春季4，5月配种．8，9月产仔；9—10月配种，来年1—2月产仔；2—3月再配种，6—7月产仔；反复循环，可使母猪多在春秋两季配种产仔。

怎样提高二元杂交猪产仔率?

1、选种 在二元杂交母猪中选择后备母猪，应选择背腰平直、后躯宽而发达、四肢结实有力且稍高、身体各部发育均匀、被毛稀疏、肥瘦均匀的母猪。并且腹下有效乳头在6对以上。对那些长期不发情、假发情或屡配不孕的母猪，用药物治疗无效后，应及时淘汰，对超过8胎以上、繁殖力下降的老年母猪也应该淘汰。同时要合理安排配种季节。经推测，最好安排母猪春季4—5月配种，8-9月产仔；9-10月配种，来年的1-2月产仔；2-3月再配种，6-7月产仔，反复循环．可使母猪多在春秋两季配种产仔。

桑叶粉对二元杂交猪的育肥试验研究

目的探讨在日粮中添加不同比例的桑叶粉对二元育肥猪生长效果的影响。方法选取30头体质量为40 kg左右的二元杂交生长猪(大约克♂×荣昌♀)随机分为5个组,每组6个重复,1个重复1头猪。在对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组的日粮中分别添加0%、4%、8%、12%、16%的桑叶粉进行饲喂试验,试验期80 d。结果在二元杂交育肥猪日粮中添加桑叶粉4%、8%,日增重与对照组相比无明显差异;添加12%、16%与添加4%相比日增重差异明显。在育把猪日粮中添加桑叶粉4%增重50 kg饲料成本比对照组、添加8%组、添加12%组、添加16%分别降低2、17.5、37.5、64.5元。结论日粮中添加8%以内桑叶粉不影响猪只生长;4%添加量能提高育肥猪生长性能,增强抗病力、改善肉质,降低饲养成本;添加量超过12%显著影响猪只生长。

撒坝猪及长撒二元杂交猪SLA-DQA基因PCR-RFLP多态性分析

根据SLA-DQA基因cDNA序列和已报道的引物序列,在猪中成功扩增了一个731 bp的片段,该片段包括猪SLA-DQA基因的大部分第2外显子、完整第2内含子和少部分第3外显子。采用限制性内切酶EcoRⅠ对撒坝猪和长撒二元杂猪SLA-DQA基因的扩增产物进行多态性分析,结果2个猪种在酶切后出现2个等位基因,3种基因型:654bp/77bp(AA)、731bp(BB)和731bp/654bp/77bp(AB)。分析发现,A等位基因在群体中占优势,经χ2适合性检验,撒坝猪和长撒二元杂交猪SLA-DQA基因在EcoRⅠ酶切位点处于Hardy-Weinberg遗传平衡状态。

杜可二元杂交猪不同饲养条件育肥性能比较

为了研究杜可二元杂(杜洛克×可乐猪)在不同饲养条件下育肥性能的差异,试验将16头杜可二元杂交猪(DK)商品猪随机分为试验组和对照组,每组8头。试验组采用放牧+补饲育肥,即每天放牧5~8 h,晚上返回圈舍时补饲精料;对照组采用舍饲育肥。结果表明:试验组在日饲喂精料量低于对照组的情况下,日增重优于对照组,但无显著差异(P>0.05);试验组绝对增重(总净增重和头均增重)优于对照组,但差异不显著(P>0.05);在饲料报酬上,试验组也优于对照组。说明杜可二元杂交猪具有较好的耐粗饲性能,并且通过适当放牧替代部分精料投入,能有效提高养殖效益。

小梅山猪及其二元杂交猪断奶前后血液指标的检测

为研究小梅山猪及其二元杂交猪断奶前后血液指标的动态变化规律,随机挑选16头健康的35日龄断奶的小梅山仔猪和长梅仔猪(长白×小梅山),每组8头,分别于断奶时、断奶后1 d、3 d和5 d上午采血,检测血清生化和血常规等多项指标。结果:1)小梅山仔猪断奶后,血清生化指标中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、白蛋白/球蛋白比值(ALB/GLO)、尿酸(UA)、磷酸肌酸激酶(CK)水平均较断奶前显著升高(P<0.05),谷草转氨酶/谷丙转氨酶比值(AST/ALT)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)、葡萄糖(GLU)水平均显著降低(P<0.05),而碱性磷酸酶(ALP)水平断奶前后差异不显著(P>0.05);血常规指标中红细胞(RBC)、血红蛋白(HGB)、红细胞平均体积(MCV)水平均显著降低(P<0.05),其他指标断奶前后差异不显著。2)长梅仔猪断奶后,ALT、AST、ALP、UA、CK水平显著升高(P<0.05),AST/ALT、TP、GLO、GLU水平显著降低(P<0.05),ALB、ALB/GLO水平断奶前后差异不显著(P>0.05);血常规指标除红细胞压积(HCT)显著降低外,其他指标差异均未达到显著水平(P>0.05)。研究表明,生产实际中血液指标可作为判断仔猪应激程度的参考依据。

杜可二元杂交猪与外三元猪育肥性能比较研究

为了研究本地培育新品系杜可二元杂(杜洛克×可乐猪)交猪与传统外三元(杜洛克×长白×大约克)猪在生长育肥性能上的差异,试验选择杜可二元杂交猪和外三元猪仔猪各12头进行饲养试验,测定仔猪生产性能。结果表明:外三元猪仔猪日增重和饲料报酬明显优于杜可二元杂交猪仔猪,但差异不显著(P>0.05);杜可二元杂交猪早期育肥性能上略优于外三元,但差异不显著(P>0.05)。

日粮中添加发酵果渣对杜花二元杂交育肥猪生长性能和养分表观消化率的影响

本试验旨在研究发酵果渣对杜花二元杂交育肥猪的生长性能、养分表观消化率和饲料通过消化道时长的影响。选取480头80日龄左右、体况相近的杜花二元杂交育肥猪(♂杜洛克猪×♀广东小耳花猪),随机分为试验组和对照组,每组24个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮的同时,按照猪生长阶段额外添加5%～20%的发酵果渣,饲养试验全期共5个月。结果显示,小猪阶段(25～60 kg阶段,添加5%～10%的发酵果渣),平均日增重无影响,试验组全价料采食量降低6.12%(P>0.05),料重比降低5.57%(P>0.05);中猪阶段(60～80 kg阶段,添加15%的发酵果渣),试验组平均日增重提高6.52%(P>0.05),全价料采食量降低7.55%(P>0.05,料重比降低12.90%(P<0.05);大猪阶段(80～100 kg阶段,添加20%的发酵果渣),试验组平均日增重提高4.69%(P>0.05),全价料采食量降低9.50%(P>0.05),料重比降低12.20%(P<0.05);试验全期,试验组平均日增重提高2.08%(P>0.05),全价料采食量降低7.47%(P>0.05),料重比降低8.62%(P<0.05)。额外添加发酵果渣能不同程度显著性提高杜花二元杂交育肥猪中后期对粗蛋白质的表观消化率,但对钙和磷的吸收具有降低的趋势。额外添加发酵果渣能缩短杜花二元杂交育肥猪前期饲料通过消化道的时长(P>0.05),但能不同程度延长中后期饲料通过消化道的时长(P>0.05)。本试验结果表明,在杜花二元杂交育肥猪日粮中额外添加适量的发酵果渣能提高生长性能,降低料重比,且可一定程度上延长饲料在育肥中后期猪消化道内的停留时间,促进猪对日粮中粗蛋白质等营养物质的消化吸收。

二元三元杂交猪能作母猪吗

二元杂交猪就是两个品种猪杂交后得到的杂种后代猪;三元杂交猪就是用3个品种猪经过两次杂交后得到的杂种后代猪.